日期：2022-10-31 00:00:00
别看我年纪小，我的厨艺可是得到了外婆“真传”的。其中，我的“拿手好戏”就是“炸虾片”。为了练成这个拿手菜，我可是不知道失败过多少次，尝过不知道多少“焦”的、“夹生”的虾片呢！
那天，爸爸妈妈还没下班，我就开始忙起来了，得到过外婆认证的我的拿手菜还没让爸爸妈妈品鉴过呢，这次我一定要让他们大吃一惊。
我先拖着外婆去超市购买材料。回到家后，我将干虾片倒入干净的碗中备用；接着点燃煤气灶，将沥干水的锅放在灶上加热；等锅烧热以后倒入食用油，待油开始冒小气泡（大概四五成热）时转至小火；将少量干虾片放入油锅中炸，待虾片膨大变成浅肉色时即刻捞出沥油，再放入新的干虾片，如此反复，直至所有的干虾片都炸完。
油炸的.过程中，热气不断地往我脸上扑，不但让我出了一头汗，也让我变成了“红头虾公”。油炸后的虾片很香，油香混着海鲜味一下子勾起了我肚子里的馋虫。我将自己炸好的虾片端到爸爸妈妈面前，爸爸拿起筷子夹起一片，迫不及待地放进嘴里，细细品味。我紧张地问：“味道怎么样？”爸爸咂咂嘴，笑着说：“色香味俱全，也没有夹生，可以打90分。不错不错，和你外婆的手艺不相上下，可以出师了。”妈妈也在一旁打趣道：“儿子，看来以前是我们小瞧你了！”
妈妈的话把我逗笑了，看着爸爸妈妈欣慰的笑容，我在心里说：“爸爸妈妈，你们辛苦了。以后我一定要学会更多的拿手菜，做给你们吃。”
俺喜欢做饭，因此每当我闲暇时摆弄摆弄厨艺。你想知道我的拿手好菜吗？听好了噢——焱家爆炒饭。
这道独门绝技是在一个周五下午自制诞生的。当一个人第一次吃它时，都说好吃。可到第二次尝吃时却会次次拒绝，如果你想要知道原因，那我告诉你炒制的流程，请自己尝试炒做一次吧！
首先，准备主料：一碗米饭；配料：辣子、大蒜。调料：味极鲜、生抽、妈妈做的辣子酱（其实啥酱都行，辣就中。）别忘了，必备一个勺子。
拿出盛好的米，里面放入4勺味极鲜，还有2勺生抽，搅拌均匀。再把辣子和大蒜切丁。重要一步来了，起锅烧油，火开中档，油热之后放入辣子和大蒜，翻炒到出香味，再放点妈妈做的辣子酱（根据自己的口味酌量放入）。把搅拌好的米放入锅中，火立马开大，快速翻炒，翻炒过程中再放2勺生抽和2勺辣子酱。想要让炒饭更好吃，就拿锅铲压一压。
最后，把炒好的米放在干净的盘子，再装饰一下，就完成了这道菜。这道菜吃一口嘴里留香，吃两口，不放勺子。但这道菜如果有一点失误，就会导致米饭着色过深，米香味变为糊香味，甚至变为苦香，或只有苦味不堪入口，那就算是废了这道菜。如果你第二次品尝焱家爆炒饭感到不好吃，恐怕是因为不是我做的，或者大厨没得到我的真传。但不要失望，我还是希望你能够喜欢这道菜。
因为这道焱家爆炒饭，我更加喜欢做饭；每当我做完饭后，都会细细品尝：品味食物对味蕾的刺激，感受一份与众不同的滋味。我喜欢做饭，它不仅能让我进一步了解一些做菜知识，更让我理解了母亲每天在厨房忙碌的辛苦。
今天呢，我将为大家做一道我的拿手好菜，名子叫做“可乐鸡翅”。
我打开水龙头，三下五除二地把鸡翅洗干净，放入盆中，撒入盐、鸡精，再从柜子里拿出酱油、醋、急汁这调味三兄弟，分别倒入了盆中。找拿出一颗大蒜“砰”地一声，拍扁了，切成了渣，倒了进去，封上保鲜膜，摇均后腌制十五分钟。
我打开了火，把油倒进了锅里，油发出了“嗞嗞”的响声，接着开始跳起舞来。我拿起鸡翅闻了闻，香啊！这盘鸡翅不一般！我小心翼翼地把鸡翅放入了锅中。鸡翅们全都下了“海”，我拿起锅铲，开始翻炒。这时，妈妈来了：“铭涛，要记住放生姜，你每次都把这个给忘了，我这次特意来提醒你！”“啊！完了！我又忘了！”豆大的汗水从头上流了下来，胸口的小兔子也开始四处乱跳。没了生姜，这锅“好菜”就成“坏菜”了呀！”我心想。
就在千钧一发之际，我灵光一闪，想到了办法：在炖的时候放生姜也不迟呀，虽然味道淡了点，但也没关系！
我把鸡翅炒到微黄后，便手忙脚乱地倒入可乐，继续翻炒一会儿。开始炖了，我连忙切起了生姜片，倒了进去。
鸡翅出锅了，它呈深红色，散发着一个又咸又甜的香气，外面的汁水已经流到了鸡肉里面。弟弟又被鸡翅吸引了过来，*时怕烫的他，现在就拿着刚出锅的鸡翅来吃。我也尝了一根，就只能用一个大大的”赞”来形容。怎样，我这一盘拿手好菜，你也想来尝尝鲜吧！
妈妈，今天就让我露一手吧，我在厨房恳求着。行吧，那你要小心点。妈妈说。我今天要做我的拿手好菜鸡蛋菲菜。
首先，先把鸡蛋打破装在碗里，要打四个鸡蛋，拿起筷子，在碗里拌2-3分钟，拌完后，就从冰箱里拿出两根菲菜。说到菲菜，一开始我并不知道长啥样，后面妈妈告诉我，菲菜的根部是白中带紫的。现在我才知道，把菲菜切好后，放进碗里，再拌一下。开始起锅了。倒了点油，再把拌好的东西给倒进锅里，再撒点盐，用筷子去给它翻过来，翻回去。一面大约煎3分钟就够了。
做好后，我把它放进盘里，拿到大厅后，爸爸和妈妈还有我的弟弟们，口水都直流三千尺啊，你这小子，隐藏不露啊。爸爸道。我笑了笑说：你把我想得太肤浅了。不到五分钟，竟然被他们给吃完了。不过我还好，给自己留了一小盘，否则我一口都吃不到。
这次自己动手做菜，实在是太开心了，其实前面一开始我也又点紧张，但我成功了，我还体会到，坚持就是胜利，只要认真地去做某一件事情，成功就会向你逼*。正所谓*说：世上无难事，只怕有心人。所以我们做任何事情，都要去认真对待。
“天气真热呀！周末，在家吹吹空调多好！”周六，我走在买菜的路上抱怨着。不过，今天受的罪都是我自讨的。早上，我不知道哪根筋不对，竟然想为妈妈做一道我的拿手菜。妈妈每天下班后还要回家做饭，多累呀！可是，我一出门就有点后悔了。
“热死了！热死了！”树上的知了也看不惯这闷人的天气，大声地叫着，行人脸上的汗水滴到了地上，“吱”的一声后，地上冒出了一团白烟，像召唤出了一个恶魔。
走进菜市场，一阵汗臭扑面而来。哎呀！真臭啊！我买什么菜呢？鱼，不行不行，做鱼太麻烦了，况且我可不敢杀生。猪肉？不行不行，妈妈说过，朋友圈里传闻有猪瘟，这几个月都不能吃猪肉。哎，买菜可真麻烦啊！真不知道妈妈怎么坚持这么多年的！咦，我可以买西红柿和鸡蛋，做西红柿炒鸡蛋呀！很快，我完成了我的原料采购，然后一路狂奔回家，家里有空调等待着我。
回到家，一看时间，啊，都11点了，我已顾不得头上一滴一滴流下来的汗珠了，提着菜就走向厨房。西红柿炒鸡蛋是我在书上看过几十遍的内容，虽然以前没做过，但绝对是我唯一能做的“拿手好菜”。
