拼音:chǐ
部首:豆
笔画:11
五行:金
繁体:豉
五笔:GKUC
见〖豆豉〗。
〈名〉
豆豉 。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。
如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉)