- 用带皮的麦子磨成麦麸面粉,再在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经过发酵蒸熟而成的。
- 有五香毛豆、五香花生,有煮玉米烤玉米,有烤红薯蒸红薯,有烤面筋、鱿鱼,有琥珀糖、蓼花糖,样样看上去色香俱全。
- 蛋糕和酥饼品质受面筋含量和面团强度的强烈影响.
- 凉皮吃时放入面筋、豆芽、黄瓜丝等，然后泼上辣子油、酱油、醋、蒜汁等各种调料，拌匀即可食用。
- 不知不觉就到了中午,两个火头僧送来斋饭素酒,虽然只是些豆腐面筋、香菇青菜,但清香扑鼻,味道很好,周易吃完了继续看佛经,直到傍晚。
- 面筋有单性，从而有助于保持空气和二氧化碳在混合料之中，使混合料变松。在面包制作过程中，面筋靠揉捏作用形成，构成一定强度的网络，它在烘时固定下来。
- 我记得有一家尼庵的某师太所秘制的“臭卤面筋”。
- 沉淀值可作为小麦品种选育过程中预测方便面筋力的首选指标。
- 面筋，奶制品，大豆，和非玉米淀粉，这些只是我们必须拒绝的配料表的开始部分。
- 招牌葱油拌面和麻酱面很多人吃,香菇面筋烤夫面也是经典的本帮口味!小店炸猪排搭配辣酱油赞啊!地址:嘉定区金运路678号。