我先把两个又大又红的西红柿拿出来，泡在水里，它们像池塘里浸泡着两个小太阳。然后，我又拿出两个鸡蛋，在碗边磕了一下，瓷碗发出清脆的“叮”的响声，鸡蛋出现了头发丝一样的裂缝，我用手指一掰，蛋液打进了碗里，蛋清像透明玻璃。我拿起筷子，十分熟练地把蛋液打散，碗里就出现了一片金黄的液体，我把碗放在了旁边。我把泡好的西红柿放在桌上，拿起刀开始切，把两个西红柿都切成拇指盖大小的小块后，倒进锅里，西红柿“咝”地欢唱一声。
接着，我又把鸡蛋倒进了锅里，蛋液渐渐凝固，紧紧抱住了西红柿。我放点油，再放点盐，在锅里不停地翻炒，西红柿和鸡蛋就像是红色和黄色的小精灵在锅中跳舞。这时，一阵香气又扑面而来，啊，果然是我的拿手好菜！
我沉醉在这香气中，竟忘了锅中还炒着菜，我闻着闻着，香味没有了，反而闻到了一阵糊味儿。这时，我才睁开双眼，只见锅中的鸡蛋和西红柿都糊了。我连忙拿出盘子，把散发着“糊香”的西红柿炒鸡蛋盛进了盘子里。
已经11点30了，妈妈马上就要回来了，没有时间再重新做了，就这样吧，糊香也还挺好闻的。
门开了，妈妈回来了，妈妈一进门就说：“是不是失火了，怎么有一股糊味？”我结结巴巴地说：“嗯，没有，没有，是我，我……”
“怎么了，没事儿，你说吧！”
“就是，我想给你做一个拿手菜，可是……”
“你还会做菜呀！快给我看看，我的宝贝女儿做的菜一定是最好吃的'！”
妈妈迫不及待地往“火灾”现场跑，拿起筷子尝了一口，表情比哭还难看，嘴上却说：“真香！真香！果然是‘拿手好菜’。”
那天，妈妈吃了很多饭，也许真的是菜做得香吧。我以后一定会分担更多家务，为妈妈做更多的拿手好菜，当然，绝对不会再做糊了。
我的拿手好菜作文 (菁华5篇)扩展阅读
我的拿手好菜作文 (菁华5篇)（扩展1）
——我的拿手好菜作文6篇
不绝于耳的鞭炮声，五彩缤纷的烟花，红彤彤的大灯笼，不知不觉,新年已经来临,人们都在忙碌着,准备着，我的拿手好菜。我想：新年中，我也应该做点什么。于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。
我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个“小太阳”！接着我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，凭着我的经验，这一点算不了什么。我对着西红柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真为我自己感到骄傲。接下来，我打着了火，往锅里倒进油，然后把鸡蛋放进去，翻了几下又把西红柿放进锅里，再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒。虽然锅里的油吱吱的响,但是我一点也不害怕。就这样，我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋遍做好了！望着这盘菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜！
你知道我的拿手好菜是什么吗？是红烧肉？不！是糖醋排骨？不！是可乐鸡翅？不！告诉你吧，是鱼香**，不信？我做给你看。
要想做鱼香**，需要的材料如下：一根胡萝卜，两只青椒，一些**，生抽、生粉、蚝油、糖等。
一开始，我将**腌制长达十分钟，等肉吸进足够的酱油等作料变成酱紫色时，就可以操作了。我打开煤气灶的开关，在锅里放少许蚝油，锅里便“滋滋滋”地炸开了，好像唱着激动人心的交响曲。我知道**必须要“翻身”了，就用铲子轻轻往左面翻了一下，然后往右面翻了翻。那肉被油包围着，追赶着……我觉得肉似乎很自豪，因为旁边的油如同手掌一样，在为它们喝彩！也许肉禁不住油的煎熬，好似投降了：“快，快请青椒和胡萝卜登场吧！”
青椒和胡萝卜迫不及待地闪亮登场了。它们一加入，就为锅里增添了不少色彩，现在锅内简直是在开派对，形成了一幅五彩缤纷的图画：青椒碧绿碧绿的，胡萝卜橙红橙红的，肉紫红紫红的。
为了让菜与肉均匀搭配，我开始“秀”起了高超的厨艺，将锅360度旋转起来，时不时地向上甩一下，以显示出我是大厨范儿。里面的肉啊，胡萝卜啊，青椒们都在旋转跳跃，都上瘾了似的在叫：“哇哟！真爽！”
突然我一不小心甩出一片**，幸好我及时用嘴“接住”，就当作品尝了一下。嗯，稍微有点甜，我便再加了一点盐，继续爆炒。
五分钟后，便大功告成了。这时的肉成了大家熟悉的棕红色，和身边的青椒、胡萝卜显得格外搭配，再加上一些佐料，哇！真是色香味俱全。
我拿起筷子，夹起一块肉轻轻放入口中，一咬，那包含在里面的汁水和佐料，都流露出来，真是“美味在口中，幸福在心里”啊！
这就是我的拿手好菜，怎么样？有谁敢来挑战吗？
同学们都有好多拿手好戏：唱歌、跳舞、画画、变魔术等，我也有一个拿手好戏，那就是轮滑。
小时候姐姐经常在小区里滑旱冰，我特别羡慕，让她教教我，可姐姐却看着我说：“你还太小，等大一点我再教你。”虽然姐姐这么说了很多次，可我依然不死心，便跑去跟妈妈撒起娇来，“妈妈，你就给我买双轮滑鞋吧!我保证学会。”妈妈心一软，便同意了。
第二天，妈妈下班回来后，递给我一个较大的纸箱，我打开一看竟然是我盼望已久的轮滑鞋!粉红的颜色，还是我最爱的颜色!我兴奋不已，高声地说：“谢谢亲爱的妈妈!”
之后，马上叫来了两个表妹，想让她们立刻看看我滑冰的技术。我飞快地穿上滑冰鞋，刚想要站起来，却来了个大劈叉，这个造型逗de妹妹们哈哈大笑，我不服气，又要站起来，却不慎晃悠了半天，还是没保持住*衡，来了个和乌龟一样的动作——四脚朝天，这更是让妹妹们笑得前仰后合，我也羞愧得红了脸。
恰好这时姐姐回来了，我为了不让姐姐看笑话，便扶着沙发勉强站起来，可我正要滑的时候却又来了一个劈叉，这让姐姐也忍不住哈哈大笑起来。
之后，我便虚心向姐姐求教，在她的指点下，我更加勤奋的练*，从一个菜鸟慢慢变得能*稳站起来，到能极速地在地面滑行，简单的跳跃动作竟然也会了，时不时也能得到大家的鼓舞和赞扬。我很高兴，时不时会和院子里的伙伴们比试一番，有时也能胜过他们。
终于，我的努力没有白费，在和我的高手姐姐的一次比赛中，我竟然赢了。要知道，她可是在区里的比赛中获过奖的哟!姐姐说：“真是‘青出于蓝而胜于蓝’啊!小妹真棒!”我明白，做任何事只有不断地付出努力，才能有好的结果。
就这样，轮滑成了我的拿手好戏，它成了调剂我学*与娱乐的好伙伴。我爱轮滑!
