年糕的作文600字6篇

年糕的作文600字1

　　有一个小女孩天生失语，爸爸在她很小的时候就去世了。她和妈妈相依为命苦度岁月。每天很早的时候，妈妈就出去工作，很晚才回来，每到日落时分小女孩就站在家门口，充满期待的望着家门前。等妈妈回家。妈妈一天回来的时候是她最快乐的时候，因为妈妈会带一块年糕回家。在她贫穷的家里，一块小小的年糕算是最最可口的美味了。

　　有一天外面下着很大的雨，已经过了吃晚饭的时间了，妈妈却还没有回来。小女孩站在家门口看啊看啊。却怎么也往不到妈妈的身影。天越来越黑，雨越下越大。小女孩决定去找妈妈。她走了很远，终于看见倒在地上的妈妈。妈妈浑身沾满淤泥，湿淋淋的。她使劲摇着妈妈的身体。妈妈却没有答应她，她以为妈妈睡着了，就把妈妈枕在自己腿上，想让妈妈睡地更舒服游一些。但是这时她发现妈妈的眼睛没有闭上，小女孩突然明白妈妈可能已经死了！一丝恐惧爬上她的心头。她拉着妈妈的手使劲摇晃，却发现妈妈的手里还拿着一块年糕......她拼命的哭却发不出一点声音......

　　大雨一直下，小女孩也不知哭了多久，她知道妈妈在也不会醒来了，现在只剩下她自己了。可妈妈的眼睛为什么没有闭上？妈妈是不是不放心自己？她明白自己该怎么做了，于是她擦干眼泪，决定用自己的语言告诉妈妈自己会好好活着，让妈妈放心到另一个世界......

　　在大雨中，小女孩一遍一遍用手语表达《感恩的心》泪水和雨水混在一起，从她小小却写满坚强的脸上划过......就这样，她站在雨水中不停歇的表达着直到妈妈眼睛放心的闭上。

年糕的作文600字2

　　你们知道王氏的传统绝菜是什么吗？在我的眼里，这道菜非奶奶的烤菜年糕莫属。

　　我在外面也常吃烤菜年糕，但总觉得都没有奶奶烤的好吃。外面的烤菜年糕都是一片一片的，菜大多是青菜，这两种东西烤久了都容易变咸，也就不好吃了，因此，我就不爱吃外面的烤菜年糕。

　　奶奶的烤菜年糕则与众不同，它色、香、味俱全，食材也很好。奶奶每次做烤菜年糕都会选用天菜心做烤菜。天菜心用其他方法烹饪都不怎么好吃，也没有香味，但用它来做烤菜年糕的配菜，却能烤出它独特的味道来。另外，用来做烤年糕的年糕也是精选过的，短而粗，不像*日里我们常吃那种扁长形。奶奶烤年糕时，都会把一根年糕一切为二，然后整段整段地放进去。

　　奶奶先将天菜心切段，适当保留根部，放入开水中焯一下，捞起。接着将葱、辣椒剁碎，放入油锅里爆香。再将天菜心倒入翻炒，放入糖、盐、酱油拌匀，然后倒水没过菜，用大火煮开后继续煮一会儿，直到菜吸入酱油变色。等到菜烤至六分熟的时候，将切好的年糕放进去一起煮，待到年糕完全入味，菜也已熟烂，最后在出锅前放入鸡精。

　　奶奶做的烤菜年糕之所以好吃，我总结了下原因，奶奶对盐量的把握非常到位，所以味道也就好了。饭店里，一般厨师会把这道食物烤得很咸，他们大多以年糕的咸度为基准，可若是年糕咸淡适中，那菜的味道就变得有点苦涩了。而奶奶以天菜心的咸度为基准，菜的咸淡如果刚刚好，年糕的口味也不会咸到哪里去。当烤年糕出锅时，稍显淡味的年糕，浇上一点汤汁，再夹上一口天菜心。那鲜香的味道就甭提了。

　　我爱奶奶做的烤菜年糕，那味道一直香到我的梦里。

年糕的作文600字3

　　今年的2月很特殊，因为突如其来的新型冠状病毒太厉害，我们只能在家里网上学*，这真是一种新鲜的体验。在这特殊时期，我乖乖宅在家，除了学*，还在妈妈的指导**验了很多家务活，有做面条、包韭菜盒子、包馄饨、扫地、收拾物品等，挺丰富的。妈妈告诉我：“人要多学点本事，家务活是最基本的，不要当让人不喜欢的懒人和废人。”

　　今天中午，我就在妈妈的指导下，第一次独立炒出了一盘白菜**炒年糕。我是怎么炒的呢？首先打开火热锅，这是为了不粘锅，我忍着害怕把手悬在锅子上方，试探锅子有没有烧热。等锅烧热了，我就倒油。然后，我把**倒进去，翻炒到飘出肉香时，倒入白菜帮子，翻炒到有点变色了，再倒入白菜叶子继续翻炒。等叶子也变软变色了，我再加入一小勺盐，给菜上味道。翻炒几下后，看到肉和菜都变得接*透明，我就把年糕倒了进去，不停翻炒。在翻炒时，因为年糕略带水，倒下锅后发生了轻微粘锅的现象，而家里的锅和铲都是不锈钢的，有点重，一只手有些吃力，为了不把锅子炒翻了，我用左手握住锅柄，右手继续翻炒。嘿！这样做，果然好多了，我胆子也大了点。最后，等年糕变软，我加入了一小勺耗油，然后翻炒几下关火，我人生中的第一次炒年糕就出炉了。

　　完工后，我迫不及待地邀请妈妈品尝，妈妈给了一个大拇指，我顿时笑得嘴巴都快咧到耳朵了，吃起来都觉得格外香。这次炒年糕，虽然炒的过程顺利，最后的成品也不错，可还是有美中不足的地方：择菜、洗菜、切菜、切年糕都是妈妈做的，下次我要学*自己做完全程，相信我自己可以做好的，我要为自己加油。

年糕的作文600字4

　　今天，我家很热闹：老远就能听见“阵、阵”有节奏的舂糕声，“唧、唧”搓年糕的摩擦声，还有嘻嘻哈哈的欢笑声……不说你们也猜得出来，我家在舂年糕。这是奶奶的*惯。她常说：“农田要自己种，年糕要自己舂。”

　　舂年糕是一件烦琐的事。

　　一天，奶奶取出一只做工精致的小箩叫爸爸浸年糕米。爸爸取了上等粳米一斗加一碗糯米，搅拌均匀，在水里淘去杂质，浸在一只大缸里。我看见爸爸一连取了五次，淘了五次。一个星期后，奶奶又叫爸爸把缸里的米取出来再到河里淘一遍，放在一只大箩里。

　　接着，奶奶在堂前中央放一只大竹笾，底下垫一层稻草，上面装上一具石磨，把“丁”字形的拉磨工具装上去。准备就绪后，由爸爸拉磨，奶奶自己亲自把磨，把米一瓣一瓣地舀入磨眼里，大约磨了两个小时才把面粉磨好。爸爸拆去石磨，奶奶连忙在竹笾上摊一块干净的大白布，上面铺上一层草木灰。第二天，奶奶又把湿的草木灰取出来再换上一层。当感觉底下的面粉有点硬梆梆了，奶奶叫爸爸搬来几块大石块压在上面。几天后，笾里的面粉全变得坚硬了，爸爸才把上面的东西拿开。大家一齐动手把结块的面粉搓成粉末。

