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  1. 光饼就有蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼,面食就有糕、捻头、馒头、馄饨,米饭就有稻米饭、黍米饭、胡麻饭、乌米饭,还有粟粥、粉粥。
  2. 乌米饭是用乌稔树(也叫乌饭树)的树叶泡制而成的,具有开脾健胃驱湿膳疗作用,现已成福建九地市和浙南等地设宴的佳肴。