学校的卫生管理制度 60句菁华

1、班级是学校卫生的基础，是教学的固定场所，各班必须建立健全学生卫生制度，分工明确责任到人，保证教师包干区天天有人打扫，做到窗明几净，卫生无死角。

2、不用脚踢门窗及各种水电开关和其他设施，不在黑板上、墙壁上、玻璃上、门窗上、宣传栏上留下污痕迹、脚印、手印。全体教职工对学生的不卫生、不文明的行为应及时给予纠正和批评。

3、行政系统各处室要搞好本部门的卫生工作，保持办公室的整洁。

4、要保证洗手间的卫生，按时清扫，墙上无污，室内无异味。全体师生爱护洗手间各种设施，文明使用洗手间，使用后随即冲洗干净，关好水龙头。

5、建立组织机构：由政教处、学生会成员、各班生活委员每天对各班的清洁区进行检查和督促，每周不定时对各班的宿舍、教室、清洁区进行抽查。在实地抽查中发现的问题计入各班的量化考核。

6、卫生包干区由各班各室负责，发现脏物，及时清除。垃圾一律倾倒人箱，不倒在箱旁或遗留在路面上。树棍木棒要送木工间，砖石等建筑垃圾集中指定地点，不能倒人垃圾箱。

7、做到天天刷牙，讲究饮食卫生，不喝生水，在校不吃零食，饭前、便后要洗手，勤洗澡，勤换衣服，勤剪指甲，勤理发。

8、食堂人员定期进行健康检查，确保无传染病发生。

9、课后清擦黑板及讲台，保持黑板及讲台干净，槽内无粉尘，粉笔、教具摆放整齐。

10、定时开关门窗，保持教室内通风

11、发现校园内的不洁物应随时主动处理。

12、地面无纸屑，无痰迹。

13、教室内无人时，请及时关闭电灯、电风扇。

14、场地内无纸屑、垃圾和瓦砾。

15、厕所内保持安静，地面清洁，墙壁洁白，玻璃窗明亮，无蜘蛛网，经常冲刷。无垃圾瓦砾、无纸屑、无痰迹、杂草，杂物堆放整齐。

16、教师的讲台整理要求随时整洁，电脑等媒体注意日常维护与保养。

17、禁止在厕所里随地吐痰、乱扔瓜皮、果核、纸屑等废弃物。

18、禁止厕所的墙壁、隔板乱涂乱画。

19、板书要字体端正清楚，大小适中。

20、不占用学生的自*时间和自由活动时间。

21、经常督促学生注意以下几方面。

22、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。

23、厨房餐厅卫生要求：无积尘蛛网，无残渣、剩饭，物品用具整洁，放置整齐。有消毒器具和药品。

24、执行食品卫生制度，拒绝采购有害物质污染、霉变、变质、过期、腐败的物品。

25、库存食品按类别上架存放，各类食品分开存放，并有明显标识。各种调料器皿加盖并有标记。

26、彻底再加热熟食品，食品所有部位的温度至少达到70°C。

27、反复洗手，加工前和每次间歇之后，必须把手洗净净，尤其是去厕所后。

28、供给的食品要新鲜，不得有腐败变质食品及有毒有害食品。

29、经加工后的可食食品应放在备餐间，严格防止污染。

30、在分发面包、炸鸡翅等熟食时应用销售工具，防止污染。

31、餐具保管要定人定位，餐具存放应整洁有条理，专用机械要加纱布套。

32、所有机械用完后及时进行保养、擦拭，并保持清洁。

33、冰箱、冰柜、保鲜柜专人管理，经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。

34、门窗有防蝇、防尘、防鼠设施。室内通风，光线好。

35、餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须在固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。

36、食堂从业人员应有良好的个人卫生*惯。必须做到：

37、消毒后的餐饮具必须贮存专用保洁柜内备用。

38、学生如有食物中毒或其他食源性疾患，应在第一时间向镇医疗保健或市卫生防疫机构上报，并向教育局报告（上报时间不得拖延两个小时）。

39、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净,保持清洁。

40、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，加工好的食品要彻底符合卫生要求，保证不受污染。

41、由教导和食堂部门共同负责学生饮用水供应，以经检测的自来水供应为主。

42、饮水卫生管理员对供水全过程进行定期不定期的监督检查，并有相应的记录。

43、因供水源污染或桶装水污染，出现重大饮水事故，要彻底查清原因，任何环节出现问题，将追查到底，找出责任人并处罚。

44、食品处理区的门、窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。窗户不宜设室内窗台，若有窗台台面应向内侧倾斜（倾斜度宜在45度以上）。

