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焌

拼音:jùn  

部首:

笔画:11

五行:

繁体:焌

五笔:OCWT

[ jùn ]

用火烧。

[ qū ]

1.在火焰上将物引燃。

2.把燃烧物燃着的一端弄灭。

3.一种烹饪方法。油锅热后放进调料,继续加热,最后放进原料快炒。多用来做蔬菜,能使菜保持原色和鲜嫩。

1. 焌 [jùn]2. 焌 [qū]

焌 [jùn]

〈动〉

  1. 燃火。也指燃火灼龟 。

    如:焌律(闪烁);焌糟(宋时为酒馆的女招待);焌黑(漆黑,墨黑)

焌 [qū]

〈动〉

  1. 火烧

    焌,火烧。——《广韵》

  2. [口]∶火灭。今俗指把燃烧物放入水中使熄灭 。

    如:把香火焌了

  3. 一种烹调方法,热油锅里放进佐料,再放蔬菜,迅速炒熟 。

    如:焌豆芽

  4. 另见 jùn

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