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黑木耳提前用冷水泡发;鸡全翅，分成翅尖，翅中，翅根三截，放在碗里，用姜茸，蚝油，生抽，红糖，白胡椒粉拌匀腌制至少1小时;
把黑木耳洗净，沥干水分，撒一丁点儿盐用手抓匀(不要放多了哦，咸了就束手无策了，因为腌鸡的汁儿有多余的，蒸的时候可以让黑木耳入味，所以这里放盐只是放一丁点儿);铺在盘子底部;
把腌好的鸡翅摆放在黑木耳上面，余下的所有腌汁都淋在表面;锅里烧水，水开后上锅蒸大约15～20分钟，以鸡翅熟透为准(这一步蒸好已经可以直接吃了，我大多数时候自己吃的话就做到这一步为止了，不过有时候为了好看，可以继续下面的步骤);
把蒸好的鸡的盘子里的汤汁倒入小锅里，烧开并用少许水淀粉勾个薄芡，淋在鸡翅表面，撒少许葱末点缀。
勾芡之后成色确实好看许多哈!
好吃健康还省事儿啊：不用放一滴油，不用费力剁鸡，没有油烟，整个过程就搅拌，上锅蒸熟就好，特别适合懒人。
查查有无贫血：铁元素对记忆力至关重要。约翰·霍普金斯大学公共卫生学助理教授劳拉·默里博士认为：“即便你没有贫血，不良饮食或月经期、绝经期，也会造成你身体含铁量下降，影响记忆力。”如果每餐营养不够均衡的话，可以考虑服用复合维生素，保证每天摄入18毫克的铁(绝经后的妇女每天8毫克就够了)。此外，你可以通过定期的抽血，来检查自己有无缺铁性贫血。
关掉背景噪音：如果你边写邮件边听新闻，会让你很难同时记住这两项内容。“一心多用，只会大大影响学*效率，因为你无法同时记住这些不相关的知识。”加州大学洛杉矶分校的心理学博士罗素告诉记者，在看书或处理重要公务的时候，最好不要听音乐。
净化心灵：压力会损害你的脑细胞和记忆力，而冥想可以减轻压力。美国肯塔基大学的一项试验表明，在午后冥想40分钟的学生比只打了一会儿盹的学生记忆分值高。冥想就像睡觉一样，这种宁静的状态可以为神经细胞巩固信息和记忆提供时间。
控制血脂：健康的胆固醇水*是智力敏捷的保障，因为它能影响到心血管效率。低密度脂蛋白胆固醇会积存在血管，阻碍脑部的血液循环，使脑部得不到足够的营养，导致记忆力下降。
检查你服用的药物：过度服用成瘾性药物的副作用之一就是会影响记忆力。抗抑郁药、安眠药、溃疡药、止痛药都可能影响你的记忆。
多吃苹果：每天吃两个苹果可以让你远离神经科医生。“苹果可以提供适量的抗氧化剂，提高乙酰胆碱的水*，对记忆力很有帮助，但会随着年龄增大而减少。”麻省大学细胞神经生物学和神经退变性研究中心主任汤姆·谢依博士说。
相信自己：焦虑可能使事情变得更糟。在北卡罗来纳州大学进行的一项试验中，一组健康老人在被告知年龄会引起记忆力衰退后，其记忆力测试分数大受影响。而另一组被告知记忆力并不太受年龄影响后，他们的.分数比前一组高15%。
谨慎使用银杏：埃默里大学阿兹海默氏症研究中心的斯图尔特·佐拉博士介绍：“许多研究说银杏是有益的，但更多研究表明它有一定副作用，比如影响凝血功能。如果你正在服用阿司匹林，就可能出现这种问题。”
适度饮用红酒：红酒有助于保持记忆力。复合型红葡萄酒中含有白藜芦醇，可以帮助抵御老年痴呆症。酒精对于心脏也有好处，可以降低胆固醇水*，减缓记忆力衰退，并且改善脑部的血液循环。但是必须适量，否则有害无益。
高考第一天食谱推荐
早餐：花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个;水果适量
中餐：米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤
晚餐：小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜**、西红柿炒蛋或拉面/面片
高考第二天食谱推荐
早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶、酸奶)、水果适量、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳
中餐：米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤
晚餐：小米稀饭、豆沙包、青椒**、蒜泥青菜或拉面/面片
高考第三天食谱推荐
早餐：牛奶250ml 皮蛋瘦肉粥 荷包蛋 千层饼
午餐：米饭 八宝辣酱 咖喱土豆鸡块 青菜虾米 山药小排汤
晚餐：米饭 豆腐菌菇煲 炸猪排 西兰花胡萝卜鸡片 炒三条(土豆、刀豆、胡萝卜)
将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝;沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。
炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅;再放入香菇片和黄彩椒翻炒;淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。
小贴士：1、芦笋很脆嫩，绰烫时间千万不可过长。2、绰水是为了缩短芦笋炒的时间，更大程度保留营养。3、芦笋营养丰富，尤其是嫩茎的顶尖部分，各种营养物质含量最为丰富，但芦笋不宜生吃，也不宜长时间存放，存放一周以上最好就不要食用了。
芦笋看起来感觉很硬的样子，其实特别的脆嫩，很容易熟。如果买的芦笋有点老的话，建议把底部的皮削掉一些，够嫩的话就不用啦。芦笋还是“防癌蔬菜”。除了丰富的维C、维B，芦笋还含有一种叫芦丁的抗癌成分，而且含量很高。所以大家可以多多食用芦笋哦。
很喜欢芦笋，除了喜欢它脆嫩的口感，还觉得芦笋和彩椒是很小资的蔬菜，所以来了个简单的小炒，成就一盘夏日里的'清新爽口。
香菇炒芦笋饮食特点
芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右;浸泡好的猪肝切成簿片，猪瘦肉切成片;切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。
将丝瓜刨去外皮;将丝瓜切成小块;汤锅内放水，开大火烧，加入一小匙植物油和姜片，放入丝瓜块，不要加盖，煮开。
加入腌制好的猪肝瘦肉片;依然是不要加盖，大火煮开;煮开后即可关火，用汤勺把浮沫撇去，鲜美的丝瓜汤就做好了。
掌握4个要点，就可以滚出好喝的丝瓜汤：1、肉要切得簿：因为是滚汤，所以煮的时候不会太长，所以将肉类切得簿点，这样比较容易煮熟，又可以保持滑嫩的感觉。2、滚的过程不要加锅盖：如果在滚汤的过程中盖上了锅盖，滚出的丝瓜就会颜色变黄。3、水开再放料：因为瓜类都是比较易熟的，所以水煮开后再投料，可以保持瓜的鲜味。4、肉类腌制：肉类加调料腌制是为了让它滑嫩(如果不喜欢，也可不用腌制)，因为加了盐，所以滚汤的过程可以不用加盐，如果你喜欢吃重口味的，也可以在关火后加盐调料。
煲汤使用的原料不同，所煲成汤水的质量与作用也不同，要根据不同的季节和气候条件或个人喜好,选择合适的原料煲汤。在夏秋两季，天气炎热，以鲜味和清润的汤水，比较适合人们的胃口，所以适宜选择不肥不腻的肉料和清热去湿的干果、瓜类为原料;夏天是吃瓜果的季节，冬瓜、丝瓜、节瓜和葫芦瓜等都十分清甜。这些瓜类都很适宜做汤，煮一锅出来有汤有菜，在大热天时食用，很是滋润。
丝瓜猪肝瘦肉汤饮食特点
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―皂甙，这些营养物质让丝瓜具有润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁的功效，对于月经不调的女性来说，丝瓜也有很好的调理作用。
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色。
高考饮食补大脑菜谱合集5篇扩展阅读
高考饮食补大脑菜谱合集5篇（扩展1）
——高考饮食搭配汇总5篇
①主食：燕麦米饭 大米3份、燕麦1份、玉米1份，高压锅蒸煮。
②菜肴：鱼丸绿蔬汤 新鲜鱼肉+鸡蛋+淀粉制成鱼丸，开水下锅，5-6分钟后加入绿叶蔬菜，一分钟后断火。
③ 加餐：果仁酸奶 酸奶+核桃仁+草莓粒
营养专家说，高考前及考试期间，家长首先要保证考生饮食清洁、卫生，不吃易腐烂的食物，同时，注意合理搭配，保证多种营养素的供给，即以谷类、豆类为主，多吃水果、蔬菜和薯类食物，适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉等。
专家说，在一日三餐的安排上，基本上遵循：早餐要有质量，中餐有能量，晚餐要清淡的原则。以下是专家提供“考前一日三餐食谱”。
早餐：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。
种类：主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等;富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆)，鸡蛋、肉类;新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果
午餐：补充上午的热量消耗，储备下午的热量，起承上启下作用的午餐一定要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食，八分饱最合适。考生要选择热量高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。
种类：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。
晚餐：晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。最好早点吃，如果晚餐吃得晚，学生会吃零食充饥而影响正餐的摄入，导致营养不均衡。
种类：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。
专家建议家长在餐桌上尽量避免谈及学*，以免考生因心理负担过重而降低食欲。菜肴应清淡，少油腻，不能太甜、太咸或刺激性太强;不管早餐、晚餐，家长应注意膳食花样多变，多准备些新鲜开胃、清热功能的酸性饮品如酸柑水或清热解毒的绿豆汤。
专家提醒，这几天切忌菜式大变脸。如有些考生本来心理紧张，身体抵抗力较差，家长在这个时候想换个菜式，让孩子的肠胃无法承受，更容易适得其反。
除此之外，考生在食物的摄入方面，切勿过饱、过撑，使更多的血液进入消化系统，影响大脑的血液供应，容易使人犯困，影响考试发挥。在饮食上，考生吃饭时吃七八分饱就可以了，吃得过饱会增加肠胃负担，抑制大脑皮层神经细胞的兴奋，影响大脑信息的传递;主食一定要吃足，大脑能利用的唯一能量是葡萄糖，蛋白质再多也不能被大脑利用，主食花样可以变换，每餐3两左右，根据身高体重活动量可调整;水果：每天宜吃200克水果。3-4种，水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，保证维生素的供应;睡觉前不要饥饿入眠，可以适量地增加夜宵餐饮，最好喝一杯牛奶，两片饼干;夏天考试注意补充水分：每天1500--2000毫升左右，每次200毫升。