45、组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训;

46、校医不开过期药品，如领药者发现过期药品，立即退回处理。

47、发药时要告诉学生怎样安全使用药品，并在药袋上写明每日服几次，服药时间、药量、分几次服完等。告诫病人不许超常服药，警惕用药过量引起的药物中毒。

48、各种常用卫生器械要定期消毒、浸泡，每学期检查1－2次。发现生锈、破裂，功能不全即淘汰。

49、三防措施及废弃物存放符合规定，不污染环境和食品。

50、以班为单位，落实卫生地段，坚持每天三扫（早、午、晚）。教育学生养成文明卫生*惯，不随地吐痰，不乱丢纸屑，不涂污墙壁，大便后要洗手，做到确保校园净化，天灰板无蛛丝灰尘，墙壁无脚印，地面无痰迹，桌椅无刀痕，厕所无臭味。

51、要求学生仪容端庄大方，讲究衣着，头发卫生。

52、采购食品必须新鲜、无毒无害，符合国家有关标准和规定；食品存放应分类分架，隔墙离地，严禁和有毒有害及个人生活用品混放。

53、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训。

54、不留长指甲，涂指甲油、戴戒指加工食品。

55、禁止在食品加工场所和销售场所内吸烟。

56、清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。

57、班主任教师要做好卫生保健工作指导，并通过班主任加强学生对常见病的预防进行教育，并确保得病（传染病）学生按规定时间进行休息，防止传染病在校内蔓延。

58、定期做好厕所、垃圾箱等地点的消杀蚊蝇工作。

59、实行奖惩制。把卫生检查的结果作为班级考核的一部分，作为文明班、优秀班主任的重要条件之一。

60、清洁卫生检查制度

学校的卫生管理制度 60句菁华扩展阅读

学校的卫生管理制度 60句菁华（扩展1）

——学校卫生管理制度 60句菁华

1、绿化带和花池内的垃圾务必清捡干净；花池的瓷砖墙、雕塑必须抹洗干净。

2、垃圾桶要清洗、清理干净并摆放整齐。

3、每年组织一次从业人员卫生知识培训。

4、蔬菜必须上架码放，不得混放。

5、米淘净，菜洗净，方可加工。

6、加工食品必须做到熟透。

7、餐具定期消毒，并做好记录。

8、餐具必须做到生熟分开，并有明显标志。

9、食堂管理具体要求：

10、建立并实行食堂中毒或其他食源性疾患报告制度，发生食物中毒或轻微食堂中毒事故应及时报告当地教育行政门部和卫生行政部门。

11、要严把食品原料的来源关，进货需要索证；不采购、不加工腐败、变质、霉变、虫蛀、搀杂使假、标识不全及过期食品；从正规渠道采购食品，相对固定进货商店；必须采购、使用符合国家卫生标准的食品添加剂。

12、剩饭菜应保管在通风冰爽的地方，隔餐隔夜的饭菜要回锅烧透后才能食用。

13、服务员不用腐烂变质的食品。

14、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。

15、膳管会要随时抽查食堂的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。

16、学校努力创建卫生单位，按照“教室三包、天天达标”的卫生要求，安排日常卫生工作，并划分卫生包干区，明确卫生责任。

17、为确保学校优良的卫生水*，并按照学生师德、智、体、美、劳全面发展的原则，实行学生值周制度，让学生参与全校的卫生管理。

18、楼梯、走廊：楼梯、走廊地面要打扫干净；墙壁、室外护栏用抹布擦干净、天花板、墙角等无蜘蛛网；及时倒垃圾。否则每一项扣1分。

19、室外卫生责任区：整洁、美观。做到"六无"即：无痰迹、无积土、无果壳纸屑、无刻画、无废气物、无垃圾。

20、实行卫生包干制。学校的环境卫生实行划区分班包干，明确职责，坚持一天两打扫，做到室内窗明几净，物品摆放整齐有序，校园清洁区内整洁无杂草，无卫生死角。

21、课桌、成长纪录盒、书包衣物存放处应做到整洁干净，无杂物，每日一整理，抽屉随时关紧。表面无脏物。

22、黑板上落字端正合适，不影响视力。黑板做到每节课后擦拭干净。

23、经常开窗通风，预防呼吸道传染发生。

24、场地保持地面清洁无积水，及时疏通阴沟。

25、教室布置做到整齐大方，黑板报板画字迹清楚，书写规范，整齐美观。

26、要求清洁工具有序，及时清理垃圾桶。

27、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。

28、食品原料及食品添加剂符合规定：使用的原材料及添加剂符合卫生要求，定型包装食品有厂名、品名、厂址、生产日期、保存期，无超过保存期或腐败变质食品。用于原料半成品、成品的容器、用具，分开使用，定位保洁。

