学*海底捞心得体会 (菁华3篇)

学*海底捞心得体会1

　　海底捞不是我们的竞争对手，而是我们学*服务文化的榜样。 社会生产的主体是企业。如果一个企业一方面能够提高生产效率，从而推动整个社会提高劳动生产率，另一方面能够提高企业员工待遇以及素质，从而改变员工的命运——那么我们要说：这个企业、这个企业的企业家、这个企业的经理人，为社会作出了极大的贡献。如果这个标准成立的话，我觉得海底捞为社会做出了很大贡献。

　　在海底捞，我看到的很多现象让我惊奇，因为这些东西是只有在书本上才能读到的关于成功企业的传奇故事。店长开例会，说总公司正在为忠诚员工修建养老公寓，几分钟之内就让每位员工都受到鼓舞，就像松下幸之助在做“250年计划”的演讲。只要到了上班时间，所有员工都不会停下来休息——安检员（职责相当于电工）在上客高峰期端盘子传菜；传菜员传出去一趟菜以后总是捎回一筐脏盘子；收市之前的上客低谷期，传菜员、服务员、保安都到洗碗间洗碗、擦盘子——这种效率只有在麦当劳有过；店长以及大堂经理、后堂经理总是出现在最繁忙的地方，干起活来比很多熟练员工还麻利。

　　很 多时候我们都感叹：这是一个什么企业啊，他们在简直是在创造奇迹！而最让我惊奇甚至不解的是：在经过长时间、高强度的工作以后，员工还能保持心情愉快，甚 至面带笑容。海底捞员工之所以做得好，是因为用心在做；之所以不累，是因为对工作有激情。而之所以用心，之所以有激情，则是因为自己受到了感动。被同事的 感动，被火热的工作环境感动——而最重要的是被企业所感动，被领导所感动。

　　一、为什么要感动员工？之所以用“感动每一位员工”来说，有两个原因。

　　第一是因为我个人在海底捞实*的每一天都被店里的领导、同事们感动。用“感动”一词并不夸张，无数的新员工也同样每天都被感动。正是因为被感动，所以每一个人都积极主动的在工作。

　　第二，“感动员工”应该是对所有管理人员的基本要求。一名管理人员一天感动10名顾客，还不如一天感动5名员工，因为受到感动的五名员工绝对不止感动10名顾客。只有要求管理人员感动员工，才能与要求一线服务人员“感动顾客”在逻辑上保持一致。 服务质量问题并不在服务本身：服务流程可以制定得无限完美，服务标准可以要求得无限严格——但是我们能做到些什么？服务问题本质上是对服务人员的激励问题。亲情服务不是靠高标准要求出来的，也不是上级能够培训出来的，而是传递的——将别人对自己的亲情传递给顾客，将自己受到的感动传递给顾客，这才是亲情服务。要传递就要有来源，谁来给员工亲情？谁来感动员工？我们不能把感动的来源寄托在别人身上，只有我们自己努力，让我们的企业、让企业所有的管理者来感动每一名员工。其实，“为什么要感动员工”这个问题太简单了——就跟我们为什么要求员工感动顾客一样简单，问这个本身就有一点冒傻气，所以在这个问题上不用再说太多。

　　二、如何感动员工？我们用什么感动员工？

　　海底捞的一位总部领导曾经对包头海鲜店的领导说：“一定要关心每一位员工。你可以不用他，但是不能不爱他，不能不关心他。”我当时听到以后就很受感动。并且我觉得，这句话说出了感动员工的真正方法：关爱是感动之源，只有付出我们的关爱，员工才能被感动。如何关爱呢？

　　我们可以看一看海底捞是怎么做的。

　　1． 新员工入职培训

　　一定要把入职培训放到第一个说，因为入职培训实在太重要了，每一个新员工都在入职培训中得到很多东西。

　　首 先，他们得到了系统内最优秀培训师的指导。海底捞每家店都不直接招聘人员，而是由片区人事部负责统一招聘，集中培训。所以可以在系统内挑选一名最优秀的培 训人员做培训工作。培训师在第一天开始培训之前就告知每个人她的电话号码，并表示以后有困难可以随时给她

　　打电话。这也是海底捞的所有管理者的共同方式，新 员工到店以后店长、大堂经理、后堂经理都会给手机号码，都会让员工在困难的时候给她（他）打电话。其次，他们融入了一个小集体。这个小集体只有十几个人或 者二十几个人，这就比一开始就要到店里与一两百人相处容易多了。每一期培训的新员工都会自动结成一个群体，有了这个小群体，再融入大群体就相对容易一些。 在培训结束到店实*后，店里也是安排同一批新员工一起吃饭，一起开小会，也有利于这种小集体的形成。这种小集体也没有形成“派别”的危险，因为几名新员工实在不可能形成什么“实力”。但是这种小集体却能迅速消除孤独感，使新员工尽快进入工作角色，融入大集体。

　　再次，使新员工投入工作有个缓冲阶段。海底捞的工作时间是相当长的，工作强度也很大，新员工一来就工作可能会受不了。在培训期间，每天只上6个 小时的课，内容也很简单，吃得不错，住宿环境也不差。这对很多农村来的新员工来说，就跟度假似的。在这里需要了解一些制度、业务流程，并做好吃苦的心理准 备。最后，新员工接受入职培训以后底气更足。其实培训的内容并不是很重要，重要的是经过了脱岗的培训，重要的是有没有培训给员工的心理暗示很不一样——海底捞的培训至少可以给新员工两种心理暗示。第一，我们经过培训，我们是“正规军”，不是临时拉起来的“雇佣军”，更不是“游兵散勇”。 第二，我们在学*，海底捞让我们学*，给我们学*机会。有这两种心理暗示，以后工作肯定会更加有底气。从企业的角度来讲，集中培训相比分散培训而言，也是 投入成本较小的一种方式，而且更有利于企业统一标准。 集中进行入职培训的好处远不止于此，甚至可以说每一个新员工以后的工作都会受到入职培训的深刻影响。公司已经准备在20xx年做这个工作，我觉得这是一个很好的事情，应该会取得相当的成果。

　　2． 新员工所受到的礼遇

　　新员工到店后的待遇，我只能用“礼遇”一个词来概括，而不能用其他词。因为店里从店长到每一个普通员工，都是在“接待”新员工，并且这种“接待”不能不说是“隆重”。

　　首 先，店里所有领导都要轮流接待新员工。培训师考核新员工合格以后，分配到各店，都是首先由店长亲自接待。新员工进点以后认识的第一个人是店长。然后店长会 告诉新员工一些重要的注意事项，然后带着新员工吃饭，还要开一个沟通会。沟通会就是店长自我介绍，然后列举若干榜样，激励新员工好好干。店长之后，大堂经 理、后堂经理，以及实*店长、实*经理（有的店有，有的店没有）会轮流接待新员工。程序都差不多，都会介绍自己，留下自己的手机号码，让新员工有困难了跟 他们说。然后经理会把新员工交到各自的部门领班那里，交待领班要怎样怎样。领导都这样接待新员工，其他人焉能不热情？

　　其 次，新员工提前下班，单独吃饭。店领导的这些接待大多是在晚饭的时候进行的，新员工的晚饭是由接待经理亲自安排，然后提前下班吃的。新员工的下班时间一般 是和下早班的人一致，要比正常上班早

　　一、两个小时。接待经理会亲自通知新员工下班，并且亲自搬桌子、凳子，亲自摆碗筷，亲自给新员工打饭。新员工吃晚饭也 不是和大家一起，而是单独的桌椅，就只有几个新员工在一起。培训一批人分配到店大概是8天，新员工的这种待遇大概会持续4、5天至一周。因此，接待新员工并给予优待是店长及经理们的常规工作。

　　再次，师父的认真指导。在海底捞，带徒弟是一件很光荣的事情，只有优秀员工才能带徒弟。并且，指定师父是在例会上进行，全部员工都看在眼里、记在心里。在例会上店长为新员工“征师父”的 时候，响应很是热烈。每个师父都会拉着徒弟的手坐到自己身边，大家都会报以热烈的掌声。店长也会很郑重的告诉师父们，要在业务和生活上关心徒弟，徒弟的发 展就是他们的发展，徒弟没有进步就是他们的失职。经理给新员工沟通的时候也会问新员工师父对他们好不好，随时了解情况。所有这些，都让师父们不敢怠慢，不 能怠慢。有的师父还在第二天晚上带着徒弟聚餐。然后，对新员工有跟踪调查。调查的对象是新员工，但内容却是针对其他人。比如店长有没有在第一时间接待，经 理们有没有安排好生活，领班有没有讲解店里的情况，师父有没有认真带你。还有吃得*惯不*惯，住的舒不舒服之类。这些调查也是地区人事部做的，有时候就是 培训师在做，所以也可以算是回访。新员工这几天受到的这些“礼遇”，至少可以激励他们充满激情的工作一个月。而一个月以后就*惯了，就融入这个团体了。

　　3． 领导时刻都在每一个员工身边

　　海底捞的店长、经理在店里都有很高的个人威望。主要原因并不是他们的职位，而是所有员工都会有这样一种概念：如果我需要帮助，店长和经理一定是最可靠的人——不 管是生活上的事情还是工作上的事情，只要我开口，他们就会帮我，甚至不用我开口，他们也能知道并做到。店长和经理们都不会呆在办公室，绝大部分时间都是在 工作第一线，哪里最忙、哪里最需要人手，他们就在哪里出现。一是指挥员工之间相互协作，二是随时帮助需要帮助的员工。员工会喊：“张姐！帮我把单子带到后厨一下。谢谢！”也会喊：“张姐！我这桌客人要点菜，帮我给那桌客人加一下豆浆。谢谢！”

　　一 个普通员工，他需要什么样的上级？一定是一个能够随时帮助自己的上级，而不是经常坐在办公室、甚至都不在店里的上级；一定是一个能够随时鼓励自己的上级， 而不是一个经常批评自己的上级；一定是一个能够用实际行动告诉自己哪儿做得不对的上级，而不是一个只用嘴说自己错了的上级；一定是一个对业务比自己还熟练 的'上级，而不是一个不能动手的上级。

　　所以，在海底捞做一名普通员工比在西贝做普通员工容易，因为普通员工主要受到激励；而在海底捞做一名管理者要比在西贝做管理者难，因为管理者不仅需要熟练掌握所有业务，更主要的是要关心员工。他们甚至需要是优秀的演说家，所到之处要能够提高员工的士气。

学*海底捞心得体会2

　　9月4-6日。经过两天的学*，对海底捞的经营理念有了一个初步的了解。归纳出来是从四个方面进行的：一、用心创造差异化。二、把员工当成家人。三、尊敬、希望和公*。四、海底捞造人

　　本人认为四项内容都是相辅相成的。其中一点不管是干部、还是员工，对工作的态度“用心”是最重要的。其它三项也就顺理成章而成。就国家大型企业的员工而言，尤其是目前在泰州通信行业各方面处于不理想位置的员工而言，要改变现状，不能怨天尤人，而应该踏踏实实的静下来，从基本的东西做起来，用心去做事。

　　今天我就集合20多年的工作经验，谈谈一些个人的体会。

　　首先要学会做人，做人不是一件容易的是，如何去做人？怎麽去做人？人懂事以来的第一件事，小的时候父母跟我们讲别人的东西不能拿。上学以后要求我们好好学*，做个三好生。工作以后告诫我们勤恳做事，踏实做人。只有勤恳、诚实的人才能做好事情。及做人做事。

　　一个勤恳、诚实的人。只要用心，他就能做好事。海底捞的董事长张勇就是这样一个人。服务好坏是食客是否回头的最重要因素，当初张勇并不会做火锅，甚至连底料都不会炒，但他照着书本研究起了火锅的作法。海底捞创立之初生意并不好。冷冷清清几天事后，海底捞终于迎来一拔客人。由于生意淡漠，张勇用心服务，是以得到客人的一致评价：滋味儿正确。等人客一走，张勇品尝了一下自己做的火

　　锅，觉察底料中放入了过多的国药而滋味儿发苦。张勇于是晓得了一个道理，优质的办事可以填补滋味儿上的不足。“你什么都不懂，如果连最基本的谦虚以及对人友好的立场都掉去的话，生意必定没法做。经过用心思索，反复的研制，得到顾客的认可。

　　经过张勇用心摸索经营不断扩大，人流量越来越大，为留住人气，仔细的顾客会发现，“海底捞”赠予的小**制，又份量足，尤其是在另外火锅店，现已收费的酱料，在“海底捞”免费----，*二十种酱料让顾客随心取用。

　　得到实惠的人们，奔走相告，接踵而来。随着顾客的增加，张勇深知细水长流的道理，为使顾客耐得住等待，给顾客创造了休闲、娱乐和享受的空间，提供了更大的实惠，免费水果、擦鞋、美甲服务。这难免让人发生疑问：“给顾客赠予小吃以及饮料，而且雇那么多人来做办事，这样下来企业能赚到钱吗”？张勇是如许计算的：在他眼里，企业的成本房租、水电费、人力成本等固定支出。一般来讲，到海底捞的头波客流是不赚钱的，因为收入要摊销到固定成本里面。经过张勇用心计算，用无所不至的办事方式来吸引更多的客流，从而晋升门店的翻台率（每张餐桌每天更换人客的频率），跟着客流不停增多，后来的每一批客人带来的收入就接*于纯利润了。如果翻台率很高，那么企业为晋升办事而增加的投资可忽略不计较。可想而知张勇的用心是何等的到位。

　　再说张勇用心至处，把员工当成家人。可是，如何让服务员也像自己一样用心呢？毕竟，自己是老板，员工只是做一份工作而已。张勇的答案是：让员工把公司当成家，他们就会把心放在工作上。为什么？一个家庭不可能每个人都是家长，但不妨碍大家都对这个家尽可能作出最大的贡献，因为每个家庭成员的心都在家里。

　　那么，又要怎么样才能让员工把海底捞当家？张勇觉得这简单得不能再简单：把员工当成家里人。衣食住行，样样考虑。海底捞的员工住的都是正规住宅，有空调和暖气，电视电话一应俱全，还可以免费上网。公司还雇人给宿舍打扫卫生，换洗被单。公司给员工租房的标准是步行20分钟到工作地点，因为北京交通太复杂，服务员工作时间太长。海底捞的员工培训不仅仅有工作内容，还包括怎么看北京地图，怎么用冲水马桶，怎么坐地铁，怎么过红绿灯??为解决员工子女上学问题，一门心思扑在工作上。于是，张勇在四川简阳建了寄宿学校，因为海底捞三分之一的员工来自四川。张勇不仅照顾员工的子女，还想到了员工的父母。优秀员工的一部分奖金，每月由公司直接寄给在家乡的父母。而公司每月寄来的钱让这些父母的脸上有光彩。都说：“这孩子有福气，找到一家好公司，老板把他当兄弟！”难怪员工都管张勇叫成张大哥。于是越来越多的老乡、同学、亲戚一起到海底捞工作。鼓励夫妻同时在海底捞工作，而且提供有公司补贴的夫妻房。张勇为什么要这样做？因为他知道家人之间不仅有亲情，更重要的是信任。把员工、当成家人，就要像信任家人那样信任员工。海底捞的一线员工都有免单权。不论什么原因，只要员工认为有必要就可以给客户免费送一些菜，甚至有权免掉一餐的费用。在其他餐厅，这种权力起码要经理才会有。张勇把员工视为姐妹手足，员工自然、把海底捞当作自己的心脏来呵护。那些被偷垮的餐馆，员工在那里很可能受到了土芥般的轻视。设身处地想想看，如果你既喜欢这个工作，又感激这个公司，特别是你还在意亲戚朋友、同学和老乡对你的看法，你愿意用几百元钱去交换它们吗？如果对员工连这样的信任都没有，你怎么能期望员工把心交给你？海底捞的晋升制度让他们看到了真切的希望。任何新来的员工都有三条晋升途径可以选择：