糯稻根煲泥鳅鱼
补中益气、治虚汗盗汗消疲劳
泥鳅鱼被誉为“水中人参”，有补中益气的作用，且性味甘*，还能祛湿邪，十分适合于南方夏日气候的调补。用糯稻根煲泥鳅鱼不但有补中益气功效，还可治虚汗、盗汗，消除疲劳。
材料：糯稻根30克(中药店有售)、泥鳅鱼500克、生姜3片。
烹制：糯稻根反复浸泡、洗净;泥鳅鱼用热水或食盐洗去黏液，去肠脏，慢火煎至微黄，溅入少许清水。然后一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。为3～4人量。
莲子百合煲猪瘦
莲子百合煲猪瘦肉汤清润可口，不腻不滞，富有营养，可治疗神经衰弱、心悸失眠等。
材料：莲子、百合各30克，猪瘦肉300克、生姜3片。
烹制：莲子、百合洗净，稍浸泡并莲子去芯;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可。为2～3人用。
蘑菇紫菜滚生蚝
滋肾养肝、补血明目
蘑菇紫菜滚生蚝可滋肾养肝、补血明目，对目前努力复*冲刺的考生的补养和调节视力有良好的'作用。生蚝还有“益智海鲜”的美称。
材料：蘑菇250克、紫菜25克、生蚝300克、生姜3片。
烹制：蘑菇、紫菜、生蚝分别浸泡洗净。起油镬爆香生姜，加水1500毫升(6碗量)，武火滚沸下蘑菇，滚后改文火滚15分钟，下生蚝、紫菜滚至熟，下适量盐、油便可。为3～4人用。
柏子仁熟枣仁炖猪心
益智健脑、补中安神
柏子仁和熟枣仁均为止汗润肠和养心生津的安神类滋补性的中药，用它们炖猪心，能益智健脑、补中安神，对神经衰弱、心神不安有辅助治疗作用。
材料：柏子仁、熟枣仁各5～8克(中药店均有售)，圆肉15克，猪心1个，生姜2片。
烹制：各中药洗净，猪心洗净，剖开，把柏子仁、熟枣仁纳入内，与圆肉、生姜一起放入炖盅内，加冷开水300毫升(1碗多量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐，为1人量。
五指毛桃千斤拔煲脊骨
补中健骨养血、消颈腰疲劳
五指毛桃功效与北芪相仿，且性味甘*，适合于南方滋补调理，所以称之为“南芪”。千斤拔有健筋骨的功效。以它们煲猪脊骨有补中、健骨、养血的作用，对颈、腰疲劳酸软有良好的治疗作用。
材料：五指毛桃80克、千斤拔30克、花生60克、猪脊骨600克、生姜3片。
烹制：各配料分别洗净，稍浸泡;猪脊骨洗净，用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加水3000毫升(12碗量)，武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。为了3～4人用。
老药师特别提醒
“药无贵贱分，效者是灵丹。”作为家长要考虑到学生们均处于青少年阶段及气候特点，不宜选用过分滋补温热的补品，只需均衡营养、合理饮食，同时注意多吃水果、蔬菜、牛奶，以及保证充足的睡眠，这样就一定能把考生们的身体调理到一个最佳的状态。
一、高考前饮食巧搭配
1、考生应怎样吃才够营养？
一般来说，考生一天的膳食应吃主食（米、面）400—600克，一个鸡蛋，食油10克，蔬菜500克，水果200克。也就是说，每天需摄入攘？600千卡，早餐占30％，中餐占40％，晚餐占30％。如把餐次安排为一日五餐，五餐的能量分配为早餐20％，课间餐10％，午餐和晚餐各30％，晚点10％。
2、是否每餐都要吃主食？
大脑的活动越频繁，需要的能量就越多。脑组织活动的主要能源是葡萄糖，但脑组织内的糖元储存量极少，仅够维持大脑几分钟的活动，因此，为了提高复*迎考的效果，考生应保证每天进食足量主食（粮谷类食物）。
3、考试前要补充健脑食品吗？
要使大脑有效地发挥各种功能，保证好的学*效果，就要不断地从食物中摄取大脑活动所需的各种营养素，如卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等。含有以上营养物质的食物包括鸡蛋、瘦肉、猪肝、牛奶、大豆、花生米、葵花籽、核桃仁等。这些食物可以增强大脑的记忆力，使人精力充沛。
4、蔬菜、水果须每日补充吗？
考生最好能每天进食适量蔬菜、水果，原因是蔬菜和水果含有丰富的维生素c、维生素b1、维生素b6、维生素a、食物粗纤维等。维生素b1、b6是大脑能量代谢所必需的营养物质；维生素c可增强抵抗力，减轻疲劳；维生素a对视力有好处；蔬菜的纤维素能促进肠的蠕动，防止因学*过度紧张而引起便秘。
5、考生喝什么饮料好？
考生宜喝淡盐水、绿豆汤、酸梅或桔子汁等饮料。
6、失眠吃什么好？
失眠者可选用以下方法进行调理：
（1）临睡前吃几块饼干，喝一杯牛奶；
（2）睡前进食小米粥；
（3）用适量的莲子、桂圆和百合煎汤饮；
（4）取核桃仁25克，茯神15克，酸枣仁10克，圆肉10克，冰糖少许，加水适量，共煎成糖水，晚饭后服用。
二、高考前饮食：五忌二宜
离高考的日子屈指可数，考生们的饮食牵动着家长的心。北京协和医院营养科副主任于康，提出的几点“考前饮食要义”：
1、考前食谱忌大变。
考生考前饮食不要因高考临*而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比*时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和*时保持一致。
2、饮食最忌减主食。
考生饮食要保证主食的摄入量，以前人们总是认为主食可有可无，只要多吃些鱼类、肉类的食物即可，其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖。
3、吃鸡忌吃皮。
考生切忌吃大量油腻的动物性食品，猪肉也不要吃太多。油炸食品易使人产生饱腹感，影响其他食物的摄入量，于康推荐考生应多吃鱼、去掉皮的鸡肉、牛奶、鸡蛋等食物，也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤等，适量放些糖，既美味可口，又清热祛暑。
4、咖啡会导致尿频，高考切忌。
考生考前应多喝水，每天要保证1500—2000ml的摄入量，切忌不能以喝饮料代替喝水。考生考前可喝一些茶及咖啡，但一定不能太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会影响睡眠。于康特别提醒在考试期间一定不要喝咖啡，因为***的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。
5、零食忌选坚果类。
于康告诉考生，零食可以适当吃些，但要记住：油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。有的考生一看书就想吃些零食，为此于康建议，不妨选择吃黄瓜及水果等，可以有效地控制食量。
6、每天宜吃2个水果。
水果蔬菜含有丰富的`营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的作用。考生应保证每天吃2个水果，约500克左右。另外，于康提醒考生，粗纤维的蔬菜要少吃，如果*时没有常吃的*惯考前一定不要突然增加。他建议：“菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血，帮助考生集中精神，这类食物可适当增加一些。”
7、厌食宜用“羊吃草”法。
考生如果考前压力大，产生厌食感，家长可以把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，采用“羊吃草”的吃法，在控制总量的前提下，多餐分吃，也同样可以摄取到考生一天所需的营养量。
三、专家对高考生饮食提出建议
考生应怎样吃才够营养呢？
——专家特意开出了一张“高考菜单”。
1、考前不易吃得过饱，不要吃得过于油腻，要注意营养均衡。
2、一日三餐更应讲究科学用餐。早餐务必要吃好，切不可空腹，因为吃好早餐才可保证供给大脑必需充足的能量。午餐是一日中的主餐，应该吃饱吃好，考生在经过上午的考试后会
略感疲劳，这时可喝一杯酸奶或果汁减轻疲劳。晚餐不可吃得过多或吃过于油腻的食物。饭后可吃一个西红柿（或水果），补充足够的维生素c。在饮料上可选用富含多种维生素的新鲜果汁，其它如汽水、冰水等应少饮，以免影响食欲。
3、有些食品有“特殊功能”。草莓、白菜可缓解紧张情绪，特别是草莓里的果胶能让人产生舒适感；柠檬能使人精力充沛，提高接收信息的能力；每天食用半个洋葱头可消除过度紧张和焦急情绪；生姜能增加对大脑的供氧，使人的思路开阔；食用红枣、莲子、白木耳、牛奶、香蕉等可以减轻压力，放松考生紧张的情绪。
调节血糖激活脑细胞
戴光强说，通过合理饮食，可以让考生大脑达到最佳运转状态，让大脑思维清晰，反应敏捷，记忆力强。
大脑的运转要靠血液中的葡萄糖提供能量。虽然大脑只占人体重的2%，但其消耗的.能量却要占到总能量的20%~30%。“大脑能否良好运转，与葡萄糖的水*有关。”戴光强说，血糖过高或过低，都会影响大脑正常运转。有研究表明，要使大脑运转达到良好、上佳状态，血糖最好保持在正常偏高并且稳定的水*。
戴光强说，大脑在高度活动、加倍工作时，需要分解更多血液中的葡萄糖，并且需要不断地补充供应，脑力活动越剧烈，充足的血糖或脑葡萄糖供应就越重要。“像高考这样的脑力测试，就需要血糖达到正常偏高且能稳定持续的水*，这通过合理饮食是可以实现的。”
早餐注意补充蛋白质
“很多人都知道一日三餐中早餐最重要，一定要吃饱，同时也要吃好。”戴光强说，吃好早餐，除了要有碳水化合物外，必须要配上优质蛋白质，才能达到血糖的最佳水*。
戴光强解释说，哈佛大学一位博士曾做过一项实验，让受试者吃含碳水化合物、脂肪或蛋白质等不同成分的早餐，并观察其血糖水*。一份以面包、果汁为主的含碳水化合物的早餐，使血糖迅速上升，但稍后就会降到很低，人容易疲倦;而另一份在此基础上增加了2个鸡蛋、瘦牛肉等含蛋白质食物的早餐，吃完后血糖上升至正常偏高水*，可以持续稳定6小时。
戴光强说，早餐中若有高蛋白质，还可以加快新陈代谢，可以加快大脑对血液中葡萄糖的利用，增强脑细胞的反应性、兴奋性和专注力。
外出就餐别点凉拌菜
除了早餐，中餐、晚餐也不能忽视。“很多考生考点离家比较远，中午没法回家吃饭，可能会选择在餐馆饭店就餐，家长在点菜时就更需要小心了。”戴光强提醒，若在外就餐，最好不要点凉拌菜，也不要点太油腻的菜，选择干净的蔬菜、豆制品、瘦肉即可。
晚餐同样不要太油腻，也不能吃太少，“饥饿的状态下会影响睡眠甚至睡不着。”戴光强说，有些考生晚上还要挑灯复*，如果睡得较晚，家长可以在10点~11点给孩子适当加一点餐，以易于消化吸收的碳水化合物为宜。
很多考生在考试前都会紧张，甚至失眠。“这个时候最好不要吃药，可以考虑喝一碗豆浆煮小米粥，比牛奶的助眠效果更好。”
很多家长担心孩子营养跟不上，想给孩子吃些补品，戴光强则认为没有必要。“正常饮食，保证肉类、豆制品、蔬菜的均衡即可，不要吃一些补品或‘偏方’。”他建议，可以多吃富含DHA的鱼类，需要时可适当补充一些维生素。
延伸阅读：高考饮食窍门
考前半小时吃块黑巧克力
巧克力中的黄烷醇能增加大脑血流量，也能调节情绪，提高兴奋度，以黑巧克力为佳。选购时不要选择有“代可可粉”成分的，应选择可可粉含量在40%以上的黑巧克力。
