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  1. 接着加入豆瓣酱继续翻炒,倒入鸡上汤,酱油,和豆腐块,倒入芡水,轻轻翻拌,这样豆腐才不会碎。
  2. 使用前,用2汤匙筛过的糖粉,或是一到两汤匙白兰地,朗姆酒或甜的利口酒,再或者是一到两茶匙的香草精,翻拌到奶油中去。