　　管理线—新员工—合格员工—一级员工—优秀员工—领班—大堂经理—店经理—区域经理—大区经理；

　　技术线—新员工—合格员工—一级员工—优秀员工—先进员工—标兵员工—劳模员工—功勋员工；

　　后勤线—新员工—合格员工—一级员工—先进员工—办公室人员或者出纳—会计、采购、技术部、开发部等。

　　学历不再是必要条件，工龄也不再是必要条件。

　　这种不拘一格选人才的晋升政策，不仅让这些处在社会底层的员工有了尊严，更是在这些没有上过大学的农民工心里打开一扇亮堂堂的窗户：只要努力，人生就有希望。

　　想让服务员对客户态度好，就必须让服务员感到幸福。让人感到幸福，不仅要提供好的物质待遇，还要让人感觉公*。晋升制度是海底捞服务差异化战略的核心保障。因为管理者要是没有做过服务员，再换位思考也是*台看戏。看戏的，哪怕是票友，也不能完全体会真正靠唱戏为生的压力与追求。张勇的晋升政策除了能保障管理层知道服务员的冷暖外，也让普通员工感到公*，于是他们笑的自然，笑的灿烂。袁华强就是一个很好的榜样。他是农村人，高中毕业，19岁加入海底捞，最初的职位是门童，先是北京和上海地区总经理。他说：“只要正直、勤奋、诚实，每个海底捞的员工都能够复制我的经历”。这样的事例确实很少。区域经理林忆今年只有21岁，掌握海底捞西单、牡丹园和大慧寺三个店；望京店王燕只有22岁。这些大孩子一样的年轻人，独立管理着几百名员工，每天接待上千名顾客，每年创造几千万营业额。他们不曾读过大学，但是他们脸上有著名牌大学毕业生未必有的自信。

　　人必须一天天长大，成功的企业也从来不是一步登天。海底捞的所有做法别人都可以复制，只有海底捞的人是没法复制的，而这恰恰是海底捞的核心竞争力。可是上哪找这么多优秀的员工呀？不要以为都是农村出来的打工妹，拿一样的工资就能干一样的活。一个人在海底捞可以干12个小时，还笑着说不累，在别的餐馆干10个小时就要愁眉苦脸。海底捞不仅劳动强度大，更要紧的是海底捞要求员工用心服务客户，对服务的主动性和创造性要求高，这让新员工感到无所适从。因此，海底捞的员工不仅要经过统一的培训，还必须经过一对一师徒式的单兵教练，言传身教。迅速适应和进入角色。可想张勇用心之良苦。

　　经过张勇的用心，海底捞声誉越来越高，员工的用心工作程度也越来越积极，他们在尽心尽力的服务，高高兴兴的工作。比如，有的服务员不善言语，但他可以一溜小跑给客人买烟；有的服务员喜欢说话，他可以陪客人海阔天空。

学*海底捞心得体会3

　　

　　在当今竞争日益激烈的社会中，重视服务的企业才会有较好的市场发展空间。

　　海底捞就是凭借细化服务流程、激发员工潜能、构建学*型企业等一系列措施，将服务不仅做成品牌，还做成了许多同行争相效仿的行业标准，顾客整体满意度在餐饮业独占鳌头。

　　我超市为了能够更好的让企业在市场的激烈竞争中占有一*之地，在员工的实际工作中发现不足，以顾客满意的服务为工作重点。在始终遵循“顾客就是上帝”的服务理念基础上，不断规范服务标准、提升服务品质、创新服务手段、树立像“海底捞”那样强烈的责任意识，以服务品牌化战略指导日常服务工作，将品牌化服务思想深化到每个员工日常的一言一行、一举一动，将受众满意度提高作为整个部门始终不移的追求目标和最终标准。

　　但与“海底捞”这样的明星服务企业相比，我认为我超市在某些服务细节上，处理的还不够完美。我们应该让快乐驱散焦急，让笑声带走牢骚，让满意的赞扬取代不应有的投诉。这样会更进一步的提升我们的服务质量，让顾客满意，树立企业在行业中的良好口碑和良好文化形象。

　　任何流程和制度只有根据实际情况灵活运用才能发挥出最好的效果，所以充分调动每位员工的主观性，激发出每一名员工的工作热情和潜能，才是企业成功的灵魂。海底捞的经验告诉我们，企业不仅要雇佣员工的双手和双脚，在严格的规章制度和操作流程面前，更要

　　雇佣员工的睿智灵心，充分激发普通员工的创造性和责任意识，激发他们的潜能。

　　如果把每个员工、班组和部门比作企业的细胞、血管、器官，那么管理团队就好比企业的大脑，企业要想发展好，就必须要有一个好的团队。通过对“海底捞”的认识学*，使我深深的认识到，一个企业的生存发展、兴衰存亡在很大程度上取决于团队是否拥有审时度势的眼光，是否具备适应变化的能力，是否拥有抓住机遇的敏锐，是否具备改革创新的胆略。所以作为宜购的一名员工，我们应该学*海底捞这种经验和团队培养，加强创新型团队的建设显得尤为重要。

　　12月份中旬，我有幸参加清华大学的民营企业总裁高级研修班的《总经理的财务管理》课程培训，让我再次体验“海底捞”。

　　海底捞，是20xx年2月四川一家名不见经传的火锅店进京凑热闹，但是没过多久这家店的门口三伏天竟然有食客排长队！

　　原来，一、这里的服务很“变态”，在这里等着，有人给你搽皮鞋、修指甲、水果拼盘、饮料、上网、打扑克、象棋，而且全免费。

　　二、这个店与别的餐厅不一样，吃火锅眼镜容易有雾气，他们会提供绒布；头发长的女生，就给粉红色的猴精套；手机放在桌上容易脏，还会提供专门包手机的塑料套；有人为你跑腿买香烟、饮料、感冒药，让人感觉在家里一样。

　　管理是一门实践的艺术。仅仅4年时间，海底捞在北京开了11家分店，无一个是加盟店。海底捞的管理和企业文化都是独特的管理智慧。14年过去了，海底捞在全国的6个省市开出了30多家店，拥有员工6000多名。

　　那么，是什么理念使之迅速成长呢？

　　用心创造差异化。管理是一门实践的艺术。没有读过大学、没有受过任何正式管理教育的创始人张勇，根本不知道竞争差异化是何物时，竟然在偏僻四川简阳创造出自己的服务差异化战略，而且把这个战略成功的灌输给了每一个员工。

　　怎样才能使顾客体会到差异？就是要超出客人的期望，让每一位顾客在海底捞享受在其他火锅店里享受不到的服务。要做到这一点，不能仅靠标准化的服务，更要根据每个客人的喜好提供创造性的个性服务。但是，客人的需求五花八门，单是靠流程培训出来的服务员最多能达到及格水*。他意识到：不能忽略员工最有价值的部位——大脑。这个最有创造力的机器，才是最值钱的。

　　服务的目的就是让客人满意。可是，客人的要求不尽相同，如果碰到流程和制度没有规定的问题，就要靠一线的员工自己大脑的创造力——临时根据自己的判断力来完成，大脑什么情况下才能有创造力？心理学证

　　明：当人用心的时候，它的创造力是最强的。于是，让海底捞的服务员都能像自己一样用心服务就变成了张勇的基本经营理念。

　　（续前）把员工当成家人。可是，如何让员工像自己一样用心呢？毕竟，自己是老板，员工只是做一份工作而已，张勇的答案是：让员工把公司当成家，他们就会把心放在工作上。为什么？一个家庭不可能每个人都是家长，但不妨碍大家对这个家尽可能的做出最大的贡献，因为，每个家庭成员的心都在家里。

　　那么，又怎样才能让员工把海底捞当家？张勇觉得这简单得不能再简单：把员工当成家里人。如果员工是你的家人，你会让他们住城里人不住的地下室吗？不会。可是很多北京餐馆的服务员都是住地下室，老板住楼上。海底捞的员工住的都是正规住宅。有空调和暖气，电视电话一应俱全，还可以免费上网。公司还雇人给宿舍打扫卫生，换洗被单。公司给员工租的标准是步行20分钟到工作地点，因为北京交通太复杂，服务员的工作时间太长。

　　海底捞不仅注重员工培训、还解决员工的后顾之忧，不仅照顾员工的子女，还想到员工的父母。员工的一部分奖金，每月由公司直接寄回家乡的父母。

　　把员工当成家人，就像信任家人一样信任员工。充分授权，在张勇看来很有必要。他不仅对副总有200万元以下的审批权，对一线的员工还有免单，这在其他餐厅时经理才有这个权利的。当员工不仅仅是机械的执行上级的饿命令，他就是一个管理者，所以创新在海底捞不是刻意推行的，只是努力的创造让员工愿意工作的环境。结果创新却不断地涌现出来。

　　刘明忠董事长为大家推荐的《海底捞你学不会》一书，如一石击起千层浪，在集团上下，特别是管理者心中激荡起层层涟漪，引发思考，引发触动。是什么样的管理让一个没有多少技术含量的企业脱颖而出？是什么样的激励让一个大家都能经营的企业与众不同？是什么样的理念，让众多的管理者、从业人员拒绝*庸？读过这本书，深感特立独行的创新，确实带给人震撼与感动，或许这也是一个企业经营的成功密码吧。

　　管理创新。海底捞的管理确实有许多独道之处。任何一个到海底捞的顾客都可以感受到一群态度不同的员工，他们乐观、主动，还带着强烈的自豪感，他们笑着的眼神中传达出诚恳和欢迎你来的意思，走起来很快像小跑，想让你满意的`意图很强。这些每月挣钱不多的员工能有这样乐观积极的态度，让人不可思议，但细想起来，又在情理之中。正如老板张勇在管理论坛上所讲：只要把他们当人就行了。把人当人也是创新，而且是与众不同、特立独行的创新。我们总在讲“以人为本”的核心理念，海底捞给我们上了真正的一课。作为企业的管理者，我们总在思考如何才能让员工勤奋主动工作？海底捞给了我们答案，但我想绝不仅仅是惟一的答案。充分信任、合理授权、激励机制、完善流程，对于不同行业，不同企业、不同员工都应有不同的实施方式。但最根本的一点基于员工内心最真切的渴求，才是管理的动机所在。*两年，移山公司的发展也得益于营销创新、科技创新、机制创新等一系列管理创新。

　　服务创新。在海底捞，许多个化性服务已成为普遍现象。从顾客等待的免费擦皮鞋、美甲、上网服务，到顾客入座后，为顾客送上围裙、手机套等，到就餐期间，服务员不时递上热毛巾、添加茶水，对戴眼镜的顾客送上眼镜布，甚至服务员陪同小顾客一起玩耍等等。

学*海底捞心得体会 (菁华3篇)扩展阅读

学*海底捞心得体会 (菁华3篇)（扩展1）

——学*海底捞的心得体会 (菁华5篇)

学*海底捞的心得体会1

　　9月4-6日。经过两天的学*，对海底捞的经营理念有了一个初步的了解。归纳出来是从四个方面进行的：一、用心创造差异化。二、把员工当成家人。三、尊敬、希望和公*。四、海底捞造人

　　本人认为四项内容都是相辅相成的。其中一点不管是干部、还是员工，对工作的态度“用心”是最重要的。其它三项也就顺理成章而成。就国家大型企业的员工而言，尤其是目前在泰州通信行业各方面处于不理想位置的员工而言，要改变现状，不能怨天尤人，而应该踏踏实实的静下来，从基本的东西做起来，用心去做事。

　　今天我就集合20多年的工作经验，谈谈一些个人的体会。

　　首先要学会做人，做人不是一件容易的是，如何去做人？怎麽去做人？人懂事以来的第一件事，小的时候父母跟我们讲别人的东西不能拿。上学以后要求我们好好学*，做个三好生。工作以后告诫我们勤恳做事，踏实做人。只有勤恳、诚实的人才能做好事情。及做人做事。

　　一个勤恳、诚实的人。只要用心，他就能做好事。海底捞的董事长张勇就是这样一个人。服务好坏是食客是否回头的最重要因素，当初张勇并不会做火锅，甚至连底料都不会炒，但他照着书本研究起了火锅的作法。海底捞创立之初生意并不好。冷冷清清几天事后，海底捞终于迎来一拔客人。由于生意淡漠，张勇用心服务，是以得到客人的一致评价：滋味儿正确。等人客一走，张勇品尝了一下自己做的火

　　锅，觉察底料中放入了过多的国药而滋味儿发苦。张勇于是晓得了一个道理，优质的办事可以填补滋味儿上的不足。“你什么都不懂，如果连最基本的谦虚以及对人友好的立场都掉去的话，生意必定没法做。经过用心思索，反复的研制，得到顾客的认可。

　　经过张勇用心摸索经营不断扩大，人流量越来越大，为留住人气，仔细的顾客会发现，“海底捞”赠予的小**制，又份量足，尤其是在另外火锅店，现已收费的酱料，在“海底捞”免费----，*二十种酱料让顾客随心取用。

　　得到实惠的人们，奔走相告，接踵而来。随着顾客的增加，张勇深知细水长流的道理，为使顾客耐得住等待，给顾客创造了休闲、娱乐和享受的空间，提供了更大的实惠，免费水果、擦鞋、美甲服务。这难免让人发生疑问：“给顾客赠予小吃以及饮料，而且雇那么多人来做办事，这样下来企业能赚到钱吗”？张勇是如许计算的：在他眼里，企业的成本房租、水电费、人力成本等固定支出。一般来讲，到海底捞的头波客流是不赚钱的，因为收入要摊销到固定成本里面。经过张勇用心计算，用无所不至的办事方式来吸引更多的客流，从而晋升门店的翻台率（每张餐桌每天更换人客的频率），跟着客流不停增多，后来的每一批客人带来的收入就接*于纯利润了。如果翻台率很高，那么企业为晋升办事而增加的投资可忽略不计较。可想而知张勇的用心是何等的到位。

　　再说张勇用心至处，把员工当成家人。可是，如何让服务员也像自己一样用心呢？毕竟，自己是老板，员工只是做一份工作而已。张勇的答案是：让员工把公司当成家，他们就会把心放在工作上。为什么？一个家庭不可能每个人都是家长，但不妨碍大家都对这个家尽可能作出最大的贡献，因为每个家庭成员的心都在家里。