茶或咖啡适量喝可以提神
除了黑巧克力，茶和咖啡中因含有***，也可提高大脑警觉性、保持头脑清醒。不过，由于茶和咖啡都有利尿的功效，想提神少量饮用即可，不要多喝。
推荐早餐
食谱1：燕麦粥、菜肉包子、鸡蛋、豆浆或牛奶、水果(苹果、西红柿等)
食谱2：杂粮粥(米和豆类)、杂粮馒头夹肉松、鸡蛋、豆浆或牛奶、水果
食谱3：鸡肉汤面条(可加西红柿)、鸡蛋、豆浆或牛奶
食谱4：炒饭(可加鸡蛋、肉末、豌豆等，少量油)、豆浆或牛奶
1、在高考期间，要想保持旺盛的精力和充沛的体力，一日三餐很重要。主食不要过于精细，最好是以粗粮为主的米面混合食物。
2、不少家长会花样百出地为考生调整饮食，营养专家时启国表示，健康熟悉的食物最利于放松考生心情。同时，对食物的摄入要比*时适当地减少，以七成饱为宜，因为考生在紧张疲劳时，胃肠的排空能力较*时弱，少食、多餐有助于减轻考生的紧张与疲劳，也有助于减轻胃肠的压力。
3、食物的安全性远比食物的营养更为重要，以自己在家煮食为最佳，如果消化不好可以将水果和蔬菜打成泥状。
4、油炸食品，包括中餐的.油炸食品如油饼、油条、油炸糕等。动物性油炸食品如炸鸡、炸鱼等，包括一些洋快餐、炸薯条等等，都不能作为一餐的主菜主食，因为这些食品不但会增加肠胃的负担，还会影响下一餐的食欲和吸收。
5、在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋葱等刺激性食品不利于考生食用。
6、考试期间，考生不适合大量食用粗粮，因为粗粮会延长胃排空的时间。
7、不宜食用太多甜食，如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等，会产生胃管反流和反酸。
8、不要迷信目前市场上的保健品，因为目前还没有足够确定性的证据证明，保健品可以提供对考生智力、身体的有益帮助，还是以自然的食品为最好。
9、很多家长认为核桃、芝麻、瓜子对孩子健脑有好处，但这些食品在短期集中服用不仅起不到健脑作用，还会因油脂含量比较高，导致考生上火，所以每次食用不应超过25克。健脑益智的营养也能从很多天然食品中摄取，比如：鱼类、虾类、贝类、牛奶类、豆类、蛋类(特别是蛋黄)、香菇、苹果、柑橘、海带、胡萝卜和花菜等。
10、 考试期间如果天气较热，考生体液的流失也比较大，补充水分至关重要(温开水或矿泉水)。
11、高考期间，学生脑力、体力消耗较大，要保证优质蛋白质的供给。因为蛋白质不足易导致人体疲劳，蛋类、牛奶、鱼肉类和豆制品不可缺少。此外，当人处在紧张状态时，维生素C的消耗会增加，新鲜蔬果是维生素和无机盐的良好来源。
12、把握用餐的时间，最好在考试前一个半小时用餐完毕，否则会导致过多的血液用于消化系统，使大脑相对缺血，影响大脑功能的发挥。饭菜要清淡卫生，可选用高维生素、高热量的食物。
高考饮食补大脑菜谱合集5篇（扩展2）
——最强大脑观后感400字合集5篇
这个周末，我无意中看到了江苏卫视的《最强大脑》，中国团队对战意大利团队。最精彩的莫过于李云龙和安德烈比赛“新郎新娘配”。
51对新人随机排列，他们两人分别从左右开始记忆新郎新娘的顺序，然后按照所记忆的顺序排列玩偶。安德烈报完顺序后，李云龙早已崩溃了，哭得一塌糊涂，他认为他错了。他一再说“我记对了，可是我摆错了······”。最后评委让李云龙按他摆的顺序念一遍看看，没料到全是对的，最终以时间优势战胜了安德烈。
虽然李云龙赢了，但我认为真正的赢家是安德烈。李云龙为什么白哭了一遭？完全是因为压力太大，精神太紧张，导致他忘了自己记忆的顺序与安德烈是相反的，错误地认为自己错了。而且他把比赛结果看得太重，无法承受输的结果。而安德烈是在整个比赛的过程中，始终轻松应对，因为他把比赛当成在玩游戏而已。虽然安德烈也哭了，但不是因为他比李云龙慢了几十秒而输掉比赛，而是看到李云龙哭了，他担心自己的伙伴受不了。这一举动感动了在场的所有人。同样是哭，原因却截然不同。在安德烈和李云龙身上我们感受到了外国学生的轻松和中国学生的沉重，他们两个都是神童，但为什么两人的表现如此不同呢？安德烈说他每周末双休，额外还有半天踢足球、而李云龙说他基本上没有休息，这可能就是答案。
我佩服李云龙，但更喜欢安德烈。希望中国出现更多的安德烈。
*期观看的`《最强大脑》这一节目，我被参加挑战的选手折服，他们的人生目标多么有意义。其中我最大的感受就是告诉我们人一生要能专注去做好自己感兴趣的事情，把自己的大脑潜力发挥出来。
爱因斯坦说：兴趣是最好的老师。这说明自己喜欢的就会潜心去做。那么孩子的兴趣需要我们去培养。作为家长首当其冲，首先在努力过程中孩子有了成就感就会有兴趣，有了兴趣就越去做。参加比赛的人涉及到方方面面，他们的背后付出了常人不能付出的努力。就拿孩子看课外书这一大家能做的事情来说，为什么孩子坐不住？而坐在电脑边或电视机前可以呢？为什么有的孩子喜欢，有的孩子不喜欢，有的孩子只喜欢看漫画或低级趣味的书等等，这就需要我们引导。古今中外有那么多名人的感慨就有力地验证了这一点。如歌德的一句名言“读一本好书，就如同和一个高尚的人在交谈。”
雨果说：“书籍是改造灵魂的工具，它对于人类之所以必须，在于它是滋补光明的饮料。”确实一部好作品就如同是一本好的生活教科书。它能够陶冶人的情操和气质，教人怎样做一个正直的人。知识就如浩瀚的海洋，一个人一生不可能把所有的书都读完，更何况书还有好书和坏书之分，这就决定了我们读书要有选择。
这是江苏卫视最*的一档节目，选拔脑力天才。
晚上补了《最强大脑》的第二集，真不敢相信有记忆力如此之好的人。原来记忆力好的人也有烦恼，那就是记住的东西忘不掉。节目中人说，人是不能刻意去忘记一样东西的。比如他说，不要记住粉红色大象，我们还是会想起。忘记的方法是在想起A时，用关联性的B替代掉。
看了两集《最强大脑》，发现很多能力都是以记忆为基础的。还有我们的大脑并没有活用起来，看着小孩加数字的时候，很多观众掏出了计算器，而我看了几个数字后，脑袋就停止运转了。
以前高中数学老师说过，他会想问题想到头疼。而我想到头疼的只有两次，第一次是集中全部注意力玩连连看，心里想着不能输给对手。第二次是高中写同学录，不想敷衍了事，却又无从下笔，因为很多人我并不了解，拼命回忆思考，头疼，于是放弃了没写。
刚刚开始工作时，我是做施工的，我在想那么多设备，每天各种事情，施工人员大多数是拿脑子记的，怎么记得住。事实上就是记得住。因为有压力在，事情是必须记住的，而且1就是1，2就是2，所以会放在心上记。施工过程进度还有问题是自己跟踪的，现场设备是自己亲自跑的，原来用心都记得住。
今天，我的朋友来家里做客，给我介绍了一档电视节目——《最强大脑》。我听到后，连忙点播看了这档节目。这是一个在中国选取拥有最强大脑的人的节目。
参加这个节目的人，几乎能力都是超于常人的。有的可以一心二用;有的记忆十分好，看一次就可记住刚才看的几十甚至几百样东西;还有的观察能力非常强，有一点蛛丝马迹都能看得出来。
看完这个节目，我印象最深刻的是，一位七岁的小男孩，他要将舞台上的一百件玩具价格背下来，然后请现场的五位观众上台随机挑选三十件玩具，让小男孩报出它们的价格，并同时计算总价。挑战开始了，小男孩将每一个玩具的价格都背得十分准确，突然，机器设备出了故障，大家都害怕他会受到影响，挑战重新开始，小男孩丝毫没有受到影响，他仍然可以准确无误地报出价格。到了第二十八件玩具时，他停顿了一下，全场观众都十分担心，不过他很快又记起来了。最令观众吃惊的是，小男孩一说完玩具价格后，马上就说出了总价钱。
看完这个节目后，我认为我们*常能做到的事情都需要一点一点地锻炼出来，即使我们不能拥有这个小男孩的能力，但我相信，只要我们不端地去反复练*，我们总有一天，就会拥有超越常人的能力的!
看了这么多期的《最强大脑》，一直都想写点东西。我一直都相信有天才的存在，但是仍然需要*时的努力。
今天看了李云龙与安德烈的pK更加促使我写点东西的欲望。从李云龙的表现我想到了人性的弱点，人在高度紧张的情况下难免会对自己不自信，同时也可能忘记自己的条件跟别人的不一样，觉得自己跟别人不一样，别人对了，自己肯定就是错了。但其实自己可能也是对的。
我想到的是我们处在一个应试教育的社会状态下，总是相信答案的唯一性，就算是在最强大脑的对决中依然无法跳出这个思维，导致李云龙的不自信。
但是从另外一个方面来看，他们只是12岁的小孩，输赢在他们的世界里依然占重要的位置，还是无法拥有大人的大气。李云龙觉得自己记忆都对了，却在摆放的时候出错，这是不被允许的，所以哭得那么崩溃。他没有在觉得自己摆错的时候冷静思考，而是陷在自己觉得错误中，无法自拔。这都是我们不能避免的。
从小我们都有这样的思想，觉得大多数人的答案一样，而你不一样的时候总是认为自己是错。这是应试教育的成果，我们只求同却不存异。
高考饮食补大脑菜谱合集5篇（扩展3）
——高考健康饮食(精选五篇)
曾几何时，我们承载着懵懂和期待踏进了大学的学堂。而如今，经过大学的洗礼，俨然变得更加成熟。十余载日夜兼程，只为今日能够战胜考场。今天，又赢来了万人瞩目的高考。高考是鲤跃龙门的第一步，但是人们都说将军不差饿兵，高考同样如此，合理的饮食能够让考生们用更好的状态去面对试题。
反之，不合理的饮食可能让考生难受，尤其是开考后，饮食是否正确直接关系了考生状态是否良好。所以说，高考固然重要，但是高考饮食也同样不容小觑。
一、高考健康饮食的细则
1、多样化
高考饮食要多样化，不仅局限于固定食物，汤点、粥类都是不错的饮食选择。因为高考这几天气温虽然不算炎热，但温度也不低，即便如此各位家长也不给孩子提供大量冷饮，因为天气较热时摄入大量冷饮，很容易引起腹泻、腹痛等症状，影响考生考试状态。
另外，食物荤素搭配适宜，最好能够在食谱中加入新鲜水果和蔬菜，这样能够更好的为考生补充营养。
2、饮食适量
许多家长认为，考试对于脑力消耗较大，因此要多多补充能量，但这种认知是错误的，饮食适量就好，多吃反而会影响考生大脑发挥，让考试状态下降。
因为，摄入大量食物，身体血液会转向胃部消化食物，此时大脑供血不足，恢复的速度就会变慢，对于接下来的考试造成影响。
因此高考时千万不能让考生摄入大量食物，正餐营养均衡适量就好，加餐可以选择一些新鲜水果或者几块饼干即可。
3、清淡一点
饮食清淡一些有利于保持身体酸碱*衡避免身体受损，因为富含油腻的饮食往往会让考生出现肠胃不适的情况，从而影响到考生正常发挥。
一般来说早餐吃一些牛奶、面包、鸡蛋、米粥就可以了，午餐荤素搭配适宜，不要高油脂饮食。
晚餐如果能够喝一些粗粮稀饭就是不错的选择，既能保证吃的饱，同时还能为人体补充所需的各种营养素，是一种不可多得的晚餐首选。
4、不宜吃不新鲜的食物
夏季天气炎热，食物在较热的环境中很容易变质，所以对于一些不新鲜的剩饭剩菜，考生不适宜食用，否则易对肠胃健康造成诸多不利的损伤，其中肠胃道疾病便是最为严重的问题之一。
因此，为了确保考生拥有一个不闹腾的肠胃，在饮食中要尽量保证食用新鲜的食物，减少对身体造成的损伤。
5、多喝水
考生在考前适量多喝点白开水能很好的起到调节紧张情绪的目的，其中每天需保证摄取20xx毫升左右的水量。另外，所喝的水最好选择温开水，而不是凉水，否则也易对肠胃造成不适。
只有人体内有充足的水液才能更好的利于血液循环更加通畅，于是能为大脑源源不断的输送所需的氧气和养料，唤起大脑神经的兴奋度，这也是保证大脑处于清醒、活力状态的重要保证。
