- 以新鲜牛乳为原料，在发酵酸奶的基础上，加入稳定剂、蜂蜜、香精、糖类等，通过正交实验，确定了最佳工艺配方、技术参数和产品的质量指标，得到一种营养、风味独特的果味活菌乳酸饮料。
- 经正交试验，确定了发酵酵母自溶物生产乳酸饮料的最佳工艺条件，并对产品进行了分析。
- 以仙人掌、牛奶、麦芽为原料,采用酵母菌和乳酸菌共同发酵研制成含低醇的麦芽仙人掌乳酸饮料.
- 以芦荟、牛奶、麦芽为原料,采用酵母菌和乳酸菌共同发酵研制成含低醇的麦芽芦荟乳酸饮料.
- 以仙人掌、牛奶、麦芽为原料，采用酵母菌和乳酸菌共同发酵研制成含低醇的仙人掌乳酸饮料。