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  2. 研究了奶皮子和奶豆腐的加工工艺,并对两种制品的营养成分进行分析,为进一步研制开发民族乳制品提供一定的理论依据。
  3. 奶皮子和奶豆腐是蒙古族的两种传统特色乳制品.
  4. 主要有奶皮子、奶油、奶酪、奶豆腐等.