- 在食品科学界里，有一个很广的类别包括了胆固醇和脂肪，这个类别称为“脂类”，不幸的是这个词很少用在日常对话中。
- 利用该法测定了全脂奶粉中微量胆固醇氧化物的含量，同时对样品中粗脂类的提取及净化过程作了研究。
- 双脚双手的脂肪少，分泌的油脂也少，在干燥的冬季更加需要呵护。1、洗手或洗脚之后要立即擦干，并涂搽护手、护足霜，保护皮肤的滋润。护肤的油脂类产品很多，医院的维生素E或软膏、凡士林、甘油等也有保护皮肤的作用；2、掌跖角化症要去医院治疗，并改穿柔软的鞋，减少脚步的压力；。
- 面粉的焙烤品质同极性脂类的含量成正相关，尤其是糖脂。
- 和水混合时，这种脂类会自动形成双分子层，就象把烹调油倒入水中时发生的现象一样。
- 目的：分析高温高压条件下草乌中脂类生物碱的变化。