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汆

拼音:cuān

部首:

笔画:6

五行:

繁体:汆

五笔:TYIU

1.一种烹饪方法。先把原料切配好,在旺火上待水烧开,放入原料,水再开时加进调料即成。

2.汆子,烧水的一种器具。

3.用汆子烧水:~了一汆子水。

〈动〉

  1. 一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 [quick-boil]。

    如:鲫鱼汆汤;汆丸子

  2. 引申为把东西丢到水里或人钻入水中

    所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》

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