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  1. 组胺中毒多见于食用海鱼之后,因海鱼肌肉中含血红蛋白较多,组氨酸含量较高,当受到细菌污染后,可使鱼肉中的游离组氨酸脱羧基形成组胺。
  2. 血浆兴奋性氨基酸,丝氨酸,甘氨酸,牛磺酸和组氨酸的抑郁症.