另外，对于一些易紧张的考生来说，在考前适量喝点咖啡、茶也是不错的选择，但是咖啡和茶不能太浓，以免引起适得其反的作用。
二、这些食物赶走高考前紧张情绪
1.牛奶
在牛奶中含有丰富的钙质，这种成分是人体生长所需的重要营养素，同时还是一种天然的神经调节稳定剂，对人体有一定的安神助眠的作用。
因此，对于备战高考的考生们而言，适量喝点牛奶是很不错的，能有效的起到调节紧张，安稳情绪的目的。
另外，在炎热的天气中，人处于紧张状态时还很容易出汗，而在牛奶中含有人体所需的80%左右的水分。
牛奶中还含有丰富的脂肪和蛋白质，很容易被人体所吸收。所以，多喝点牛奶在为人体补充所需养分和水分的同时，还能很好的维护身心健康。
2.香蕉
香蕉不仅香软可口，还含有极高的营养价值，素有“快乐之果的美称，所以对于考生来说，适量吃点香蕉是个不错的选择。
在香蕉中含有丰富的钾元素，这种物质是人体生长所需的重要微量元素，同时还能很好的起到*衡人体酸碱代谢的作用，从而能使得紧绷的神经和肌肉得到有效的调节。
所以说，对于考生来说，适量吃点香蕉能起到缓解紧张、消除疲劳的作用。
3、核桃
人们常说，经常用脑，多吃核桃，这句话有一定的科学道理。在核桃中含有丰富的维生素E和维生素B，这两种物质能很好的起到益智健脑、增强记忆力的作用，所以对于考生来说，适量吃点能起到增加大脑能量，消除紧张的作用。
三餐营养均衡
备战高考期间的饮食安排上，四位专家提出的基本指导意见和原则是：三餐营养应均衡；做到清淡、养胃、补脑、利眠。
第一，营养应注意均衡，荤素合理搭配。王群教授特别强调这点，高考期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。
第二，三餐之间的安排要不同对待。汤庆娅教授认为在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食用量。早餐时可以以碳水化合物的主食为主，比如粥、米面，直接给大脑提供营养；午餐则应该多补充一些优质蛋白质；到了晚饭的时候，可以选择一些清淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白，这都有利于晚上的睡眠。
第三，多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。另外，何裕民教授也建议不要吃太多含糖量高的食物。
第四，食物的种类可以丰富一些，烹调的方法也应该多样一些。蔡美琴教授认为，家长在照顾孩子*时饮食偏好的同时，可以适当微调口味和食物类型，也可以尝试一些不同的烹调方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意尽量少用辛辣的调料。
冲刺期三大进补误区需提防
■误区一、孩子考试辛苦，准备了大鱼大肉好好补补
潇潇的妈妈最*准备了不少肉类食品，打算高考那三天给孩子配备上最最营养的餐饮。
不过，专家们却认为不应该给孩子过多进食大鱼大肉，而应该多补充蔬菜水果和乳制品。因为大量的肉质食品其实是加重了肠胃的负担，不利于大脑的供血。
■误区二、食谱变化太大，不顾及孩子*时的饮食*惯
静静的妈妈打算换一种以前家里不太常用的方法 高中语文，给孩子好好换一换口味，增加一点新鲜感。
蔡美琴教授指出，一些家长不顾及孩子*时的饮食*惯，这种做法会适得其反。比如有的孩子*时比较喜欢吃荤，这个时候突然变得很清淡，会打乱他们常有的*惯；有的孩子则*时吃得较清淡，此时为了求进补，又一下子吃得很油腻，其实反而对孩子的身体不利。
■误区三、购买很多补品补营养
苏苏的爸爸已经给孩子购买了不少营养保健品；而苏苏的妈妈则买来了甲鱼、乌鸡之类的食物，准备给孩子炖汤进补。
这样的大补特补遭到了专家们的`否定。专家表示，如果进补过量，考生在食用后不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。
如果的确需要服用的话，也应该注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。
奇异果和酸奶同吃补充营养
眼下正是水果大量上市的季节，不少家长为了给高考考生提高免疫力、补充营养，往往选择各类水果作为佐餐点心或夜宵。对此，蔡美琴教授建议，“少量多样”是最佳补充营养的方式。
首先，每天肉、蛋、蔬果、奶制品等食物品种要多样化，其中蔬菜5种以上，水果2种以上。因为每种食物所含的营养都不一样，如肉类含脂肪、蛋白质较多，而水果里的维生素、矿物质比较多，只有保证多样化的饮食，营养才能全面均衡。
曾几何时，我们承载着懵懂和期待踏进了大学的学堂。而如今，经过大学的洗礼，俨然变得更加成熟。十余载日夜兼程，只为今日能够战胜考场。今天，又赢来了万人瞩目的高考。高考是鲤跃龙门的第一步，但是人们都说将军不差饿兵，高考同样如此，合理的饮食能够让考生们用更好的状态去面对试题。
反之，不合理的饮食可能让考生难受，尤其是开考后，饮食是否正确直接关系了考生状态是否良好。所以说，高考固然重要，但是高考饮食也同样不容小觑。
一、高考健康饮食的细则
1、多样化
高考饮食要多样化，不仅局限于固定食物，汤点、粥类都是不错的饮食选择。因为高考这几天气温虽然不算炎热，但温度也不低，即便如此各位家长也不给孩子提供大量冷饮，因为天气较热时摄入大量冷饮，很容易引起腹泻、腹痛等症状，影响考生考试状态。
另外，食物荤素搭配适宜，最好能够在食谱中加入新鲜水果和蔬菜，这样能够更好的为考生补充营养。
2、饮食适量
许多家长认为，考试对于脑力消耗较大，因此要多多补充能量，但这种认知是错误的，饮食适量就好，多吃反而会影响考生大脑发挥，让考试状态下降。
因为，摄入大量食物，身体血液会转向胃部消化食物，此时大脑供血不足，恢复的速度就会变慢，对于接下来的考试造成影响。
因此高考时千万不能让考生摄入大量食物，正餐营养均衡适量就好，加餐可以选择一些新鲜水果或者几块饼干即可。
3、清淡一点
饮食清淡一些有利于保持身体酸碱*衡避免身体受损，因为富含油腻的饮食往往会让考生出现肠胃不适的情况，从而影响到考生正常发挥。
一般来说早餐吃一些牛奶、面包、鸡蛋、米粥就可以了，午餐荤素搭配适宜，不要高油脂饮食。
晚餐如果能够喝一些粗粮稀饭就是不错的选择，既能保证吃的饱，同时还能为人体补充所需的各种营养素，是一种不可多得的晚餐首选。
4、不宜吃不新鲜的食物
夏季天气炎热，食物在较热的环境中很容易变质，所以对于一些不新鲜的剩饭剩菜，考生不适宜食用，否则易对肠胃健康造成诸多不利的损伤，其中肠胃道疾病便是最为严重的问题之一。
因此，为了确保考生拥有一个不闹腾的肠胃，在饮食中要尽量保证食用新鲜的食物，减少对身体造成的损伤。
5、多喝水
考生在考前适量多喝点白开水能很好的起到调节紧张情绪的`目的，其中每天需保证摄取20xx毫升左右的水量。另外，所喝的水最好选择温开水，而不是凉水，否则也易对肠胃造成不适。
只有人体内有充足的水液才能更好的利于血液循环更加通畅，于是能为大脑源源不断的输送所需的氧气和养料，唤起大脑神经的兴奋度，这也是保证大脑处于清醒、活力状态的重要保证。
另外，对于一些易紧张的考生来说，在考前适量喝点咖啡、茶也是不错的选择，但是咖啡和茶不能太浓，以免引起适得其反的作用。
二、这些食物赶走高考前紧张情绪
1.牛奶
在牛奶中含有丰富的钙质，这种成分是人体生长所需的重要营养素，同时还是一种天然的神经调节稳定剂，对人体有一定的安神助眠的作用。
因此，对于备战高考的考生们而言，适量喝点牛奶是很不错的，能有效的起到调节紧张，安稳情绪的目的。
另外，在炎热的天气中，人处于紧张状态时还很容易出汗，而在牛奶中含有人体所需的80%左右的水分。
牛奶中还含有丰富的脂肪和蛋白质，很容易被人体所吸收。所以，多喝点牛奶在为人体补充所需养分和水分的同时，还能很好的维护身心健康。
2.香蕉
香蕉不仅香软可口，还含有极高的营养价值，素有“快乐之果的美称，所以对于考生来说，适量吃点香蕉是个不错的选择。
在香蕉中含有丰富的钾元素，这种物质是人体生长所需的重要微量元素，同时还能很好的起到*衡人体酸碱代谢的作用，从而能使得紧绷的神经和肌肉得到有效的调节。
所以说，对于考生来说，适量吃点香蕉能起到缓解紧张、消除疲劳的作用。
3.核桃
人们常说，经常用脑，多吃核桃，这句话有一定的科学道理。在核桃中含有丰富的维生素E和维生素B，这两种物质能很好的起到益智健脑、增强记忆力的作用，所以对于考生来说，适量吃点能起到增加大脑能量，消除紧张的作用。
一夜睡醒，体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养。然而不少人不重视早餐的食用，经常只是随便吃一点，或干脆不吃。这样的确省事，但对健康的影响却不可估量，是否食用早餐，如何搭配早餐的品种，对人体健康的影响都极其重要。
烧饼油条族
愈来愈多的人向西式早餐靠拢时，但有的家长或者孩子还是对烧饼、油条配豆浆的传统中式早餐情有独钟。“小时候常吃油条，长大后觉得油条是油炸物不健康，所以现在选择烧饼当早餐。”
营养师点评：烧饼、油条、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。油条的表面上看得见油 高一，大家吃的时候会有警觉，但是通常认为烧饼是烤的，表面不泛油光，热量及油脂一定比较少，但事实不一定如此。烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的'热量大约是230—250卡，其中约25%的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。烧饼、油条搭配豆浆的吃法，蛋白质还算可以，不过，油脂过多，品质较低。
营养师建议：这类型的早餐热量高、油脂高，一星期不宜超过1次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎的食物。
这类早餐一样缺乏蔬菜，所以在另外两餐中要多补充。水果则视个人*惯，可以吃1份，或者早上不吃，中午、下午各吃1份。
买未加糖的白豆浆，然后自己酌量放糖。
烧饼上的芝麻通常无法被嚼碎，吞下肚以后，芝麻黏在胃壁上，容易造成部分人胃痛，吃的时候请小心。
素食早餐族
对膳食营养格外在意的一些朋友，如今狂热地爱上了素食早餐。“我用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起冲成一碗稠稠的粥，后来听别人说，早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以又把水果加入早餐的菜单里。”另外，他们的早餐还包括一瓶酸奶、少许生菜、1只煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包。因为早餐吃得多，所以经常到了中午并不感到太饿。
营养师点评：整体来看，这份早餐种类丰富而且均衡。稠粥的酵母粉又是维生素B群的良好来源，这种吃法是素食者不错的选择。
西式早餐族
现在我们的住宅区或者学校附*都有西式快餐店，因此，“一份火腿蛋三明治加一杯奶茶”几乎是某些孩子或者家长从周一到周五雷打不动的早餐内容。和午餐、晚餐比起来，他们认为早餐吃了就行，
