青荼

青蓼。蔬类食物。味苦，食之明目。

晋 崔豹 《古今注·草木》：“荼，蓼也，紫色者荼也，青色者蓼也，其味辛且苦，食明目。或谓紫叶者为香荼，青者为青荼。”