拼音:cuān
部首:水
笔画:6
五行:金
繁体:汆
五笔:TYIU
1.一种烹饪方法。先把原料切配好,在旺火上待水烧开,放入原料,水再开时加进调料即成。
2.汆子,烧水的一种器具。
3.用汆子烧水:~了一汆子水。
〈动〉
一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 [quick-boil]。
如:鲫鱼汆汤;汆丸子
引申为把东西丢到水里或人钻入水中
所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》