头大眼小尾短宽，常在海中结伴游。你知道这是什么海鱼吗？没错，由它做成的菜就是我的拿手好菜――油煎小黄鱼。
要练成这样的本领可不简单呀！还记得我第一次做黄鱼时，鱼都煎焦了，后来还煎出甜味、咸味……，但是经过我一次又一次地尝试后，终于练就了我炉火纯青的煎鱼法。
记得那一次，妈妈有事，让我做晚饭。我便自己去买小黄鱼，买回来之后，我开始做各种准备工作。
首先，我用刀刮去鱼鳞，划开鱼肚，取出不能吃的鱼鳃、鱼肠等，洗干净放到盘子里面，再切些绿色的葱花备用。接着，在锅中倒入几勺油，待油烧热后，快速地将小黄鱼轻轻地放在闪闪发光的油锅中。霎时间，原来*静油锅开始噼里啪啦地沸腾起来。我赶忙用锅盖盖住了锅。不过十秒钟后，我又以迅雷不及掩耳之势打开锅盖，这时可不能动作慢哦。我舞动着铲子，“请”它一翻身，又连忙撒下少许雪粒般的盐。锅中刚下完“雪”，我又撒下了白绿相间的葱花。不到半柱香的功夫，煎得两面金黄的油煎小黄鱼就被装到盘子里，捧上餐桌。
此时，一碗让人“口水直流三千尺”的小黄鱼就完成了。看着这黄澄澄的小黄鱼，吃上一口，外焦里嫩，酥软松脆，油而不腻，真叫人越吃越想吃。
这就是我的拿手好菜—油煎小黄鱼！要是你愿意来我家做客，我一定让你品尝的！
在这个暑假里我收获挺多的，最大的收获就是学会了做菜，有西红柿炒鸡蛋、有炒笋子、有蛋炒饭……可我最喜欢吃也最会做的就是炒小南瓜了！
要想炒出好吃的小南瓜必须把准备工作做好，先把小南瓜的两头切掉，再把剩下的部分切成象娃娃脸一样圆的薄片，接着把这些薄片切成细丝。
接下来就是炒小南瓜了！先在锅里倒上油，然后把切好的小南瓜放入锅中翻炒，直到小南瓜差不多熟了，就放入合适的调料，在这些调料里可少不了我们湖南人最爱吃的剁辣椒，因为妈妈说不管是什么菜，放上剁辣椒都会变得特别好吃，这样美味可口的小南瓜就可以出锅了！那香喷喷的气味到处飞舞，而它的舞姿又是那样的迷人，惹得我口水直流！经过跟小南瓜的大作战，我已经是满头大汗了！
经过几次炒菜后，我知道了爸爸妈妈每次做饭的辛苦，我还懂得了做任何事只要有心就能够做好！我以后一定会多帮爸爸妈妈做事的！
不绝于耳的鞭炮声，五彩缤纷的烟花，红彤彤的大灯笼，……不知不觉,新年已经来临,人们都在忙碌着,准备着。我想：新年中，我也应该做点什么。于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜——–西红柿炒鸡蛋。
我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个“小太阳”！接着我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，凭着我的经验，这一点算不了什么。我对着西红柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真为我自己感到骄傲。接下来，我打着了火，往锅里倒进油，然后把鸡蛋放进去，翻了几下又把西红柿放进锅里，再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒。虽然锅里的油吱吱的响,但是我一点也不害怕。就这样，我的拿手好菜——–西红柿炒鸡蛋遍做好了！望着这盘菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜！
我的拿手好菜作文 (菁华5篇)（扩展2）
——我的拿手好菜作文实用10篇
我知道很多同学在日常生活中都有很多自己拿手好菜，其实我也有遇到我自己的拿手好菜，就让我来给你们说一说讲一讲吧。
其实，我的这道拿手好菜并不是像你们的拿手好菜那么好吃，那么我的拿手菜就是“炒馍片”，虽然不那么好吃，但是，当爷爷奶奶不在家的时候，我可以用我的拿手好菜，来照顾我的弟弟妹妹。
其实有的时候我也很自责，为什么我的拿手好菜没有那么多呢？所以日常生活中，我就跟着奶奶在家里学一些奶奶的拿手好菜，这样子爷爷奶奶不在家的时候，我就可以让弟弟妹妹吃的好一点。
虽然我的.拿手好菜是“炒馍片”但是我有一种能让这道菜好吃的方法，比如可以往炒馍片上面放一些孜然，或者是在炒的过程当中多放一些油，多放一些鸡蛋这样可以变得更好吃，让炒馍片儿更入味，我每次做这道菜的时候，都会放入不同的调料，看看哪一种更好吃。
这就是我的拿手好菜“炒馍片”。
你知道我的专长是什么吗？好吃吗？它是怎么做的？
哈哈，我不能猜测，然后我必须告诉你：一天早上，我起床吃早餐，但是早餐不在桌子上。我心想：奶奶已经很努力地工作了，每天早出晚归，她必须为我服务。小公主所以我准备了一顿美味的早餐。袋装鸡蛋。
我挑了冰箱里两个最大的鸡蛋。首先，我在炉子上敲了一个鸡蛋，然后把蛋黄和蛋白倒进碗里。打开气阀，将适量的油倒入锅中。过了一会儿，“锅里响了起来。吱吱声和吱吱声但是我没有想到的是锅里的油溅到了我的'手上。我没有喊疼，而是把鸡蛋倒进锅里，一直等到一边变黄，另一边变黄。再重复这个动作，看着两个美味的煎蛋，我的心比吃蜂蜜还甜。然后，我加入一些水、盐、油、味精、酱油、葱，盖上盖子，煮几分钟，直到锅里的水沸腾，最后它完成了！
这是我的专长袋装鸡蛋！哈哈，你能做到吗？
我会做许多菜，比如、西红柿炒鸡蛋、牛楠柿子汤、可乐鸡翅……但我最拿手的好菜是糖醋排骨。
周末，妈妈买回了排骨。我正好闲着，决定做一道最拿手的菜，犒劳一下自己的胃，顺便也帮正加班的爸爸妈妈改善一下伙食。排骨嘛，我最喜欢吃糖醋的，那就来一个糖醋排骨吧!
先把剁成段的排骨放在水里浸泡半个小时，把血水倒掉，反复用干净的水冲洗两遍，把水控净。然后开始调味，在盆里倒入适量的五香粉，适量的酱油，几滴醋。把排骨腌制一个小时，让排骨完全吃透调料的味道。接着控净水分。放到油锅里，炸到两面金黄，捞到盘子里，这时香喷喷的肉味已经飘出来了。把锅里的油倒出来，锅内剩少许油，放入三勺白糖，白糖的作用可大呢!能够提高肉的鲜香味，再倒入少许的酱油，略多的醋。调出酸甜的味道，略炒。再把咱好的排骨倒入锅中，翻炒几分钟，当发现排骨的颜色已经变成深褐色，在顺着锅边儿倒入热水，盖上锅盖，焖炖，直到大部分汤汁都被吸入排骨中。最后揭开锅盖，把剁碎的蒜末和少许的香菜末撒在排骨上，翻炒装盘即可。
一盘儿黄澄澄的泛着糖醋，蒜末的鲜香味的排骨上桌了。爸爸妈妈早已等不及了，两眼放着光，盯着盘子里的排骨。爸爸首先举起筷子，夹了一块儿排骨，他先闻了闻，接着毫不犹豫的咬了一口，边吃边说:“姑娘，你做的糖醋排骨真好吃!”妈妈听了，也夹了一块品尝，妈妈说:“姑娘，这糖醋排骨色泽鲜亮，看了让人胃口大开，不大吃一顿都对不起它。”我笑嘻嘻地说:“快请，快请吃!”爸爸妈妈喜笑颜开，没多长时间，一盘糖醋排骨都吃光了。
我的拿手好菜——糖醋排骨，给我带来了劳动的乐趣，也给家人带来了享受美食的乐趣。