不过是提供上午的体力需要，“懒得动脑筋去想早餐该有什么变化。”
营养师点评：油脂可能摄取太多。一是西式快餐用的汉堡肉油脂含量较高，如果自己在家做，选择油脂较少的瘦肉，肥肉比例才能减少。再者，不论三明治的火腿还是汉堡里的肉，都是油煎的，再加上煎蛋和涂上厚厚一层脂肪含量高的沙拉酱或奶油，除非一天中的另两餐吃得少油、少肉，不然一天下来，油脂摄取量实在过多。咖啡和奶茶是另一个问题，奶茶绝对不能取代牛奶，因为奶含量很少，还添加糖分，比较理想的选择是搭配低脂牛奶。至于早上喝咖啡，这是个人*惯问题，不一定非要将它从早餐中去掉；而且早上喝咖啡和茶，除了能提神，对于少喝、没有成瘾的人，有刺激排便的作用，能稍微舒缓便秘情况；不过要避免空腹喝黑咖啡，容易伤胃。
营养师建议：这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多补充。咖啡一天控制在两杯以内。不过，茶和咖啡最好在餐前或餐后两小时才喝，因为会影响人体吸收铁质，所以尽可能不要在进餐时喝。这类早餐容易吃进过多油脂，一星期不宜超过3次。
一、高考前饮食巧搭配
1、考生应怎样吃才够营养？
一般来说，考生一天的膳食应吃主食（米、面）400—600克，一个鸡蛋，食油10克，蔬菜500克，水果200克。也就是说，每天需摄入攘？600千卡，早餐占30％，中餐占40％，晚餐占30％。如把餐次安排为一日五餐，五餐的能量分配为早餐20％，课间餐10％，午餐和晚餐各30％，晚点10％。
2、是否每餐都要吃主食？
大脑的活动越频繁，需要的能量就越多。脑组织活动的主要能源是葡萄糖，但脑组织内的糖元储存量极少，仅够维持大脑几分钟的活动，因此，为了提高复*迎考的效果，考生应保证每天进食足量主食（粮谷类食物）。
3、考试前要补充健脑食品吗？
要使大脑有效地发挥各种功能，保证好的学*效果，就要不断地从食物中摄取大脑活动所需的各种营养素，如卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等。含有以上营养物质的食物包括鸡蛋、瘦肉、猪肝、牛奶、大豆、花生米、葵花籽、核桃仁等。这些食物可以增强大脑的记忆力，使人精力充沛。
4、蔬菜、水果须每日补充吗？
考生最好能每天进食适量蔬菜、水果，原因是蔬菜和水果含有丰富的维生素c、维生素b1、维生素b6、维生素a、食物粗纤维等。维生素b1、b6是大脑能量代谢所必需的营养物质；维生素c可增强抵抗力，减轻疲劳；维生素a对视力有好处；蔬菜的纤维素能促进肠的蠕动，防止因学*过度紧张而引起便秘。
5、考生喝什么饮料好？
考生宜喝淡盐水、绿豆汤、酸梅或桔子汁等饮料。
6、失眠吃什么好？
失眠者可选用以下方法进行调理：
（1）临睡前吃几块饼干，喝一杯牛奶；
（2）睡前进食小米粥；
（3）用适量的莲子、桂圆和百合煎汤饮；
（4）取核桃仁25克，茯神15克，酸枣仁10克，圆肉10克，冰糖少许，加水适量，共煎成糖水，晚饭后服用。
二、高考前饮食：五忌二宜
离高考的.日子屈指可数，考生们的饮食牵动着家长的心。北京协和医院营养科副主任于康，提出的几点“考前饮食要义”：
1、考前食谱忌大变。
考生考前饮食不要因高考临*而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比*时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和*时保持一致。
2、饮食最忌减主食。
考生饮食要保证主食的摄入量，以前人们总是认为主食可有可无，只要多吃些鱼类、肉类的食物即可，其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖。
3、吃鸡忌吃皮。
考生切忌吃大量油腻的动物性食品，猪肉也不要吃太多。油炸食品易使人产生饱腹感，影响其他食物的摄入量，于康推荐考生应多吃鱼、去掉皮的鸡肉、牛奶、鸡蛋等食物，也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤等，适量放些糖，既美味可口，又清热祛暑。
4、咖啡会导致尿频，高考切忌。
考生考前应多喝水，每天要保证1500—2000ml的摄入量，切忌不能以喝饮料代替喝水。考生考前可喝一些茶及咖啡，但一定不能太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会影响睡眠。于康特别提醒在考试期间一定不要喝咖啡，因为***的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。
5、零食忌选坚果类。
于康告诉考生，零食可以适当吃些，但要记住：油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。有的考生一看书就想吃些零食，为此于康建议，不妨选择吃黄瓜及水果等，可以有效地控制食量。
6、每天宜吃2个水果。
水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的作用。考生应保证每天吃2个水果，约500克左右。另外，于康提醒考生，粗纤维的蔬菜要少吃，如果*时没有常吃的*惯考前一定不要突然增加。他建议：“菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血，帮助考生集中精神，这类食物可适当增加一些。”
7、厌食宜用“羊吃草”法。
考生如果考前压力大，产生厌食感，家长可以把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，采用“羊吃草”的吃法，在控制总量的前提下，多餐分吃，也同样可以摄取到考生一天所需的营养量。
三、专家对高考生饮食提出建议
考生应怎样吃才够营养呢？
——专家特意开出了一张“高考菜单”。
1、考前不易吃得过饱，不要吃得过于油腻，要注意营养均衡。
2、一日三餐更应讲究科学用餐。早餐务必要吃好，切不可空腹，因为吃好早餐才可保证供给大脑必需充足的能量。午餐是一日中的主餐，应该吃饱吃好，考生在经过上午的考试后会
略感疲劳，这时可喝一杯酸奶或果汁减轻疲劳。晚餐不可吃得过多或吃过于油腻的食物。饭后可吃一个西红柿（或水果），补充足够的维生素c。在饮料上可选用富含多种维生素的新鲜果汁，其它如汽水、冰水等应少饮，以免影响食欲。
3、有些食品有“特殊功能”。草莓、白菜可缓解紧张情绪，特别是草莓里的果胶能让人产生舒适感；柠檬能使人精力充沛，提高接收信息的能力；每天食用半个洋葱头可消除过度紧张和焦急情绪；生姜能增加对大脑的供氧，使人的思路开阔；食用红枣、莲子、白木耳、牛奶、香蕉等可以减轻压力，放松考生紧张的情绪。
高考饮食补大脑菜谱合集5篇（扩展4）
——*年夜饭菜谱3篇
原 料: 冬菇10克、土鸡200克、
配料：红椒1只、姜、葱，花生油、盐、鸡精、白糖、蚝油、淀粉、
做法：
1、冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。
2、鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、拌匀待用。
3、蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出，即成。
原料: 嫩青椒12只、山药300克。
配料：精盐、料酒、鸡精、蛋清、淀粉，白糖、酱油、香油、葱、姜、食用油
做法：
1、 选同样大小的嫩五彩青椒用刀去蒂，剔去籽及内筋洗净待用，(竖切两半)山药上笼蒸熟去皮，待凉后用刀剁成茸
2、 山药茸加盐调味上劲，另用一只蛋清和水淀粉调成糊，将每个青椒内部涂一下糊再将山药糊装入;
3、 青椒生坯上笼蒸至六分钟取出装盘，锅内加少量鲜汤调味勾芡，浇在青椒上即可
原料: 猪手、黄豆。
配料：枸杞、人参、高汤
做法：
1、将黄豆泡软;猪手洗净去毛，改成三角块
2、将泡软的黄豆与改好的猪手加枸杞、人参一起煲制
3、熬至汤浓即可。(出锅钱加入少许的盐提味)
高考饮食补大脑菜谱合集5篇（扩展5）
——十大正宗的韩国料理菜谱 (菁华5篇)
什锦生鱼片每种鱼肉口感各有不同，一盘什锦能吃到多种不同口感的刺身，肯定能满足喜好刺身之人的口腹之欲了。生鱼片的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质，而且质地柔软，称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。
这是一种用腌好的泡菜叶子把煮熟的猪肉切成片，然后包起来的吃法，猪肉经过长时间的蒸或煮，猪肉里的脂肪都被燃烧掉了，这时候再用刚刚腌好的白菜叶子包着吃，堪称是美味。
猪肘蹄是韩餐中的一道大菜，色泽枣红，造型丰满，肉烂胶粘，肥而不腻，瘦而不柴，香醇味美，别有一番风味。
做法：
1、先将猪肘处理干净后，往锅内加水煮至四五成熟后捞出，擦干皮面水分，趁热抹上糖色。
2、将煮过的猪肘略凉后，下入八九成热的油锅炸成枣红色，捞出控净油。
3、将过好油的蹄膀上锅蒸。将生姜块，绍酒、酱油、盐，和装入料包的调料放入锅中(花椒、丁香、肉桂、冰糖)，用大火烧开转慢火焖烂。
4、待焖的酥烂时(时间大概需要2-3个小时)，捞出装盘。将原汤浇上，撒上点切好的小葱花，色泽诱人、肥而不腻的美味红烧猪肘就大功告成。
鲜活的河蟹让人垂涎，酱河蟹味道不同于海蟹，特殊的鲜美。此菜系将中等河蟹切成两半，油煎后加调料焖烧而成。成菜后，色泽鲜红、肉质鲜嫩。
做法：
1.锅洗净置中火上，放入油烧至六成热，将蟹下锅煎，先煎蘸面粉的刀口处，再翻身煎其他部位，至蟹呈红色时，烹料酒加盖略焖，以除腥味。然后加酱油、白糖、姜末和鲜汤，用旺火烧沸后，盖上锅盖，改用小火续焖烧8分钟左右。
2.待蟹熟时，放葱花，加味精，用湿淀粉勾芡推匀，淋上油后推转，使卤汁紧包蟹身，出锅整齐装碟即成。
如果你*时喜欢吃韩式菜肴，就一定不要错过这个海鲜火锅，太鲜美啦。海鲜和配菜都随自己喜好添加，吃火锅的好处就在这里，没有固定的模式，加的食材越多味道就越浓郁，满满一大锅，热气腾腾，异常鲜美。
做法：
1.将所需食材清洗干净，将虾挑去沙线；鱿鱼打花刀；扇贝去泥肠；其他食材切片备用。
2.锅内烧油，油热后加入生姜和辣白菜煸炒，出味后加入高汤炖煮；再加入耐煮的食材暨除海鲜和青菜外的其他食材炖煮；再加入适当盐和韩式小酱调味。
3.煮入味后，将所有菜盛起装入火锅内，再将海鲜倒入滚烫的汤水里汆烫，迅速起锅，连着汤水一起倒入火锅内。
4.生菜、苦苣和大葱可以慢慢汆烫着吃，爱吃香菜的亲可以加香菜吃。
高考饮食补大脑菜谱合集5篇（扩展6）
——小学健康饮食演讲稿合集五篇
敬爱的老师们、亲爱的同学们：
早上好！今天我讲话的题目是《健康饮食，让我们更健康》。
5月20日是“中国学生营养日”！**为了使学生营养宣传工作更加广泛、深入、持久地开展下去，促进学生营养宣传工作的制度化，所以，决定将每年的5月20日定为“中国学生营养日”。
我们都知道小学时期生长发育的关键阶段，可是很多同学都有挑食、偏食、贪食、好吃的坏*惯。很多同学不懂得珍惜自己的健康，不懂得为自己的健康负责。从今天起，我希望各位同学能够开始注意自己的这些坏*惯。