29、定型包装食品必须索证。

30、三防措施及废弃物存放符合规定，不污染环境和食品。

31、及时清除废弃物，搞好防尘、防蝇、防鼠工作。

32、教师板书字迹工整、清楚，讲课声音要符合要求，让全班学生看得见，听得清。

33、厕所管理实行包干到班，责任到人，要求天天有人管理，个个相互监督。

34、新生入学后，及时建立学生的健康卡片，每学年对学生进行一次全面的健康检查，有病及时治疗。

35、向学生和家长经常宣传保护视力的重要性，督促学生做好眼保健操。

36、灯具、墙壁、顶棚、暖气设备无尘土，无蛛网。

37、地面干净，无痰迹，无果皮纸屑，无污物。

38、个人卫生和宿舍内务卫生检查采取每日抽查和定期普查方式。

39、以上各项的评比结果，均直接影响所在班级参加优良学风班、优秀班群众和先进团支部的评选。

40、采购食品时必须向商家索要营业执照、卫生许可证、检验合格证明等资料备案存档。

41、操作人员更衣、洗手后，方可进入操作间进行加工，防止二次污染。

42、烹制前，必须对烹制材料进行检查，严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。

43、树立“以卫生为光荣，以不卫生为耻辱”的新风尚。人人讲卫生，处处讲卫生，天天讲卫生，养成良好的卫生*惯。

44、学校环境卫生是校容校貌的重要体现，是精神礼貌建设的重要资料。良好的学校环境卫生是学校教育教学活动的必要条件。

45、健全卫生检查评比制度，及时公布检查评比结果，卫生检查评比工作。各班公共卫生区的检查评比由学校分管教师、各班卫生委员组成，每周评比一次，成绩在下一周升旗仪式上向全校公布。

46、组织健全计划落实

47、学生衣物被褥等。

48、使用84消毒液进行全方位消毒，密闭门窗1小时后开窗通风。

49、衣物被褥经常晾晒。

50、各宿舍学生应该于每日早晨自*时间前离开，将室内及门前打扫干净，并整理内务。任何时间不得将垃圾杂物堆放在过道上或室内，并负责保持本寝室及相应过道地段上的清洁卫生，违者以该寝室卫生不合格计。

51、管理员每周安排一宿舍负责外面走廊及卫生间的卫生工作，定期清扫，保持清洁。

52、日常检查中“不合格”的宿舍将限期整改，一月检查为“不合格”达三次及以上，取消住宿资格。

53、检查成绩将与住宿补助挂钩，学期末根据得分发放补贴。

54、小店内进销的各类食品、饮料，必须达到国家规定的卫生健康标准，必须能提供生产厂家的检验合格证或化验报告单。对一些短期存放的食品，必须有醒目的生产日期和过期日期的标记。严禁进销无证、无商标、变质发霉超过保质期的食品和饮料。

55、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫孳生的条件。

56、建立疫情报告制度，发现疫情要及时逐级报告，并做好疫情报告登记。疫情报告顺序为：学生、班主任、学校领导、区中心校、市教育局、卫生防疫部门、市卫生局、市教育局。

