【chǎo gān】
- [ chǎo gān ]
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一种食品，用猪肝、肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
北京 风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
拆字
炒肝
英文翻译
Fried liver
造句
- 炒肝、炸酱面、豆汁焦圈、卤煮火烧、炸灌肠、驴打滚、炸年糕、冰糖葫芦、麻酱面、炒疙瘩、宫廷奶酪、褡裢火烧、白水羊头等各种小吃,感受浓郁的京味文化。
- 其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。
- 老板,一碗豆汁儿,十个焦圈儿,再来一屉猪肉大葱包子,还有一大碗炒肝儿!
- 至于女人们只是关注着浮华世景,连片的小食摊子,什么混沌,扒糕,吊子汤,卤煮火烧,爆肚,灌肠,炒肝,还有茶汤,油茶,豌豆黄,爱窝窝,盆儿糕……
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