　　要舂年糕了，爸爸叫来几个小伙子帮忙。奶奶把面粉装到一只大蒸笼里，放在一口大灶上蒸，下面用旺火烧。蒸好后，叫爸爸把熟粉倒入石臼，几个小伙子马上用木桕不停地捣，一个机灵的小伙子在下面揉，直到把面粉捣得坚韧为止。于是，大家又七手八脚，一齐动手，揉的揉，搓的搓，印的印，把一块块有图案的年糕做出来了。忙了几个钟头，年糕终于舂好了。奶奶做了一锅菜熬年糕招待大家。大家嘻嘻哈哈，吃得挺有滋味！

年糕的作文600字5

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，每到农历年底，我家就会忙得不亦乐乎，年糕象征着“年年高升”，自然，打年糕成为了其中一个必不可少的*惯。瞧！农历甘四的早晨，便是这忙碌的开始。

　　“打年糕开始咯！”爷爷兴致勃勃地喊了一声。奶奶把早已用机器加工而成的糯米粉用碗均匀地倒在放好白布的蒸笼里，用柴火把大锅中的水烧开，然后将蒸笼摆放在上面，不一会儿的功夫，香喷喷的糯米便出笼了，整个屋子顿时蒸汽腾腾，这时弄下一些吃，又香又松似乎还略有甜味，奶奶告诉我，这叫糕头，是年糕的一种。 接下来就该爷爷大展身手了，只见四个长板凳架着一块长约2米，宽1米的面板，上面放着菜刀，水盆和干净的抹布，爷爷手拿抹布用水把面板抹湿，用白布裹住蒸熟的糯米，然后使劲地按压。我在一旁看得直入迷。

　　不一会儿，一块令人垂涎欲滴的年糕就上了扁。我用花印给年糕纹上红色的图案，这就大功告成了。 随着一蒸笼一蒸笼的糯米蒸熟，年糕就像一个个白白嫩嫩的小孩子乖乖地躺着，爷爷累得满头大汗，气喘吁吁。我兴高采烈地说：“让我试试吧！”说着，爷爷便从手中揉下一团递给我，我在手中抹少许水，搓了几下，捏着年糕，然后学着把年糕翻过来，差点又粘住了，我松了口气，可是，更糟糕的事情发生了，年糕出现了几条裂缝，怎么办？爷爷见了，笑着说：“你要慢慢地去按压，不能心急。”我若有所思地点点头，慢慢地用力，就像女娲造人似的用心去做，果真成功了！我的心里有种说不出的激动。

　　在大街小巷中，打年糕的场景已经很少见了，不知道多少年之后，还会有吗？

年糕的作文600字6

　　临*冬至，外婆家到处洋溢着一股熟悉的味道，是年糕。

　　打年糕喽！到了冬至，全村的孩子就像得到鸡毛令箭似的，不约而同地冲向了村头。干什么？不错，打年糕开始了。

　　百来斤米粉在一个个打年糕能手中，漫天“飞舞”着，不一会儿，便成了一桶桶和好了的米粉。围成一圈的大缸笼罩着“白雾”，不断发出“砰、砰”的声音，加上围观的人群，好不热闹！米粉和好了，被一个个抬上火灶蒸，老师傅往蒸桶里慢慢加米粉。

　　不多时，听得师傅喊了一声：“出锅嘲——”人群便一片骚动，小孩子更是迫不及待，都摩拳擦掌，跃跃欲试。米粉被倒入米臼之中。“可以了，开动！”话音刚落，孩子们就一拥而上，拿起木锤，你敲一下，我捶一棒。年轻人挽起衣袖，拿起木锤使劲砸。孩子们玩着闹着，一不小心，变成了一个个大花脸。有些小馋猫们狼吞虎咽地当场吃了起来，而此时，却没有一个大人的大声斥责。因为大家都沉浸在一片欢乐之中。

　　今儿个，那些*时文给给的“孔乙已”也不甘寂寞，跑过来凑热闹，结果出了洋相，惹得大伙捧腹大笑。当然，那些“后勤部队”妇女啦，在这种重要场合也不会闲着，呵，你瞧，一个个都信心十足，想必一定都是胜券在握了。

　　年糕出来了，咬一口，香滑软酥，“啊，好香！”不知是怎么回事，自制的年糕就是比那机器加工的有韧性，好吃。

　　如今，冬至那天隆重的打年糕，已成外婆村里的一种传统活动。在全村人心里，可以与过年相提并论。品尝着软酥可口的年糕，感受到邻里之间的那份温纂，品味到乡里乡亲的那份情谊。这才叫过年呀！

年糕的作文600字6篇扩展阅读

年糕的作文600字6篇（扩展1）

——年糕的作文600字9篇

年糕的作文600字1

　　我，不是一条普通的年糕，而是一条手打年糕。纯手工制作，身份就不同了，更受老百姓喜欢。作为中华民族的传统食物，我也是农历新年的必备食品。在春节，家家户户都喜欢将我端上桌，因为我的出现寓意着年年高升，岁岁祈福。

　　我是怎么创造出来的呢？来看看我的前世今生吧。

　　我的前世是人们精选的优质大米。三成糯米，七成晚米，还要在水里泡上二十分钟，并且要有间接性的搅拌，搅拌变白了以后，把外面一层黑的洗掉。然后去晾干，晾干后再去磨粉。听人们说，粉要刚好，不能磨的太细。因为太细了，我就会变糯，容易伤了他们的胃。

　　修炼的过程是痛苦的。为了让我具备颗粒状，我要待在蒸笼里，用大火蒸上20到25分钟，保证百分之百熟透。然后把我倒到石槽中等待人们的捶打。为了追求酥软的口感，人们说一定要找有经验的成年男子用榔头重重地往我身上打去。捶打的力度不仅要大，速度也要快。最关键的是三分打，七分翻。一锤，一打，一翻，我整个身体开始变化，慢慢变得有韧劲。千锤百炼之后，我开始粘稠起来。这表示我终于修炼成功了。

　　这时人们再将我从石槽中取出放到一个个刻有祈福图案的槽皿中定型。图案中心刻有福、禄、寿字样，还有梅、兰、竹、菊等花样，更有十二生肖生动的动物形象。这些图案寓意着吉祥如意，来年安康。等我冷却后人们就会把我放入冬水中储藏了。

　　这时的我才真正成为年糕。我和我的兄弟姐妹们静静地躺在水缸中，等待新年的到来。

　　农历新年第一天，我的出现就显得格外隆重。一大早，我就会看到一张张喜庆的脸围在我身旁。看着我的兄弟姐妹被人们以不同方式盛入碗里，油炸、糖煎、火锅，真是年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

　　年糕，年糕，年年高。对于传统食物来说，我不仅是春年三餐的主食，更是希望与祝福，是一年在外埋藏在心底的浓浓乡情！

年糕的作文600字2

　　我喜欢冬天，因为冬天里有热闹的春节。最令我难忘的是四年前的'那个冬天。

　　那一年，我跟外婆和妈妈去宁波乡下老家过春节。乡下的亲戚很多，我们天天走东家访西家，七大姑八大姨欢聚一堂，热闹极了。

　　为了让我开开眼界，舅公决定自己做年糕和糯米块。做年糕和糯米块需要很多人手，舅公把表舅表叔都叫来了。原来年糕的原料是米粉，而糯米块则是用糯米饭做的。只见年轻的小伙们把蒸熟的大米粉团倒进一个大石臼里，再轮流用大榔头似的捣棒边捣边碾，舅公则不断地趁捣棒提起时翻动米粉团，以使其均匀受碾。我好奇地去提那捣棒，好沉呀，我憋足劲也拎不动。大伙儿哈哈大笑，我闹了个大红脸。