57、新生入学后进行身体健康检查，建立学生健康档案。

58、食堂内外要有防鼠防蝇措施，养**人见到苍蝇都要打的好*惯，经常、有计划地消灭蟑螂。

59、操作间：设施布局合理，生熟分开，标志明显，餐具存放整齐，密闭保存。

60、卫生管理制度，有卫生许可证并进行年审，有专人分管食品卫生工作，并经常检查加记录，对从业人员定期培训。

学校的卫生管理制度 60句菁华（扩展2）

——学校卫生管理制度 50句

1、爱护卫生设施和树木花草,严禁攀折树枝花朵、进入草坪,努力使环境美化、空气净化。

2、学校由政教处组织学生会每天对各班的教室、包干区的清扫和保洁情况进行客观的检查评比，其量化结果作为对年级组、班主任考核的重要参数。

3、教学楼的阳台、场边花带的瓷砖要随时保持干净、整洁。

4、注重保持，坚决杜绝乱丢乱甩的不良行为，每发现一次按“文明礼仪”评比细则扣分。

5、食品成品必须按规定留样。

6、严格把好食品采购关，用量较多物品必须索要经营单位凭证。

7、不得向师生出售剩饭菜。

8、不得在食品加工和销售场所吸烟。

9、卫生区域实行包干到人，并与个人的效益工资挂钩。

10、面案、菜案用毕要用搌布遮盖。

11、建立学校食堂管理小组，由后勤负责人任组长，做好食堂用餐卫生，环境卫生、设备维修，食堂帐目等工作。

12、原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。

13、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。

14、食品采购膳管会应作出明确规定，防止变质、过期食品和有毒食品进入，防止食物中毒。

15、学校制定《卫生管理条例》，按照本条例规定对卫生工作进行奖惩、考核、检查与评比。

16、学校应设备合格的饮水设备，并提供经过消毒的饮用水，要严防“病从口入”。

17、对接待工作使用的饮水器具实行消毒制度，作清洁消毒。

18、学校不定期组织学生义务劳动。进行讲卫生的教育。

19、学校教职工应努力搞好个人及家庭的卫生，经常打扫清理，树立卫生工作的公德意识。

20、教职工个人生活垃圾设置垃圾袋，定点存放，不得随手乱扔。

21、每天各处室、各班值日小组要清扫三次,确保全天候清洁、整齐、规范。

22、宿舍：室内无蜘蛛网，墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处无乱涂乱画痕迹,无积尘、室内无乱牵绳索,无乱挂衣物,乱沾乱贴，地面拖洗干净(含床下),无污水，无纸屑果皮；被褥折叠摆放整齐统一；日常用品按指定位置摆放有序,及时将垃圾投放到指定位置,否则每一项扣1分.

23、教室、包干场地要坚持每天一小扫，中午一扫，晚间一扫，并随时保持干净。每周一大扫。做到地面无脏物，沟内无污水、桌面无灰尘、室内无杂物。

24、积极参加体育锻炼，遵守作息时间，注意劳逸结合。

25、每学期准确填写学生健康档案和报告单上关于身体素质的内容，以便家长及时了解孩子的健康状况。

26、黑板上落字端正合适，不影响视力。黑板做到每节课后擦拭干净。

27、对出现违反安全、卫生规定，出现火灾或食物中毒的食堂，视情节轻重，追究当事人的责任。

28、食品原料及食品添加剂符合规定：使用的原材料及添加剂符合卫生要求，定型包装食品有厂名、品名、厂址、生产日期、保存期，无超过保存期或腐败变质食品。用于原料半成品、成品的容器、用具，分开使用，定位保洁。

29、餐具消毒：消毒设施必须监测合格、符合要求，并正常运转，有专人负责餐饮具消毒并熟练掌握操作规程。

30、大小便后要用水把便坑冲洗干净，养成便后洗手*惯。

31、礼貌用餐，确保食堂餐厅卫生整洁。倡导“饮食是文化，请从窗口礼貌做起。”购买饭菜要在窗口自觉排队，必须统一使用学校卡，严禁在食堂使用现金进行消费，严禁进入窗口内售菜处买菜，严禁随意进入食堂厨房操作间。在餐厅用餐要注意用餐环境卫生，不随地吐痰，乱扔杂物。

32、新生入学后，及时建立学生的健康卡片，每学年对学生进行一次全面的健康检查，有病及时治疗。

33、个人卫生和宿舍内务卫生由学生自己负责。

34、学生要勤洗澡、勤洗衣，持续个人床铺整洁、卫生。

35、地面干净，无痰迹，无果皮纸屑，无污物。

36、宿舍内无床帷，无乱挂、乱拉绳线、乱张贴等现象。

37、、食堂管理人员每周对食堂内的物资进行检查，对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。发现变质、破损、过期等物资要立即进行处理。

38、食品在冰箱（柜）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放，使用时应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。

