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  1. 数九寒冬,辣菜自然成了暖身佳品。怎么吃辣才能过瘾不伤身?建议吃辣时,不妨配点甜、酸食物。甜能遮盖并干扰辣味,酸则可以中和碱性的辣椒素
  2. 辣椒素对地下害虫有显著诱杀作用,蛋白高、营养足。
  3. 平时,身体各部位感受到的辣味,实际上是辣椒中的辣椒素刺激了三叉神经,由大脑分析得出的热觉与痛觉的混合物。
  4. 果宽与肉厚呈显著正相关,与单果重呈极显著正相关,与结果数、辣椒素含量呈显著负相关。
  5. 当被辣到呲牙咧嘴、眼泪汪汪的时候,血管其实便会松弛,这是由于辣椒素增加了信号分子一氧化氮的数量。