　　再看做糯米块，那就更累人了。要把糯米饭碾成又黏又软的面团得花不少工夫，加上糯米饭黏性足，那捣棒每次提起来，都要费好大的劲。我很佩服舅公，只见他在石臼旁飞快地用沾水的手掌翻动面团，真是身手矫健，要是动作不利索，那大捣棒就会砸在手上，后果简直不堪设想！

　　碾好的年糕团由叔叔们拉成一根根长条，再扔到案板上。我们这些小孩早等急了，纷纷拿起烫手的年糕条，放进涂过油的模具里，用手一按，再把模具翻过来往案板上一拍，一条印有漂亮花纹的年糕就做好了。望着越码越高的年糕，大伙儿的兴致别提有多高了。

　　由于做年糕人手多，做一次年糕又要花上大半天，中午就只能用自助餐了。案板上放着一碗芝麻酥，一碗咸菜笋丝。谁要是肚子饿了，随手就可以拿起年糕或糯米块，包上甜的或咸的馅，吃个痛快，那新鲜的滋味儿真叫人一辈子也忘不了长相忆，最忆那年糕飘香的冬天！

年糕的作文600字3

　　小阿姨养了一条阿拉斯加雪橇犬，刚抱来的时候，看上去像一块热乎乎的年糕，小阿姨就叫它“糕糕”。

　　糕糕八个月时，我第一次见到它，它高高壮壮的，站直时脑袋几乎到我的脖子了。背上的毛犹如浅褐色的大衣，四肢和尾巴的毛却白得如雪一般，远远望去，就像是脚下踩了筋斗云，特别威风。当我牵着糕糕出门散步时，附*的大狗、小狗都疯了似的汪汪大叫。糕糕倒是显得特别友好，安静又优雅地凑上前去。可惜这份好意其他狗完全不接受，它们一边逃跑，一边叫得越发惊天動地，不亚于世界末日。它们哪里知道，糕糕到现在为止，不但没有碰过肉类食物，连盐都没有尝过。它只吃胡萝卜、橘子之类的素食！不过，它吃起东西来速度极快，别的小狗要啃半天的磨牙棒，糕糕半分钟就吃得干干净净了。

　　横塘那里有一大片绿油油的麦冬地，尽管已经进入冬天，麦冬依然长得生机勃勃，又细又长的草叶一层一层叠加上去，把土壤遮得严严实实，没有一点儿空隙。糕糕特别喜欢在里面打滚，我不免有些好奇那里到底有什么好玩的。有一次，糕糕玩得正欢，我也试着踩下去，发现草比我想象的更厚，我的脚深深地陷了进去。草地软绵绵的，**脆整个人躺了下去，感觉就像是在一张麦冬床上一样，真舒服！糕糕看我躺下来了，便小步跑过来，安静地趴在我旁边。

　　糕糕趴了一会儿，开始在麦冬地里滚来滚去，好像很开心。突然，它向我扑来，好像要让我和它一起打滚！它扑在我身上，我一滚，它又扑了过来，我整个人都被麦冬给淹没了。我继续打滚，躲避糕糕的“进攻”，可能它感觉到我的狼狈，终于不再来追我了，我才从麦冬地里爬了起来。

　　可惜小阿姨不常回老家，我只能在周末盼着与糕糕相聚。

年糕的作文600字4

　　今年的2月很特殊，因为突如其来的新型冠状病毒太厉害，我们只能在家里网上学*，这真是一种新鲜的体验。在这特殊时期，我乖乖宅在家，除了学*，还在妈妈的指导**验了很多家务活，有做面条、包韭菜盒子、包馄饨、扫地、收拾物品等，挺丰富的。妈妈告诉我：“人要多学点本事，家务活是最基本的，不要当让人不喜欢的懒人和废人。”

　　今天中午，我就在妈妈的指导下，第一次独立炒出了一盘白菜**炒年糕。我是怎么炒的呢？首先打开火热锅，这是为了不粘锅，我忍着害怕把手悬在锅子上方，试探锅子有没有烧热。等锅烧热了，我就倒油。然后，我把**倒进去，翻炒到飘出肉香时，倒入白菜帮子，翻炒到有点变色了，再倒入白菜叶子继续翻炒。等叶子也变软变色了，我再加入一小勺盐，给菜上味道。翻炒几下后，看到肉和菜都变得接*透明，我就把年糕倒了进去，不停翻炒。在翻炒时，因为年糕略带水，倒下锅后发生了轻微粘锅的现象，而家里的锅和铲都是不锈钢的，有点重，一只手有些吃力，为了不把锅子炒翻了，我用左手握住锅柄，右手继续翻炒。嘿！这样做，果然好多了，我胆子也大了点。最后，等年糕变软，我加入了一小勺耗油，然后翻炒几下关火，我人生中的第一次炒年糕就出炉了。

　　完工后，我迫不及待地邀请妈妈品尝，妈妈给了一个大拇指，我顿时笑得嘴巴都快咧到耳朵了，吃起来都觉得格外香。这次炒年糕，虽然炒的过程顺利，最后的成品也不错，可还是有美中不足的地方：择菜、洗菜、切菜、切年糕都是妈妈做的，下次我要学*自己做完全程，相信我自己可以做好的，我要为自己加油。

年糕的作文600字5

　　从小我就爱吃炸年糕，每次见到路边有炸年糕的小推车，那沁人心脾的香味呀，惹得我口水止不住地往下流，总要缠着妈妈给我买上几串。

　　今天早晨，妈妈也为我做炸年糕。我一边晨读，一边不时地瞄着厨房那边的进展。突然身后一声“嘭”，我转身一看，只见一个年糕从油锅中跳出来撞在天花板上，“当”又重重地砸在地板上。“哈哈……”，我笑得前仰后合。“嘭”还没等我反应过来，又一个年糕飞了出来，这回外壳不知了去向，里面软软的年糕却死死地扒在油烟机上，“哈哈哈……”我笑出了眼泪。只见妈妈一手拿着锅盖当盾牌护住自己的脸，另一只手慌乱地把火拧小……。

　　一阵手忙脚乱后，我很好奇地问妈妈：“为什么年糕会飞出来呢?这样不是很危险吗?”妈妈心有余悸地说：“那是因为年糕受热后，表面会形成一层硬壳，里面的热气就出不来。热气想排出就必须要炸出一条裂缝，这种力量足以让年糕上窜下跳，非常有可能会炸到皮肤。”

　　我的早餐炸年糕终于端上了桌，妈妈在上面挤上了一条条番茄沙司，入口先是尝到沙司的酸甜，再是酥脆的外皮，最后是松软的粘粘的年糕，比外面炸得好吃多了。我一边咂嘴，一边问妈妈：“妈妈，炸年糕那么危险，为什么你还要炸给我吃呢?”妈妈微笑地说：“因为你喜欢吃呀，妈妈为了宝宝开心健康地成长，我会竭尽所能地去做个好妈妈;正如同宝宝也会为了孝顺妈妈，好好学*，努力做个好孩子，对不对?”

