- 与常规热处理脱腥法相比，该法蛋白质得率高，无豆腥味，豆乳香甜可口。
- 本研究用水稻芽粉对不同产地的两种大豆进行脱腥处理，并测定其总醛含量，考查总醛与豆腥味的关系。
- 在众多的脱腥专利技术中，结合热处理钝化大豆中的脂肪氧化酶是广为采用而较为有效的方法。
- 采用掩蔽法和吸附法对螺旋藻进行脱腥处理试验，从而确定最佳脱腥工艺。
- 采用脱色脱腥及食用色素染色处理海带的方法，制备了一种即食彩色海带丝。
- 所以，葡萄酒酵母细胞液对白鲢鱼鱼糜具有很好的脱腥效果。
- 水解液经脱腥、脱色处理，再用山楂、红枣、白砂糖进行调配，制成营养丰富，具有一定保健功能的蛋白饮料。