39、加工前认真验收加工原料是否符合质量，严禁加工不合格原料。

40、卫生值周班负责厕所及其周围卫生管理，并负责于周末将卫生工具按规定顺次移交给下一个班；

41、学校内严禁焚烧垃圾、出现明火等，住校教师及工作人员冬季取暖一律使用清洁煤或采用电、气等新能源。

42、经常检查公共厕所供水和水冲设施，发现损坏及时维修。

43、使用84消毒液进行全方位消毒，密闭门窗1小时后开窗通风。

44、学生宿舍实行责任制，开学一周内各宿舍选出室长（或由管理员指定）。作为寝室卫生责任人，室长对本宿舍的清洁卫生负管理责任，排出卫生值班表；每天督促并检查值日生进行责任范围的保洁工作。安排好每天的清洁卫生工作和保持宿舍的整洁。

45、卫生间、公共卫生（10分）：地面干净整洁，盥洗盆要时刻保持清洁，室内空气清新；门外不能堆放垃圾，不能摆放鞋子，自觉遵守公共卫生间的卫生要求。

46、厕所内的垃圾实行袋装化，定点收集垃圾，定时清扫垃圾，并及时将其运至垃圾场。

47、加工食品用工具容器必须有明显的标志，做到分开使用、定位存放、用后洗净、保持清洁。

48、建立疫情报告制度，发现疫情要及时逐级报告，并做好疫情报告登记。疫情报告顺序为：学生、班主任、学校领导、区中心校、市教育局、卫生防疫部门、市卫生局、市教育局。

49、每年进行一次体检。

50、凡个人遇有拉肚子、感冒发烧、皮肤病以及外伤等，要及时报告管理员，及时处理。

学校的卫生管理制度 60句菁华（扩展3）

——企业职业卫生管理制度 60句菁华

1、组织编制、修订职业卫生安全设备设施的技术操作规程，其工艺指标必须符合相关要求。

2、什么是企业职业危害防治责任制

3、审议对本公司员工职业病防治工作方面的奖惩决定；

4、组织制订并督促落实本公司职业病防治责任制、职业卫生管理制度及年度职业病防治计划；

5、协助制订职业卫生管理制度、职业卫生操作规程，对这些制度的执行情况进行监督检查；

6、起草本公司职业卫生管理制度和各岗位职业卫生操作规程，并组织实施；

7、配合调查和处理本公司职业病危害事故；

8、编制本公司生产工艺、技术改进方案，发现有利于保护员工健康的新技术、新工艺、新材料时，及时上报主要负责人，申请逐步替代现有存在职业病危害的技术、工艺、材料。

9、领用并发放个人防护用品，督促工人正确使用，定期对个人防护用品进行维护、保养；

10、2.1贯彻执行国家有关加强劳动保护、预防职业病方针、政策、法令，制定本公司职业卫生管理制度，并组织实施。

11、5建立职业病危害事故报告制度。发生严重职业病危害情况和中毒事故时，应及时报告集团公司和地方主管部门，准确提供有关情况，并配合做好救援救护及调查工作。

12、建立好本单位的职业病危害因素监测档案，并妥善保存。

13、采用工程技术措施，实现本质安全，如在有毒有害场所安装通风机、通风帽、有毒有害气体泄漏报警仪，通风厨、隔离操作室等。

14、单位要督促和安排职业卫生管理人员参加职业卫生专业知识与法律法规的教育培训工作。每年至少组织一次学*，或参加学*讲座，以提高职业卫生管理人员的业务水*和管理水*。

15、4各部门负责本部门的职业危害因素的整治工作。

16、1岗位和人员的确定

17、2培训与教育

18、3健康检查

19、4职业危害因素的检测与整治

20、2各车间及相关环节为配合部门。

21、5套板、卡盒、配板、入槽、取盒、烧焊工序每年发放布围裙两根，围裙佩带

22、6操作规程：

23、各办公室的关灯、关电、关门；

24、公共场所环境卫生的要求：

25、清洁要求和标准：

26、各位同事轮流值日，两人负责一天，按值日表的顺序循环，形成制度。

27、值日人员职责及范围如下：

28、注意地面清洁，死角的清扫，桌、椅清理干净，电脑及所有线路、器械等无灰尘。

29、书橱、书柜内各类书籍、资料分类摆放整齐，便于检查。

30、若当天值日人员应事不能完成值日工作，应提前向行政部进行申请，并主动找其他同事协商，通过同事同意后经行调换。如果自主调换失败，则由行政部安排。

31、各高层办公室由行政前台负责每日的卫生，各部门办公室自行负责其卫生情况。

32、未按值班表进行值班或者值班不合格者乐捐20元/次。

33、本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。

34、本公司卫生事宜，除总务及生产单位（安全卫生委员会）负责外，全体人员，须一体确实遵行。

35、直接入口食品应有专用包装间，使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。

36、应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发、洗澡，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。