　　那么，又要怎么样才能让员工把海底捞当家？张勇觉得这简单得不能再简单：把员工当成家里人。衣食住行，样样考虑。海底捞的员工住的都是正规住宅，有空调和暖气，电视电话一应俱全，还可以免费上网。公司还雇人给宿舍打扫卫生，换洗被单。公司给员工租房的标准是步行20分钟到工作地点，因为北京交通太复杂，服务员工作时间太长。海底捞的员工培训不仅仅有工作内容，还包括怎么看北京地图，怎么用冲水马桶，怎么坐地铁，怎么过红绿灯??为解决员工子女上学问题，一门心思扑在工作上。于是，张勇在四川简阳建了寄宿学校，因为海底捞三分之一的员工来自四川。张勇不仅照顾员工的子女，还想到了员工的父母。优秀员工的一部分奖金，每月由公司直接寄给在家乡的父母。而公司每月寄来的钱让这些父母的脸上有光彩。都说：“这孩子有福气，找到一家好公司，老板把他当兄弟！”难怪员工都管张勇叫成张大哥。于是越来越多的老乡、同学、亲戚一起到海底捞工作。鼓励夫妻同时在海底捞工作，而且提供有公司补贴的夫妻房。张勇为什么要这样做？因为他知道家人之间不仅有亲情，更重要的是信任。把员工、当成家人，就要像信任家人那样信任员工。海底捞的一线员工都有免单权。不论什么原因，只要员工认为有必要就可以给客户免费送一些菜，甚至有权免掉一餐的费用。在其他餐厅，这种权力起码要经理才会有。张勇把员工视为姐妹手足，员工自然、把海底捞当作自己的心脏来呵护。那些被偷垮的餐馆，员工在那里很可能受到了土芥般的轻视。设身处地想想看，如果你既喜欢这个工作，又感激这个公司，特别是你还在意亲戚朋友、同学和老乡对你的看法，你愿意用几百元钱去交换它们吗？如果对员工连这样的信任都没有，你怎么能期望员工把心交给你？海底捞的晋升制度让他们看到了真切的希望。任何新来的员工都有三条晋升途径可以选择：

　　管理线—新员工—合格员工—一级员工—优秀员工—领班—大堂经理—店经理—区域经理—大区经理；

　　技术线—新员工—合格员工—一级员工—优秀员工—先进员工—标兵员工—劳模员工—功勋员工；

　　后勤线—新员工—合格员工—一级员工—先进员工—办公室人员或者出纳—会计、采购、技术部、开发部等。

　　学历不再是必要条件，工龄也不再是必要条件。

　　这种不拘一格选人才的晋升政策，不仅让这些处在社会底层的员工有了尊严，更是在这些没有上过大学的农民工心里打开一扇亮堂堂的窗户：只要努力，人生就有希望。

　　想让服务员对客户态度好，就必须让服务员感到幸福。让人感到幸福，不仅要提供好的物质待遇，还要让人感觉公*。晋升制度是海底捞服务差异化战略的核心保障。因为管理者要是没有做过服务员，再换位思考也是*台看戏。看戏的，哪怕是票友，也不能完全体会真正靠唱戏为生的压力与追求。张勇的晋升政策除了能保障管理层知道服务员的冷暖外，也让普通员工感到公*，于是他们笑的自然，笑的灿烂。袁华强就是一个很好的榜样。他是农村人，高中毕业，19岁加入海底捞，最初的职位是门童，先是北京和上海地区总经理。他说：“只要正直、勤奋、诚实，每个海底捞的员工都能够复制我的经历”。这样的事例确实很少。区域经理林忆今年只有21岁，掌握海底捞西单、牡丹园和大慧寺三个店；望京店王燕只有22岁。这些大孩子一样的年轻人，独立管理着几百名员工，每天接待上千名顾客，每年创造几千万营业额。他们不曾读过大学，但是他们脸上有着名牌大学毕业生未必有的自信。

　　人必须一天天长大，成功的企业也从来不是一步登天。海底捞的所有做法别人都可以复制，只有海底捞的人是没法复制的，而这恰恰是海底捞的核心竞争力。可是上哪找这么多优秀的员工呀？不要以为都是农村出来的打工妹，拿一样的工资就能干一样的活。一个人在海底捞可以干12个小时，还笑着说不累，在别的餐馆干10个小时就要愁眉苦脸。海底捞不仅劳动强度大，更要紧的是海底捞要求员工用心服务客户，对服务的主动性和创造性要求高，这让新员工感到无所适从。因此，海底捞的员工不仅要经过统一的培训，还必须经过一对一师徒式的单兵教练，言传身教。迅速适应和进入角色。可想张勇用心之良苦。

　　经过张勇的用心，海底捞声誉越来越高，员工的用心工作程度也越来越积极，他们在尽心尽力的服务，高高兴兴的工作。比如，有的服务员不善言语，但他可以一溜小跑给客人买烟；有的服务员喜欢说话，他可以陪客人海阔天空。

学*海底捞的心得体会2

　　20xx年07月13号，驻外分公司一大队在南京市安德门办事处，开上半年工作总结会。会后汪经理带我们到南京《海底捞》体验和学*。当开车到《海底捞》门口，门卫就开始一边指挥我们停车，一边对讲机通报，并引导我们进入《海底捞》大楼，大楼里的服务员已经在等着我们了，迎接我们去包厢的路上，经过的服务员都会微笑而又热情的和我们打招呼。让我们感觉服务员就像是在家里，我们就像是他们的亲戚。

　　从包厢细腻、周到而又不厌其烦的服务，到各个环节之间服务员的衔接;从包厢到洗手间的物品摆放;充分说明经营者方方面面想的很全面，做的很细致。对我的感触很深，也很惭愧。想想我做的还有不足之处。我回来后立即组织队员召开长达两个半小时的会议，灌输和学*《海底捞》的服务，共同进步;要求队员做到取长补短、及时补位，妳补和完善我们工作中的不足之处。树立队员主人翁的服务理念。

　　为了更好的关心爱护队员，预防突发事件和*时更好的工作，让队员感觉有在家一样的工作和生活。第二天我出去买了两个小药箱子和一些药品一个放(扭伤药、消炎药、肠胃药、呼吸道药、消毒水、棉签、纱布、皮肤药、创口贴)等药品。和一些夏季防暑用品(清凉油、风油精、人丹、藿香正气水、花露水)夏季用品，还有一个放了一些、针、线、纽扣、牙签、指甲剪、起子、胶水、小刀)等物品，然后用电脑做个标签贴上，一个起名“急救医药箱”一个叫“家居用品箱”，看上去还不错，备受队员欢迎。

　　“大家都在做，比的就是服务”。在以后工作中我们要多向《海底捞》学*要从细微处着手不断完善队伍的管理。热情服务、微笑服务。

　　真的很高兴能有这样一次学*的机会，能让我零距离接触海底捞。在去海底捞之前我已经从网站上、书本上对它有了一定的了解，但对于它那种传奇性的故事，我还是有一点将信将疑。

　　海底捞的服务：

　　热情

　　当我们还没有走到店门口的时候，早就看见服务员在门口，笑脸相迎。对每一个进店的人都微笑面对，同时说欢迎光临。从她们的笑容里可以感觉到时发自内心的微笑，很真诚，很热情。我为了能多了解一点他们，多半时间是在外面逗留，这时总有服务员来问我需要帮助吗，或向我指引洗手间的位置。每一个人都很热情。想想自己公司员工，在这一点上做的真不如人家。我们的员工很不喜欢站门迎宾，面对进店的顾客也是公事化的，说着要求的欢迎词，对于进店的顾客缺少了那么一点热情与亲切。

　　细致

　　当我们还没有走*店里的时候，就有一个服务员端着一盘热气腾腾的毛巾，递到我们每一个人的手上，同时说“欢迎光临!请擦擦手”。对于这个提前上毛巾的动作我很是不理解，在落座后等着上菜的间隙，我去美甲区，美甲时与服务员说出了心中的疑惑，我问她，“一般的餐厅都是客人坐下来后才上毛巾，为什么你们在客人进门时上毛巾呢?”她告诉我说“我们一般要上四次毛巾，一次是在客人进门时，擦擦手，或擦擦汗水，二次是在落座后，再次擦擦手，三次是在就餐中，四次是在就餐后。”就这上毛巾一点，有几家餐厅能想到呢?说明了海底捞真是把顾客放在第一，任何时候都是站在顾客角度为顾客考虑。这一点真值得我们学*。

　　细致的地方还不止这一点，包括就餐时，为我们送上围裙，以防吃火锅时衣服溅油，油碟也是有几种口味的，吃饭的时候看我们喜欢吃咸菜，特意为我们多送了几碟。

　　就这些小细节，感动了我，感动了那么多的食客。

　　协作精神

　　海底捞值得我们学*的还有他们的协作精神。中途上厕所的时候，在过道上看见有一个服务员在端锅底的时候，不小心撒了几滴油在地上，这时有好几个服务员拿着纸巾或抹布同时做地上的清洁。也许在他们那里这是再寻常不过得小事，但就从这样的小事上看出，他们的团结，做事的高效率。遇见问题不是等着别人做，而是迅速解决。这一点也真值得我们学*。我们遇到问题，哪怕是小事，也总喜欢把问题上交，或等着别人来处理。

　　理想与目标

　　海底捞的员工与其他的地方的员工不同，他们不空虚，他们有自己的理想和最求目标，在我们同事擦鞋的时候与负责擦鞋的服务员闲聊，得知他是店长的预备人选，看他擦鞋擦得那么有劲，就问他“为什么你们的预备店长也要从擦鞋做起呢?”他说“我们每一个店长都是从基层做起的，只有做好了基础的工作，才知道顾客的想法和员工的想法，才能更好的服务于顾客和员工”多么好的员工呀。海底捞有这样的员工，他的生意能不好吗?

　　总结张总说过的一句话：优质的服务加上顾客的满意等于财富。

　　那么我们要做的就是激发员工的激-情，加强细致服务。寻找顾客的需求，提升顾客的满意度。

学*海底捞的心得体会3

　　9月4-6日。经过两天的学*，对海底捞的经营理念有了一个初步的了解。归纳出来是从四个方面进行的：一、用心创造差异化。二、把员工当成家人。三、尊敬、希望和公*。四、海底捞造人

　　本人认为四项内容都是相辅相成的。其中一点不管是干部、还是员工，对工作的态度“用心”是最重要的。其它三项也就顺理成章而成。就国家大型企业的员工而言，尤其是目前在泰州通信行业各方面处于不理想位置的员工而言，要改变现状，不能怨天尤人，而应该踏踏实实的静下来，从基本的东西做起来，用心去做事。

　　今天我就集合20多年的工作经验，谈谈一些个人的体会。

　　首先要学会做人，做人不是一件容易的是，如何去做人？怎麽去做人？人懂事以来的第一件事，小的时候父母跟我们讲别人的东西不能拿。上学以后要求我们好好学*，做个三好生。工作以后告诫我们勤恳做事，踏实做人。只有勤恳、诚实的人才能做好事情。及做人做事。

　　一个勤恳、诚实的人。只要用心，他就能做好事。海底捞的董事长张勇就是这样一个人。服务好坏是食客是否回头的最重要因素，当初张勇并不会做火锅，甚至连底料都不会炒，但他照着书本研究起了火锅的作法。海底捞创立之初生意并不好。冷冷清清几天事后，海底捞终于迎来一拔客人。由于生意淡漠，张勇用心服务，是以得到客人的一致评价：滋味儿正确。等人客一走，张勇品尝了一下自己做的火

　　锅，觉察底料中放入了过多的国药而滋味儿发苦。张勇于是晓得了一个道理，优质的办事可以填补滋味儿上的不足。“你什么都不懂，如果连最基本的谦虚以及对人友好的立场都掉去的话，生意必定没法做。经过用心思索，反复的研制，得到顾客的认可。

　　经过张勇用心摸索经营不断扩大，人流量越来越大，为留住人气，仔细的顾客会发现，“海底捞”赠予的小**制，又份量足，尤其是在另外火锅店，现已收费的酱料，在“海底捞”免费----，*二十种酱料让顾客随心取用。

　　得到实惠的人们，奔走相告，接踵而来。随着顾客的增加，张勇深知细水长流的道理，为使顾客耐得住等待，给顾客创造了休闲、娱乐和享受的空间，提供了更大的实惠，免费水果、擦鞋、美甲服务。这难免让人发生疑问：“给顾客赠予小吃以及饮料，而且雇那么多人来做办事，这样下来企业能赚到钱吗”？张勇是如许计算的：在他眼里，企业的成本房租、水电费、人力成本等固定支出。一般来讲，到海底捞的头波客流是不赚钱的，因为收入要摊销到固定成本里面。经过张勇用心计算，用无所不至的办事方式来吸引更多的客流，从而晋升门店的翻台率（每张餐桌每天更换人客的频率），跟着客流不停增多，后来的每一批客人带来的收入就接*于纯利润了。如果翻台率很高，那么企业为晋升办事而增加的投资可忽略不计较。可想而知张勇的用心是何等的到位。

　　再说张勇用心至处，把员工当成家人。可是，如何让服务员也像自己一样用心呢？毕竟，自己是老板，员工只是做一份工作而已。张勇的答案是：让员工把公司当成家，他们就会把心放在工作上。为什么？一个家庭不可能每个人都是家长，但不妨碍大家都对这个家尽可能作出最大的贡献，因为每个家庭成员的心都在家里。

　　那么，又要怎么样才能让员工把海底捞当家？张勇觉得这简单得不能再简单：把员工当成家里人。衣食住行，样样考虑。海底捞的员工住的都是正规住宅，有空调和暖气，电视电话一应俱全，还可以免费上网。公司还雇人给宿舍打扫卫生，换洗被单。公司给员工租房的标准是步行20分钟到工作地点，因为北京交通太复杂，服务员工作时间太长。海底捞的员工培训不仅仅有工作内容，还包括怎么看北京地图，怎么用冲水马桶，怎么坐地铁，怎么过红绿灯??为解决员工子女上学问题，一门心思扑在工作上。于是，张勇在四川简阳建了寄宿学校，因为海底捞三分之一的员工来自四川。张勇不仅照顾员工的子女，还想到了员工的父母。优秀员工的一部分奖金，每月由公司直接寄给在家乡的父母。而公司每月寄来的钱让这些父母的脸上有光彩。都说：“这孩子有福气，找到一家好公司，老板把他当兄弟！”难怪员工都管张勇叫成张大哥。于是越来越多的老乡、同学、亲戚一起到海底捞工作。鼓励夫妻同时在海底捞工作，而且提供有公司补贴的夫妻房。张勇为什么要这样做？因为他知道家人之间不仅有亲情，更重要的是信任。把员工、当成家人，就要像信任家人那样信任员工。海底捞的一线员工都有免单权。不论什么原因，只要员工认为有必要就可以给客户免费送一些菜，甚至有权免掉一餐的费用。在其他餐厅，这种权力起码要经理才会有。张勇把员工视为姐妹手足，员工自然、把海底捞当作自己的心脏来呵护。那些被偷垮的餐馆，员工在那里很可能受到了土芥般的轻视。设身处地想想看，如果你既喜欢这个工作，又感激这个公司，特别是你还在意亲戚朋友、同学和老乡对你的看法，你愿意用几百元钱去交换它们吗？如果对员工连这样的信任都没有，你怎么能期望员工把心交给你？海底捞的晋升制度让他们看到了真切的希望。任何新来的员工都有三条晋升途径可以选择：

　　管理线—新员工—合格员工—一级员工—优秀员工—领班—大堂经理—店经理—区域经理—大区经理；

　　技术线—新员工—合格员工—一级员工—优秀员工—先进员工—标兵员工—劳模员工—功勋员工；

　　后勤线—新员工—合格员工—一级员工—先进员工—办公室人员或者出纳—会计、采购、技术部、开发部等。

　　学历不再是必要条件，工龄也不再是必要条件。

　　这种不拘一格选人才的晋升政策，不仅让这些处在社会底层的员工有了尊严，更是在这些没有上过大学的农民工心里打开一扇亮堂堂的窗户：只要努力，人生就有希望。

　　想让服务员对客户态度好，就必须让服务员感到幸福。让人感到幸福，不仅要提供好的物质待遇，还要让人感觉公*。晋升制度是海底捞服务差异化战略的核心保障。因为管理者要是没有做过服务员，再换位思考也是*台看戏。看戏的，哪怕是票友，也不能完全体会真正靠唱戏为生的压力与追求。张勇的晋升政策除了能保障管理层知道服务员的冷暖外，也让普通员工感到公*，于是他们笑的自然，笑的灿烂。袁华强就是一个很好的榜样。他是农村人，高中毕业，19岁加入海底捞，最初的职位是门童，先是北京和上海地区总经理。他说：“只要正直、勤奋、诚实，每个海底捞的员工都能够复制我的经历”。这样的事例确实很少。区域经理林忆今年只有21岁，掌握海底捞西单、牡丹园和大慧寺三个店；望京店王燕只有22岁。这些大孩子一样的年轻人，独立管理着几百名员工，每天接待上千名顾客，每年创造几千万营业额。他们不曾读过大学，但是他们脸上有着名牌大学毕业生未必有的自信。