不绝于耳的鞭炮声，五彩缤纷的烟花，红彤彤的大灯笼，……不知不觉，新年已经来临，人们都在忙碌着，准备着。我想：新年中，我也应该做点什么。于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜————————西红柿炒鸡蛋。
我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个“小太阳”！接着我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，凭着我的经验，这一点算不了什么。我对着西红柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真为我自己感到骄傲。接下来，我打着了火，往锅里倒进油，然后把鸡蛋放进去，翻了几下又把西红柿放进锅里，再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒。虽然锅里的油吱吱的响，但是我一点也不害怕。就这样，我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋遍做好了！望着这盘菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜！
周末的早晨，雨落在树叶上、屋顶上，发出异常清脆的音响。计划好的烧烤要泡汤了，我的心情不免有些失落。这时，从远处传来早餐叫卖声，我突发奇想，*时我经常帮妈妈烧饭，但从来没有一个人完完整整烧过一道菜，今天何不趁这个机会自己做一次大厨呢！想到这，我的心情有些激动，直冲楼下的面包店。
回到家，我迫不及待地将刚买的热气腾腾的白面包放到垫板上，小心翼翼地将它切成小段，先放到灿黄的鸡蛋液中让面包泡个澡。打开火，在锅中倒入少许油，随着油温的升高，油里的汽泡慢慢变少了，这时我把泡过澡的面包片放至锅中，为防止煎糊，我不停地给面包翻身，过了两三分钟，原本白白胖胖的“小子”穿上了金灿灿的“大衣”，里面的面包却依旧又松又软，香气扑鼻，很诱人！我想了想，决定给它取名为“黄金面包”。
这道“黄金面包”是我做的第一道菜，虽然外表还不是那么美观，但是它在我心中是最漂亮的！我想好了，下个周末，我要约上三五好友，共同品尝我的拿手好菜。
“天气真热呀！周末，在家吹吹空调多好！”周六，我走在买菜的路上抱怨着。不过，今天受的罪都是我自讨的。早上，我不知道哪根筋不对，竟然想为妈妈做一道我的拿手菜。妈妈每天下班后还要回家做饭，多累呀！可是，我一出门就有点后悔了。
“热死了！热死了！”树上的知了也看不惯这闷人的天气，大声地叫着，行人脸上的汗水滴到了地上，“吱”的一声后，地上冒出了一团白烟，像召唤出了一个恶魔。
走进菜市场，一阵汗臭扑面而来。哎呀！真臭啊！我买什么菜呢？鱼，不行不行，做鱼太麻烦了，况且我可不敢杀生。猪肉？不行不行，妈妈说过，朋友圈里传闻有猪瘟，这几个月都不能吃猪肉。哎，买菜可真麻烦啊！真不知道妈妈怎么坚持这么多年的！咦，我可以买西红柿和鸡蛋，做西红柿炒鸡蛋呀！很快，我完成了我的原料采购，然后一路狂奔回家，家里有空调等待着我。
回到家，一看时间，啊，都11点了，我已顾不得头上一滴一滴流下来的汗珠了，提着菜就走向厨房。西红柿炒鸡蛋是我在书上看过几十遍的内容，虽然以前没做过，但绝对是我唯一能做的“拿手好菜”。
我先把两个又大又红的西红柿拿出来，泡在水里，它们像池塘里浸泡着两个小太阳。然后，我又拿出两个鸡蛋，在碗边磕了一下，瓷碗发出清脆的“叮”的响声，鸡蛋出现了头发丝一样的裂缝，我用手指一掰，蛋液打进了碗里，蛋清像透明玻璃。我拿起筷子，十分熟练地把蛋液打散，碗里就出现了一片金黄的液体，我把碗放在了旁边。我把泡好的西红柿放在桌上，拿起刀开始切，把两个西红柿都切成拇指盖大小的小块后，倒进锅里，西红柿“咝”地欢唱一声。
接着，我又把鸡蛋倒进了锅里，蛋液渐渐凝固，紧紧抱住了西红柿。我放点油，再放点盐，在锅里不停地翻炒，西红柿和鸡蛋就像是红色和黄色的小精灵在锅中跳舞。这时，一阵香气又扑面而来，啊，果然是我的拿手好菜！
我沉醉在这香气中，竟忘了锅中还炒着菜，我闻着闻着，香味没有了，反而闻到了一阵糊味儿。这时，我才睁开双眼，只见锅中的鸡蛋和西红柿都糊了。我连忙拿出盘子，把散发着“糊香”的西红柿炒鸡蛋盛进了盘子里。
已经11点30了，妈妈马上就要回来了，没有时间再重新做了，就这样吧，糊香也还挺好闻的。
门开了，妈妈回来了，妈妈一进门就说：“是不是失火了，怎么有一股糊味？”我结结巴巴地说：“嗯，没有，没有，是我，我……”
“怎么了，没事儿，你说吧！”
“就是，我想给你做一个拿手菜，可是……”
“你还会做菜呀！快给我看看，我的宝贝女儿做的菜一定是最好吃的！”
妈妈迫不及待地往“火灾”现场跑，拿起筷子尝了一口，表情比哭还难看，嘴上却说：“真香！真香！果然是‘拿手好菜’。”
那天，妈妈吃了很多饭，也许真的是菜做得香吧。我以后一定会分担更多家务，为妈妈做更多的拿手好菜，当然，绝对不会再做糊了。
莜面是内蒙古地区的特色，莜面是很营养的，莜面营养好是因为其种子内蛋白质含量超过其他粮食作物，莜面营养成分还包含钙、磷、铁、核黄素、亚油酸等，是糖尿病，冠心病以及高血压和动脉硬化病人的`理想健康食物。
我们先来做莜面，做莜面需要的材料有莜麦加工成的莜麦粉，一百度的热水，压面模型，一个盆子，一个土豆，一个蒸屉。先把两小碗的莜面粉放进盆子里，倒入适量热水，用手或筷子搅拌均匀和成面团，再把土豆切成一片一片的，放到蒸屉上面，再把搅拌好的面团放入压面模型里，压成细线，把压好的面放在蒸屉上面蒸，需要十分钟就能蒸熟了。
只有莜面可不行，因为莜面没味道，所以要一些配菜，可以加入一个青瓜，一个番茄，一包榨菜，一根香菜。先把青瓜、番茄、香菜、切成丝，放进大碗
再把适量盐、味精、酱油、榨菜和醋放进大碗里，最后再把一小勺热油浇去
搅拌均匀就完成啦！这个配菜好香。爱吃辣椒的可以放点辣椒。
吃的时候要把配菜倒进莜面里搅拌均匀，因为这样才美味，这就是我的拿手好菜——莜面。
十八般武艺，样样是好戏！每个人都有自己的拿手好戏，捏泥人、变魔术、做航模、挑西瓜、玩魔方……而我的拿手好戏是做好菜――西红柿炒鸡蛋。
记得有一次，妈妈还没下班回来，我的拿手好菜已得到爸爸认证过，但还没让我们家真正的大厨――妈妈品鉴呢，这次我一定要让她大吃一惊。
我拿出三个鸡蛋，先把鸡蛋往碗沿上一磕，蛋壳就裂开了，再轻轻一掰，蛋清、蛋黄就像一道瀑布泻到碗里。我抄起筷子，按顺时针方向熟练的搅拌，一会儿就搅好了。我又将洗好的西红柿切成一小块，放到另一个碗里。
接着我将花生油倒进锅里，油翻花时，我把打好的蛋液倒进锅里，只听“�辍钡囊簧�，蛋液渐渐变成饼，四周开始冒泡并鼓了起来，油随之溅了出来。可我早就准备好了，一闪身，油溅了个空。看着鸡蛋饼成了黄白色后，我又用铲子翻过来，切碎。很快鸡蛋就炒好了。我盛出炒好的鸡蛋，放在一边。
