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  1. 炸猪排前先在上面撒一点面包碎屑.
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  3. 给料也慷慨,除却主料,浇头里也藏着宝,一会儿找到豆腐干,一会捞到黄芽菜,再加份炸猪排或者素鸡来配面也是一绝。
  4. 据一位西班牙厨师介绍说,这种作料主要用于各种肉类和生菜上,西班牙料理中炸猪排、牛排在炸熟后在肉的表面涂上一层厚厚的“狐臭味”作料。