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  1. 他表示,“土鬼”是琉球人从小吃到大的美食,“土鬼”真正的名字是云雀壳菜蛤,出现在琉球的潮间带,只要加上九层塔、米酒,就是一道天然好菜。
  2. 相传是一清贫人家为迎来贵客把家里的老母鸡佐以酱油、米酒和麻油,再放入九层塔而误打误撞出来的经典美食。