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  1. 三元及第粥广州林林总总的粥品中,最著名的还是“及第粥”。
  2. 广东著名的粥品“及第粥”,又叫状元及第粥、三元及第粥,其实质是一碗包罗猪肉丸、猪肝、猪粉肠的猪杂粥。
  3. 伍湛记及第粥已经有半个多世纪的历史了,全称“三元及第粥”,是取古时科举考试高中头名的“状元”、“会元”和“解元”的意思而命名的。
  4. 说起科举,广州有道名菜的故事也是不得不提,一说出来谁都听过,那就是三元及第粥