　　人必须一天天长大，成功的企业也从来不是一步登天。海底捞的所有做法别人都可以复制，只有海底捞的人是没法复制的，而这恰恰是海底捞的核心竞争力。可是上哪找这么多优秀的员工呀？不要以为都是农村出来的打工妹，拿一样的工资就能干一样的活。一个人在海底捞可以干12个小时，还笑着说不累，在别的餐馆干10个小时就要愁眉苦脸。海底捞不仅劳动强度大，更要紧的是海底捞要求员工用心服务客户，对服务的主动性和创造性要求高，这让新员工感到无所适从。因此，海底捞的员工不仅要经过统一的培训，还必须经过一对一师徒式的单兵教练，言传身教。迅速适应和进入角色。可想张勇用心之良苦。

　　经过张勇的用心，海底捞声誉越来越高，员工的用心工作程度也越来越积极，他们在尽心尽力的服务，高高兴兴的工作。比如，有的服务员不善言语，但他可以一溜小跑给客人买烟；有的服务员喜欢说话，他可以陪客人海阔天空。

学*海底捞的心得体会4

　　9月25日,董总在微信群上发了一遍银行职员学*海底捞的文章,又在网上找了海底捞你学不会这本书,大概翻了一遍,虽然真正的好书不是短时间就能领悟到其中的精髓,但自己也初步有了一点体会。

　　一、用心做事。二、把同事当成家人。

　　一个勤恳、诚实的人，只要用心，他就能做好事。俗话说的好，世上无难事只怕有心人。用心做事，不仅仅是要努力去做事、更是要用自己的真心，诚心去做事、良心去做事、是用自己的思想和灵魂去做事。如果只是努力的去做事，而不用“心”去做事，那么不可能达到预想的结果而偏离了方向。

　　每个人工作以后，都会有这样一个问题，“和你在一起时间最长的人是谁呢？”当然是“家人。”“还有呢？”“是我们的同事。”的确，现在人们在办公室的时间，甚至多过待在家里的时间；与同事面对的时间，比与家人相处的时间还久。同事是什么，同事是和我们一起奋斗事业的人，同事是和我们一起拼打生活的人，同事是和我们一起度过人生三分之一时间的人。虽然我们会在工作中竞争，但没有竞争就没有提高，没有竞争就没有压力带来的个人成长与进步！我们应该感谢同事们相处中带来的一切感受，无论感动、无论竞争、无论疏远和亲密，都是我最宝贵的人生经历和精神财富！

学*海底捞的心得体会5

　　20xx年07月13号，驻外分公司一大队在南京市安德门办事处，开上半年工作总结会。会后汪经理带我们到南京《海底捞》体验和学*。当开车到《海底捞》门口，门卫就开始一边指挥我们停车，一边对讲机通报，并引导我们进入《海底捞》大楼，大楼里的服务员已经在等着我们了，迎接我们去包厢的路上，经过的服务员都会微笑而又热情的和我们打招呼。让我们感觉服务员就像是在家里，我们就像是他们的亲戚。

　　从包厢细腻、周到而又不厌其烦的服务，到各个环节之间服务员的衔接;从包厢到洗手间的物品摆放;充分说明经营者方方面面想的很全面，做的很细致。对我的感触很深，也很惭愧。想想我做的还有不足之处。我回来后立即组织队员召开长达两个半小时的会议，灌输和学*《海底捞》的服务，共同进步;要求队员做到取长补短、及时补位，妳补和完善我们工作中的不足之处。树立队员主人翁的服务理念。

　　为了更好的'关心爱护队员，预防突发事件和*时更好的工作，让队员感觉有在家一样的工作和生活。第二天我出去买了两个小药箱子和一些药品一个放(扭伤药、消炎药、肠胃药、呼吸道药、消毒水、棉签、纱布、皮肤药、创口贴)等药品。和一些夏季防暑用品(清凉油、风油精、人丹、藿香正气水、花露水)夏季用品，还有一个放了一些、针、线、纽扣、牙签、指甲剪、起子、胶水、小刀)等物品，然后用电脑做个标签贴上，一个起名“急救医药箱”一个叫“家居用品箱”，看上去还不错，备受队员欢迎。

　　“大家都在做，比的就是服务”。在以后工作中我们要多向《海底捞》学*要从细微处着手不断完善队伍的管理。热情服务、微笑服务。

　　真的很高兴能有这样一次学*的机会，能让我零距离接触海底捞。在去海底捞之前我已经从网站上、书本上对它有了一定的了解，但对于它那种传奇性的故事，我还是有一点将信将疑。

　　海底捞的服务：

　　热情

　　当我们还没有走到店门口的时候，早就看见服务员在门口，笑脸相迎。对每一个进店的人都微笑面对，同时说欢迎光临。从她们的笑容里可以感觉到时发自内心的微笑，很真诚，很热情。我为了能多了解一点他们，多半时间是在外面逗留，这时总有服务员来问我需要帮助吗，或向我指引洗手间的位置。每一个人都很热情。想想自己公司员工，在这一点上做的真不如人家。我们的员工很不喜欢站门迎宾，面对进店的顾客也是公事化的，说着要求的欢迎词，对于进店的顾客缺少了那么一点热情与亲切。

　　细致

　　当我们还没有走*店里的时候，就有一个服务员端着一盘热气腾腾的毛巾，递到我们每一个人的手上，同时说“欢迎光临!请擦擦手”。对于这个提前上毛巾的动作我很是不理解，在落座后等着上菜的间隙，我去美甲区，美甲时与服务员说出了心中的疑惑，我问她，“一般的餐厅都是客人坐下来后才上毛巾，为什么你们在客人进门时上毛巾呢?”她告诉我说“我们一般要上四次毛巾，一次是在客人进门时，擦擦手，或擦擦汗水，二次是在落座后，再次擦擦手，三次是在就餐中，四次是在就餐后。”就这上毛巾一点，有几家餐厅能想到呢?说明了海底捞真是把顾客放在第一，任何时候都是站在顾客角度为顾客考虑。这一点真值得我们学*。

　　细致的地方还不止这一点，包括就餐时，为我们送上围裙，以防吃火锅时衣服溅油，油碟也是有几种口味的，吃饭的时候看我们喜欢吃咸菜，特意为我们多送了几碟。

　　就这些小细节，感动了我，感动了那么多的食客。

　　协作精神

　　海底捞值得我们学*的还有他们的协作精神。中途上厕所的时候，在过道上看见有一个服务员在端锅底的时候，不小心撒了几滴油在地上，这时有好几个服务员拿着纸巾或抹布同时做地上的清洁。也许在他们那里这是再寻常不过得小事，但就从这样的小事上看出，他们的团结，做事的高效率。遇见问题不是等着别人做，而是迅速解决。这一点也真值得我们学*。我们遇到问题，哪怕是小事，也总喜欢把问题上交，或等着别人来处理。

　　理想与目标

　　海底捞的员工与其他的地方的员工不同，他们不空虚，他们有自己的理想和最求目标，在我们同事擦鞋的时候与负责擦鞋的服务员闲聊，得知他是店长的预备人选，看他擦鞋擦得那么有劲，就问他“为什么你们的预备店长也要从擦鞋做起呢?”他说“我们每一个店长都是从基层做起的，只有做好了基础的工作，才知道顾客的想法和员工的想法，才能更好的服务于顾客和员工”多么好的员工呀。海底捞有这样的员工，他的生意能不好吗?

　　总结张总说过的一句话：优质的服务加上顾客的满意等于财富。

　　那么我们要做的就是激发员工的激情，加强细致服务。寻找顾客的需求，提升顾客的满意度。

学*海底捞心得体会 (菁华3篇)（扩展2）

——海底捞的心得体会范本十份

　　海底捞的心得体会 1

　　20xx年07月13号，驻外分公司一大队在南京市安德门办事处，开上半年工作总结会。会后汪经理带我们到南京《海底捞》体验和学*。当开车到《海底捞》门口，门卫就开始一边指挥我们停车，一边对讲机通报，并引导我们进入《海底捞》大楼，大楼里的服务员已经在等着我们了，迎接我们去包厢的路上，经过的服务员都会微笑而又热情的和我们打招呼。让我们感觉服务员就像是在家里，我们就像是他们的亲戚。

　　从包厢细腻、周到而又不厌其烦的服务，到各个环节之间服务员的衔接;从包厢到洗手间的物品摆放;充分说明经营者方方面面想的很全面，做的很细致。对我的感触很深，也很惭愧。想想我做的还有不足之处。我回来后立即组织队员召开长达两个半小时的会议，灌输和学*《海底捞》的服务，共同进步;要求队员做到取长补短、及时补位，妳补和完善我们工作中的不足之处。树立队员主人翁的服务理念。

　　为了更好的关心爱护队员，预防突发事件和*时更好的工作，让队员感觉有在家一样的工作和生活。第二天我出去买了两个小药箱子和一些药品一个放(扭伤药、消炎药、肠胃药、呼吸道药、消毒水、棉签、纱布、皮肤药、创口贴)等药品。和一些夏季防暑用品(清凉油、风油精、人丹、藿香正气水、花露水)夏季用品，还有一个放了一些、针、线、纽扣、牙签、指甲剪、起子、胶水、小刀)等物品，然后用电脑做个标签贴上，一个起名“急救医药箱”一个叫“家居用品箱”，看上去还不错，备受队员欢迎。

　　“大家都在做，比的就是服务”。在以后工作中我们要多向《海底捞》学*要从细微处着手不断完善队伍的管理。热情服务、微笑服务。

　　真的很高兴能有这样一次学*的机会，能让我零距离接触海底捞。在去海底捞之前我已经从网站上、书本上对它有了一定的了解，但对于它那种传奇性的故事，我还是有一点将信将疑。

　　海底捞的服务：

　　热情

　　当我们还没有走到店门口的时候，早就看见服务员在门口，笑脸相迎。对每一个进店的人都微笑面对，同时说欢迎光临。从她们的笑容里可以感觉到时发自内心的微笑，很真诚，很热情。我为了能多了解一点他们，多半时间是在外面逗留，这时总有服务员来问我需要帮助吗，或向我指引洗手间的位置。每一个人都很热情。想想自己公司员工，在这一点上做的真不如人家。我们的员工很不喜欢站门迎宾，面对进店的顾客也是公事化的，说着要求的欢迎词，对于进店的顾客缺少了那么一点热情与亲切。

　　细致

　　当我们还没有走*店里的时候，就有一个服务员端着一盘热气腾腾的毛巾，递到我们每一个人的手上，同时说“欢迎光临!请擦擦手”。对于这个提前上毛巾的动作我很是不理解，在落座后等着上菜的间隙，我去美甲区，美甲时与服务员说出了心中的疑惑，我问她，“一般的.餐厅都是客人坐下来后才上毛巾，为什么你们在客人进门时上毛巾呢?”她告诉我说“我们一般要上四次毛巾，一次是在客人进门时，擦擦手，或擦擦汗水，二次是在落座后，再次擦擦手，三次是在就餐中，四次是在就餐后。”就这上毛巾一点，有几家餐厅能想到呢?说明了海底捞真是把顾客放在第一，任何时候都是站在顾客角度为顾客考虑。这一点真值得我们学*。

　　细致的地方还不止这一点，包括就餐时，为我们送上围裙，以防吃火锅时衣服溅油，油碟也是有几种口味的，吃饭的时候看我们喜欢吃咸菜，特意为我们多送了几碟。

　　就这些小细节，感动了我，感动了那么多的食客。

　　协作精神

　　海底捞值得我们学*的还有他们的协作精神。中途上厕所的时候，在过道上看见有一个服务员在端锅底的时候，不小心撒了几滴油在地上，这时有好几个服务员拿着纸巾或抹布同时做地上的清洁。也许在他们那里这是再寻常不过得小事，但就从这样的小事上看出，他们的团结，做事的高效率。遇见问题不是等着别人做，而是迅速解决。这一点也真值得我们学*。我们遇到问题，哪怕是小事，也总喜欢把问题上交，或等着别人来处理。

　　理想与目标

　　海底捞的员工与其他的地方的员工不同，他们不空虚，他们有自己的理想和最求目标，在我们同事擦鞋的时候与负责擦鞋的服务员闲聊，得知他是店长的预备人选，看他擦鞋擦得那么有劲，就问他“为什么你们的预备店长也要从擦鞋做起呢?”他说“我们每一个店长都是从基层做起的，只有做好了基础的工作，才知道顾客的想法和员工的想法，才能更好的服务于顾客和员工”多么好的员工呀。海底捞有这样的员工，他的生意能不好吗?