37、洗手间、厕所、更衣室及其他卫生设施，必须特别保持清洁。

38、食品加工人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作；工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，保持良好的个人卫生*惯，防止人为因素造成的食品污染。

39、从业人员必须每年体检，取得健康证后方可上岗。

40、各种炊事机械、电器设备用具必须摆放整齐，做到清洁卫生，有专人负责。

41、坚持每次操作完毕后彻底清扫一次，每周大扫除一次，以保持操作间光亮、整齐、干燥、卫生。

42、清洗加工食品先检查质量，腐败变质、有毒有害食品不加工。

43、盛放荤食品与盛放蔬菜的容器分开使用，用后及时清洗干净。

44、食品容器清洁卫生，配菜盆与出菜盆分开，并能明显区分。

45、货仓内食品不能用有色袋子包装。

46、冰箱、冻库内生食品、半成品、成品严禁混放，并应设有明显标志。

47、货仓管理人员每天需对货仓、贮存间等进行整理清洁以确保货仓整洁、无霉斑、鼠迹等。

48、留样冰箱必须专用，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。

49、货款分开，设专人收款。

50、化学消毒后必须用清水将餐饮具上的残留消毒液清洗干净并将清洗好的餐饮具倒放在专用货架上让其晾干。

51、洗涤、消毒餐具用的洗涤剂，必须符合食品洗涤剂的卫生标准和要求。

52、已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并在餐具贮存柜上有明显标志。

53、作业中应严格按要求使用和放置刀具，不准随意拿刀具吓虎他人或用刀具对指他人。

54、及时关灯、关汽、关水、关煤气，降低能耗。

学校的卫生管理制度 60句菁华（扩展4）

——屠宰车间卫生管理制度 60句菁华

1、下猪月台过道，圈舍必须经常保持清洁卫生，不得有垃圾杂物存在，每天必须彻底打扫卫生，清除垃圾，三天彻底消毒一次。

2、圈内必须保持干净，主污水道必须保持畅通，不得淤积粪便和泥沙，每天彻底清理一次。

3、1.2工作人员应做到“四勤”，即勤洗耳、手和剪指甲、勤洗澡和理发、勤换衣服和勤洗衣服。

4、1.3进入工作场所必须整齐穿戴工作服、工作鞋、帽子和口罩。

5、1.4工作人员上岗前，必须做到清洗液清洗双手84消毒液消毒后，方可上岗。

6、2.2工作时间做到工具、装具，场地干净整洁，做到木见本色，铁见光。

7、2.2生产车间内地漏必须保持畅通，不得淤积粪便、泥沙、肉渣，每天彻底清扫。

8、2.3生产过程中工作人员必须保持工作区域的卫生。

9、1.1车间主任负责对卫生工作进行分区承包,车间员工对自己负责区域每天进行日常清洁、整理归位,每周五进行一次彻底地清理和清洁,车间主任和办公室人员进行监督、检查和考核。

10、2.1.3门窗明亮干净、无积灰、无污迹、无蛛网。

11、2.1.6水池及地下水道清洁、排水畅通、无阻塞现象。

12、2.3.1工具、容器、?器、搬运工具等按指定地点摆放整齐,并保持其清洁。

13、2.3.6产品包装(塑料瓶、塑料桶、产品标签和纸板箱)保持清洁、摆放整齐。

14、2.3.7卫生洁具使用前后清洗、清理,按指定位置摆放。

15、2.3.8饮用水杯保持干净,放在指定位置。

16、2.3.9文件资料摆放整齐、无杂物。

17、2.4.2工作中产生的垃圾,必须放入车间内的临时存放袋、箱中,每天上午、下午(下班前)二次将生产区域的垃圾清理出车间。

18、3.2个人行为规范

19、3.2.4生产人员上班前,须在更衣室换穿工作服,戴工作帽;调配人员按规定着装和带好其他防护用品(如粉未生产时戴口罩),然后用洗涤液和消毒液清洗双手才能进出入生产区域。

20、4.6经管道灌装的产品,灌装口不得加滤布进行灌装,每批产品包装完毕,必须清洗过滤器、过滤网、漏斗及垫网。灌装称量后随即盖上塑桶盖,以防瞬间异物落入产品。任何原料、半成品、成品不能着地和贴墙放置。

