- 增补前的膳食调查指出兰屿学童的热量、蛋白质及维生素摄取量都偏低，临床检查亦发现口角炎、舌炎等罹患率颇高。
- 缺铁还可引起吞咽困难综合征，临床上表现为低色素贫血、吞咽困难、口角炎、舌头有异常感觉、指甲呈匙形等。
- 春来饮食宜清淡，重在健脾和养肝；蜂蜜牛奶多滋补，远离羊肉和螃蟹；动物内脏可多吃，防止唇干口角炎；红色果蔬增免疫，饮食忌油忌刺激。祝您健康！
- 秋天必吃七种菜：莲藕增强免疫力，菠菜预防口角炎，补脾健胃胡萝卜，消除疲劳食豆芽，芹菜促消增食欲，益心强肾小白菜，莴笋平喘润燥多。愿你健康！
- 皮肤应检查有无干燥、屑、生、点及瘀斑；口腔应检查有无口角炎、炎、胀、龈出血和龋齿。