1、我们要养成不挑食，不偏食的*惯。在日常生活中要吃各种粮食，水果，蔬菜，鱼肉，蛋，奶等。你一旦有偏食，挑食的*惯了，就容易引起营养失调，抗病能力低下，身体发育不良，影响我们的健康。合理营养对我们的健康成长及学*有着很重要的意义。
2养成吃早餐的良好*惯，特别要注意的是要吃好早餐。上午紧张的学*和活动，要求早餐必须含有充足的`热量。有些同学早晨匆匆忙忙凑合着吃一点就赶紧上学，上了两节课，肚子就空了。等到第三、四节课有些同学就出现精神不振、注意力不集中等现象，影响正常的学*。因此早餐要特别予以重视，只有不吴“天时”，才能生长发育完好、体质健壮、思维敏捷健康成长。
3、在吃饭时要细嚼慢咽，吃饭时千万不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细一些，因为多嚼有利于提高食物的消化率和保护肠胃。学校里，有些同学4、5分钟就结束进餐。这样的*惯是非常不好的！这样，长久时间下来，会非常容易引起胃病！
4、营养饮食还有一个重点烛不吃不洁食品。
在每天上学、放学的时候，很多同学都会到学校外面的露天小摊贩那儿或商店买吃的。我们要知道，很多食品成分都十分复杂，经过日晒，光化，发热分解，会引起内部变化而变质。特别是到了夏天，食用露天销售的仪器同学们就更容易吃到一些变质腐坏的食品了。
同学们，关注食品安全，学*营养搭配，*衡膳食，应该和我们学*基础知识一样重要，让我们选择科学的生活方式，养成良好的饮食*惯，在健康、营养、快乐的生活下茁壮成长！
“如果你不漂亮，就要使自己有才华；如果你既不漂亮，又没有才华，你就要学会微笑。”记不清这是谁说的话了，但细细想来，这句话确实非常独到。
一项关于“和谐社会”的调查显示，我国八成以上的民众认为“微笑”最能展示一个地方的和谐程度。每年5月8日的“世界微笑日”让每一位地球成员放慢脚步，静观周遭美好的事物，凝神谛听大自然的天籁，让紧绷的脸庞苏醒，皱紧的眉头展开，让微笑在脸上绽放，溶解人们彼此之间的严霜和冰寒。
可以说微笑是***用的语言，它同阳光、空气和水一样重要。到了一个陌生的国家，你可以不懂他们的语言，但你不可以不会微笑，因为微笑是人与人之间沟通的桥梁，所谓“回眸一笑百媚生”，世界上再没有一种比微笑更具魅力的语言，会让人怦然心动。
蒙娜丽莎的微笑倾倒了无数人，那是一种胜过任何语言的微笑，具有一种摄人魂魄的力量。
公共汽车上，你无意中踩了别人的脚，你只需轻轻一笑，一句微笑中的“对不起”，便会让愤怒全消。
马路上，你的花纸伞刮了别人的衣服，你淡然一笑，对方便会毫不介意。
看演出的时候，你的一个微笑，可以让演员感到无比的快乐；谈判的时候，你的一个微笑，可以和对方化干戈为玉帛。
微笑是人类最美的语言，具有无穷无尽的魅力……
微笑，是一种心境，是宠辱不惊，花开花落的豁达；微笑，是一种风度，是气吞山河，海纳百川的大气；微笑，是一种真诚，是以诚相待、心底无私的坦荡。
对着朋友微笑，那是一种热情；对着亲人微笑，那是一种挚爱；对着陌生人微笑，那是一种善良；对着仇人微笑，那是一种大度。
微笑，是强者对人生最完美的诠释；微笑，是从从容容的人生态度。微笑是人类最好的名片，谁不希望跟一个乐观向上的人交朋友呢？一个懂得微笑的人，生活中总是获得比别人更多的机会，更容易获得成功。
“只要心是晴朗的，人生就没有雨天”，生命，有时只需要一个甜美的微笑。
我们哭着来到这个世界，但应该微笑着面对人生，尘世喧嚣，受约束的是生命，不受约束的是心情。尽管生活中有沟壑、风雨，但人生没有过不去的坎，风风雨雨过后，依旧是晴天。哭也是过，笑也是过，我们何不给生命一个灿烂的笑脸？
就让微笑成为一缕温暖的阳光吧，温暖你、我、他，温暖我们人生的旅程！
敬爱的老师，亲爱的同学们：
大家好！今天我演讲的题目是“健康饮食”。古往今来，无论贫穷富贵的人都离不开吃，可怎么吃才能吃得健康有营养呢？
许多同学喜欢吃薯片、辣条、果冻等零食。他们里面添加了太多丙烯酰胺这样对人体有害的添加剂和人工色素了。它们会使我们营养不良，身体变得十分虚弱。可怎么吃才能吃得健康有营养呢？
1、少吃一些垃圾食品，多吃一些对身体有益的水果蔬菜。
2、少吃一些含色素多、糖分多的食品和饮料。
3、不要吃已经过期或腐烂的食品和水果蔬菜。
4、不要不吃早餐，早餐是一天中最重要的一餐。如果不吃早餐，学*效率也会下降。
5、要合理饮食，不要暴饮暴食。多多运动，身体才会更好。
同学们，我们是祖国的未来，为了祖国的明天，请大家合理饮食，健康饮食吧！
谢谢大家！
亲爱的老师们，同学们：
早上好！今天演讲的题目是“健康饮食，让我们更健康”。
同学们，全国学生营养日即将到来，让我们暂且放下手头上的书本，一起来关爱一下自己的身体。
下午四点左右，随着下课铃声的响起，同学们三五成群地走出校门，争先恐后地来到学校附*的`各种小摊，冷清的街道顿时热闹起来，炸肉串、煎蛋饼等小吃摊前霎时围满了身着校服的学生身影。这些摊点的工作人员很少有人戴手套，他们边收钱，边操作，忙得不亦乐乎，但同学们全然不顾，这样的场景我们随处都可以看到。
常言道：“身体是革命的本钱”，没错，好身体对每个人来说是多么的重要，可现在的食品五花八门，各种食品厂如雨后春笋般出现，各类垃圾食品也紧跟着出现在市场上，不干净食品、过期食品、方便食品、油炸食品、碳酸饮料，以及各种零星小吃等，甚至还有一些人为了自己的利益，在腌制火腿时喷洒敌敌畏，时时危害着我们的身体。另外，随着生活水*的提高，同学们不健康饮食的*惯日益增多。
在我们学校，不少同学因缺乏合理营养知识，膳食摄入不*衡，有些同学在吃午餐时，爱挑食、偏食，甚至养成了喜吃零食、不爱吃主食的*惯，这样，同学们的`健康状况将构成严重威胁。不良的饮食*惯和生活方式，会影响身体的发育，所以，我们一定要养成合理进食的好*惯，而且要选择有益于我们健康的食物，抵制垃圾食品对我们的诱惑。
青少年时期是智力投资和体质投资的黄金时代，只有不误“天时”，才能生长发育完好、体质健壮、思维敏捷、健康成长。
最后，我们编个口诀和同学们共勉：“管好嘴，不贪食。多喝开水，少吃零食。经常锻炼，关爱身体。重视三餐，*衡饮食。”
我的讲话到此结束，谢谢大家！
亲爱的同学们：
大家好！今天我演讲的主题是“远离垃圾食品，关注身体健康”。
在下课期间，我经常看见一些同学往小卖部里跑。回来时只见他们手里抱着一大堆的饮料、饼干、辣条等，这些都是垃圾食品。我在想：同学们明明知道对身体不好，可他们为什么又要买呢？
抱着这些疑问，我上网查了一些资料。知道了垃圾食品是什么，如油炸食品、腌制类食品、膨化食品等。如果具体一点的话就是饼干、可乐、薯片、巧克力、糖果……在我们看来这些食品十分可口美味，其实这东西里含有亚硝酸盐、防腐剂、香精等致癌物质。它们吃起来虽然好吃，但对人体的肝、胃、肾都有巨大的损害。
因为吃垃圾食品，导致丧命的事情有很多。这里有一则真人真事，在我们附*一位老师的儿子在去年突发急性肠胃炎，住院了将*一个月才痊愈。这一切都是源于他毫无规律的生活。他每天都不喝水，只喝碳酸饮料。一日三餐只吃方便面，长期宅在家里，从来不到外面去运动。这样的日子持续了很久，就导致了病情的发生。
这个事例给了我们很大的教训。在这里，我有几点建议要提给大家：
1、每天多吃饭，少吃垃圾食品，争取不吃；
2、在买东西时看准商标，买正规厂家的食品；
3、买东西时，不要贪图便宜而买三无产品。
就让我们携手远离垃圾食品，关注身体健康吧！
敬爱的老师们、亲爱的同学们：
早上好！今天我讲话的题目是《健康饮食，让我们更健康》。
5月20日是“中国学生营养日”！**为了使学生营养宣传工作更加广泛、深入、持久地开展下去，促进学生营养宣传工作的制度化，所以，决定将每年的5月20日定为“中国学生营养日”。
我们都知道小学时期生长发育的关键阶段，可是很多同学都有挑食、偏食、贪食、好吃的坏*惯。很多同学不懂得珍惜自己的健康，不懂得为自己的健康负责。从今天起，我希望各位同学能够开始注意自己的这些坏*惯。
1、我们要养成不挑食，不偏食的*惯。在日常生活中要吃各种粮食，水果，蔬菜，鱼肉，蛋，奶等。你一旦有偏食，挑食的*惯了，就容易引起营养失调，抗病能力低下，身体发育不良，影响我们的健康。合理营养对我们的健康成长及学*有着很重要的.意义。
2养成吃早餐的良好*惯，特别要注意的是要吃好早餐。上午紧张的学*和活动，要求早餐必须含有充足的热量。有些同学早晨匆匆忙忙凑合着吃一点就赶紧上学，上了两节课，肚子就空了。等到第三、四节课有些同学就出现精神不振、注意力不集中等现象，影响正常的学*。因此早餐要特别予以重视，只有不吴“天时”，才能生长发育完好、体质健壮、思维敏捷健康成长。
3、在吃饭时要细嚼慢咽，吃饭时千万不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细一些，因为多嚼有利于提高食物的消化率和保护肠胃。学校里，有些同学4、5分钟就结束进餐。这样的*惯是非常不好的！这样，长久时间下来，会非常容易引起胃病！
4、营养饮食还有一个重点烛不吃不洁食品。
在每天上学、放学的时候，很多同学都会到学校外面的露天小摊贩那儿或商店买吃的。我们要知道，很多食品成分都十分复杂，经过日晒，光化，发热分解，会引起内部变化而变质。特别是到了夏天，食用露天销售的仪器同学们就更容易吃到一些变质腐坏的食品了。
高考饮食补大脑菜谱合集5篇（扩展7）
——年夜饭菜谱范文5份
幅员辽阔的中华大地，在农历年三十晚上却做着同一件事情――举家团圆，吃年夜饭。然而，各地风土人情总有差异，就让我们来看看分属于八大菜系的鲁菜――年夜饭，都在吃什么?(八大菜系包括：苏菜、粤菜、鲁菜、徽菜、浙菜、川菜、湘菜、闽菜。)
山东人的“年”过得很热闹，广义的年夜饭，指的是正月十五以前的吃喝。每年进入腊月二十六七，家家户户就开始蒸饽饽、做年糕、包饺子。葱烧海参、红烧肘子、汤爆双脆、九转大肠、整鸡、整鱼等等都是山东人年夜饭上的招牌菜。
提前准备特色小菜，能从年前吃到年后
“转眼就快过年了，每到这时候我就想起自己小时候过年的情景。”福山区民间文艺家协会**权福建说，印象中的年是从腊八开始的，因为从腊八开始，全家老小就都开始忙年了。特别是过了腊月廿三(小年)，大人们简直就是忙得不可开交，他母亲更是要一直忙到年三十晚上才能休息。“说起除夕年夜饭吃什么，先要说说年前必须准备的一些特色小菜。”权福建说，年前人们忙活制作的小菜，通常能从年前吃到年后，小菜主要以鱼和肉为主料，比如：灌香肠、熏鲅鱼、炸刀鱼、酱牛肉、炖猪冻和蒸大饽饽等，这几样都是必不可少的除夕必备菜品。
就拿灌香肠来说，制作工序复杂让人觉得麻烦，在家自己灌肠的人也越来越少。权福建说，以前农村都是买半头猪回家自己灌肠，现在很多肉食店承担了这个复杂的活儿，人们到店里买肉让人帮忙灌，但味道还是遵循传统的咸味香肠。“过了小年，人们就开始忙着蒸�意拟摹⒖牧�子、蒸发糕了，往往这些面食能吃到过了正月，为的就是过年好好歇歇，出正月前不用再忙活了。”权福建说，蒸好的饽饽是要和亲戚朋友分分，为了图个好寓意，来年大家一起发(财)。
荤素搭配凉菜清口，配对了卤料卤菜才好吃