　　我搂着妈妈的脖子，贴着妈妈耳朵说：“谢谢我的好妈妈，我一定会做个好宝宝。”

年糕的作文600字6

　　新的一年，在爆竹声中降临。伴着浓郁的菜香，心底的美好意境，温暖了漫长寒冷的冬季。

　　一月底的浙江，风呼啸着，天空笑起来冷冰冰的，让人心生寒意。打开外婆家的大门，心中的温暖，和外界形成鲜明的对比。我抬起头，那张熟悉的笑脸映入眼帘。外婆的笑，是一块棉花糖，柔软而甜美，化在心底，那份暖意，久久不消散。

　　午后时分，将手里的烟花棒，一支支地点燃。星辰般的火光，不会持久，我只是记得，烟火的温度，还有它闪耀过的美好。待手中的烟花燃尽，厨房里的菜香，扑鼻而来。

　　书房里，外婆系着围裙，用刀将年糕切成片，将白菜切成丝。水盆中的螃蟹被捞起，剥开螃蟹，除去它的胃和肺，继而将剩下的部分切成块。待锅中的油烧热，放入白菜丝，用锅铲反复翻搅。渐渐地白菜在锅中变色，则时候，将年糕放入锅中，与白菜一起炒，当锅中白菜和年糕的清香蔓延开，将螃蟹加入其中。撒上一些盐。直到炒年糕的香味浓郁，螃蟹变得金灿灿，关上火。将美味的炒年糕放入一个个盘中。

　　拿起筷子，品味这盘热乎乎的炒年糕。年糕的香软，螃蟹的鲜酥，白菜的脆嫩，交织在舌尖上，形成一场味蕾的盛宴。盘中的炒年糕一扫而光，而年糕的温暖和美味，余温犹在。我沉醉其香浓之中，不禁赞叹外婆的厨艺精湛。

　　这一份看似朴实无华的炒年糕，包含着外婆对我们的关怀和牵挂。其中寄托着思念的心，大概和刚炒好的年糕一样滚烫。

　　对我还说，传说中温馨的春节，仅有漫天的彩色烟花，喜庆的对联灯笼，其乐融融的团圆饭。有了炒年糕，才是完整的春节——因为那是其他浮华都替代不了的心意。

年糕的作文600字7

　　晶莹的雪花漫天飞舞，大红的灯笼高高挂起。听，新年的脚步声*了。

　　泗门犴舞让我大开眼界，陆埠车子灯让我长了见识。听姚剧，吃豆酥糖，剪窗花，贴春联……东南名邑余姚的年俗文化深深地扎根在我的心里。小年夜那天，爷爷神秘地告诉我，要带我去一个好地方。

　　我们走过布满青苔的石板路，穿过悠长的老巷子，远远地就听见此起彼伏的喧闹声、欢笑声和呐喊声。走*一看，哇！还有这样一个神奇的地方——手工年糕作坊！

　　“搡年糕哉！搡年糕哉！”吆喝声响彻天际，人们纷纷围拥过去，踮起脚尖观看，伸长脖子张望。我撒开爷爷的手，从人缝里钻进去，想看看年糕是怎么搡的。一进作坊，仿佛一下子穿越了时光隧道。一道道传统老手艺从远古走来：簸箕淘米，石磨磨粉，木桶蒸粉……一个个热火朝天的镜头展现了热闹的年味。

　　噗的一声，一桶热腾腾的糕花落入石臼，米香在腾腾的蒸汽中弥漫开来。一双手高高举起木杵，随着“嗨作”声沉沉落下，糕花被砸出一个深深的凹坑。另一双手浸一浸水，翻动粘在石臼里的糕花，动作如蜻蜓点水一般。紧接着又是一声“嗨作”，一搡一翻，两位师傅在年糕号子中配合得天衣无缝。木杵一上一下，不停地重复，直到糕花成团。木杵搡下去弹起来，米团再不会“起坑”，年糕就搡好了。不过，我不明白为什么要这样卖力地搡捣。

　　“起臼哉！”汗流浃背的师傅一声呐喊，作坊里人声鼎沸。搡好的年糕现切现卖，爷爷付了钱后，我接过一块年糕。那年糕的外形更像团子，洁白如玉。一股淡淡的米香涌入鼻中，我忍不住咬下一口，软糯的口感让我欲罢不能，先前对搡捣的不解，此刻找到了答案。

　　搡年糕，过大年，搡出了香糯的味道，搡出了美好的憧憬，更搡出了浓浓的年味。

年糕的作文600字8

　　今天，我家很热闹：老远就能听见“阵、阵”有节奏的舂糕声，“唧、唧”搓年糕的摩擦声，还有嘻嘻哈哈的欢笑声……不说你们也猜得出来，我家在舂年糕。这是奶奶的*惯。她常说：“农田要自己种，年糕要自己舂。”

　　舂年糕是一件烦琐的事。

　　一天，奶奶取出一只做工精致的小箩叫爸爸浸年糕米。爸爸取了上等粳米一斗加一碗糯米，搅拌均匀，在水里淘去杂质，浸在一只大缸里。我看见爸爸一连取了五次，淘了五次。一个星期后，奶奶又叫爸爸把缸里的米取出来再到河里淘一遍，放在一只大箩里。

　　接着，奶奶在堂前中央放一只大竹笾，底下垫一层稻草，上面装上一具石磨，把“丁”字形的拉磨工具装上去。准备就绪后，由爸爸拉磨，奶奶自己亲自把磨，把米一瓣一瓣地舀入磨眼里，大约磨了两个小时才把面粉磨好。爸爸拆去石磨，奶奶连忙在竹笾上摊一块干净的大白布，上面铺上一层草木灰。第二天，奶奶又把湿的草木灰取出来再换上一层。当感觉底下的面粉有点硬梆梆了，奶奶叫爸爸搬来几块大石块压在上面。几天后，笾里的面粉全变得坚硬了，爸爸才把上面的东西拿开。大家一齐动手把结块的面粉搓成粉末。

　　要舂年糕了，爸爸叫来几个小伙子帮忙。奶奶把面粉装到一只大蒸笼里，放在一口大灶上蒸，下面用旺火烧。蒸好后，叫爸爸把熟粉倒入石臼，几个小伙子马上用木桕不停地捣，一个机灵的小伙子在下面揉，直到把面粉捣得坚韧为止。于是，大家又七手八脚，一齐动手，揉的揉，搓的搓，印的印，把一块块有图案的年糕做出来了。忙了几个钟头，年糕终于舂好了。奶奶做了一锅菜熬年糕招待大家。大家嘻嘻哈哈，吃得挺有滋味！

年糕的作文600字9

　　临*冬至，外婆家到处洋溢着一股熟悉的味道，是年糕。

　　打年糕喽！到了冬至，全村的孩子就像得到鸡毛令箭似的，不约而同地冲向了村头。干什么？不错，打年糕开始了。

　　百来斤米粉在一个个打年糕能手中，漫天“飞舞”着，不一会儿，便成了一桶桶和好了的米粉。围成一圈的大缸笼罩着“白雾”，不断发出“砰、砰”的声音，加上围观的人群，好不热闹！米粉和好了，被一个个抬上火灶蒸，老师傅往蒸桶里慢慢加米粉。

　　不多时，听得师傅喊了一声：“出锅嘲——”人群便一片骚动，小孩子更是迫不及待，都摩拳擦掌，跃跃欲试。米粉被倒入米臼之中。“可以了，开动！”话音刚落，孩子们就一拥而上，拿起木锤，你敲一下，我捶一棒。年轻人挽起衣袖，拿起木锤使劲砸。孩子们玩着闹着，一不小心，变成了一个个大花脸。有些小馋猫们狼吞虎咽地当场吃了起来，而此时，却没有一个大人的大声斥责。因为大家都沉浸在一片欢乐之中。

　　今儿个，那些*时文给给的“孔乙已”也不甘寂寞，跑过来凑热闹，结果出了洋相，惹得大伙捧腹大笑。当然，那些“后勤部队”妇女啦，在这种重要场合也不会闲着，呵，你瞧，一个个都信心十足，想必一定都是胜券在握了。

