溏心

【táng xīn】

溏心，拼音 tángxīn，指腌过或煮过的蛋的蛋黄没有凝固。

拆字

溏心

英文翻译

Loose heart

造句

1. 初夏看了眼盘子里的东西,溏心荷包蛋,煎过的土司片、培根,生菜,黄瓜,提子,火龙果,还有一杯鲜榨豆浆。
2. 将最后一块牛排煎好并盛入餐盘中,宁致远又煎了两个溏心荷包蛋,至于煎牛排后余下的酱汁也没浪费,直接浇在了配菜上。
3. 这样浸泡出来的卤蛋，要对半剖开，才能显现其特色。但因为蛋心未凝固（与溏心皮蛋类似），所以剖切之际宜取棉线而不宜用刀，否则蛋黄容易沾黏于刀背上，致形体损坏。用棉线剖分水晶卤蛋的方法，颇饶原始趣味。林文月

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