　　总结张总说过的一句话：优质的服务加上顾客的满意等于财富。

　　那么我们要做的就是激发员工的激情，加强细致服务。寻找顾客的需求，提升顾客的满意度。

　　海底捞的心得体会 2

　　今天去简阳海底捞学*，从下车看见门口递毛巾阿姨的热情笑容到离开时热情的问候，从心里感受到一个好的服务业真正好，以前都是听说，今天真实的看到，真的，心中有很多想法。

　　关于看到的服务分享，从下车就看到阿姨的热情问候，给我递完毛巾后，师傅问车停在什么地方，（因为地方太拥挤，没地方停），阿姨热情带师傅把车停好。进大厅，迎宾微笑非常到位，可以看到八颗牙齿，并且热情洋溢，进去后看见候客区有人在上网，有人在美甲，虽然是中午1点，还是有很多顾客，然后确定定位后，由迎宾带我们进包厢，途中看到很多服务员，每个都有很热情问好，进去后包厢的专属我们包厢的服务员就开始为我们送上小吃，凉拌花生米，然后询问用餐，如锅底、点餐，途中有点鲜榨核桃椰汁，很快就上饮料，一人到一杯，到饮料中都有跟我们交谈。当饮料没有了，加饮料非常及时，当餐点到了后，会询问我们怎么放，因为是点的鸳鸯锅。非常的提醒我们是否要喝汤，当我们说要喝，当汤开了，我们每人一碗汤，很到位的服务。当看到有手机放在桌子上，马上给手机套上手机袋。看我们有人带眼镜，给我们带眼镜的一人一个包装好了的眼镜布，整个用餐途中会给我提供热毛巾2次。

　　用餐时间有去洗手间，洗手间的阿姨很热情，笑容可掬（笑得非常到位，令人印象深刻），指引到洗手间门口。出门洗手时，阿姨会主动给你放水，按洗手液，当你洗完手后，摖手纸就递过来了。洗手间清洁不仅用拖把而且用双手加毛巾清理，保证地面无水渍，无异味。途中有叫服务员，她们都会停下手中的事情来给你服务。

　　到候客的大厅，芳清等了好久才排到她美甲，无意间看到他们的候客去放着一个冰柜，里面放着当天餐点的样品，都是早上10点封存，看到每一样菜的出处，给人感觉非常安全。有询问服务员一些问题，他们都很诚实的回答你，而且很高兴，没有一点拘束。

　　去海底捞学*，听到他们公司对员工怎么样好，我认为他们的管理制度非常不错，员工一天开心的上班，做每个岗位都那么敬业，给客人提供最好的服务。环境真的可以创造一个人，一个农村人，没有文化。在他的环境下的乡村小路上，随便扔果皮纸屑，对于他来说，是很正常的事。如果把他带到***广场，让他带上一袋橘子，他会吃完后，主动把桔子皮放到袋子里面。因为他已经接受了这种严谨的环境。让他明白，桔子皮不是随便乱扔的。我们是一个大家庭，大家庭会给每个成员带来家的温暖。但家有家规，家规是严格的。你在大家庭里可以受到良好的教育，只要你积极主动，你的素质很快可以得到提升。做管理的人就像写毛笔字一样，你可以写出10个一模一样“山”字吗？

　　海底捞的心得体会 3

　　中国是一个有两千多年封建历史的国家。传统的封建思想深刻影响着中国人的思维。人人都渴望得到皇帝般的服务，而不愿意为别人服务。甚至将服务别人看作是低下的行为，是没有办法的事。我们有时更是戏噱那些具有良好服务精神的人“奴性十足，傻实在。”这种错误的思想观念导致了服务精神的缺失。即使我们为客户服务，往往也是被逼无耐的生存之道，而不是发自内心地将服务别人当作一种责任和光荣。服务别人成了一种人性的压抑，心灵的折磨。这与市场经济“人人为我服务，我为人人服务”的理念背道而驰，更与“服务创造价值，服务赢得尊重”的商业文明格格不入。

　　传统的封建思想不仅影响着我们的客户服务精神，还深刻影响着一个组织内部的上下级之间的关系。中国城乡二元结构影响着社会的发展，其实就是在一个公司内部，也往往存在着经理和员工的二元结构。这种二元结构不是物理上的二元结构，而是心理上的二元结构。这种心理上的二元结构比物理上的二元结构危害更大。

　　企业是个服务链，即：一线员工为客户服务，管理人员为员工提供支持服务。即使是管理，其实也是一种服务，也是为了帮助员工做好工作。但是，在我们很多企业里，经理同员工之间的关系却极其扭曲，一些经理人强大的领导欲望和特权意识让员工丧失了与他们*等沟通的可能，要求经理为员工提供服务支持更成为一种奢望。很多经理人更是想当然地认为，“只有高高在上，与员工保持适当的距离才能树立自己的权威。”经理不能为员工提供服务，员工怎么会心甘情愿地为客户提供卓越服务？在一些企业，员工不仅要服务客户，还要服务好自己的领导。服务好领导甚至比服务好客户更重要，因为领导决定自己的职业升迁。所谓的“以人为本”最后演变为“以经理为本”。

　　卓越的服务，需要我们尊重服务的特点；需要我们善于引导员工的心态，树立起良好的服务意识；更需要我们营造健康的企业文化，摆脱传统文化的窠臼。海底捞的实践无疑会给中国服务企业以有益的启示。

　　理念引导

　　理念对企业的发展是至关重要的。那些能够做大、做久的公司都以理念来指导企业的行为。海底捞将“用双手改变命运，靠勤奋实现梦想”确定为自己的价值理念。这既是海底捞董事长张勇先生对自己成功经验的总结，更是鼓舞每个员工勤奋努力的动力源泉。理念让海底捞具有了灵魂和精神动力，这也是海底捞区别于一般火锅店的根本所在。

　　我们不仅要活着，还要有尊严地好好活着。我们不仅为生存而奋斗，更为发展而奋斗，为梦想而奋斗。我们虽然没有社会背景，没有多高的学历，但是只要不向命运屈服，只要勤奋努力，靠我们的双手照样可以改变自己的命运。这是一种信念。只有树立起这样的信念，才能激发无限的潜能。只有树立起这样的信念，我们才会心甘情愿、无怨无悔地付出，我们的心中才有阳光，我们才有工作的快乐。

　　海底捞的员工绝大部分都来自农村，他们也没有受过高等教育，为什么他们的服务态度和职业精神远远超过我们那些受过高等教育的大学生？因为他们更懂得对机会的珍惜，既然公司给自己提供了一个发挥自己能力的*台，就要好好干，就干出个样来让客户满意，让同伴尊敬。他们也有改变命运的渴望与追求，客户对他们服务水*的认可更让他们懂得：只要真心为别人服务，只要为别人创造了价值，就能赢得别人的肯定，就能获得回报。这是人性的公正，更是商业的文明。

　　成就员工

　　企业不仅是员工谋生的*台，更是员工提升自身价值的*台，实现人生价值的舞台。那些一流的公司都善于激发员工的梦想，也都善于帮助员工实现梦想。中国很多企业员工跳槽很频繁，是员工真的愿意跳槽吗？不是。当然员工跳槽的原因很复杂，既有个人原因，也有企业的原因。但是，很多员工在企业中感受不到能力的提高，看不到自己的未来是跳槽的一个很重要因素。对个人未来前途的不清晰会让大家产生恐惧。眼前的困难不可怕，看不到未来才可怕。

　　海底捞是为每个员工制定了完整的职业发展规划，让每个员工都能清晰自己在企业中的发展方向，让大家看到自己的未来，从而激发出员工的工作动力和热情。海底捞作为一家劳动密集型企业，能做到这一点，不得不让人佩服。因为，就是一些高科技公司、知识秘密性企业也未必能做到这一点。

　　海底捞将员工的职业发展分为技术、管理、后勤三条线，每个员工都可以根据自己的情况选择适合自己的职业发展路线。在海底捞，走技术路线的“功勋级员工”收入仅仅比店长少一点点，这就有效避免了大家片面追求管理路线的职业发展方向。因为在任何单位，管理职位都是非常有限的，管理岗位的稀缺性决定了大多数员工会成为管理岗位竞争的失败者。或许也并不是每个员工都希望当经理，但是渴望得到职业的认可和尊敬却是每个人的愿望和追求。

　　榜样力量

　　榜样的力量是巨大的，身边榜样的力量更巨大。当看到与自己背景相似的同事靠自己的勤奋改变了命运，无疑会对每个员工产生巨大的激励作用。在经营企业过程中，树立榜样也是很好的领导方法。榜样就是旗帜。榜样就是动力。榜样就是员工努力的目标和方向。

　　海底捞的绝大多经理，包括店长、区域经理这样对综合素质要求比较高的经理人都是从基层员工提拔起来的。袁华强是海底捞代表性人物，也是员工心目中榜样式人物。他先是从刷碗、传菜、门迎、服务员这样的最底层岗位干起，后来做领班、会计、店长，几乎海底捞公司所有的职位他都做过，他现在已是海底捞北京和上海大区经理、管理着15家店，而他刚过30岁。他是海底捞“靠双手改变命运”的'最好证明。每个人的心中应该有榜样。企业也应该有意识地为员工树立学*的榜样，以榜样来引导员工，坚定大家对未来的信心。那些渴望杰出的企业和员工更应该具有成为别人学*榜样的理想和追求。

　　关爱员工

　　只有关爱员工，员工才会真心关爱客户。只有真心关爱员工，企业才有凝聚力。爱的力量是最巨大的力量。爱意味着付出，企业首先要付出爱，才能收获员工最企业的爱。海底捞为员工租的宿舍全部是正规小区的单元房，并且都配有空调和上网电脑。为了不增加员工上下班的负担，从小区到上班地点步行一般不超过20分钟。宿舍还有专人负责保洁，为员工拆洗被单、打扫卫生。如果员工是夫妻，则有单独房间。海底捞每开一个店，仅为员工租房子这一项支出，公司每年就要花费50万。

　　海底捞每月还会给大堂经理、店长以上的干部、优秀员工的父母每月寄几百元钱，以体现公司对员工父母的感激和关爱。几百元钱在城市算不了什么，但是在中国大多数农村，这几百元钱会大大改变他们的生活。这更是一种荣耀，当父母每月收到自己孩子所在公司邮寄来的钱时，除了乡亲们羡慕的目光和赞赏，他们更会感到由衷的欣慰和自豪：“孩子们终于有出息了，自己可以放心了”。海底捞出资千万在简阳建立了一所寄宿学校，让员工的孩子免费上学。还设立了专项基金，每年拨100万元用于治疗员工和直系亲属的重大疾病。张勇说，“虽然这样的福利和员工激励制度，让企业的利润缩水很多，但是我们觉得这些钱花得值当”。对员工的真心关爱，提高员工福利带给海底捞的不是成本，而是员工对企业的热爱，员工的工作热情，品牌的美誉度，这些才是支撑企业发展的宝贵财富。

　　充分授权

　　人人都有渴望自己做主的愿望。授权是是调动员工主动性、积极性的重要举措，也是企业提高运营效率的重要途径。没有授权，就没有团队，就没有凝聚力，也没有员工的创造性可言。授权更是企业发展壮大的基本条件。很多老板不愿意授权，因为担心员工权力大了就容易官僚，就会做损公肥私的事情。与其将权力授予下属，再监督员工行使权力，还不如将权力揽在自己手里安全、省事。老板有这种心理可以理解。但是，授权同监督员工正确行使权力是截然不同的两个概念，能否敢于授权是个胸襟问题；能否引导员工正确使用权力是个水*问题；能否适度包容员工的不足却是个气度问题。相对于能力强的老板，优秀的人才更愿意选择胸襟大、有气度的老板。海底捞公司授权的广度和力度会让很多经理人匪夷所思。在海底捞，普通员工有权决定免费赠送顾客果盘，有必要时，甚至可以免单。30万以下的开支，店长可以做主。海底捞的每个普通服务人员都是客户服务经理，他们甚至比一般餐馆经理的权力都大。服务业制胜的重点是服务的个性化和效率，而服务个性化能否实现的关键在于一线员工有没有快速决策的权力。海底捞的实践证明：提高企业的客户服务水*，需要适当赋予一线员工必要的决策权力，即使企业为此冒一定的风险，也是值得的。

　　满意度管理

　　海底捞公司总部对每个店的考核只有员工满意度和客户满意度两个指标。很多公司颇为看重的财务指标，比如销售额、销售增长率、利润率等指标在海底捞似乎显得有些多余。是海底捞公司觉得那些财务指标不重要吗？显然不是。企业是要追求盈利的组织，每个财务指标都会牵动企业家的神经。但是，那些优秀的企业家明白：把眼光盯在那些财务指标上没有用，只能会让自己急功*利，变得浮躁。只要把企业的一些基础工作做好了，财务指标的实现是自然的结果。

　　对于餐饮服务业而言，员工满意和客户满意是最重要的两个指标。没有满意的员工，就没有满意的客户。只要客户满意了，品牌有了美誉度，还愁没有回头客吗？企业还会为销售的增长、利润的实现发愁吗？可能企业面对的是客户排队就餐这样的高级烦恼了。

　　速度服从质量

　　一些人批评海底捞的发展速度不够快，以海底捞的知名度，完全可以实现快速扩张。对此，海底捞董事长张勇先生不以为然，他说，“为了保证服务质量的连续性和一致性，每个新店必须保证有30％左右的老员工压阵。每开设一家新店，必须有符合要求的店长、领班和员工，如果人员不到位的话，那我们就会停止开店。即便新店已经装修完工，也要等相关人员考核达标之后再正式开业。”

　　对餐饮企业而言，找个合适的店面或许不是太难的事情，但培养一批优秀的员工实在是太难。可每个服务人员的素质才是海底捞文化的载体，是赢得客户满意，成就品牌的关键。优秀员工的培养确实需要一个过程。每个店面都应为海底捞这个品牌增辉，而不是稀释海底捞的品牌资源。能否做到这一点，关键是服务质量是否得到始终如一。品牌赢得客户的信赖不容易，但失去客户的信赖就在一瞬间。为了保证服务质量，海底捞摒弃了传统餐饮业的加盟模式，全部采取自营店的模式。做到这一点，需要禁得起快速做强做大的诱惑，需要具有真正将品质当作企业生命的追求。企业需要追求发展的速度，但是发展速度一定要建立在发展质量基础之上。只有建立在质量基础上的发展，才是真正的发展。没有质量做保证，再快的扩张速度也没有任何意义，扩张的速度可能会成为我们走向灭亡的速度。

　　海底捞火了？有秘密可言吗？好像没有。海底捞也仅仅是遵循了商业的一些基本道理，比如：尊重行业的特点，真心关爱员工，用心服务好客户等。海底捞也没有什么伟大的创新，更没有什么惊天动地之举。但是海底捞却将那些基本的工作做细，持之以恒地践行自己的理念，兑现对员工和客户的承诺。他们也终于做好出了自己的水*，做出了自己的特色和高度，赢得了员工和客户的信赖。或许只有那些具有坚定信念的人才能做到这一点，只有那些将事业看得至高无上的人才能做到这一点。管理不需要太多的智慧，但是优秀管理却需要管理者有一颗懂得爱人的心灵。

　　海底捞能做到的，我们每个企业都应能够做到，海底捞应该被超越。在中国的大地上，应该涌现出数以万计的象海底捞这样的企业，让人性的光辉与商业的文明交相呼应，让每个劳动者都能享受创造价值的快乐和分享价值的欣喜。向真正的劳动者致敬，向伟大的商业文明致敬。

　　海底捞的心得体会 4

　　自内心地为客人着想的主动式服务。服务员并不多，不是那种一桌有一个服务员专门服务，而是几个桌子一位服务员，但服务员很有眼力价，知道在什么时候客人需要他服务，总是在客人刚有需要他就来到你这边帮你干-你刚想让他干的事情，而不像有的

　　前日晚上，和几位好友相约来到位于花园路的“海底捞”火锅小聚。*时大家工作在不同的单位，一年当中也只有在节假日才有机凑到一起，见面的时候自然少不了一通嬉笑怒骂的相互斗嘴。一直在听朋友们说“海底捞”如何的好，也时常有同事说起在“海底捞”请客云云，所以，当我们这些人中有人提议来这里聚会的时候，我自然是窃窃的偷着乐了。

　　在这里，绝没有给“海底捞”火锅做广告的意思。只是感觉“海底捞”的服务比一般的'火锅餐厅要好，就餐的环境也舒适，虽然有不少的人在外面等待就餐的座位，但却秩序井然。服务体现人性化的一个例子：为了防止溅出的汤汁弄脏客人的衣服，专门为每一位客人准备了围裙。还有，在客人们等座位的时候，备有炸虾片、鱿鱼卷等小吃以及茶水供客人消遣，带孩子来的客人还可以和孩子一起下跳棋玩，使人们在等待的时候不觉得烦躁不安。

　　*心而论，“海底捞”的火锅口味和其他的火锅餐饮店没有太大的区别，其麻酱调料的口味我个人的感觉比不上“东来顺”，之所以感觉它的与众不同是这里服务员的服务，是那种发自内心地为客人着想的主动式服务。服务员并不多，不是那种一桌有一个服务员专门服务，而是几个桌子一位服务员，但服务员很有眼力价，知道在什么时候客人需要他服务，总是在客人刚有需要他就来到你这边帮你干-你刚想让他干的事情，而不像有的地方过热情的服务让你有不自然的尴尬。