然后，我往锅里倒水，水一冒泡，我就把西红柿倒进锅里，等到西红柿煮熟了，就把炒好的鸡蛋重新倒回锅里，翻炒几下。炒菜的时候，热气不时扑在我脸上，很香，但也同时让我出了一身汗。
最后我把炒好的菜，小心翼翼地盛放在菜盘子里，就大功告成了。
刚好妈妈下班回来了，我把炒好的菜，满怀期待地端给妈妈品尝，妈妈用心地尝了一口，我忙问她味道怎么样。妈妈满意的说：“色香味俱全。不错不错，和我炒的不相上下，你可以当咱家的小厨神了。”
真是实践出真知，功多手熟！大小朋友们，只要你们勇敢地动手做，你们也会创造出很多拿手好戏的！
周末的早晨，雨落在树叶上、屋顶上，发出异常清脆的音响。计划好的烧烤要泡汤了，我的.心情不免有些失落。这时，从远处传来早餐叫卖声，我突发奇想，*时我经常帮妈妈烧饭，但从来没有一个人完完整整烧过一道菜，今天何不趁这个机会自己做一次大厨呢！想到这，我的心情有些激动，直冲楼下的面包店。
回到家，我迫不及待地将刚买的热气腾腾的白面包放到垫板上，小心翼翼地将它切成小段，先放到灿黄的鸡蛋液中让面包泡个澡。打开火，在锅中倒入少许油，随着油温的升高，油里的汽泡慢慢变少了，这时我把泡过澡的面包片放至锅中，为防止煎糊，我不停地给面包翻身，过了两三分钟，原本白白胖胖的“小子”穿上了金灿灿的“大衣”，里面的面包却依旧又松又软，香气扑鼻，很诱人！我想了想，决定给它取名为“黄金面包”。
这道“黄金面包”是我做的第一道菜，虽然外表还不是那么美观，但是它在我心中是最漂亮的！我想好了，下个周末，我要约上三五好友，共同品尝我的拿手好菜。
不绝于耳的鞭炮声，五彩缤纷的烟花，红彤彤的大灯笼，……不知不觉,新年已经来临,人们都在忙碌着,准备着。我想：新年中，我也应该做点什么。于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜——–西红柿炒鸡蛋。
我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个“小太阳”！接着我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，凭着我的经验，这一点算不了什么。我对着西红柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真为我自己感到骄傲。接下来，我打着了火，往锅里倒进油，然后把鸡蛋放进去，翻了几下又把西红柿放进锅里，再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒。虽然锅里的油吱吱的响,但是我一点也不害怕。就这样，我的'拿手好菜——–西红柿炒鸡蛋遍做好了！望着这盘菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜！
我的拿手好菜作文 (菁华5篇)（扩展3）
——我的拿手好戏玩滑板作文 (菁华5篇)
前几天我就催爸爸去公园里玩滑板，今天爸爸终于答应我了。
我们带上了滑板来到了教场山公园。教场山公园里人山人海，熙熙攘攘。有的在跳广场舞，有的在玩游乐项目，还有的在爬戚继光的石像。幸好还有一条小路可以玩滑板。
我在小路上玩起了滑板。由于一年多没玩滑板了，我就像刚开始学一样要爸爸扶着玩。我紧紧地拉着爸爸的手，生怕摔一跤。在爸爸的帮助下，我上了滑板，开始动起脚来，可是爸爸突然间放开了手，只听“啪”的一声滑板倒了，我从滑板上下来了。后来我使劲地抖动着双脚加速，就没有掉下来。爸爸让我学上滑板，我试了几次没有成功，是我太慌张的缘故。于是我全身放松，右脚蹬了几下，就轻轻松松的上去了，我高兴极了。
以前学的东西老是要忘记，幸亏我现在学得快了，要不然要好几个星期呢！
童年就像一条船，里面载满了糖果，载满了欢乐，说起童年，我不禁想起一件让我难忘的事。
在一个阳光明媚的早晨，我迫不及待地拿出新买的滑板，来到门前的小巷上练*。我的意洋洋地把滑板放在地上，右脚踩在滑板上，左脚用力一推，结果，我摔了个四脚朝天。
小伙伴们看到了哈哈大笑起来，顿时，我脸红了，正当我想要放弃时，我的好朋友小红走了过来，温柔的对其它小朋友说：“怎么可以随便取笑别人呢？”小伙伴们听了害羞地低下了头。
我鼓起勇气又开始练*滑板，我双手扶着墙，右脚放在滑板上，左脚用力一蹬，滑板滑动起来，我的左脚马上放在滑板上，身体不停地摇摆，结果，我又摔了个四脚朝天。
这时候，小伙伴们不再取笑我，而是鼓励我说：“灿宁，加油！你是最棒的，我们相信你”。我听后，自信心越来越大，勇气越来越强。我接着不停地练*这个动作，最后，我终于学会了玩滑板。
我最难忘的事是学会玩滑板。因为这件事不仅让我懂得了友谊是遇到困难时的互相鼓励，还让我懂得了做事情要有坚持不懈的精神。
一个灵秀的小姑娘，脚踏滑板，犹如一只俊俏的燕子，自由自在地滑行，飞速地越过微风越过花草。她轻盈的身姿，赢来了大家羡慕的眼光。她是谁呢？哈哈，是我！一个热爱滑板运动的我！
暑假的时候我还不会玩滑板。一个雨后的下午，爸爸带回来一个滑板。滑板是黑色的，底部有很炫的图案，轮子很特别，动起来四个轮子会发出绚丽多彩的光，特别酷。我开心极了，这是我梦寐以求的心愿。我把这个滑板叫“舞板”，我希望我能在滑板上跳舞，自由地滑行。
开始学滑板了，爸爸是个专业的体育老师，他教给我一些滑滑板方法和技巧：先把右脚放到滑板前端，左脚踩在地上，向后使劲蹬，等滑板的速度提上去后，赶紧抬起左脚放在滑板的后端，滑板就能轻松地滑起来了。滑滑板还有一个重要的原则是掌握好*衡。按照这种方法，我在爸爸的指导下，刻苦练*，终于能灵活自如地控制滑板前行了。当然，在练的过程中，我也摔过脚，也想放弃，但想想乔老师经常给我们讲的话“做任何事都要有耐心，要坚持。”我就又有信心了。从此，暑假的每一天人们都能在广场上看到我滑滑板的身影。
滑板带给我很多乐趣，它不仅锻炼了我的身体，还教会了我持之以恒的做事道理！我喜欢我的滑板。
满眼望去，大街小巷的人都玩起了滑板，我觉得我自己也不能落伍，终于我用自己"万能的嘴巴″说服了我"慈祥″的大姑。
作业一写完，我就和妈妈一起到楼下练*滑板，我选了一块空地，然后就准备练滑板了。一切准备好了，突然两个滑板"老手″在我面前闪过，如同两只小燕子在空中飞翔，我心里像猫抓的一样。我小心翼翼的走在滑板上，生怕一不小心摔了个“狗啃泥”。我先扶着妈妈，一只脚放在地上，慢慢的向后推，然后把脚放在滑板上。可是有好几次滑板不听话，从我脚下溜走了，等我反应过来，滑板已经在十万八千里远等我了。这样反反复复，慢慢的地我找到了秘诀，学会了直走。可正当我有点儿成就感时，我和一个人撞了个满怀。我赶紧抓住栏杆站住了，但那男孩儿技术好，一转弯就闪了过去，我对着他大喊："喂！你这个人的素质也太差了吧。″他朝我做了一个鬼脸，一溜烟地滑远了……
