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腤

腤

拼音：ān

部首：月

笔画：13

五行：土

繁体：腤

五笔：EUJG

烹煮（鱼、肉等）。

〈动〉

  1. 烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 。

    如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼

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