　　年糕出来了，咬一口，香滑软酥，“啊，好香！”不知是怎么回事，自制的年糕就是比那机器加工的有韧性，好吃。

　　如今，冬至那天隆重的打年糕，已成外婆村里的一种传统活动。在全村人心里，可以与过年相提并论。品尝着软酥可口的年糕，感受到邻里之间的那份温纂，品味到乡里乡亲的那份情谊。这才叫过年呀！

年糕的作文600字6篇（扩展2）

——家乡的年糕作文 (菁华5篇)

　　星期天下午，阳光明媚，我和郑博文、朱建贤兴致勃勃地去做年糕。一路上我们有说有笑，一直在讨论：“做什么样的年糕好呢？”

　　一到年糕厂，我们就争着往外挤。跳下车，一看到年糕，我的口水就像断了线的珍珠一样不停地往下流。妈妈看见我这馋样，情不自禁地笑了。她给我拿了一块年糕，好烫啊！但是狼吞虎咽的我早就把这块年糕给消灭了。

　　开始做年糕了，我迫不及待地拿了一包粉倒入磨粉的机器中磨碎，然后再把这些粉倒入蒸锅里蒸15分钟，蒸熟后放入年糕机，这样就能做出又香又长的年糕了。最厉害的要数剪裁机了，年糕出来后就可以*均地裁成一根根的，又白又软，看着就想咬一口。

　　最好玩的就要数捏年糕了，我一会儿把年糕捏成一只可爱的小兔子，一会儿把年糕捏成一只调皮的小猴子，一会儿把年糕捏成一头凶猛的老虎……再看看旁边，郑博文正在捏一头庞大的大象，朱建贤正在捏一只又白又胖的小肥猪。一只只的小动物被我们灵巧的小手都捏了出来，可爱极了。

　　不知不觉年糕做完了，但我的心还沉浸在这欢乐的气氛中。

　　年糕中“糕”字与“高”谐音，所以寓意着万事如意年年高。在我的家乡，年糕又叫“糍粑”，不管是刚会走路的小孩子，自己认得路的大孩子，还是唇上有几根银丝的老孩子，在春节前后，都必须吃软糯香甜的糍粑。

　　今年春节，妈妈说要自己在家里做糍粑，我乐呵了一早上——我最爱吃年糕了。

　　下午，终于把糯米蒸熟了。妈妈把糯米全倒进一个洗脸盆大小的大碗里，还拿来一根擀面杖。“妈妈，要用擀面杖干什么？要把糯米擀*吗？”我很好奇地问。只见爸爸接过擀面杖，把擀面杖竖起来，一下一下捣着糯米，糯米很快变成糊了。原来是这样弄的，真好玩！“妈妈，我也想打糍粑！”我甩着妈妈的胳膊，请求妈妈的同意。妈妈点点头，爸爸把擀面杖给了我。

　　“嘿——”我用尽力气向下捣，可再想拿起来时却发现怎么也拔不起来，反而把碗也连着拔起来了。好吧，看来我不适合做这个，还是让爸爸来捣吧。

　　把糍粑捣成糊后就该给糍粑糊塑形了。这个我肯定能搞定！我想着，带上手套，开干，这个工作果然简单多了！揪一团糍粑糊，搓圆，再捏成碗形，“啪”地一下拍在桌子上，压一压，按一按，一块糍粑就做好了！我们一家三口都撸起袖子加油干，六只手起起落落间，一大碗糯米就变成了糍粑。不过这还不是最终的步骤，要把塑好形的`糍粑凉干，凉干后就能蒸着吃啦！

　　蒸熟后的糍粑又糯又香，又软又嫩，可炸可炒可沾糖，热乎乎的放嘴里一咬，那味儿马上就流出来了。我一块接一块地把糍粑往嘴里塞，直到嘴里实在装不下了，才肯好好嚼嚼。我们一家吃着糍粑，有说有笑地围着餐桌聊天，心里是说不出的快乐与幸福。

　　年糕年年高，香香糯糯的糍粑，谁不喜欢吃呢？

　　又到了梭子蟹盛产的季节，今天我也来学做一道关于螃蟹的美食。

　　妈妈早早的从菜市场买来了活蹦乱跳的梭子蟹，梭子蟹又称白蟹，白蟹炒年糕，是我们宁海人们爱吃的一道主食，当季正是螃蟹蟹肥肉美的旺季，此时的螃蟹最为鲜美。

　　开始制作了，年糕和青菜洗净，等待备用；看着这些张牙舞爪的螃蟹，它们个个都像拿着兵器的“武士”。我不知该如何下手，我灵机一动，拿来剪刀把它们的“兵器”大钳子一个个剪掉，这下危险不到我了吧！我掀开蟹壳，螃蟹就像一位多动症患者，不停的垂死挣扎，去掉腮等多余的东西清除干净，把螃蟹对半切，再用剪刀均匀剪成六份。

　　准备就绪，就开始制作吧！热锅烧油，开大火，油热后，放入葱、姜、蒜爆香，我急急忙忙的把螃蟹倒进锅里，锅里油花四溅，发出“噼里啪啦”的响声，和我“嗷嗷”的叫声，合在一起，这可真是一曲好听的交响乐。

　　炒至螃蟹壳变红，加上料酒，盖上锅盖焖一会儿。翻炒一下，放入青菜，继续翻炒。最后放入年糕，把大火调成中火，快速翻炒，放上各种酱料调味，年糕也变得鲜美可口——出锅前撒上葱花。

　　新鲜美味的白蟹炒年糕就出炉了！吃着自己亲手做的年糕，觉得特别的香。

　　敲打年糕吴(二)浙江省桐乡市乌镇小学朱一天早上，我还在睡觉。这时，我听见父亲对母亲说：“今天我们带二十斤糯米，请人帮我们做年糕。”我想我以前只吃过年糕，但是从来没见过年糕。今天爸爸要请人做年糕，我就去看看。想到这，我立刻起身对父亲说：“你去做年糕的时候，打电话给我，让我看看年糕是怎么做的，好吗？”爸爸点头表示同意。我太开心了！

　　爸爸提着米袋，去了年糕加工的地方。我来的时候看到两个工作人员在一起密切合作做年糕。将蒸好的糯米粉放入石臼中，一人举起制作年糕的大木杵，用力击打石臼中的糯米粉，另一人在举起杵的同时翻转面团。这两个人真的很配合。其中一个翻了，另一个砸了。啊，做年糕不容易。

　　他们把糯米粉打成一个球，然后把它举到桌子上。两个人握着面团的两端。面团变得越来越长，当它达到一定长度时，他们停止拉伸。然后，拿出一根线。不要小看这根线，它可以把煮熟的年糕切成方块。不一会儿，又白又软的年糕出现在我眼前。

　　这时，我迫不及待地拿起一块年糕放进嘴里吃了起来。啊，这个年糕好吃，又软又香。真的很好吃！

　　虽然记忆渐淡，但芬香依然在。

　　小时候我非常挑食。

　　“琪琪啊——怎么能挑食呢？不好吃也要吃一点嘛。”奶奶端着饭碗，微微的皱起眉头，无可奈何地看着我。而我一脸嫌弃地望着桌上五花八门的菜肴，小手一挥：“都不好吃——”

　　“哎——”奶奶长叹一口气，继而又似乎想起什么，喜笑颜开地走向厨房。过了一会，一阵清香缓缓地飘来。

　　“啰——小祖宗快吃吧。”奶奶双手把盘子往一放，微微挑起稀疏的眉毛，苍老的脸上带有几分势在必得的神色。我把头向前一伸，目不转睛地盯着盘子。一条条雪白的年糕整整齐齐的摆在盘中，在灯光的照耀下显得精致而又小巧，仔细一闻，空中仿佛飘荡着淡淡的清香。

