【肌动球蛋白】的拼音|的意思_汉语字典

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肌动球蛋白

造句

加盐搅打肉馅时,肌动球蛋白在食盐作用下溶出,对提高肉馅的粘稠度也就愈有利。
肌肉细胞中的一种蛋白，它与肌动蛋白一起组成肌动球蛋白，引起肌肉组织收缩。