在我的努力练*下，我成功了。生活中有千万个第一次，通过玩滑板，我悟出了一个道理：做什么事不要心急，只有坚持才会有成功的机率。
人的一生会经历许许多多的事情，更会经历许多许多的第一次，论难忘，还是要数那件有趣的事，让我感受到很大的启示。
还是上二年级时，我最想要一个滑板，因为那时我和朋友们玩的时候，一见他们拿滑板，我的脚就痒痒，所以我就天天闹着爸爸给我买滑板，可是爸爸怕不安全就是不给我买。最后还是我考了100分，爸爸一高兴奖了我一个滑板，当我拿到滑板时高兴得我又蹦又跳。
开始学滑板了，可是学滑板也不是那么简单的事，我一站上去就害怕，双脚固定不住，而且往前移动也不顺当，还没10秒就摔了个四脚朝天，接下来又摔了几次，可还是不会，我生气地说：”不学了，不学了，“爸爸笑着说：”别急！别急！学东西要慢慢来，只要你付出了，努力了，就一定会成功的。“听了爸爸的话，我又信心百倍的继续学滑板，慢慢的我找到了滑板规律和感觉，正想喊：我学会了，就重重的摔在地上，可我还是爬起来继续练*。
经过两天的努力，我终于学会了滑板。通过学滑板让我得到很大启示：只有付出努力，才能收获到成功。播下什么样的种子，就能收获什么样的果实。
我的拿手好菜作文 (菁华5篇)（扩展4）
——我的拿手好戏下象棋作文 (菁华5篇)
我有一个拿手好戏，那就是下象棋。
说到下象棋，这就要追溯到我小学三年级的时候了。那次，我去二伯伯家找哥哥玩，一进门，我便看见哥哥与弟弟正在激烈的“战斗”着，玩的不亦乐乎：你吃我的“象”，我吃你的“炮”；你吃我的“马”，我将你的“军”……我即使在一旁观战，也感到很兴奋。于是，我开始缠着哥哥，直到我学会了。
记得，在一个十分炎热的中午，我又一次来到二伯家。这次，是我与哥哥“争霸”。
第一局开始了，我自顾着埋头整理着自己的“军队”，却忘了看哥哥的。哥哥已吃掉了我的“马”、“象”、“兵”……而且还在秘密里的组建自己的一项十分拿手的必杀技——“双炮阵”！如果我把“士”移到“将”前面，那么*一些的“炮”就会把我的“将”吃了；如果我不移，那么远一些的“炮”，就会把我的“将”吃了。没有办法，我只好向哥哥举手投降。
第二局又开始了。这次，我吸取了第一局的教训，变得顾全大局。我开始对比两边的棋盘。突然，我查找到了哥哥的一个小漏洞：我们两个将之间一个棋子也没有，显然，哥哥还没有发现这个漏洞。于是，我赶忙把自己的“将”“扑”上去，生怕哥哥发现了反悔、赖皮。这回我第一次胜利，我高兴的一蹦三尺高。
紧接着，我乘胜追击，开始了第三局，可是；我竟不小心让哥哥的“军”逃跑了，然后，他就连续吃我的“象”、“马”、“士”，直到把我的“将”也吃了。唉，真是“骄兵必败，衰兵必胜”啊！
不过，“胜败乃兵家常事”，我并没有放弃，而是接着于哥哥开展了第四局、第五局、第六局……
我爱下象棋！
在这个大雪纷飞的冬天，我坐在棋盘前，沉思的脸上露出一抹微笑，我举起冻得通红的手，喊道“将军！”
看到这里，你应该知道我的拿手好戏是什么了吧。没错，它就是——下象棋。
其实在七八岁的时候，我还不知道象棋是什么东西，直到有一天，邻家大姨送来一个小棋盘，由于爸爸和爷爷已经有一个大棋盘了，便把这个棋盘送给了我。这，便是我第一次了解象棋。
在一次空闲的时候，我拿出这个棋盘，和姐姐“杀”了起来。但那时候并不知道规则是什么，只是盲目的模仿着大人说“吃！”“将军！”之类的`话。这，便是我第一次“下象棋”。
直到有一天，我才能算是真的下了象棋。那一天，爸爸和爷爷正在下象棋，当时爷爷的表情可谓是十分的丰富，一会儿抓耳挠腮，一会儿陷入沉思，一会儿又大笑起来，真的是让人摸不到头脑。而爸爸却是一直用一只手托着下巴，另一只手时刻准备着下棋。他们下了好一会儿，我不时听见“杀”“将军”之类的话。他们下完之后，才发现了我在一旁看得饶有兴趣，爸爸对我说：“小子想学下棋吗？”我连忙点了点头。这时候，他们想到了一个问题——谁来教我下棋。他们解决的方式也是简单粗暴——再“杀”一盘，谁赢谁教我下棋。下到最后，只听爸爸说了一声：“绝杀！”然后他们就结束了这场比赛。
最后爸爸教给了我一些下棋的规则和下棋的摆法，便结束了他所谓的教学。我的后来通过琢磨，也是和爸爸来了一局棋，结果不用说你们也知道，肯定是我老爸赢了。
下棋，不仅使我明白了古代的一种娱乐方式，还让我有了“走一步看一步”“顾全大局”的性格。
有人的拿手好戏是跑步，有人是炒菜，还有人是拉二胡，而我的拿手好戏是下象棋。
人小的时候，总能在放学路上看见好多人围在一起有说有笑，却不知道在干什么，等我跑过去，也总能看见两人坐在棋盘边厮杀，有时紧张得大家眼睛不眨，有时都抱胳膊啧啧称赞，只听“马快走，不然就要被象飞了。”话音刚落。“绝杀！”一方败了下来。
从此，我爱上了下棋，不知道是哪一天了解到我爷爷会象棋，于是我每天搂着他教我，他一本正经地回答道：“等你上四年级，再教你下最基本的几个方法，马走日子、象飞田、炮打隔山这几句口诀，你可以先记记。”
过了一年左右，终于要到四年级了。一个暑假，爷爷终于要教我了，我抱着激动的心情去学，爷爷却告诉我，技巧是练出来的，于是我又天天跟爷爷练*，暑假结束我终于明白了所谓的“千战一胜“——我和爷爷大战了一千次，只赢了最后一次。不过在千战里，我摸出了自己的一套秘诀——炮直入，向前走到我方兵前，对着对方的卒一打，然后退回来，一会儿再配合抽将。
开学后，恰好我补*班开展象棋大赛，我一路所向无敌打进了决赛，最后毫无悬念的赢了。
我喜欢我的拿手好戏，我要继续练好下象棋，和别人一起探讨下棋的绝技。
说起我的拿手好戏，我会毫不犹豫地告诉你——下象棋。小时候，我在翻箱子时找到了一盒象棋，当时还不知道是什么，便拿着摆弄了起来，我的爸爸看见了就哈哈大笑，笑够了才对我说这个东西叫象棋，这些叫棋子，这个叫棋盘，马走日象走田车走直线炮翻山……
懵懂的我什么也没有听进去——即使现在也没有记完整爸爸说的话，但这使我对其产生了浓厚的兴趣，于是我几乎每天都要向爸爸请教，没几天，便熟悉了走法，要和爸爸杀一盘。正所谓“初生牛犊不怕虎”，第1局我很惨的输了，我哭得鼻涕一把泪一把。于是我决定要压倒爸爸，不停地和他下，每下一回就输一回，但我屡败屡战，不断地观察着爸爸的行动轨迹，哦，抽“车”将！现在我有一个转败为胜的机会，我把“炮”对准他的“帅”，他没看出我的计谋，便傻乎乎地拱兵，我一个车走了过去，爸爸笑了。
日后我不断积蓄力量，终于将爸爸甩在了我身后，运动会上，我和王同学商量好后，便在树阴下下起了象棋，我们玩得不亦乐乎，一直玩到了运动会结束。甚至在美术课时，我和王同学还商量着做了一盘象棋呢！
现在虽然学业紧张，但有时间的话我还会下一两盘象棋，它是*文化的一种体现，也会是我终身的朋友。
“哈!”我终于可以上场了，我的对手是小梁同学，小梁娴熟的眼神已经瞄准了我，我不由得咽了口口水。
比赛开始了，我们以“石头、剪刀、布”的方式决定谁先走。嘿，我赢了，我“咣”得一声使出了“当头炮”，他不慌不忙请出“马来跳!”。嘿!他这一跳正好吓得我的炮兵不敢当头了。