21、包装、生产人员要养成良好的卫生*惯。勤理发、勤洗澡、勤换衣,不准长发外露,不准留长指甲、涂指甲油。

22、生产人员严禁携带与生产无关的个人用品进入生产岗位。禁止在生产区域内吸烟、吃零食不厌精、随地吐痰和做与工作无关的事。

23、1.5、车间整洁、无杂物、空气新鲜、地面洁净、无积水、设备无油污、无粉尘。

24、2.4、车间工作人员应保持良好的个人卫生。

25、2墙壁（角）及立柱清洁无污染，无蜘蛛网，无死角，如有破损及时修补。

26、4照明灯具及灭蚊灯保持清洁，无灰尘积压（位置在4米以上的灯具适度清洁）。

27、12塑料筐、台案、推车、杀菌篮、瓶垛、产品垛、包装物、原料果等等，在存放或使用中须保持整齐划一，横看成行，竖看成列；包装物、产成品、原料果还应在离地10cm以上，隔墙30cm以上。

28、4所有设备在运行过程中不得存在油污、灰尘、结垢现象。检查、维修、拆卸进行清洁时，不得污染食品。

29、1所有员工须经指定员工通道进出车间，不许走物流通道。清洁区员工与一般作业区员不许串岗：如精加工车间与杀菌车间不能互相窜岗；饮料包装车间与灌装车间不能互相窜岗；果浆线投料车间与灌装车间不能互相窜岗等。

30、2.进入洁净工作区的员工必须更换整洁的工作服、工帽、工鞋及口罩。

31、12不允许在车间内吃药、吃食品、喝水（饮料）等。

32、2地面光滑、*整、清洁、无积水，无杂物。

33、9生产不连续，时间间隔超过24小时（含24小时）以上，必须对生产车间进行清场，彻底清洁消毒后方可下班。下次上班前需对生产车间、工用具进行消毒后方可进行生产活动。

34、照明灯、电风扇、空调上无浮尘；

35、开水间水杯统一摆放在指定区域，并保持地面、水杯放置区域无积水、无异物；

36、责任区卫生清理每日一次，各种节假日（包括周末、临时放假）前一天下午进行集中大扫除一次，生产文员将在下午的5：30进行清洁检查；每周将突击检查一次。

37、食堂操作间和设施的布局应科学合理，避免生熟工序交叉污染。

38、操作间及其环境必须干净、整洁，每餐清扫，保持整洁，每周彻底大扫除一次。

39、待食用的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。

40、直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食品。

41、办公室要结合语训部具体情况，制订具体的卫生标准和卫生奖惩制度，定期进行检查。对卫生做得好的科、室和职工要表扬、奖励。尤其是食堂的.卫生检查结果要与炊事员的工资挂钩，以促进食堂的食品卫生质量不断提高。

42、座位套定期清洗并保持整洁。

43、每天工作结束后，应用紫外线灯或灭菌灯对室内进行空气消毒10-15分钟。

44、内环境各区域落实专人清扫，做到门厅、过道、墙壁干净，地面无杂物、无痰迹。

45、设立与经营规模相适应的专用杯具洗消间，有专用清洗池、消毒设施及保洁设施。

46、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气，严禁间接从空调通风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风。

47、单位负责人每月组织一次卫生检查。

48、前台卫生

49、屋顶、四周墙壁、通风口、换气扇及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；

50、便槽、便池光亮无水渍，无异物，无异味，烟灰缸内不超过2个烟头，纸箩需勤清理，干净无异味；

51、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；

52、货品摆放整齐有序，无浮尘，做到分类，分架，隔墙隔地存放，各类食品有明显标志，有异味或易洗潮的食品应密封保存；

53、通道顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；

54、通道镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。

55、年段长、班主任要把检查该年段，该班级的卫生工作排在每一天的第一件事处理，用自我高尚的思想意识影响学*构成良好的卫生*惯。

56、严禁学生带零食进教学区，经发现有带零食进教学区或随地乱扔废弃物的，视为违纪扣该班的纪律分。

57、珍惜粮食，远离浪费。要牢记“饮水要思源，吃饭要节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换”的古训，倡议“节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶”，珍惜粮食，不随意浪费粮食，用餐时不多盛饭，不乱倒饭菜。

58、5用于转运物料的小车，使用完后必须放在指定的位置，以便他人使用。

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