　　我试探着拿起一块：“哇，真好吃啊！”“哈哈，这可是我的独门秘技，奶奶小时候想都不要想的宝贝，好吃吧？”我一边拼命点头一边大口咀嚼着。奶奶在边上笑眯眯的看着我，一脸慈祥，露出陈旧的酒窝。清香在我口中蔓延，使我心旷神怡，又幸福满满。

　　随着我一天天长大，糯米香都渐渐飘散，没想到今天能在这里重聚。

年糕的作文600字6篇（扩展3）

——年糕的作文 (菁华5篇)

　　周末，我和爸爸妈妈一起来到了外婆家。外婆家的院子里放着几捆竹丝和木条。我看着它们，脑海中不禁闪出一个念头：煨年糕吧！

　　说干就干。我找来一个大铁盆，左手拿竹丝，右手一按打火机，“嗞——”的一声，竹丝被点着了。星星点点的火苗一下子沿着竹丝蜿蜒向上，有了熊熊大火的气势，我赶紧将竹丝丢进铁盆里，架上木条。这时，火苗蹿得更高了，它们不停跳跃着，发出“哗哗”的声音。我又加了好几根木条进去，以便烧出更多的木炭。

　　渐渐地，火苗小了许多，木条都变成了一根根木炭，只有几处还隐隐约约蹿出一点点小火苗。我把手高高抬起，伸到铁盆上方，顿时一股炙热直蹿手心。是时候放年糕了。

　　我随手拿起边上的木棒，把铁盆里的木炭稍微拨开一点，放进准备好的年糕，再盖上木炭。大约过了5分钟，铁盆中散发出阵阵香味。我又用棒子拨开木炭，原来雪白雪白的瘦扁年糕已经高高鼓起，成了黑一块白一块的“大胖子”，热气腾腾、香气扑鼻。我一边用铁夹子把年糕快速夹出，一边大声吆喝：“快来呀，香喷喷的煨年糕可以吃了！”

　　我迫不及待地拿起一块年糕，用水果刀轻轻刮去表面的焦皮，再用手一掰，年糕便露出了它那纯白的、冒着热气的心儿。轻轻咬上一口，软软的、糯糯的，一股焦香在唇齿间流转，叫人忍不住又咬一口，不一会儿一整条年糕就被我吞进了肚子。

　　煨年糕已经过去好几天了，但是生火的乐趣和年糕的美味久久留在我的唇边不能抹去。

　　俗话说：“吃年糕，步步高。”自家做的年糕更是好吃。

　　奶奶家就做了年糕。先把糯米放到锅里蒸，蒸了好一大桶。糯米蒸好后，叔叔把糯米拿到了一个小房子里，小房子里有用木头做的“设备”。爷爷先把手洗干净，然后把糯米倒进用石头做的缸里。那个设备好似一头马正在吃饭。叔叔们站在马背上，就像玩翘翘板似的，马头是一块长方形的大石头固定在木板上。做年糕行动开始了，叔叔们踩着木板，另一端的木头上的石头就捶向那缸里的糯米。一直捶当然不行，所以还要加放了盐的温水，以防米粘在缸上。

　　屋外的雨下着，屋檐的雨滴着，工具上的石头敲着。石头捶下的声音让我感到害怕，总有不好的预感。不一会儿，果真出现了问题，爷爷在翻转糯米时，差点捶到了手。这令更加害怕了，如果捶到了手那岂不是要断了吗！做爷爷这行可真危险，所以不是“老师傅”万不敢揽着活儿！

　　就在说话间，糯米已经被捶地没有米粒了。我们也应该回家了。外面下着倾盆大雨，虽然我们没有带伞，只能跑回家，但并不影响我们的`心情，反而多了一些有趣。

　　回到家后，叔叔和爷爷把手洗了，又开始了。先弄一些茶油擦到桌子上，然后拿一些糯米团把它搓成年糕。有三角形的，有长的或短的，多种多样。

　　爷爷捏了几团给我们吃，大家吃得不亦乐乎……

　　二年级期末考那天早上，爷爷把我送到校门口，笑眯眯地说：“孩子，仔细，一定要考100分！以后我奖你年糕吃。”

　　我听了，一蹦三尺高，因为我最喜欢吃年糕，而爷爷从来舍不得吃年糕，全给我。

　　五天后，我拿着“全能小状元”的奖状来到了爷爷家。

　　“咚咚咚”，开门的是爷爷，我一进门，他就急忙把年糕放进了*底锅，走向灶台。

　　几分钟后，爷爷攥着年糕慢慢向我走来。我一看，这年糕白白的，柔软的，口水都要流出来了。我接过年糕，马上狼吞虎咽地吃了起来。爷爷看着我，咧开了嘴，笑呵呵地说：“慢慢吃，别烫嘴！小宝贝，真乖，给爷爷吃一口，好吗？”我朝爷爷做个鬼脸，摇摇头，又低下头吃起来，边吃边说：“馋死你，诱死你！”现在想想，那时的我真不懂事啊！

　　三年级的时候，听说爷爷病了，我就飞快地来到了爷爷家。一进门，就看见爷爷躺在床上，脸色苍白，满脸皱纹，嘴唇微微有些颤抖，显得有气无力。他一见我，就勉强露出了笑容，颤巍巍地打开衣袋，从里面慢慢抽出一样东西，那是一串夹着灰尘的年糕！

　　我的眼睛湿润了，轻轻地呼唤着：“爷爷，爷爷，您一定会马上好起来的！”然后，像看外星人似地望着他，生怕他立刻离开这个世界。

　　当天晚上，爷爷悄然无声地离开了人世间，走向了另一个世界。我悲痛欲绝，哭得泪流满面。

　　每当见到年糕时，我就会想起亲爱的爷爷。爷爷，您什么时候才能再给我吃那又白又软的年糕呢？

　　我的老家在南安，那里的美食非常多，有炸肉丸、煎豆干，有红烧猪脚，还有弹力十足的手工面条……其中我最喜欢的就是香软可口的年糕了。

　　今年国庆节，外婆从南安老家带来了一大块年糕。我迫不急待地拿起小刀，在软绵绵的年糕上切了一小块，我把年糕放进嘴里，一阵葱香味从我鼻子前面飘过，我不由自主地嚼了起来，年糕软软的，QQ的，口感非常好，一股甜蜜的滋味从嘴里流到了心里。据说以前物质生活很贫乏，大人们就会在过年的时侯制作好一大盘年糕，年糕刚放凉的时侯是软的，像一颗颗金黄色的软糖，过几天就慢慢变硬了，像一粒粒晶莹剔透的硬糖，就这样，“糖年糕”陪伴着小朋友们一起度过整个欢乐的春节。

　　听外婆说年糕是糯米做的，先把糯米用石磨磨成糯米粉，然后加水调制成一个超级“大丸子”，再把“大丸子”捏成一个个“小丸子”晾干，然后在锅里下油融化白糖或者红糖，把 “小丸子”一个个放入沸腾的糖浆里，用铲子一直“揉”锅里的“甜丸子”，这个动作就象画家在锅里不停地画圈圈，充满艺术感。我想这个“画家”一定是累得满头大汗吧，你看他时不时伸起手臂来擦汗。最后“画家”终于完成了自己的“作品”，他把“作品”装进一个极大的盘子里，再爆香一些葱花浇上去，仿佛作品上点缀了美丽的星光。