　　来过这里多次的一位朋友执意要点面条，我们说已经饱了，再点就浪费了，朋友说就要一份，让你们见识一下这里面点师傅现场为你抻面条的技术。面点师傅来到我们桌前，很诚恳的向我们介绍自己：“我刚开始学*，抻得不好，如果你们不愿意让我为您们服务，我可以请师傅来，但需要等一会儿，他正在为别的客人服务。”我们被他的诚实所感动，鼓励他说，谁都是从新人走过来的，没关系，你大胆表演吧，做不好我们不说你。小伙子认真地在我们面前演示着抻面的手艺。

　　海底捞的心得体会 5

　　之前都没有听说过海底捞，在公司的读书会上，学*了《海底捞你学不会》这本书，知道了海底捞是一家很有名的火锅店，下面将我在一个月的读书会上了解的海底捞向大家一一道来。

　　1.这本书名字起得很好，海底捞我们确实学不会，因为企业管理就是一种艺术，而一个企业的核心竞争也正是优秀管理艺术的精华，其他企业是不可能完全复制，再说其实我们也不用学会，也许海底捞的管理方法可能只适合餐饮行业，具有很大的局限性。我认为我们读海底捞的目的不是要成为第二个海底捞，只是为了吸取其管理的精华，变成我们自身的营养，以便之后可以取得远远超过它的成就。

　　2．一个人到一个地方工作，有两点感觉很重要。一是感觉自己得到和自己的工作价值相当的劳动报酬，而是感觉自己每天工作的愉快、很有成就感。很多时候员工对后者的渴望要远远超过前者。人都是希望自己能被信任，被信任了才会有成就感，才有干劲。其实在每个的心中都有一片芳草地，绝大多数人都是知恩图报的，不愿意辜负别人的信任。俗话说得好：“疑人不用，用人不疑”，最关键的.是尊重和信任都必须是发自内心深处的而不是装出来的。简单说就四个字：以诚待人！俗话说，“精诚所至，金石为开”，员工的心都是肉长的总不会比金石更难开吧？善待员工：领导者把员工当家人让员工感到为企业工作和生活很快乐、幸福，才会让客户快乐、公*、公正的对待员工，尽可能提供好的福利和待遇，给员工公*晋升的机会，这会让员工感到幸福指数在提高。

　　3.书中的海底捞的评价体系让人叹服，这也折射出其育人、选人、用人的不拘一格理念。海底捞的管理业绩更多是用你培养了多少优秀员工、优秀店长、使多少客户达到满意程度来衡量。同时其评价全部采用优秀管理人员（全从一线成长，且经验丰富）来测评。这些方面的确与当前的企业有很大不同。其评价体系很好的兼顾了客户满意和员工满意两大企业成功的关键，其不成功都难。从这点来看，虽然海底捞与我公司当前的体制存在很多差异，但就这点而言，如何更有效的进行评价、如何对评价激发一线的活力、如何让一线的活力转化发自员工内心的创新、服务、销售，从而真正实现客户的满意，势必要求我们进行不断的改进和思考。

　　总结本书的阅读感受，可以用开篇3章序中两次标题都提及的词语-“幸福”来总结：企业幸福、员工幸福、客户幸福。

　　海底捞的心得体会 6

　　海底捞不是我们的竞争对手，而是我们学*服务文化的榜样。社会生产的主体是企业。如果一个企业一方面能够提高生产效率，从而推动整个社会提高劳动生产率，另一方面能够提高企业员工待遇以及素质，从而改变员工的命运——那么我们要说：这个企业、这个企业的企业家、这个企业的经理人，为社会作出了极大的贡献。如果这个标准成立的话，我觉得海底捞为社会做出了很大贡献。

　　在海底捞，我看到的很多现象让我惊奇，因为这些东西是只有在书本上才能读到的关于成功企业的传奇故事。店长开例会，说总公司正在为忠诚员工修建养老公寓，几分钟之内就让每位员工都受到鼓舞，就像松下幸之助在做“250年计划”的演讲。只要到了上班时间，所有员工都不会停下来休息——安检员（职责相当于电工）在上客高峰期端盘子传菜；传菜员传出去一趟菜以后总是捎回一筐脏盘子；收市之前的上客低谷期，传菜员、服务员、保安都到洗碗间洗碗、擦盘子——这种效率只有在麦当劳有过；店长以及大堂经理、后堂经理总是出现在最繁忙的地方，干起活来比很多熟练员工还麻利。

　　很多时候我们都感叹：这是一个什么企业啊，他们在简直是在创造奇迹！而最让我惊奇甚至不解的是：在经过长时间、高强度的工作以后，员工还能保持心情愉快，甚至面带笑容。海底捞员工之所以做得好，是因为用心在做；之所以不累，是因为对工作有激情。而之所以用心，之所以有激情，则是因为自己受到了感动。被同事的感动，被火热的工作环境感动——而最重要的是被企业所感动，被领导所感动。

　　一、为什么要感动员工？之所以用“感动每一位员工”来说，有两个原因。

　　第一是因为我个人在海底捞实*的每一天都被店里的领导、同事们感动。用“感动”一词并不夸张，无数的新员工也同样每天都被感动。正是因为被感动，所以每一个人都积极主动的在工作。

　　第二，“感动员工”应该是对所有管理人员的基本要求。一名管理人员一天感动10名顾客，还不如一天感动5名员工，因为受到感动的五名员工绝对不止感动10名顾客。只有要求管理人员感动员工，才能与要求一线服务人员“感动顾客”在逻辑上保持一致。服务质量问题并不在服务本身：服务流程可以制定得无限完美，服务标准可以要求得无限严格——但是我们能做到些什么？服务问题本质上是对服务人员的激励问题。亲情服务不是靠高标准要求出来的，也不是上级能够培训出来的，而是传递的——将别人对自己的亲情传递给顾客，将自己受到的感动传递给顾客，这才是亲情服务。要传递就要有来源，谁来给员工亲情？谁来感动员工？我们不能把感动的来源寄托在别人身上，只有我们自己努力，让我们的企业、让企业所有的管理者来感动每一名员工。其实，“为什么要感动员工”这个问题太简单了——就跟我们为什么要求员工感动顾客一样简单，问这个本身就有一点冒傻气，所以在这个问题上不用再说太多。

　　二、如何感动员工？我们用什么感动员工？

　　海底捞的.一位总部领导曾经对包头海鲜店的领导说：“一定要关心每一位员工。你可以不用他，但是不能不爱他，不能不关心他。”我当时听到以后就很受感动。并且我觉得，这句话说出了感动员工的真正方法：关爱是感动之源，只有付出我们的关爱，员工才能被感动。如何关爱呢？

　　我们可以看一看海底捞是怎么做的。

　　1．新员工入职培训

　　一定要把入职培训放到第一个说，因为入职培训实在太重要了，每一个新员工都在入职培训中得到很多东西。

　　首先，他们得到了系统内最优秀培训师的指导。海底捞每家店都不直接招聘人员，而是由片区人事部负责统一招聘，集中培训。所以可以在系统内挑选一名最优秀的培训人员做培训工作。培训师在第一天开始培训之前就告知每个人她的电话号码，并表示以后有困难可以随时给她

　　打电话。这也是海底捞的所有管理者的共同方式，新员工到店以后店长、大堂经理、后堂经理都会给手机号码，都会让员工在困难的时候给她（他）打电话。其次，他们融入了一个小集体。这个小集体只有十几个人或者二十几个人，这就比一开始就要到店里与一两百人相处容易多了。每一期培训的新员工都会自动结成一个群体，有了这个小群体，再融入大群体就相对容易一些。在培训结束到店实*后，店里也是安排同一批新员工一起吃饭，一起开小会，也有利于这种小集体的形成。这种小集体也没有形成“派别”的危险，因为几名新员工实在不可能形成什么“实力”。但是这种小集体却能迅速消除孤独感，使新员工尽快进入工作角色，融入大集体。

　　再次，使新员工投入工作有个缓冲阶段。海底捞的工作时间是相当长的，工作强度也很大，新员工一来就工作可能会受不了。在培训期间，每天只上6个小时的课，内容也很简单，吃得不错，住宿环境也不差。这对很多农村来的新员工来说，就跟度假似的。在这里需要了解一些制度、业务流程，并做好吃苦的心理准备。最后，新员工接受入职培训以后底气更足。其实培训的内容并不是很重要，重要的是经过了脱岗的培训，重要的是有没有培训给员工的心理暗示很不一样——海底捞的培训至少可以给新员工两种心理暗示。第一，我们经过培训，我们是“正规军”，不是临时拉起来的“雇佣军”，更不是“游兵散勇”。第二，我们在学*，海底捞让我们学*，给我们学*机会。有这两种心理暗示，以后工作肯定会更加有底气。从企业的角度来讲，集中培训相比分散培训而言，也是投入成本较小的一种方式，而且更有利于企业统一标准。集中进行入职培训的好处远不止于此，甚至可以说每一个新员工以后的工作都会受到入职培训的深刻影响。公司已经准备在20xx年做这个工作，我觉得这是一个很好的事情，应该会取得相当的成果。

　　2．新员工所受到的礼遇

　　新员工到店后的待遇，我只能用“礼遇”一个词来概括，而不能用其他词。因为店里从店长到每一个普通员工，都是在“接待”新员工，并且这种“接待”不能不说是“隆重”。

　　首先，店里所有领导都要轮流接待新员工。培训师考核新员工合格以后，分配到各店，都是首先由店长亲自接待。新员工进点以后认识的第一个人是店长。然后店长会告诉新员工一些重要的注意事项，然后带着新员工吃饭，还要开一个沟通会。沟通会就是店长自我介绍，然后列举若干榜样，激励新员工好好干。店长之后，大堂经理、后堂经理，以及实*店长、实*经理（有的店有，有的店没有）会轮流接待新员工。程序都差不多，都会介绍自己，留下自己的手机号码，让新员工有困难了跟他们说。然后经理会把新员工交到各自的部门领班那里，交待领班要怎样怎样。领导都这样接待新员工，其他人焉能不热情？

　　其次，新员工提前下班，单独吃饭。店领导的这些接待大多是在晚饭的时候进行的，新员工的晚饭是由接待经理亲自安排，然后提前下班吃的。新员工的下班时间一般是和下早班的人一致，要比正常上班早

　　一、两个小时。接待经理会亲自通知新员工下班，并且亲自搬桌子、凳子，亲自摆碗筷，亲自给新员工打饭。新员工吃晚饭也不是和大家一起，而是单独的桌椅，就只有几个新员工在一起。培训一批人分配到店大概是8天，新员工的这种待遇大概会持续4、5天至一周。因此，接待新员工并给予优待是店长及经理们的常规工作。

　　再次，师父的认真指导。在海底捞，带徒弟是一件很光荣的事情，只有优秀员工才能带徒弟。并且，指定师父是在例会上进行，全部员工都看在眼里、记在心里。在例会上店长为新员工“征师父”的时候，响应很是热烈。每个师父都会拉着徒弟的手坐到自己身边，大家都会报以热烈的掌声。店长也会很郑重的告诉师父们，要在业务和生活上关心徒弟，徒弟的发展就是他们的发展，徒弟没有进步就是他们的失职。经理给新员工沟通的时候也会问新员工师父对他们好不好，随时了解情况。所有这些，都让师父们不敢怠慢，不能怠慢。有的师父还在第二天晚上带着徒弟聚餐。然后，对新员工有跟踪调查。调查的对象是新员工，但内容却是针对其他人。比如店长有没有在第一时间接待，经理们有没有安排好生活，领班有没有讲解店里的情况，师父有没有认真带你。还有吃得*惯不*惯，住的舒不舒服之类。这些调查也是地区人事部做的，有时候就是培训师在做，所以也可以算是回访。新员工这几天受到的这些“礼遇”，至少可以激励他们充满激情的工作一个月。而一个月以后就*惯了，就融入这个团体了。

　　3．领导时刻都在每一个员工身边

　　海底捞的店长、经理在店里都有很高的个人威望。主要原因并不是他们的职位，而是所有员工都会有这样一种概念：如果我需要帮助，店长和经理一定是最可靠的人——不管是生活上的事情还是工作上的事情，只要我开口，他们就会帮我，甚至不用我开口，他们也能知道并做到。店长和经理们都不会呆在办公室，绝大部分时间都是在工作第一线，哪里最忙、哪里最需要人手，他们就在哪里出现。一是指挥员工之间相互协作，二是随时帮助需要帮助的员工。员工会喊：“张姐！帮我把单子带到后厨一下。谢谢！”也会喊：“张姐！我这桌客人要点菜，帮我给那桌客人加一下豆浆。谢谢！”

　　一个普通员工，他需要什么样的上级？一定是一个能够随时帮助自己的上级，而不是经常坐在办公室、甚至都不在店里的上级；一定是一个能够随时鼓励自己的上级，而不是一个经常批评自己的上级；一定是一个能够用实际行动告诉自己哪儿做得不对的上级，而不是一个只用嘴说自己错了的上级；一定是一个对业务比自己还熟练的上级，而不是一个不能动手的上级。

　　所以，在海底捞做一名普通员工比在西贝做普通员工容易，因为普通员工主要受到激励；而在海底捞做一名管理者要比在西贝做管理者难，因为管理者不仅需要熟练掌握所有业务，更主要的是要关心员工。他们甚至需要是优秀的演说家，所到之处要能够提高员工的士气。

　　海底捞的心得体会 7

　　XX年08月21日公司组织第一批部分职工现场体验和学*海底捞企业文化，当我走到店门口的时候，首先看到门口排队人员较多，其次感觉到门口服务员热情。能够对每一位进店的人都微笑面对。从她们的笑容里可以感觉到发自内心的微笑，很真诚，很热情。

　　进店后听见最多的是服务员问你，有什么需要帮助吗？每一个人都很热情。由于单位提前预定好了位置，在服务员热情的指引下我来到指定位置，看见同事们都在座位上探讨海底捞企业文化及管理模式等等问题。刚落座，服务员热情递上热毛巾后，立即问您喝什么茶水。在用餐过程中，服务员还为有需要的客人送上手机保护套，一切都是那么热情，服务员的言谈举止都是自然得体，充满活力。

　　同样是火锅店、同样的油碟、同样的菜品，老板与众不同的经营理念和管理模式，服务员热情周到、发自内心的真情服务。服务过程中体现热心、贴心、知心，给顾客营造一个轻松愉快的氛围，她们时刻关注顾客的每一个细节变化，给予温馨的关怀，“请问需要帮助吗”？他们的说话语气中始终保持一份激昂的使人奋进的语调，总是说“好的、没问题、马上就来”使顾客感觉到多等一会都不会去责怪他们。服务过程中始终保持2至3人围绕着你周围，不断的添水加冰，在用餐过程中我也时刻关注那些在脚下不停跑动的服务员，对待时间的珍惜，不浪费每分每秒，看见她们办事的认真，她们时刻都不停，当看见每位顾客张口提出要求时，她们首先是笑容、耐心的听取后，立即解决你所提出的要求，看见她们满头大汗的热情服务，让人深深感觉到她们对工作热情。

　　在去海底捞之前就听说它们“人性化、亲情化”的服务。这次海底捞之行让我印象深刻，也让我收获颇多，我个人认为海底捞最值得学*的主要有三个方面：1。服务理念：热情、细致、耐心、周到，把顾客的每件小事当作自己的大事来完成，根据顾客的不同需求体现服务细节。如：手机放在台面上帮助套上一层自已设计的塑料袋。2。体现了海底捞的管理模式。员工岗位有区分，但服务无区分。印象最深的是当你离开座位上站起想上卫生间，传菜员发现后马上，上前询问请问需要帮助吗？我讲后，传菜员快步向前用手示意路线的位置。3。在服务员下菜过程中，我们同她聊天时发现员工们对工作的满意度都很高。员工工作的满意程度是顾客评价的，而员工能快乐地工作，是让顾客真正感到满意的重要保证。在海底捞企业中正真体现了如何做好顾客满意、真心服务。