我只好用另一个马来杀他的马，逼得他的马偷偷溜走了，我不由得心里偷笑，“嘿嘿!，这小子中计了。”我赶紧再次发动我的当头炮，“哈哈!将军!”瞬间，我感觉自己成了至高无上的大将军。可惜好景不长，我居然没有留意到他的“象”，我的这个计划再次破灭了。
接着，我又开始了新一轮的轰炸，没想到对方的“千里马”异常神勇，最后，我竟然被打成了光杆司令，满盘皆输。
这次下棋，让我明白了：人生就是一场棋局。虽然对弈双方实力相当，但有时会赢，有时会输，赢必须赢得光明磊落，有些人虽然赢了，但赢得并不风光;有些人虽然会输，但输得体面大度，有些人却忽视细节，不注意盘上的风吹草动，其实他是输给了自己的粗心大意。
我的拿手好菜作文 (菁华5篇)（扩展5）
——我的拿手好戏变魔术作文 (菁华5篇)
十八般武艺，样样是好戏！我的拿手好戏是变魔术。
第一次与魔术接触是在一年级。生日那天，吃过饭后，表哥拿出一副扑克牌，得意地把我叫过来：“嘿，给你看个好玩的！”只见他快速把一张牌放在最底下，再搓一个响指，嘿！那张牌居然跑到最顶上来了！我大呼“不可思议”。随后，他把这个绝招教给了我，并鼓励我多多练*。
从那时起，我迷上了魔术。魔术丰富了我的业余生活，增添了几分乐趣。
今年大年初一，吃完午饭，为了烘托过年的气氛，我想在众人面前展示我的拿手好戏。
大声道：“我来表演几个小魔术，为大家助助兴吧！”随即，把姑妈叫来：“这里有两副纸牌，选一副你喜欢的。”姑妈选中了其中一副，我自然拿了另外一副。我们俩一起洗牌。洗完牌后，我说：“刚才我们已经产生了心理共振，所以要交换一下。”接着我们俩各选了一张牌，切了一下牌后，再把牌还给对方，找出各自选的牌，最后我俩选的牌竟然一模一样。大家不敢相信自己的眼睛，纷纷鼓起掌来。他们的表情透露着疑问，难道两个人真的能产生心理共振？姑妈也是一副不可置信的表情。连忙向大家解释“我也不知道为什么会这样。”
大家提出再来一个，我笑眯眯地答应了。又拿出一副牌，让表哥抽一张。然后我假装失手。不过没关系，一切尽在我的掌控之中！我掏出一个卡片来。把那张错牌放入夹子，再轻轻一晃，错牌一下子变成了表哥选的牌。观众纷纷鼓起掌来，赞不绝口。
接着我又趁热打铁地表演了摸牌变点，未卜先知，穿透术等几个小魔术，观众应接不暇，尽兴而散。
这就是我的拿手好戏。
俗话说：“三百六十行，行行出状元。十八般武艺样样是好戏。”我的看家本领就是变魔术。
记得我第一次和魔术接触时，还是在那年。一天，我来到表哥家，他神秘兮兮地把我叫到房间里，说：“嘿，给你表演个神奇的魔术。”说完，便从口袋中掏出一副扑克牌，把“大王”牌放到牌底，接着摆出一副诡异的样子，吹一口“仙气”呀！大王牌竟然“瞬移”到第一张了，太神奇了，太不可思议了！我眼含崇拜的目光，向表哥讨教变魔术的技巧。结果，我照着表哥的动作——掏牌、放牌、吸引注意力，偷偷切牌……这一系列动作，由生到熟，最后，学会了变魔术。回到家中不断练*新魔术，深深地着迷变魔术。
经过我几番练*，现在我已经是一位“资深”的魔术师了。
按惯例，每年大年初一都会有许多亲戚来到我家拜年。可今年，他们吃完午饭全都昏昏欲睡，我也打了个哈欠。突然，我灵光一闪：不如，我来伸展一下身手吧！=
说干就干，我走到电视机前，面对着大家，大声说：“既然大家都那么无聊，那我来表演个魔术助助兴吧！”说完，我便掏出随身携带的两副扑克牌，请来表哥说：“你选一副你喜欢的牌，我们来表演心灵共振，大家可千万别眨眼。”听了我的话，底下的观众们都像打了鸡血似的，把头伸得老长了。表哥选定了其中一副牌，我自然拿了另一副。我和表哥先相互切牌，选了一张自己喜欢的牌，然后再换回原来的牌，挑出刚才选的牌，奇迹发生了，我们俩选的牌竟一模一样，底下的观众都不相信自己的眼睛。他们认为是巧合，于是，我们又试了许多遍，都是如此，此起彼伏的掌声，接二连三，都表示很神奇，难道真有心灵共振？
紧接着，我趁热打铁，又表演了摸牌变数、穿透术的魔术表演，无一例外都获大家好评，都称我为“魔术师。”
这就是我的拿手好戏——变魔术，它不仅丰富了我的课余时间还带给大家欢乐，我喜欢魔术！
唱歌，跳舞，变魔术，剪纸……十八般武艺，样样是好戏！但是我的拿手好戏就是变魔术了。
自从上次爸爸带我去看了变魔术后，魔术师最后的魔术表演，深深的印在了我的脑海中，于是回家后我迫不及待的打开电脑，在网上学*搜索。
每天晚上我写完作业就赶快坐在电脑前，在网上跟大师学*变魔术了。终于，功夫不负有心人，在几个月后，我学会了变魔术。
学校马上就要开运动会了，我决定大展身手，给我们班的运动员们加油打气！
正好，那天早上所有人都在，我先请老师帮我搬来一张桌子，然后，我从桌兜里取出我的表演道具。当一切准备就绪后，我便开始了我的表演。
我的魔术表演是—把乒乓球装进矿泉水瓶口。
当然了，谁都知道这是不可能的？但是在我的眼中没有不可能。
虽然不能真正的装进去，但是我会想一些办法，比如说在道具上做一些手脚，你说是不是呢？
其实魔术很简单，在桌子上放着矿泉水瓶，当然是被我做过一点点手脚的。
魔术开始了，所有人都屏息凝神地看向我的手。首先我拿起乒乓球在瓶口那绕了一圈，想放进去，但是一下两下放不进去，于是，我急忙用另一只手遮住前面瓶口，突然，“当哪”一声，打破了教室的安静，随之掌声连连，同学们都很吃惊！有几个同学围上来问我“你是怎样做到的？”我总是笑说一声“天机不可泄露也”
变魔术真有趣，我的拿手好戏就是他——变魔术。
要说起我的爱好那可是很多：钢琴、小号、3D立体图设计……其中，我真正的拿手好戏就很特别了，那就是——玩魔术。
魔术，相信大家并不陌生，不过可能都只是看见别人表演过，没有实践过，如果你不去探索，去体验，它就会被蒙在鼓里。四年前，我便抱着去揭秘的.心情，初识了魔术。
四年前的暑假，我来到重庆的磁器口，在一家魔术店，爸爸给我买了一副“单车牌”。一开始，我只认为那是一幅再普通不过的扑克牌，没有任何特点，到后来才知道那副牌“红”与“黑”的牌面大小不同，玩法也有很多种。从此，我就对魔术产生了浓厚的兴趣。
四年来，我学会了不少的魔术，有“手里牌”，“硬币搬家”等，其中，一个叫“硬币指上滚”的魔术，令我记忆犹新，学*过程依然令人难忘。
那是一个悠闲的周末，我打开电视，看看起了《怪盗基德1412》，电视里面，一个名叫“快斗”的表演者转动硬币的动作使我十分激动。于是拿出电脑找到教程，开始了学*。教程十分简单，我也模仿了一下，不过动作不能连贯起来。这可能就是所谓的“一看就会，一做就废”吧。后来，我将视频放慢，终于找到了技巧，把动作连贯了起来。
其实，我认为所有魔术都是一个熟能生巧的过程，只有找到了技巧，可以专注于练*。
魔术，一个使人愉悦的游戏，不仅能把人带入沉思中，而且还能增加人们对世间万物的奥秘进行探索的精神。
魔术，在你脑海里是不是千变万化，一会儿是一挥手玩具进帽子，一会儿是身躺针板却毫发不损？我的拿手好戏就是变魔术。
