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【jiào mǔ】

酵母是一些单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称,一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌,可用于酿造生产,有的为致病菌,是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。可在缺氧环境中生存。目前已知有1000多种酵母,根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力,可将酵母分成三类:形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌,或者叫“假酵母”(类酵母)。目前已知极少部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛,主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中,而在酿酒中,它也十分重要。

[ jiào mǔ ]

酵母菌的简称。

  1. 真菌的一种,黄白色,圆形或卵形,内有细胞核、液泡等。发面、酿酒、制酱等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。常用以比喻促进事物发展的主要因素。

    郭沫若 《十批判书·庄子的批判》:“这种经过动荡之后的反省和失望,就是醅酿出 庄子 的厌世乃至愤世倾向的酵母。” 韩北屏 《非洲夜会》:“这是用独立的欢乐作酵母制成的醇酒,闻到它就会沉醉。”

拆字

英文翻译

yeast

造句

  1. 【远离辐射伤害】1、番茄、红葡萄柚等红色水果;2、各种豆类,葵花子油;芥菜、萝卜等十字花科蔬菜和鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果;3、鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄和西兰花、菠菜等;4、芝麻、麦芽和黄芪,其次是酵母、蛋类、啤酒,龙虾、金枪鱼等海产品和大蒜、蘑菇等。
  2. 体外试验研究表明,在动物和酵母系统中肌动蛋白骨架的功能是由大量的肌动蛋白结合蛋白控制的。
  3. 研究了诱导酵母子囊孢子产生的营养条件。
  4. 对人类有利的子囊菌包括块菌,酵母和产青霉素菌.
  5. 耐高温优质裂殖酵母。可适应夏季生产,节能降耗。
  6. 排烟系统主要分布在楼梯、走道和管廊、包装区、原料区、酵母提取生产区、干燥塔,采用机械补风和屋顶机械排烟。
  7. 三宝粉:大豆卵磷脂、啤酒酵母粉与小麦胚芽粉.
  8. 谷朊粉,酵母,牛奶衍生物,人工色素或香精,重金属,二恶英和多氯联苯.
  9. 结果:复方土牛膝糖浆剂对干酵母所致的发热有较好的解热作用,作用与阿司匹林相似。
  10. 提取泡沫或罐式香槟法是在高压炉里的第二次发酵,能够使酒起泡沫,因为酵母产生了二氧化碳。
  11. 主要用于制糖厂,啤酒厂,酵母厂,酒精厂,以测定各种蔗糖,葡萄糖,乳糖,麦芽糖等溶液的浓度。
  12. 全麦面粉,小麦粉,黑麦芽粉,裸麦粉,天然酵母,天然海盐,未漂白二砂.
  13. 酵母菌本身是一种神经毒素,它的增生扩散可以在肠胃的内壁产生很多微小的孔洞,导致肠漏。
  14. 将溶解的酵母水加入面粉、盐、糖和鲜迷迭香草碎中,用手在盘内搓成粉团。
  15. 经正交试验,确定了发酵酵母自溶物生产乳酸饮料的最佳工艺条件,并对产品进行了分析。
  16. 鹅口疮通常是由于酵母的过度生长引发的.它会导致外阴瘙痒及溃烂一般伴随着白带.女性间的性可能传递这种疾病.**的传播几率较低.
  17. 从试管架中取出酵母的培养液。
  18. 今天是你的生日,我用甜蜜做奶油,用开心当鸡蛋,用幸福当面粉,加上好运当酵母,为你做了一个爱心蛋糕,愿你吃了幸福一辈子,祝生日快乐!
  19. 我刚酿了24瓶苹果酒,可是当我买回瓶子、塞子、酵母、榨汁机和蒸馏器后,才发现这是有生以来最贵的苹果酒。
  20. 实验结果显示,生成金顶侧耳菌丝体与胞外多醣的最佳碳、氮源为果糖与酵母蛋胨**末。
  21. 教养必须要有酵母,在潜移默化和条件反射的共同烘烤下,假以足够的时日,才能自然而然地散发出香气。
  22. 教养必须要有酵母,在潜移默化和条件反射的共同烘烤下,假以足够的时,才能自然而然地散发出香气。毕淑敏
  23. 由于粟酒裂殖酵母与人类进化的亲缘关系较近,因此近年来其被运用于对非自然环境压力的研究中。
  24. 当加拿大和澳大利亚金色二棱大麦遇到捷克的优质啤酒花,再加上源自德国的百年酵母,成就了青岛啤酒奥古特的百年传奇与醇厚口感。
  25. 百威始终不计成本地选用最优质的全天然原料,包括麦芽、啤酒花、大米、酵母和水。
  26. 在这十分钟与我的食物紧紧相连,感受紧巴巴的面粉,酵母,盐,和水的混合在我手中放松。
  27. 研究了产甘油假丝酵母细胞回用生产甘油的反复分批发酵。
  28. 红茶菌是一种由醋酸菌和酵母菌共生发酵得到一种共生体。
  29. 探讨大鼠对酵母菌核酸提取物的可吸收性.
  30. 该团队决定对酵母菌中的一个已被充分研究的信号通路进行修改,该信号通路可介导酵母菌对交配外激素的反应。
  31. 现在生产的根霉酒曲是用优良的纯根霉菌、纯酵母菌分别生产,最后按比例配合成成曲。主要用于酿造小曲白酒、医药疗伤和发酵饲料喂猪。
  32. 以仙人掌、牛奶、麦芽为原料,采用酵母菌和乳酸菌共同发酵研制成含低醇的麦芽仙人掌乳酸饮料.
  33. 选取优良的啤酒酵母菌种,对其发酵性能做出初步测定.
  34. 从12株酵母菌中筛选出一株麦角固醇高产菌株YN2。
  35. 观察白假丝酵母菌临床菌株的荚膜结构并探讨其形成条件。
  36. 目的研究用毕赤酵母菌表达SARS病毒S2蛋白亚单位。
  37. 否则,高浓度的异丁醇会抑制酵母菌的生长。
  38. 目的了解医院内假丝酵母菌感染菌种的分布及抗真菌药物的耐药谱,为临床抗真菌治疗提供正确数据。
  39. 当合并白假丝酵母菌和滴虫感染时,其病原体对唾液酸酶活性检测未产生显著影响。
  40. 霉菌、酵母菌对脉冲磁场的耐性很大,需要很高的磁场强度和一定得脉冲数才能将其杀灭。
  41. 很多研究显示,白色假丝酵母菌和义齿性口炎发病有密切联系。
  42. 以芦荟、牛奶、麦芽为原料,采用酵母菌和乳酸菌共同发酵研制成含低醇的麦芽芦荟乳酸饮料.
  43. 本文对富含蛋氨酸酵母菌株的选育及培养条件进行了研究.
  44. 发酵型果酒是在酵母菌的作用下,充分利用水果中的糖分产生酒精而加工制成的低度酒饮料。
  45. 对于治疗在体外显示或不显示异常生长的杜氏假丝酵母菌株所致的试验性播散感染,这三种棘白菌素具有相似的疗效。
  46. 已查明制霉菌素在肠道内可抑制菌丛类酵母菌的生长。
  47. 采用蛋白酶水解乳清粉,对乳清多肽进行酵母菌发酵,并对发酵所得乳清酒进行风味调配。
  48. 本文提出了酵母菌营养体与子囊孢子的简易、快速区分方法。
  49. 以仙人掌、牛奶、麦芽为原料,采用酵母菌和乳酸菌共同发酵研制成含低醇的仙人掌乳酸饮料。
  50. 这表明电穿孔法可以有效增强酵母菌细胞的通透性。

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