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  1. 牛龙江,杨金海,谢明,浅谈乳清蛋白及低聚糖在酸牛奶中的可利用性。
  2. 本文着重研究了蝇蛆几丁低聚糖咀嚼片的加工工艺及其降血脂作用。
  3. 介绍了大豆低聚糖的物理化学特性、生产工艺流程、生理功能,并阐述了其在食品工业中的应用。
  4. 目的:分析食用大豆及其制品中的低聚糖引起肠胃胀气的原因。

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