拼音:qū
部首:火
笔画:12
五行:水
繁体:煀
五笔:ONBM
方言,薰:~鸡。~蚊。
煀,qū,“熏”的意思,古时写作“爩”,指将食物直接放入镬(锅)中或瓦罉(煲)中,加入大量姜葱等香料料头,盖上盖,利用大量的香料料头至香及达到成熟的烹调方法。 查看百科