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  1. 多种辛味蔬菜的组合不仅颜色漂亮,还可以疏通脏器、发散表汗,对预防春季流感等具有一定的作用。
  2. 甘醇味有补养及缓和作用,能缓和疼痛,辛味发散行气作用,能通过脑血屏障,治疗表风热、头痛、苦味有燥湿与泻下作用,能治疗热症或湿症。