【zāo yān】
1.见“糟腌”。
2.亦作“糟淹”。亦作“糟醃”。用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。
3.指糟腌的食品。
见“ 糟腌 ”。
亦作“ 糟淹 ”。亦作“ 糟醃 ”。用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。
《晋书·孔羣传》：“公不见肉糟淹更堪久邪？” 元 白朴 《寄生草·饮》曲：“糟醃两箇功名字，醅渰千古兴亡事。”
指糟腌的食品。
《水浒传》第二一回：“却有 鄆城县 一个卖糟腌的 唐二哥 ，叫做 唐牛儿 。”
糟腌
Bad salting
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