“说起年夜饭的凉菜很有讲究，一般是四道或六道，要有荤有素，还要清口，主要就是为了当下酒菜。”一般除夕这天家家户户都会准备白菜心拌烧肉、香菜拌鸡丝、芹菜拌海米、油炸花生豆和黄瓜丝拌粉丝等凉拌小菜。“我们靠海吃海，像海米是家家户户必备的提味佐料。”除了凉拌菜还有一份卤菜拼盘是必须要提的，很多百姓过年前家里都会买个猪头或猪脸，在自家的大锅烧火炖可以卤很多东西。如猪耳朵、猪舌头、猪肝、猪心、牛肉等等，把这些卤好的菜一一切片，摆盘，再做一碗蘸料，就是一碗卤味拼盘了，吃这个可有过年的气氛了。“做卤菜，重点是要配对了卤料，才会好吃。”，一般卤料里都加老抽、大葱、尖椒、姜、八角、桂皮，每次卤完关火后东西都要在锅里浸泡一小时，这样才进味。过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛，而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼，可以清蒸，也可以红烧。“以前过年吃鱼很讲究，一般是红焖大黄花或清蒸加吉鱼。”有了鱼和肉，关键的一道菜那就是“大菜”。这一盆大菜里内容丰富，有肉丸、粉条、大白菜、豆腐、肉片和炸�u子鱼，这一大盆菜慢火炖才入味。
除夕饺子很重要，吃到硬币、红枣有好运
“大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，饺子的形状像元宝状，象征着财富遍地，金银满屋。在一锅饺子中只包上几个带有硬币、红枣的，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会发财或鸿运当头，有吉祥之意。”王文彬说，饺子馅有荤有素，但更多的是荤素搭配。年三十包的饺子，要足够三十晚上和初一早上全家食用的。除夕夜的饺子馅一般是荤素料相配合，也有人喜欢放大虾和海参提味。将猪肉或羊肉切成小肉丁，加调味料腌好，然后把大白菜嫩叶用刀剁成粗粒，挤去部分水分，加入肉馅和调味料调拌而成。
另外，作为鲁菜之乡的福山，老鲁菜也会出现在除夕夜的桌子上。如：九转大肠、拔丝地瓜、熘肝尖、炸虾仁等。像拔丝地瓜，是一道老少皆宜的甜菜品，但随着制作过程的繁琐和火候掌控的高要求，让很多百姓都很少在家吃上这道菜。
馒头饺子面食当道
山东人的“年”过得很热闹，广义的年饭，指的是正月十五以前的吃喝。每年进入腊月二十六七，家家户户就开始蒸饽饽、做年糕、包包子。
鲁菜在历史上发端于春秋战国时期的齐国和鲁国(也就是现在的山东省)，自宋代后便成为了“北食”的代表，并且在明清时期遍及京津唐，还辐射东北三省，因此可以说是我国覆盖面最广的地方风味菜。
基于鲁菜的主力还是在山东，此次我们还是
从山东(确切来说是，胶东地区)来讲讲鲁菜里的年菜。每年进入腊月二十六七，家家户户就开始蒸饽饽、做年糕、包包子、蒸“元宝”和“盛虫”：饽饽多用大枣蒸成，大枣饽饽有九颗枣，小的只有五颗;年糕则以糯米为主蒸成，既粘又甜，取“年年高”的意思;元宝就是用面做成元宝的模样，大年三十把它放在箱柜里，取发财之意;“盛虫”是一种状如小笼的面食，大年三十把它放在粮屯、面缸里，寄寓来年五谷丰登。
吃素饺素净*安一整年：
山东人过年，重头戏还是在那顿饺子上。就着馒头吃菜后，一家子开始坐下来，一边看春晚，一边围着桌子和面粉、擀皮儿、包饺子，等候新一年的到来，俗称“熬年”。在12点以前把饺子煮熟，待热气腾腾的饺子端上桌，便长了一岁，故此这顿饺子也叫“增岁饭”。要注意的是，山东人大年三十除夕夜吃的饺子，是素馅的，里面多是些白菜、豆腐之类，取来年“素净*安一整年”之意，而且煮饺子的水一定要比*时多放许多，来年日子好“绰绰有余”。如果饺子煮碎了，不能说“碎”和“破”，要说“挣”。
吃完饺子，他们会在煮过水饺的锅子上摆上蒸格，上面放上豆腐(福)、年糕(高)、饺子(素)，然后盖上锅子，就是俗称的“压锅”，寄予了人们一整年的美好期许。
春节的第一餐，山东人吃的多是饺子，很多地方与大年三十一样，依旧吃素饺子，不过也有各种馅料的。有些人会在饺子里包入钱、枣、栗子等：吃到红枣，意味着新一年能起早干活，勤劳致富;吃到栗子，就是新的一年能出大力，流大汗;吃到花生米，就能长命百岁;吃到钱，就能发财。不管谁吃到其中的哪一种，大家都衷心地祝贺。据说，在临清一代，初一早饭则吃各种馍馍、枣糕、粘窝窝等，佐以各种丸子、粉条、白菜熬成的“全菜”，名为“吃全年的饭菜”。
年夜饭菜谱
日常生活中，大家都有令自己印象深刻的美食吧，菜谱是指家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。你知道有哪些广为流传的美食吗？下面是小编为大家收集的年夜饭菜谱，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
柳叶蒸饺
材料：猪腿肉1块，白菜，胡萝卜，黑木耳，玉米，饺子皮。
做法：
1.把腿肉剁碎。
2.放碗里调入盐，生抽，蚝油，色拉油，姜，葱，糖，蛋清。
3.朝一个方向搅打上劲。
4.黑木耳泡发后洗净剁碎。
5.白菜洗净，放开水里焯一下捞起来剁碎，挤开水分。
6.胡萝卜擦成丝再剁碎。
7.玉米放锅里稍煮一会，沥水。
8.把所有的蔬菜放在大的容器里加盐，生抽，蚝油，色拉油，糖少许搅拌均匀。
9.再加入肉糜搅拌均匀。
10.盛出备用。
11.在饺子皮上放适量的馅，从一端捏起后从中间走，左一下右一下捏紧，最后收口，一个人包没法拍照。
12.依次包好放蒸笼蒸10-15分钟左右即可
酥炸剥皮鱼
材料：冰鲜剥皮鱼1只(800克左右)，新鲜柠檬汁适量。
做法：
1.剥皮鱼买的时候请商家剥去外皮，清理干净内脏，洗净就好。
2.切成小块，放点盐腌制片刻。
3.热锅、热油，将沥干水分的剥皮鱼块放入炸透。
4.捞起，再次放入烧热的油锅中复炸几分钟即可装盘，吃的时候淋上柠檬汁就好了。
香辣烤鱼
材料：红鲢鱼，蘑菇，茭白，土豆，青椒，干辣椒，大蒜，姜片，青蒜，香菜，辣味黄豆酱，糖，料酒，胡椒粉。
做法：
1.姜去皮切片，青蒜切寸断，蘑菇切小块，茭白和土豆去皮分别切成小块和条状，青椒切粗丝。
2.热锅热油分别将茭白和土豆放入炸至刚熟。
3.片开的鱼片划十字花刀用盐、料酒腌制15分钟。
4.裹生粉，入热油中炸熟，取出再放入复炸一遍使其酥脆。
5.洗净锅，热锅冷油放入蒜粒、干辣椒段、青蒜白、姜片小火炒香。
6.接着放入蘑菇、青椒继续翻炒。
7.将炸锅的茭白和土豆条放入。
8.加入适量的辣味黄豆酱翻炒入味。
9.接着淋料酒、放适量的清水、糖、胡椒粉烧开。
10.取一深盘，倒入一般烧好的辅料。
11.将炸好的鱼摆上。
12.接着将剩下的辅料和汤汁一起浇在鱼身上。
13.入预热好的烤箱，中层220度5分钟，撒上香菜即可享用了。
小贴士：
1.因为鱼太大鱼身太厚，所以要片成2片，这样做起来方便也更容易入味。
2.辣味黄豆酱根据自己的口味增减。
3.各种辅料根据自己手边现成的材料放，不必局限什么食材的，甚至你也可以添加其他海鲜类进来，味道会更好的。
糟香烤鸭腿
材料：鸭大腿1个，传统红糟少许。
做法：
1.红糟少许用清水兑开，加入白酒、盐、鸡粉搅拌待用。
2.鸭腿洗净放入深盘，倒入红糟汁揉捏片刻。
3.装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制2天2夜，(中间要记得翻面揉捏使其更加入味)。
4.放入不沾烤盘中，倒入少许腌制过的红糟汁。
5.入预热好的烤箱，中下层220度20-25分钟即可(中间要记得翻面，并且可以再刷次红糟汁)。
小贴士：
1.鸭肉本身有股腥味，而用红糟汁腌制不断除腥并且增香，使烤制好鸭肉口感更是好。
2.烤制时间和温度请根据自家烤箱大小增减。
3.红糟用量不宜太多，否则成品颜色会很深，影响美观。
干烧鲅鱼
材料：鲅鱼，地瓜粉，淡口酱油，蒜末，糖，香油，料酒。
做法：
1.鲅鱼买回去内脏洗净切厚片，用盐和料酒腌制15分钟。
2.加少许的地瓜粉(粗颗粒或者细粉都可以)。
3.薄薄裹上一层。
4.热锅热油放入鱼片煎熟(全程中小火，而且不能老翻动啊，否则鱼就煎破了)。
5.翻面继续煎至金黄，盛出。
6.另起锅，小火，爆香蒜末。
7.加入煎好的鱼块轻轻翻动片刻，使蒜香逼入鱼肉中。
8.烹料酒，加入酱油、糖、少许清水烧开。
9.最后收汁，淋点香油，撒些葱末就好。
小贴士：
热锅热油放入鱼片煎熟(全程中小火，而且不能老翻动啊，否则鱼就煎破了)。
红烧肉
一道著名的大众菜肴，做法多达二三十种，唯一不变的是口感，软糯香甜，肥而不腻，选用五花三层的猪肉，用砂锅炖煮而成，营养丰富，入口即化，在年三十的晚上，红烧肉是重中之重，也是一道不折不扣的硬菜。
蒜蓉开背虾
广东地区比较出名的菜肴，由新鲜虾、蒜蓉和调味品组成，把虾背打开，带肉的一面向上，蒜蓉粉丝铺好，上锅蒸熟即可，此菜色彩亮丽，造型突出，入口鲜香味美，营养丰富，留着虾的外壳，卖相会更漂亮。
酱牛肉
冬季天气寒冷，需要多吃牛肉，牛肉可以补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、抵御寒冷，年夜饭准备一盘酱牛肉，是最合适的选择，它可以提前一周制好，放在冰箱冷藏中，需要的时候，直接切一盘就好，搭配一个蒜汁，特别下酒，酱香浓郁，口感丰厚，酥嫩爽口，不硬不柴，牛筋色黄而透明。
椒盐蚕蛹
*几年，随着人们生活水*的提升，餐桌上的美味也越来越丰富，就拿这道蚕蛹来说，虽然很多人不敢吃，但它的销量一直呈现增长，蛋白质丰富，经过油炸后，撒上一层椒盐，香酥美味，经常食用，对于肝炎、心血管病及肝硬化等，还有辅助治疗的作用。
凉拌猪耳朵
凉拌猪耳朵是一道老式的下酒菜，最*十几年来，年夜饭几乎都有它，方便快捷，味道还不差，切点黄瓜就能拌，入口鲜香味美，嚼着柔韧又脆，一点也不油腻，凉凉的、透透的， 准备冷盘一定要算它一个。
酸菜鱼
“无鱼不成宴”，很多地方都有这样的说法，吃鱼还有“年年有余”的说法，寓意美好，鱼有很多种做法，为什么推荐酸菜鱼呢？因为它没刺，片的是鱼肉，鱼骨可以加工成其它的，酸菜鱼酸辣可口，可以打开食欲，鱼肉含有丰富的蛋白质，常吃对健康有益。
小炒肉
小炒肉也叫辣椒炒肉，属于湖南地区的家乡菜，该菜香辣可口，口味滑嫩，对于爱吃辣的人来说，很受欢迎，直吃得满头大汗才过瘾，五花肉煸炒出油，下蒜头爆香，放入辣椒段，撒入食盐，放调味品出锅。
猪皮冻
作为冷盘中的代表菜，除了酱牛肉、猪耳朵，还有一道菜就是猪皮冻了，这是用猪皮熬制的，将猪毛刮掉，处理干净，加入配料，熬煮两个小时，倒入模具中，冷却以后，得到的就是一块猪皮冻了，可以蘸着蒜泥吃，晶莹剔透，口感顺滑。
京酱**
京酱**是一道著名的北京菜肴，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特，在烹饪的过程中，加入了甜面酱，葱姜等，采用了“爆”的烹饪方式，该菜采用了最鲜嫩的猪里脊，成菜酱香浓郁，**细嫩，特别下饭。
红烧猪蹄
准备年夜饭的时候，提前买上几个猪蹄，焯水上完色以后， 用高压锅烹饪，你会得到一锅软烂可口，肥而不腻的猪蹄，瘦肉很少，但全是满满的胶原蛋白，味道可口，该菜营养价值丰富，具有美容保健的效果。
溜肉段
溜肉段是北方地区的传统名菜，外酥里嫩，鲜香可口，早已被评为“吉林十大名菜”，采用的是全瘦肉，先腌制入味去腥，挂上面糊，等温热七成热时，下锅炸熟，再留少许热油，放葱姜丝炒香，倒入青椒和炸好的肉翻炒，加调料勾芡，即可上桌开吃。
手撕烧鸡
团圆饭“无鸡不成宴”，今晚吃鸡，大吉大利，在众多的酒*中，鸡和鱼是标配，少得了这两样，根本算不上完整，鸡有很多种吃法，红烧、清炖、黄焖、脆皮，如果您图省事，可以买一只烧鸡，年底的时候，烧鸡店也排队，新鲜出锅的最好，五香透骨、肉烂骨酥。