　　通过这次公司组织学*海底捞企业文化，使我感触很深，也促使我在今后的工作中，要不断学*海底捞企业员工的工作精神及工作状态，对工作的认真、负责、热情、细致等各方面学*。

　　海底捞的心得体会 8

　　20xx年07月13号，驻外分公司一大队在南京市安德门办事处，开上半年工作总结会。会后汪经理带我们到南京《海底捞》体验和学*。当开车到《海底捞》门口，门卫就开始一边指挥我们停车，一边对讲机通报，并引导我们进入《海底捞》大楼，大楼里的服务员已经在等着我们了，迎接我们去包厢的路上，经过的服务员都会微笑而又热情的和我们打招呼。让我们感觉服务员就像是在家里，我们就像是他们的亲戚。

　　从包厢细腻、周到而又不厌其烦的服务，到各个环节之间服务员的衔接;从包厢到洗手间的物品摆放;充分说明经营者方方面面想的很全面，做的很细致。对我的感触很深，也很惭愧。想想我做的还有不足之处。我回来后立即组织队员召开长达两个半小时的会议，灌输和学*《海底捞》的服务，共同进步;要求队员做到取长补短、及时补位，妳补和完善我们工作中的不足之处。树立队员主人翁的服务理念。

　　为了更好的关心爱护队员，预防突发事件和*时更好的工作，让队员感觉有在家一样的工作和生活。第二天我出去买了两个小药箱子和一些药品一个放(扭伤药、消炎药、肠胃药、呼吸道药、消毒水、棉签、纱布、皮肤药、创口贴)等药品。和一些夏季防暑用品(清凉油、风油精、人丹、藿香正气水、花露水)夏季用品，还有一个放了一些、针、线、纽扣、牙签、指甲剪、起子、胶水、小刀)等物品，然后用电脑做个标签贴上，一个起名“急救医药箱”一个叫“家居用品箱”，看上去还不错，备受队员欢迎。

　　“大家都在做，比的就是服务”。在以后工作中我们要多向《海底捞》学*要从细微处着手不断完善队伍的管理。热情服务、微笑服务。

　　真的很高兴能有这样一次学*的机会，能让我零距离接触海底捞。在去海底捞之前我已经从网站上、书本上对它有了一定的了解，但对于它那种传奇性的故事，我还是有一点将信将疑。

　　海底捞的服务：

　　热情

　　当我们还没有走到店门口的时候，早就看见服务员在门口，笑脸相迎。对每一个进店的人都微笑面对，同时说欢迎光临。从她们的笑容里可以感觉到时发自内心的微笑，很真诚，很热情。我为了能多了解一点他们，多半时间是在外面逗留，这时总有服务员来问我需要帮助吗，或向我指引洗手间的位置。每一个人都很热情。想想自己公司员工，在这一点上做的真不如人家。我们的员工很不喜欢站门迎宾，面对进店的顾客也是公事化的，说着要求的欢迎词，对于进店的顾客缺少了那么一点热情与亲切。

　　细致

　　当我们还没有走*店里的时候，就有一个服务员端着一盘热气腾腾的毛巾，递到我们每一个人的手上，同时说“欢迎光临!请擦擦手”。对于这个提前上毛巾的动作我很是不理解，在落座后等着上菜的间隙，我去美甲区，美甲时与服务员说出了心中的疑惑，我问她，“一般的餐厅都是客人坐下来后才上毛巾，为什么你们在客人进门时上毛巾呢?”她告诉我说“我们一般要上四次毛巾，一次是在客人进门时，擦擦手，或擦擦汗水，二次是在落座后，再次擦擦手，三次是在就餐中，四次是在就餐后。”就这上毛巾一点，有几家餐厅能想到呢?说明了海底捞真是把顾客放在第一，任何时候都是站在顾客角度为顾客考虑。这一点真值得我们学*。

　　细致的地方还不止这一点，包括就餐时，为我们送上围裙，以防吃火锅时衣服溅油，油碟也是有几种口味的，吃饭的时候看我们喜欢吃咸菜，特意为我们多送了几碟。

　　就这些小细节，感动了我，感动了那么多的食客。

　　协作精神

　　海底捞值得我们学*的还有他们的协作精神。中途上厕所的时候，在过道上看见有一个服务员在端锅底的时候，不小心撒了几滴油在地上，这时有好几个服务员拿着纸巾或抹布同时做地上的清洁。也许在他们那里这是再寻常不过得小事，但就从这样的小事上看出，他们的团结，做事的高效率。遇见问题不是等着别人做，而是迅速解决。这一点也真值得我们学*。我们遇到问题，哪怕是小事，也总喜欢把问题上交，或等着别人来处理。

　　理想与目标

　　海底捞的员工与其他的地方的员工不同，他们不空虚，他们有自己的理想和最求目标，在我们同事擦鞋的时候与负责擦鞋的服务员闲聊，得知他是店长的预备人选，看他擦鞋擦得那么有劲，就问他“为什么你们的预备店长也要从擦鞋做起呢?”他说“我们每一个店长都是从基层做起的，只有做好了基础的工作，才知道顾客的想法和员工的想法，才能更好的服务于顾客和员工”多么好的员工呀。海底捞有这样的员工，他的生意能不好吗?

　　总结张总说过的一句话：优质的服务加上顾客的满意等于财富。

　　那么我们要做的就是激发员工的激情，加强细致服务。寻找顾客的需求，提升顾客的满意度。

　　海底捞的心得体会 9

　　自内心地为客人着想的主动式服务。服务员并不多，不是那种一桌有一个服务员专门服务，而是几个桌子一位服务员，但服务员很有眼力价，知道在什么时候客人需要他服务，总是在客人刚有需要他就来到你这边帮你干-你刚想让他干的事情，而不像有的

　　前日晚上，和几位好友相约来到位于花园路的“海底捞”火锅小聚。*时大家工作在不同的单位，一年当中也只有在节假日才有机凑到一起，见面的时候自然少不了一通嬉笑怒骂的相互斗嘴。一直在听朋友们说“海底捞”如何的好，也时常有同事说起在“海底捞”请客云云，所以，当我们这些人中有人提议来这里聚会的时候，我自然是窃窃的偷着乐了。

　　在这里，绝没有给“海底捞”火锅做广告的意思。只是感觉“海底捞”的服务比一般的火锅餐厅要好，就餐的环境也舒适，虽然有不少的人在外面等待就餐的座位，但却秩序井然。服务体现人性化的一个例子：为了防止溅出的汤汁弄脏客人的衣服，专门为每一位客人准备了围裙。还有，在客人们等座位的时候，备有炸虾片、鱿鱼卷等小吃以及茶水供客人消遣，带孩子来的客人还可以和孩子一起下跳棋玩，使人们在等待的时候不觉得烦躁不安。

　　*心而论，“海底捞”的火锅口味和其他的火锅餐饮店没有太大的区别，其麻酱调料的口味我个人的感觉比不上“东来顺”，之所以感觉它的与众不同是这里服务员的服务，是那种发自内心地为客人着想的主动式服务。服务员并不多，不是那种一桌有一个服务员专门服务，而是几个桌子一位服务员，但服务员很有眼力价，知道在什么时候客人需要他服务，总是在客人刚有需要他就来到你这边帮你干-你刚想让他干的事情，而不像有的地方过热情的服务让你有不自然的尴尬。

　　来过这里多次的一位朋友执意要点面条，我们说已经饱了，再点就浪费了，朋友说就要一份，让你们见识一下这里面点师傅现场为你抻面条的技术。面点师傅来到我们桌前，很诚恳的向我们介绍自己：“我刚开始学*，抻得不好，如果你们不愿意让我为您们服务，我可以请师傅来，但需要等一会儿，他正在为别的客人服务。”我们被他的诚实所感动，鼓励他说，谁都是从新人走过来的，没关系，你大胆表演吧，做不好我们不说你。小伙子认真地在我们面前演示着抻面的手艺。

　　海底捞的心得体会 10

　　海底捞不是我们的竞争对手，而是我们学*服务文化的榜样。 社会生产的主体是企业。如果一个企业一方面能够提高生产效率，从而推动整个社会提高劳动生产率，另一方面能够提高企业员工待遇以及素质，从而改变员工的命运——那么我们要说：这个企业、这个企业的企业家、这个企业的经理人，为社会作出了极大的贡献。如果这个标准成立的话，我觉得海底捞为社会做出了很大贡献。

　　在海底捞，我看到的很多现象让我惊奇，因为这些东西是只有在书本上才能读到的关于成功企业的传奇故事。店长开例会，说总公司正在为忠诚员工修建养老公寓，几分钟之内就让每位员工都受到鼓舞，就像松下幸之助在做“250年计划”的演讲。只要到了上班时间，所有员工都不会停下来休息——安检员（职责相当于电工）在上客高峰期端盘子传菜；传菜员传出去一趟菜以后总是捎回一筐脏盘子；收市之前的上客低谷期，传菜员、服务员、保安都到洗碗间洗碗、擦盘子——这种效率只有在麦当劳有过；店长以及大堂经理、后堂经理总是出现在最繁忙的地方，干起活来比很多熟练员工还麻利。

　　很 多时候我们都感叹：这是一个什么企业啊，他们在简直是在创造奇迹！而最让我惊奇甚至不解的是：在经过长时间、高强度的工作以后，员工还能保持心情愉快，甚 至面带笑容。海底捞员工之所以做得好，是因为用心在做；之所以不累，是因为对工作有激情。而之所以用心，之所以有激情，则是因为自己受到了感动。被同事的 感动，被火热的工作环境感动——而最重要的是被企业所感动，被领导所感动。

　　一、为什么要感动员工？之所以用“感动每一位员工”来说，有两个原因。

　　第一是因为我个人在海底捞实*的每一天都被店里的领导、同事们感动。用“感动”一词并不夸张，无数的新员工也同样每天都被感动。正是因为被感动，所以每一个人都积极主动的在工作。

　　第二，“感动员工”应该是对所有管理人员的基本要求。一名管理人员一天感动10名顾客，还不如一天感动5名员工，因为受到感动的五名员工绝对不止感动10名顾客。只有要求管理人员感动员工，才能与要求一线服务人员“感动顾客”在逻辑上保持一致。 服务质量问题并不在服务本身：服务流程可以制定得无限完美，服务标准可以要求得无限严格——但是我们能做到些什么？服务问题本质上是对服务人员的激励问题。亲情服务不是靠高标准要求出来的，也不是上级能够培训出来的，而是传递的——将别人对自己的亲情传递给顾客，将自己受到的感动传递给顾客，这才是亲情服务。要传递就要有来源，谁来给员工亲情？谁来感动员工？我们不能把感动的来源寄托在别人身上，只有我们自己努力，让我们的企业、让企业所有的管理者来感动每一名员工。其实，“为什么要感动员工”这个问题太简单了——就跟我们为什么要求员工感动顾客一样简单，问这个本身就有一点冒傻气，所以在这个问题上不用再说太多。

　　二、如何感动员工？我们用什么感动员工？

　　海底捞的一位总部领导曾经对包头海鲜店的领导说：“一定要关心每一位员工。你可以不用他，但是不能不爱他，不能不关心他。”我当时听到以后就很受感动。并且我觉得，这句话说出了感动员工的真正方法：关爱是感动之源，只有付出我们的关爱，员工才能被感动。如何关爱呢？

　　我们可以看一看海底捞是怎么做的。

　　1． 新员工入职培训

　　一定要把入职培训放到第一个说，因为入职培训实在太重要了，每一个新员工都在入职培训中得到很多东西。

　　首 先，他们得到了系统内最优秀培训师的指导。海底捞每家店都不直接招聘人员，而是由片区人事部负责统一招聘，集中培训。所以可以在系统内挑选一名最优秀的培 训人员做培训工作。培训师在第一天开始培训之前就告知每个人她的电话号码，并表示以后有困难可以随时给她

　　打电话。这也是海底捞的所有管理者的共同方式，新 员工到店以后店长、大堂经理、后堂经理都会给手机号码，都会让员工在困难的时候给她（他）打电话。其次，他们融入了一个小集体。这个小集体只有十几个人或 者二十几个人，这就比一开始就要到店里与一两百人相处容易多了。每一期培训的新员工都会自动结成一个群体，有了这个小群体，再融入大群体就相对容易一些。 在培训结束到店实*后，店里也是安排同一批新员工一起吃饭，一起开小会，也有利于这种小集体的.形成。这种小集体也没有形成“派别”的危险，因为几名新员工实在不可能形成什么“实力”。但是这种小集体却能迅速消除孤独感，使新员工尽快进入工作角色，融入大集体。

　　再次，使新员工投入工作有个缓冲阶段。海底捞的工作时间是相当长的，工作强度也很大，新员工一来就工作可能会受不了。在培训期间，每天只上6个 小时的课，内容也很简单，吃得不错，住宿环境也不差。这对很多农村来的新员工来说，就跟度假似的。在这里需要了解一些制度、业务流程，并做好吃苦的心理准 备。最后，新员工接受入职培训以后底气更足。其实培训的内容并不是很重要，重要的是经过了脱岗的培训，重要的是有没有培训给员工的心理暗示很不一样——海底捞的培训至少可以给新员工两种心理暗示。第一，我们经过培训，我们是“正规军”，不是临时拉起来的“雇佣军”，更不是“游兵散勇”。 第二，我们在学*，海底捞让我们学*，给我们学*机会。有这两种心理暗示，以后工作肯定会更加有底气。从企业的角度来讲，集中培训相比分散培训而言，也是 投入成本较小的一种方式，而且更有利于企业统一标准。 集中进行入职培训的好处远不止于此，甚至可以说每一个新员工以后的工作都会受到入职培训的深刻影响。公司已经准备在20xx年做这个工作，我觉得这是一个很好的事情，应该会取得相当的成果。

　　2． 新员工所受到的礼遇

　　新员工到店后的待遇，我只能用“礼遇”一个词来概括，而不能用其他词。因为店里从店长到每一个普通员工，都是在“接待”新员工，并且这种“接待”不能不说是“隆重”。

　　首 先，店里所有领导都要轮流接待新员工。培训师考核新员工合格以后，分配到各店，都是首先由店长亲自接待。新员工进点以后认识的第一个人是店长。然后店长会 告诉新员工一些重要的注意事项，然后带着新员工吃饭，还要开一个沟通会。沟通会就是店长自我介绍，然后列举若干榜样，激励新员工好好干。店长之后，大堂经 理、后堂经理，以及实*店长、实*经理（有的店有，有的店没有）会轮流接待新员工。程序都差不多，都会介绍自己，留下自己的手机号码，让新员工有困难了跟 他们说。然后经理会把新员工交到各自的部门领班那里，交待领班要怎样怎样。领导都这样接待新员工，其他人焉能不热情？

　　其 次，新员工提前下班，单独吃饭。店领导的这些接待大多是在晚饭的时候进行的，新员工的晚饭是由接待经理亲自安排，然后提前下班吃的。新员工的下班时间一般 是和下早班的人一致，要比正常上班早