　　现在虽然到处都可以买到年糕，但是味道却和老家的不一样。突然间我好像有了一股淡淡的“乡愁”，老家年糕的味道我永远都忘不了。

　　南方人在临*过年时，家家户户都会做年糕，寓意着“年年高”。今年我有幸跟朋友一起前往他奶奶家共同体验做年糕的乐趣。

　　一进门，我就看到一筐筐饱满、洁白的大米像等待检阅的士兵，整齐地放在门口。奶奶告诉我们那是洗干净的大米，正等待着被磨成米粉呢。我仔细打量了一番，看见旁边有一台机器，机器上面有一个筐子，叔叔们正合力用簸箕把洗干净的大米一次一次倒进这个筐子里，机器快速地搅拌起来。等大米争先恐后地从底部钻出来时，它们已经变成了香喷喷的米粉。这时叔叔们把米粉倒进另一台机器，这台机器是用来过滤米粉的，使米粉更加细腻，这样做出来的年糕才会更柔韧、润滑。

　　叔叔们把过滤后的米粉倒进另一个大筐子里，放到蒸架上蒸煮，大概过了一个多小时，米粉熟了。叔叔们用劲地把熟米粉倒进了另一个机器的*台上，按下按钮，机器快速地运作起来。只见两个叔叔拿着大棒槌使劲地把熟米粉往机器口里推，米粉再出来的时候已经变成了细细长长的年糕条，风车状切刀立马把长条切成了等长的年糕条，水哗哗地冲刷着它们，就像一个个刚出生的胖娃娃们在欢快地洗澡。寓意“年年高”的年糕就这样做好了。

　　我们背着大人们偷偷地拿起一条年糕，你一半我一半，迫不及待地咬了一口。哇！软软的、粘粘的、甜甜的……各种滋味从我嘴里不断地涌出来，一会儿就吃完了这半条年糕，真是意犹未尽啊！

年糕的作文600字6篇（扩展4）

——家乡的年糕作文(十)份

　　今天上午，我早早地起床，和爸爸妈妈兴致勃勃地一起去宋城游玩。

　　经过几个小时的车程，我们来到了目的地。这里真是热闹非凡，到处挂着大红灯笼，一片新春的景象。

　　我们来到了一条古街上，我听到不远处传来“一打步步糕，二打财富糕，三打学*糕……七打吉祥糕，八打年年糕。”我好奇地走上前去，想看看年糕究竟是怎么打出来的。年，是一种兽，糕，是一种食物，年糕就是为了赶走年兽的一块糕。在打年糕的场地旁边，还挂着一串串的腊肉和鱼干。我看着这些带有年味的美食，真是让人馋涎欲滴。

　　打年糕开始了，只见店家先把磨好的米倒进了木桶里，接着把它放入了大灶里蒸，过了一会儿，蒸好便成了糕粉。

　　他们开始打年糕了。“哎呦，哎呦”打年糕的两个人一个拿起重重的锤子打了起来，一个不停地揉着。随着他们的一捶一揉，年糕就打好了。打好的糕团再揉成一块块的长方形后切下来。就这样，软糯的手工年糕就做好了。

　　妈妈买了一碗油炸年糕，放上我爱吃的调料酱。我端着这碗新鲜出炉的年糕，吃得津津有味！原来打年糕是这么有趣，吃了年糕，希望年年高！

　　打年糕是我老家那边的年俗之一。最*几年，打年糕的场地都在我老家门口，我可以*距离地去感受一番。

　　今年打年糕的时间在腊月二十五。早在前一天傍晚，爷爷就淘好了糯米，不用沥干连夜去碾成粉，总共有三十多斤呢！

　　腊月二十五那天一大清早，打年糕的人们就从四面八方赶过来。不一会儿，水就烧开了，而另一边，筛粉的婶婶早已利索地在装满粉的大木盆里挖了几个洞，倒入四、五碗水让糯米粉充分吸收，之后用筛子把粗粉筛细就可以了。

　　接着，要把筛细的粉一点一点洒入蒸笼蒸熟。虽然我看不清爷爷具体是怎么操作的，可是他的动作很娴熟，很快，软软的糯米团就出笼了。

　　接下去就是最费力气也是最关键的“打”的过程了。几个身强力壮的大伯轮流抡起重重的石锤，一下一下地用力打下去，把它变得更软更糯。我在一边看，但是却使不上劲儿，只能“嗨哟嗨哟”地给他们加油，或者在需要时帮着洒点水进去。

　　过了好一会儿，年糕终于打好了，等在边上的两位叔叔赶紧把打好的年糕拉长，“变瘦”，切成小块，放在圆盘里。看到热气腾腾的年糕，我等不及给它们点上红点就偷偷拿起一块美美地吃了起来。

　　在人们的欢声笑语中，我觉得“年”的脚步更*了……

　　奶奶来我们家住了。一进门，我便和奶奶打招呼，奶奶衣服上的仿佛存着一股我熟悉的味道。

　　那是年糕的'味道。

　　每年过年回老家，我都是高兴万分的。一到老家，我便迫不及待冲到厨房。那里，有我最爱的年糕。

　　年糕出锅了，奶奶端着一盘年糕出来，年糕的香气围绕着奶奶，也充满了整个厨房。年糕是那样好看！上面是一层雪白白的花糕，如同纷纷扬扬的大雪的颜色，是如此的晶莹雪白。下面，是黑色的米糕，是夜空的颜色。如此美丽的年糕，我如何下得了口？

　　轻咬一口，年糕的香便在我嘴间绽开，还带有一丝甜味，直甜到了我的心里。年糕的香气在身体里四处乱窜，使我久久不能忘怀……

　　当时这个年糕在老家有一个美丽的名字，但我偏偏叫它黑白米糕。奶奶叫了这个名字四十多年，但年幼的我却只固执地叫道：“黑白米糕！”奶奶笑道：“好，我们不叫它原名，就叫它黑白米糕！”从此，它就叫黑白米糕。

　　现在，奶奶老了，耳朵也基本听不见了，曾经被我们村誉为最会做年糕的奶奶，现在也不会做了。

　　年糕的味道只回荡在记忆里，驱之不散。因为它们始终围绕着奶奶，盘旋不散。

　　年糕，是我家乡的一大特色食品。其中，鸣鹤古镇的年糕可是在慈溪首屈一指的哦。寒假一开始，老师就带我们一起去了鸣鹤古镇一家做年糕的工厂，一起去看看年糕到底是怎么做出来的。

　　星期日下午一点整，晴空万里。我和妈妈还有哥哥准时到达了云龙中学旁边，来到一家做年糕的工厂旁边。还没进做年糕的工厂就闻到了一股让人陶醉的年糕香味。这时一名白发苍苍的老者出来接见我们。他精神很好，我们一边进去，一边为我们讲述怎样做年糕。原来，做年糕也是需要有耐心的。首先，用水将米浸泡两到三天，然后把浸泡好的米和水一起倒在一个机器里，碾成米浆，之后将米浆灌入一个机器，将水分给压出来，最后将年糕用蒸汽把年糕给煮熟就可以吃了。

　　当然，谁都不会吃因为还没将年糕做成一块块的。工人们用手一压，就可以了。工人们有时还会做几个年糕饺让来的人采购，别饿着了。我们就买了两个，还没吃够呢！

　　一想到那又粘又美味的几个年糕饺，肚子又开始**了。没办法，民以食为天，先找吃的去了。

　　美食对我来说有着极大的诱惑力。身为一个称职的吃货，我吃过的可不只有中国美食，日本的寿司，巴西的烤肉，德国的巧克力······其中，最令我回味无穷的就数韩国的炒年糕了。