四年级起，我就对魔术产生了极大的兴趣。为了练*魔术，我还专门买了一个魔术箱。箱里有一个专业魔术师必备的三样道具：魔术台、魔术帽和魔术披风。用上它们，立刻磨翻全场。箱里还有9种专业舞台魔术和一本说明书。书里不仅有这9种魔术的讲解，还有32种生活小魔术。啧啧，魔迷赚大了！箱上还有个二维码，扫一扫，只需30分钟，我就学会了！
技艺学成了，我把魔术箱带到学校，准备向同学们展示展示。他们选了两个魔术：：千变魔法袋和鸡尾酒变色。
架起了小台子，准备好道具。开始！我轻轻地举起魔法袋，让同学们检查确认里面没有任何东西。然后捏起三根丝带放了进去。朝天打一个响指，神秘地朝袋子里一吹，再将手伸入里面，抽出一大长串花圈。同学们揉眼的揉眼、惊叹的惊叹，一个个嘴巴都张成大大的“0”形。我又把花圈放回袋子，再是神秘的一吹气，拿出的只有丝带，袋子还是空的。
成功！表演成功！同学纷纷点头称赞。我心里甜滋滋的。
接下来是鸡尾酒变色。这个魔术表演不难，但准备难。我得倒入液体而又不能被人看见，但教室里没有。我几次想让同学们另选一个，但他们铁了心，就要我演这个。我只好跑到最隐蔽的地方：五楼厕所（那儿没有班级，只有专业教师），同学们则在楼下等待，我在下楼时颠簸了一下，手一抖，瓶里的'液体洒了出来，我慌了，结果又洒了点，同学们立刻看出了破绽，瓶里显示出来的颜色是红色，可洒出来的却无色！在盘问和搜查下，真相大白，瓶里是自来水，只不过在水里插了张彩纸，显示出红色而已。拿手好戏演砸了！
以后表演的时候，我要把不适合特定场地的魔术去掉，这样就不会失误了。毕竟，变魔术可是我的拿手好戏呢！
我的拿手好菜作文 (菁华5篇)（扩展6）
——妈妈的拿手好菜作文 (菁华3篇)
哇！好香的味道喔！晚餐时间，一阵阵从厨房里飘来的香味，我们的肚子都饿得受不了了，眼睛一直往厨房看去，等了三十分钟后，一盘盘妈妈的拿手好菜就上桌了！看得我们垂涎欲滴，立刻大吃了起来，我们直说：“嗯！真幸福！”
*常，妈妈都很忙，所以总是买便当，只有放假的时候，妈妈才会大显身手，真可惜！不能常吃到美味又充满爱心的饭菜，今天是星期天，我们又可以大快朵颐了， 桌上摆满了各式各样的菜色，其中我最爱是用可乐、盐、糖、酒和小鸡翅，所做成的可乐鸡，十分下饭，有一点甜，但并不酸，入口即化，酱汁十分入味，好吃极 了，还有虾子裹面粉下去炸，炸成金黄色，酥酥脆脆的表皮，真让人想一口接一口！弟弟最喜欢的一道菜是青椒炒**和蛋花汤，对了，还有一道值得推荐的好菜就是什锦凉拌，冰冰凉凉的小黄瓜和豆芽菜还有红甜椒，夏天吃这个最棒了，它可是一种消暑盛品呢！不但可以养颜美容，还可以吃的健康！另外还有烤面包加特制奶油酱，水果拼盘，我们家的晚餐真是丰盛和营养。难怪我最*越来越胖了，爸爸和奶奶也都发福了！
妈妈那么会做菜，也是有原因的，她常常会到隔壁王奶奶家和一些邻居太太学做菜，一学会就回来做给我们吃，她也常看食谱做一些蛋糕和一些养生果汁给我们喝，我们真是有口福，妈妈说她以前就对做菜很有兴趣，还常做便当给爸爸吃，真甜蜜！
妈妈她每天都很辛苦，不但要工作和做饭、打扫家里，但我有时却看到她却好像乐在其中，尤其是做饭时，明明已经很累了，但她还是挂着笑容煮好饭，每一口饭菜，吃进嘴里，心都暖暖的，因为这都是妈妈的爱心阿！我想以后我当上妈妈一定也是这样吧！甘心为家人付出，那我现在也要多努力学几道妈妈的拿手好菜，以后换我大展身手了。
妈妈会做很多好吃的美味佳肴，比如：红烧肉、糖醋排骨、可乐鸡翅……这些菜是那么美味，但我最喜欢吃的却是一道普通的家常菜——西红柿炒鸡蛋。
妈妈今天又要做西红柿炒鸡蛋了，她先去菜市场买了几个又大又新鲜的西红柿，然后准备了两个鸡蛋，再拿出适量的白糖和盐又拿出炒菜的工具；一口锅，一把铲子和一个碗。
终于，妈妈开始下厨了。只见妈妈先拿出一个碗，往碗里打了两个鸡蛋，又往鸡蛋里放了少许的盐，我以为这样就可以搅拌了，可又见妈妈往碗里加了几滴白水，我疑惑不解地问妈妈：“为什么往鸡蛋里加水呢？”“这样可以使炒出来的鸡蛋又软又滑。”妈妈笑着对我说。我会意地点点头，心想：原来妈妈有高招啊！鸡蛋搅拌好了，妈妈把炒锅放到炉子上，把火点燃，往锅里倒了些油。只见锅中的油开始冒出小泡，这说明油已经热开了。妈妈把搅拌好的鸡蛋往锅中倒去，只听见“呲啦”一声，吓得我赶紧躲到妈妈身后，生怕油溅到我身上，可这时，我突然闻到一股鲜香的气味，忍不住探出头来，往锅中看去，只见鸡蛋在锅中像绽开的一朵大黄花，慢慢形成了饼状，妈妈用铲子把蛋饼翻炒成小块小块的，接着妈妈把切好的西红柿放入锅中，再放入盐、糖和少许的酱油，用铲子在锅中来回翻炒，让鸡蛋的味道和西红柿的味道充分融合到一起，不一会儿一阵熟悉的香味扑鼻而来，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就上桌了。
在旁边一直看着的我已经情不自禁地流口水了，连忙坐在椅子上，拿起筷子，眼睛盯着一块大大的鸡蛋，用筷子夹起来就往嘴里送，“啊——”我大声喊道。妈妈连忙跑过来问“怎么了？”“有点烫，不过，太好吃了”，我说。“哎呦！你吓我一跳！”妈妈笑着说。“嘻嘻，嘻嘻……！”我偷笑着又津津有味地吃起来。
妈妈做的西红柿炒鸡蛋真是太好吃了，真希望天天都能吃到妈妈做的西红柿炒鸡蛋！
在我们这个小家庭，每个家人都会做出让人胃口大开的拿手菜，其中最厉害、最会做菜的人，他就是我的妈妈。
妈妈的拿手菜之一，就是“竹笋汤”，他的做法，就是用又大又胖的两支大竹笋切成许多薄片，然后再准备一锅水，等水沸腾后，把竹笋切片放下去，然后再准备一块排骨以及一点肉，放下去，一起滚熟，等到在沸腾一次，就表示……大功告成了！香味四溢的竹笋汤就这样上桌了，看上去令人食欲大振，闻起来，哇！好香哦！赶紧来吃一口，我简直像是进入了人间天堂，真是美味可口，香脆的竹笋配上浓浓的排骨汤，这可真是妈妈的精心杰作啊！这道菜我要学起来。
妈妈的拿手好菜之二，就是“鱼”，无论是竹夹鱼，虱目鱼、还是鲤鱼，他都可以把它们变成滑软香酥又可口的菜色，让我们能够津津有味的吃，像是用鲤鱼和蛋，就做成“葱花蛋鲤鱼”，做法就是把蛋打在碗里，然后用细长的竹筷子迅速的打，在加些芹菜，就把蛋倒下去，顺便也把鱼放下去，等蛋凝固了，把蛋拿起来；鱼成焦焦的状态时，也就好了。把蛋放在鲤鱼上，就完成了。鱼的香味扑鼻而来，外观也美得不得了，吃起来就更不用说了。
我最喜欢大家相聚在一起的时候，因为可以谈天说地，感觉是那么的快乐，那么的温馨融洽。我要提升自己的品味，不要没事就说：“好难吃，我不吃了。”我很感谢妈妈为我所做的菜肴，提供给我健康所需的营养，我现在要跟妈妈说的一句话，就是：“谢谢妈妈，您辛苦了，您那美味可口的`菜色中，满含浓浓的爱，让我深感无比的幸福！”
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