- 大连的自然资源以海洋资源最具盛名。各种海珍品，如海参、鲍鱼、扇贝、对虾、海蟹、香螺等应有尽有。鱼类中主要有带鱼、小黄鱼、乌鱼、鲽鱼等。大连鸟类种类多，数量大，旅顺老铁山是着名的“鸟山”。附近海域还有中外驰名的蛇岛。
- 上八珍是狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。中八珍是鱼肚、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什膜、鱼唇、裙边。下八珍是海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋。蔡澜
- 与这碗饭相配的是百鱼汤,汤里包括鲫鱼舌、鲢鱼脑、鲤鱼白、斑鱼肝、黄鱼膘、鲨鱼翅、鳖鱼裙、鳝鱼血、鳊鱼划水、乌鱼片,等等,极尽精致之能事。
- 比如鸟儿长着翅膀才可以飞,豪猪长着尖刺才可以御敌,乌鱼拥有墨囊才可以喷墨。
- 如用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用乌鱼骨清洗，效果也不错。
- 当王老爹的儿子提着茶壶拿着土碗过来,王余已收拾好钓具,叫老伯提着装有5条精瘦乌鱼的芭笼,回到了“绳渡”。
- 例如同样是花生节,云林元长乡和北港镇多年来各自办,高雄市办乌鱼文化节却看不到乌鱼,民众直呼“太离谱”。