凉拌三丝
肉菜吃多了有油腻，此时应该搭配一道解油腻的凉拌菜，这道凉拌三丝，最合适不过了，萝卜丝、土豆丝、青椒丝，再用油盐酱醋、白糖辅料，入口清脆开胃，清口解腻，
凉拌腐竹
腐竹是一道常见的豆制品，最经典的做法就是凉拌，入口酥绵可口，没有了油烟的刺激，此菜变得清香美味，上桌总是第一个光盘，老人孩子都爱吃，腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高，常吃对健康有益。
丸子汤
团圆饭哪少得了丸子汤呢，丸子圆圆的，有“团圆”之意，丸子汤也叫三鲜丸子清，可以用猪肉做馅，也可以用牛肉做馅，丸子汤一上来，先喝一口汤，这汤那个鲜啊，丸子外脆里嫩，入口鲜香，香菜和丸子汤是最佳搭档。
牛肉羹
牛肉剁成小粒，加料酒腌制一会儿，烧一锅水，水开后下入牛肉，洗去血沫后盛出，锅内重新放水，下入牛肉、香菇、西红柿和姜末，水烧开后略煮一会儿，调入盐、白胡椒粉，倒入水淀粉勾芡，慢慢倒入蛋清搅拌成絮状，撒香菜，淋上香油。
主食可以选择水饺、油饼、馒头、米饭，荤素搭配，年三十团圆饭，一定要吃好喝好。
年夜饭菜谱
难得大团聚，年夜饭应该吃什么好呢，
一、糖醋鲤鱼
用料：
鲤鱼、淀粉、面粉、番茄酱、盐、清水、醋、糖、酱油、料酒、蒜、葱、姜
做法：
1.鲤鱼一条。
2.葱姜蒜及调料。
3.鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再*切2厘米深)。
4.用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。
5.将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。
6.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。
7.油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸。
8.再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。
9.待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。
10.炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁。
11.加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。
小贴士：
糖醋汁的做法：料酒1汤勺、酱油2汤勺、糖3汤勺、醋4汤勺、清水5汤勺番茄酱1汤勺
这个量是250克食材的配比，可根据食材的量自己调糖醋汁
二、红烧肉
用料：
五花肉 500g左右、小葱 3棵、干山楂 5片、红糖 1小块
做法：
1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末;红糖用刀拍成小块
2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净
3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的.锅里，小火煎(不放油哈)
4.煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的)，并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀，
5.小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上
6.倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右
7.30分钟后，转中火(动作快的可以用大火)，加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上
8.最后撒上葱花即可
三、富贵荣华全家福
用料：
鲍鱼 6只、虾 8只、西兰花 适量、李锦记旧庄蚝油 30克、李锦记蒸鱼豉油 10克、李锦记海鲜酱 10克、李锦记叉烧酱 10克、清鸡汤 400克、葱段 适量、姜片 适量
做法：
1.将鲍鱼除去外壳，清除边缘及背后污物并洗净。
2.鲍鱼上锅蒸5分钟后备用。
3.将所有调料放入砂锅中煮沸，放入鲍鱼煨制1小时。
4.汁*干时加入处理干净的虾同煮至熟即可。
5.西兰花洗净切块，用油盐水焯熟，既可做装饰亦可食用。
主料：虾仁 150克 鸡蛋 100克
辅料：鸡蛋清 50克 青豆 50克
辅料：盐 3克 淀粉(玉米) 4克 胡椒粉 3克 香油 5克 各适量
做法：1、 虾仁洗净，拭干，拌入鸡蛋清2大匙，盐1/4茶匙，淀粉半茶匙、腌10分钟；
2、 青豆仁先氽烫过，去除生味，捞出立刻冲冷水至凉，再沥干；
高考饮食补大脑菜谱合集5篇（扩展8）
——学会感恩作文400字：食补药补不如心补实用5篇
融化千里冰雪的是温暖的春风；拂绿满园草地的是柔和的春雨；滋润受伤的心灵的是无声的大爱。
爱是一个永恒的话题，它无处不在，只看你如何去发现它。《大爱无声》这篇文章通过一个画面，一则故事，一首诗歌和一则报道让我们懂得了这个道理。
母爱
人们都说父爱如山，母爱如海。的确不错。一次，拿着78分的卷子往家走去。那是一次模拟考试，因为没发挥好，便有了这个结果。可是我回到家跟您说了您却没怪罪我，只是笑着说:不要紧，失败乃成功之母，这一次的失败，定能换取下一次的成功。这一句话深深地打动了我的心。我想起了以前，是妈妈每天替我检查书包里的书装好了没，作业写完了没，说一些注意安全的话。可我却嫌她烦，想到这儿，我泪如雨下。
友爱
朋友之间的爱，似一股暖流流进了我的心田。那一次，我成绩没考好，十分伤心的走在回家的路上。单鑫媛过来说：陈佳美，你怎么了？怎么闷闷不乐的？是成绩没考好吧？嗯。我有气无力地答道，一边还用脚踢走了一块石头。她笑着说这算什么？我的成绩也不好。你可不要泄气，失败已成为过去，我们现在要做的是努力取得下一次的成功。我破涕为笑，点了点头。
我深深感受到爱的力量，在以后的日子里，我也要学会爱别人，感恩身边的每一个人。
我不是一个生性乐观的人，因为家里面对过很多困难，所以，有时更加悲观。或许在某一个时刻是好的心情，但是，敏感的心性可能在某一刻就变得伤感。但是，有一次我发现，自己所谓的苦难其实根本不算什么。
当我得知我朋友，家里出现变故，曾经并不是很温暖的港湾，变得支离破碎。我觉得没有什么比失去家更加让人痛苦的事情。但是，她很坚强。突然，我发现自己是多么的幸福，原来以为是很大事情的小事，在这样的事情面前，根本就不算什么，反而像是无病**。在那一刻，觉得自己真的非常的幸运，虽然承受着其他的痛苦，但是也不妨苦中作乐，不应该还没有发生什么的时候就伪装成是弱者的样子。突然，就在那一刻充满了力量，觉得生活本来就是有苦有甜，即使经历再大的事情也应该笑着面对。愁眉苦脸叶并没有什么用的，要想办法解决。
很多时候，当我们被幸福包围的时候，不觉得幸福，反而会觉得自己很苦很难，但是还有人可能比你还要更惨。就像有句话：“当你哭泣你没有鞋的时候，有的人却没有脚”。但是那些人还是努力的生活着。抱怨没有用，要学会时不时的感恩，感谢生活，感谢一直都在的人。
亲爱的同学们：
父母们在这十二年来对我们无微不至的照顾必须铭记于心吧，是父母们在我们生病的时候抱起我们往医院跑去；是父母们在摔倒的时候伸出充满爱的大手；是父母们在困难的时候鼓励我们。给予我们自信心……让我们勇闯难关。
当我这天看到“感恩”二字时。我尘封的记忆之门打开了：我看到妈妈费劲心力的为我补衣服、看到爸爸在外面挣钱，让我上好学校。看到爷爷把辛辛苦苦攒了几年的钱让我好好学*……我的眼角突然分泌出了酸涩的泪水。
爸爸妈妈对我们的恩情像大海。而儿女的回报像针尖上的一滴水滴在大海里，永远永远也填不完。父母的恩情我们今生今世都难以报答。何况此刻我们让父母悲哀流泪。我想到那里，心中突然有种难以言说的痛苦。
“学会感恩”这简单而难以做到的四个字，让我的心灵受到了极大的震撼。这十几年来的我，何时为父母着想过，何时明白父母的痛苦……
此刻的我，有了优异的成绩。我会尽力不让父母担心流泪。因为我有了一个新的课程——学会感恩！
只有学会了感恩，才能真正的悟出真正的人生哲理；只有学会了感恩，才能真正的体验孝敬父母的欢乐。不只是父母对一切爱我们的人，都值得我们去感恩。他们为我们付出了太多太多，而我们对他们的回报却太少太少了……
感恩是无声、无色、无形的。我们必须要用行动回报所有爱我们的人。让他们那慈祥与温和的笑脸永远在脸上绽放！！！
以前的我一学*，就不开心。动不动就和妈妈你一言我一语的顶。顶来顶去，妈妈没耐心了一手打过来，打在我耳朵上。我哭了，心里一直恨妈妈。
昨天下午我们听讲师团讲怎么学会感恩，讲了一个老师和一个妈妈的故事。老师临死了前说‘‘把我埋在对面山上，老师要看着你们学*，当你们考上了好大学，别忘了来看看老师。’’听了这句话我的心如同一块石头压在了心上，心想：“这么好的学*环境，还不用心学，太不像话了。”接着他说了一个关于母亲的故事。一位妈妈每天晚上一吃完饭就给自己的女儿买一个小年糕吃。有天晚上妈妈不知为什么倒在了地上。妈妈的手上拿着一个年糕。女儿见此情景万分难过。她决定坚持下来，自己生活。长大了做一个有出息的人。这时，我看见我的妈妈脸红了，一滴泪从眼睛一直流到眼角。我觉得自己以前做的不对。妈妈这么爱我，努力要我搞好学*，是为了我好。而我却生气，和妈妈对着干。甚至动手打妈妈，实在太不应该了！
我觉得以后上课要认真，不要说小话，做一个优秀的小学生。在家里不和妈妈顶嘴，这样妈妈不累，妈妈高兴，我也开心，多好呀。
敬爱的老师：
您好!我想说一句“您辛苦了!”
“一年之计，莫如树谷;十年之计，莫如树木;终身之计，莫如树人。”春夏秋冬铭刻着您奉献的功绩，日月星辰展现着您欣慰的笑容。人生需要教育，而教育需要老师。“老师”，在这个*凡而简单的词汇上，却闪烁着神圣而伟大的光芒。
老师，您是人生道路上的领路人。行走在茫茫的人生道路上，无知、*庸、虚荣、自负等撞击在我们的心灵上，侵蚀着我们的灵魂。老师，是您伴随我们，为我们挣脱无知的枷锁，引领我们向成功彼岸迈进。
老师，您是完美的创造者。在宽大的羽翅下成长的雏鹰，是不完美的，它将无法接受风雨的洗礼，无法在长空中展翅飞翔。老师，是您领我们在重重的挫折下磨练自我，完善自我，在困难之下，永不言弃，以坚实的身躯，坚定的信念迎接人生中的坎坷……
老师，您像蜡烛一般，燃烧自己，照亮他人;您像和煦的春雨，灌溉着大地，让我们吮吸着雨露成长。您为我们花费了多少时间、多少精力，令我们难以回报。但请相信，您的付出值得，我们必定不会辜负您的期望，成为对社会有贡献的人才……
鸟儿自由飞翔，为蓝天增上一道风景，因为它懂得感恩;鱼儿在水中嬉戏，为河塘增添了生机，因为它懂得感恩。我要感恩于老师您的无私，更感恩于您的教诲——我要努力在祖国的广阔土地上绽芳吐蕊，为祖国的壮丽填写靓丽的一笔。
祝您
教师节快乐!
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