　　炒年糕，顾名思义，就是把年糕放在*底锅里炒。但是做法很讲究：年糕不能炒焦。所以火的温度也不能太高。制作时，要先调制酱料，调出来的酱味是甜甜的，带着一点辣味。紧接着把酱放进锅里制热，再把一小块一小块又白又嫩的年糕放进去，然后翻来覆去炒几下，华丽丽的炒年糕就出炉了！

　　我第一次路过炒年糕专卖店时，我就被这个名字吸引住了。我迫不及待的买了一份，开始品尝起来。橙色的酱料包裹在白白的年糕上，把年糕衬托得特可爱。我夹起一块年糕，先舔了舔年糕上的酱，“哇，真美味！甜中带着一点辣，真是绝佳美味！”我不禁赞叹道。我又咬了一口年糕，嚼起来真有嚼劲，糯糯的，充满了温馨的感觉。

　　听说几年前，还有一个韩国男孩子在路边吃炒年糕时被星探发现了而现在成名了呢！

　　心动了么？嘴馋了么？被诱惑了吧！哈哈，心动不如行动，赶快去尝尝看吧！

　　寒假到了就说明快过年了，我期待着跟外婆学做年糕，那年糕特别香甜美味！

　　农历十二月二十七日早上，我们终于要开始做年糕了，我的心情格外兴奋！

　　外婆手把手教我做年糕。首先，把糯米团捏成碗一样的形状，然后在糯米碗里面放入馅料，包起来并把它搓成小球。说起来简单，做起来却很不容易！把馅料包在糯米碗里的时候，要把糯米碗边沿一点一点地捏在一起，渐渐形成一个小球。外婆告诉我一定要捏紧了，不然会露馅。捏好糯米碗边沿后，还要把糯米小球搓圆。在搓之前，要在手心里沾点生面粉，避免糯米球黏到手上不好搓。年糕的馅料可以是红豆、花生、芝麻……我最喜欢红豆馅，所以就放了红豆。

　　接着用竹叶把这包有馅料的小球裹住。刚开始的时候，我笨手笨脚的，总是需要外婆放下手里的活来帮我一下。后来，我渐渐找到了窍门，越做越熟练，外婆都夸我做得好，我可高兴了！我们把裹好的小球放入锅里蒸。大约二十分钟后，香喷喷的年糕就出炉了。我迫不及待地尝了一下，可甜了！

　　吃着自己包的红豆年糕，我的心里甜滋滋的。我明年还要和外婆做年糕。

　　我国有许多的传统节日如：元宵、春节、端午……每逢过节都吃和节日有关的美食像：元宵吃汤圆、中秋吃月饼、端午吃粽子……过春节要吃饺子，妈妈告诉我过年还要吃一种美食——年糕。

　　今天，我要和妈妈一起蒸年糕。刚走进厨房我就开始紧张起来，经过妈妈的指导我慢慢的放松了。我先把红枣洗的干干净净的，它们像一个个红色的水精灵一样在水里跳来跳去，我仿佛已经闻到年糕的香味了。接下来把面和枣按比例用手搅拌均匀，然后用手把他们团成一个个面团，我觉得非常粘手，年糕粉粘在手上黏糊糊的，也挺好玩。

　　妈妈说枣的放多些才好吃，而且要团的圆圆的，我觉得这也太难做了。最后把团好的年糕放到锅里，看着年糕像一个个小山包似的。我把锅盖盖上，打开火，耐心地等待，时间很漫长我心里很着急。

　　终于时间到了，我揭开锅盖，一阵香气扑鼻而来，我高兴的又蹦又跳。然后我炒了一份西红柿，我和妈妈美美的吃起来。妈妈说：“你的枣放的少，下次多放点，味道就更好了，不过你炒的西红柿很好吃。”我们吃的很开心、快乐。

　　今天上午，我早早地起床，我和爸爸妈妈兴致勃勃地一起去宋城游玩。

　　经过几个小时的车程，我们来到了目的地。这里真是热闹非凡，到处挂着大红灯笼，一片新春的景象。

　　我们来到了一条古街上，看到有打年糕的地方。我听到里面传来“一打步步糕，二打财富糕，三打学*糕……七打吉祥糕，八打年年糕。”我好奇地停下了脚步，想看看年糕究竟是怎么打出来的。年是一种兽，糕，是一块糕，合起来就是为了赶走年兽的一块糕，所以才被称为年糕。在打年糕的旁边，还挂着一串串的腊肉和鱼干。看着这些带有年味的美食，真是让人馋涎欲滴。

　　打年糕开始了，他们先把磨好的米倒进了木桶里，接着把它放入了大灶里蒸，过了一会儿，蒸好了成了糕粉。他们开始打年糕了。“哎呦，哎呦”打年糕的两个人一个拿起重重的锤子打了起来，一个不停地揉着。随着他们的一捶一揉，年糕就打好了。打好的糕团揉成了一块块的长方形后再切下来。就这样，一块块软糯软糯的手工年糕做好了。

　　妈妈买了一碗油里煎了一下的年糕，放上我爱吃的调料酱。我端着这碗新鲜出炉的年糕，吃得津津有味，真是美味极了！

　　原来打年糕是这么有趣，吃了年糕年年高！

　　过年蒸年糕是我们这的一个古老的传统*俗了，我们这把蒸年糕称为蒸粑粑，在家乡不论贫穷富裕，人们都会根据家中的人口和对年糕的“爱好”程度来制作一定量的'年糕。

　　每年一到腊月中旬，人们就开始准备蒸年糕。其实早在深秋的时候，就要把蒸年糕用的柴劈好晾干。然后是将上等的糯米放进大水缸里浸泡，大约过了半个月，就要对缸中的“原料”进行观察，根据天气的状况来定浸泡时间的长短。将浸泡好的米清洗干净再准备进行水磨。磨面可是个沉重的“差事”，一般的女人是无法操作那笨重的石磨，就是男人也得轮流“上阵”，所以家乡有句古语叫“樱桃好吃树难栽，粑粑好吃磨难来”，虽然现在有了电动磨面机，按理说可以省去不少人力，可是总有人反对这种“武器”，这个“家伙”不但要浪费电，而且用它磨出的面做的年糕口感粗糙，有种生硬感，人工磨的就大不一样了，不仅细腻而且还硬中带软。

　　母亲说早在20世纪60年代粮食最紧张时，人们结婚办喜事，年糕可以代替喜饼，在那时可是送给女方家最盛行的彩礼了。喜饼年糕的“生产工艺”较复杂，是将蒸熟了的面放进盆中进行二次搅拌，等待它冷却到一定温度后，捏成乒乓球大小的面块，把它按进模具中，反过来轻轻地敲下来，这样便做好了。其外形很像月饼，上面有精美的图案及福、禄、寿，禧等吉祥文字，不仅它的“可食性”强，还融合了艺术元素。

　　如今在除夕和正月初一，正月拜年，年糕一般都要上餐桌的，人们都要品尝这带稻草灰味的年糕，不仅是对年糕味道的喜爱，还图个吉利。人们渴望着新的一年那些精美的图案，吉祥的文字能够给每个人带来好运。

　　在这片广阔的大地上，各个地方都有着过年不同的*俗，如吃饺子、做豆腐、烧猪脚等等，而我们家的风俗就是捣年糕。

　　“呯——呯——”一阵阵有力的敲打声传入我的耳朵。此时还在懒洋洋睡觉的我心想这么大早上的在干什么呀！这么吵，不知道有人在睡觉嘛！于是我没有理会它，翻了个身又继续睡觉了。可这声音越来越大，仿佛在警告我不要再睡觉了，该起床了！终于，我拗不过它，无奈之下，我离开了我心爱的小床。

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