【miàn chǐ】
亦作“麵豉”。方言。加面粉的豆豉。黄谷柳《虾球传·铁的队伍》:“因为它曾经出产过很有名的银针茶叶、面豉、烟叶,和曾经有过黄金时代的蚕桑业。古劳 人的声名,超过了县治所在地的 沙坪 人。”
麪豉
Black bean sauce
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