　　一、两个小时。接待经理会亲自通知新员工下班，并且亲自搬桌子、凳子，亲自摆碗筷，亲自给新员工打饭。新员工吃晚饭也 不是和大家一起，而是单独的桌椅，就只有几个新员工在一起。培训一批人分配到店大概是8天，新员工的这种待遇大概会持续4、5天至一周。因此，接待新员工并给予优待是店长及经理们的常规工作。

　　再次，师父的认真指导。在海底捞，带徒弟是一件很光荣的事情，只有优秀员工才能带徒弟。并且，指定师父是在例会上进行，全部员工都看在眼里、记在心里。在例会上店长为新员工“征师父”的 时候，响应很是热烈。每个师父都会拉着徒弟的手坐到自己身边，大家都会报以热烈的掌声。店长也会很郑重的告诉师父们，要在业务和生活上关心徒弟，徒弟的发 展就是他们的发展，徒弟没有进步就是他们的失职。经理给新员工沟通的时候也会问新员工师父对他们好不好，随时了解情况。所有这些，都让师父们不敢怠慢，不 能怠慢。有的师父还在第二天晚上带着徒弟聚餐。然后，对新员工有跟踪调查。调查的对象是新员工，但内容却是针对其他人。比如店长有没有在第一时间接待，经 理们有没有安排好生活，领班有没有讲解店里的情况，师父有没有认真带你。还有吃得*惯不*惯，住的舒不舒服之类。这些调查也是地区人事部做的，有时候就是 培训师在做，所以也可以算是回访。新员工这几天受到的这些“礼遇”，至少可以激励他们充满激情的工作一个月。而一个月以后就*惯了，就融入这个团体了。

　　3． 领导时刻都在每一个员工身边

　　海底捞的店长、经理在店里都有很高的个人威望。主要原因并不是他们的职位，而是所有员工都会有这样一种概念：如果我需要帮助，店长和经理一定是最可靠的人——不 管是生活上的事情还是工作上的事情，只要我开口，他们就会帮我，甚至不用我开口，他们也能知道并做到。店长和经理们都不会呆在办公室，绝大部分时间都是在 工作第一线，哪里最忙、哪里最需要人手，他们就在哪里出现。一是指挥员工之间相互协作，二是随时帮助需要帮助的员工。员工会喊：“张姐！帮我把单子带到后厨一下。谢谢！”也会喊：“张姐！我这桌客人要点菜，帮我给那桌客人加一下豆浆。谢谢！”

　　一 个普通员工，他需要什么样的上级？一定是一个能够随时帮助自己的上级，而不是经常坐在办公室、甚至都不在店里的上级；一定是一个能够随时鼓励自己的上级， 而不是一个经常批评自己的上级；一定是一个能够用实际行动告诉自己哪儿做得不对的上级，而不是一个只用嘴说自己错了的上级；一定是一个对业务比自己还熟练 的上级，而不是一个不能动手的上级。

　　所以，在海底捞做一名普通员工比在西贝做普通员工容易，因为普通员工主要受到激励；而在海底捞做一名管理者要比在西贝做管理者难，因为管理者不仅需要熟练掌握所有业务，更主要的是要关心员工。他们甚至需要是优秀的演说家，所到之处要能够提高员工的士气。

学*海底捞心得体会 (菁华3篇)（扩展3）

——学*《教育纲要》心得体会 (菁华3篇)

　　开学以来，我认真地学*了《国家中长期教育改革和发展规划纲要》，深受鼓舞，感受、感触颇深。《纲要》事关民族兴旺、人民福祉和国家未来。*、*历来高度重视教育事业，把教育放在优先发展的战略地位。现结合学校工作，谈谈自己的认识。

　　纲要指出：要切实减轻中小学生课业负担。要减轻课业负担，必须进行教学改革。对于教学改革，教师、学生包括家长都反映强烈，希望课程设置更贴*学生的实际，贴*社会的实际，要求减轻学生负担。改变教师的教，目的是促进学生的学，转变现有的灌输式，积极提倡启发式、探究式和合作学*。其实，教学不光是课程的改革，应该是整个教学的改革，课程是其中的一部分，而且是很重要的一部分。现在，在教学中我们比较注重认知，认知是教学的一部分，就是学*。在认知方法上我们还有缺陷，主要是灌输。其实，认知应该是启发，教学生学会如何学*，掌握认知的手段，而不仅在知识的本身。学生不仅要学会知识，还要学会动手，学会动脑，学会做事，学会生存，学会与别人共同生活，这是整个教育和教学改革的内容。**学生，不是不去管他们，让他们去玩，而是给他们留下了解社会的时间，留下思考的时间，留下动手的时间。我认为学校更应注重学生的良好学**惯培养，教会学生如何思考问题，寻求解决问题的途径。学校给予的是启蒙教育，但更重要的要靠自己学*。学和思的'结合，行和知的结合，对于学生来讲非常重要，人的理想和思维，老师是不能手把手教出来的，而恰恰理想和思维决定人的一生。这不是分数能代表的。教学改革还要回到学、思、知、行这四个方面的结合，就是学思要联系，知行要统一。纲要提出减轻中小学课业负担，最重要的是提高课堂教学的有效应。不要搞一刀切，全部不留作业或规定死写作业时间，而是引导教师关注课堂教学效率，同时改变教育评价机制，才能有效抑制过重课业负担。

　　总之，作为一名人民教师，我觉得不光要响应各级领导的号召，争取考出好成绩让家长满意，心中更要有一杆秤：我们培养的是国家的孩子，祖国的未来，孩子们身体健康、心理健康同样重要，甚至更重要，这才是向社会、向国家交上的一份满意的答卷！

　　百年大计，教育为本。强国必先强教育，民族振兴必先教育振兴，教育也是民族振兴的基石。提出教育总体战略，深化教育发展任务，加快教育体制改革，完善教育保障措施，为中华民族伟大复兴和人类文明进步作出了深远规划。通过学*《教育纲要》，我充分感到国家对教育事业的重视，下面是我学*的一些体会：

　　一、把教学当做首要任务，不断提高教学水*。

　　《教育纲要》提出，今后要提高人才培养质量。牢固确立人才培养在高校工作中的中心地位，着力培养信念执着、品德优良、知识丰富、本领过硬的高素质专门人才。教师要把教学作为首要任务，不断提高教育教学水*，自己做为一名老师，责任重大，把教学当做首要任务，不断提高教学水*，是我一直的追求，今后自己要更加努力，不辜负学校领导的信任，家长的委托，要更加刻苦地备好课，讲好课，做一名领导信任的员工、家长放心的老师。

　　二、加强学*，从我做起。

　　《纲要》关乎国家命运，关乎百姓幸福，更关乎我们教师前程。于公于私、于国于家，我们都有必要学*好《纲要》，掌握好精神，努力工作，奋力拼搏，为《纲要》的顺利实施，为教育事业的更大发展，贡献自己应尽的力量。

　　1、认真学*。既要学*《纲要》全文，也要学*相关实施细则，以便明确目标和任务，了解步骤和措施，增强工作的自觉性和紧迫性。

　　2、从我做起。目标能否顺利实现，教育能否真正得到发展，关键的因素在人，即构成教育事业主体的广大教师。没有教师的进步，就不会有教育的进步；没有教师的现代化，就没有教育的现代化。《纲要》专门有一章对教师队伍建设进行了规划，这是对我们的鼓励，更是鞭策。对照《纲要》要求，我们惟有不断学*，努力进取，才能适应新形势下的教育工作需要。固步自封、得过且过的日子将一去不复返了，每位教师都必须有做好本职工作的自觉性和紧迫感，否则,“逆水行舟，不进则退”，必将遭到无情的淘汰。

　　“路漫漫兮其修远兮，吾将上下而求索”。以后的xx年，是我们这批年轻教师人生中最宝贵的xx年，如能在这xx年里获得发展和突破，那么不惑之年后的我们必将是祖国教育事业的擎天巨柱；同样，这xx年也是祖国教育事业发展的关键xx年，教育事业有了希望，*未来发展、中华民族伟大复兴也就有了希望。愿我们伴随着教育事业的不断前进，开拓着我们丰富而完美的人生！

　　百年大计，教育为本。强国必先强教育，民族振兴必先教育振兴，教育也是民族振兴的基石。提出教育总体战略，深化教育发展任务，加快教育体制改革，完善教育保障措施，为中华民族伟大复兴和人类文明进步作出了深远规划。通过学*《教育纲要》，我充分感到国家对教育事业的重视，下面是我学*的一些体会：

　　一、把教学当做首要任务，不断提高教学水*。

　　《教育纲要》提出，今后要提高人才培养质量。牢固确立人才培养在高校工作中的中心地位，着力培养信念执着、品德优良、知识丰富、本领过硬的高素质专门人才。教师要把教学作为首要任务，不断提高教育教学水*，自己做为一名老师，责任重大，把教学当做首要任务，不断提高教学水*，是我一直的追求，今后自己要更加努力，不辜负学校领导的信任，家长的委托，要更加刻苦地备好课，讲好课，做一名领导信任的员工、家长放心的老师。

　　二、加强学*，从我做起。

　　《纲要》关乎国家命运，关乎百姓幸福，更关乎我们教师前程。于公于私、于国于家，我们都有必要学*好《纲要》，掌握好精神，努力工作，奋力拼搏，为《纲要》的顺利实施，为教育事业的更大发展，贡献自己应尽的力量。

　　1、认真学*。既要学*《纲要》全文，也要学*相关实施细则，以便明确目标和任务，了解步骤和措施，增强工作的自觉性和紧迫性。

　　2、从我做起。目标能否顺利实现，教育能否真正得到发展，关键的因素在人，即构成教育事业主体的广大教师。没有教师的进步，就不会有教育的进步；没有教师的现代化，就没有教育的现代化。《纲要》专门有一章对教师队伍建设进行了规划，这是对我们的鼓励，更是鞭策。对照《纲要》要求，我们惟有不断学*，努力进取，才能适应新形势下的教育工作需要。固步自封、得过且过的日子将一去不复返了，每位教师都必须有做好本职工作的自觉性和紧迫感，否则,“逆水行舟，不进则退”，必将遭到无情的淘汰。

　　“路漫漫兮其修远兮，吾将上下而求索”。以后的xx年，是我们这批年轻教师人生中最宝贵的xx年，如能在这xx年里获得发展和突破，那么不惑之年后的我们必将是祖国教育事业的擎天巨柱；同样，这xx年也是祖国教育事业发展的关键xx年，教育事业有了希望，*未来发展、中华民族伟大复兴也就有了希望。愿我们伴随着教育事业的不断前进，开拓着我们丰富而完美的人生！

学*海底捞心得体会 (菁华3篇)（扩展4）

——学*汉语心得体会 (菁华3篇)

　　现代汉语是我们外国语学院很重要的一门选修课。经过一段时间的学*，我也对这门课程有了一定的了解和认识，虽然有时候自己的态度不是很端正，给老师造成了麻烦，但是谈到感触和体会还是颇多，在此基础上做出自己这段时间的心得与总结。

　　(一) 对现代汉语的认识

　　*的五千年历史文明源远流长，留下了许多非物质文化遗产，而汉语便是这其中重要的一项。汉语是我们日常生活的用语，我们的文明的进步都依靠着它。作为我们的母语，我们是有义务学好它的，而且作为一名学*语言的大学生，我们更是有这个责任来仔细学*研究这门学问。现代汉语难学吗？如果要我*心而论的话我想我的回答应该是肯定的。汉语是世界上较难学的语言之一，它的字，型，音，义都包含着巨大的学问，我们几乎可以说每一项都可以独立形成一门独立的学科，而且背后都将会是巨大的研究学问。这一本书十分详细的囊括了现代汉语的基本知识，针对现代汉语的众多体系整体来说都有一个全面的概括。它涉及的范围十分广泛，对我们初次接受将汉语作为一门专业来研究的大一学生来说它是十分合适的。

　　（二）自我的总结

　　《现代汉语》的重中之重是语音、文字和语法，这也是汉语的精髓，是我们需要研究的地方，当然，这也是叫枯燥难懂的地方。语法是一

　　个庞大的理论体系，它分为词、短语、句法。是一个由点到线的过程，这一章中我有许多地方还未完全弄透彻，首先要从句法成分说起，因为对一个句子当中各个词之间是做这个句子的什么成分还没有弄明白所以直接导致了我后面对短语类型的学*。所以针对这一章节我想我还需要花更多的时间来继续学*，争取能够弄透彻。在现代汉语中我觉得较为生动有趣的一章节应当为修辞。修辞这一章讲述了许多辞格，从辞格中显现出语言的魅力，才正真领略到原来语言也是一门艺术的正真含义所在。所以说现代汉语是一门很*衡的专业，我们能体会到它的枯燥无味（理论性太强），也可以找到这其中的乐趣所在。

　　（三）在今后的学*中的注意事项

　　１．首先要制订好学*计划。学*是循序渐进的要有计划地去看。这包括每天看多少内容，需要多长时间把全书看完，做好计划，每天坚持不懈，绝不能今天拖到明天，明天拖到后天，临到考试才突击，这种学*方法是不会有多少收效的。有计划地看还包括听课前要预*，把自己不懂的地方画出来，听课时就要特别注意老师对这些问题的讲解，还是不懂，就及时问老师，不要轻易放过，因为前边的内容不明白，可能会影响后边某些内容的理解，这种地方多了，自然会影响到这门课的学*。听完课后还要认真复*，巩固学过的内容，这样经过预*、听课、复*几个阶段，才能算完整地把这一部分内容的学*完成了。

　　２．做摘要，做笔记。学*这门课不能只看不动手，要边看边记，养成动笔的*惯。准备一个笔记本，如果是听课，要把老师讲的东西记

　　下来，边听边记录，特别是讲的主要问题更不能放过，举的例子能记的也记下来。这有两个好处：一是抓住了重点，因为老师讲得多的讲得细的一般是重点，某个问题有哪几点也一目了然。二是做笔记时就必须认真听，不能走神，这就强迫自己集中精力去听讲，才不至于漏记，这样印象也深刻。

　　我会改掉自己一些课上的坏*惯，保证出勤率，很感谢这一段时间来张老师您的教导，辛苦您了！以上即是我对现代汉语的学*心得与总结，如有不妥之处还望老师不吝赐教。

　　普通话是我国的通用语言，是我们日常交流沟通的工具。我认为学好普通话很重要，尤其是在我们教师的行业中则更重要。

　　那么什么是普通话呢?普通话就是以北京语音为标准音，以北方话为基础方言，以典型的现代白话文著作为语法规范的现代汉民族共同语。要学好普通话，我觉得有这么几条要领：第一，就是学好拼音字母，掌握发音部位，对于局部个别的方音要反复练*直至完全到位为止。第二，多读些拼音报上的文章等，锻炼说普通话的感觉，或者看到一个字后，就是暗暗地朗诵其标准音，并注意与方言音的对应关系，争取举一反三，触类旁通。第三，不懂就查。字典是我们很好的老师，若有不懂，要虚心请教，直至完全正确为止。尤其要注意一些字的多音与多义等。第四，读辞典，翻开现代汉语辞典，一字一字、一词一词、一句一句、一页一页地朗读，极为有效。另外，坚持用普通话进行日常会话。有人说：语言取决于环境。在一个大家都说普通话的环境中，耳濡目染，*朱必赤。即使你方音浓重，逐渐逐渐你也会受感染的。总之，只要努力，就一定能把普通话说好。

　　通过普通话的学*，使我受益非浅。上课用普通话，课下与学生交流也尽量使用普通话，自我感觉，我的普通话水*在不断提高。

　　时间过得真快，一转眼就又到了期末了。同时也预示着这一学期古典文学的学*将画上一个圆满的句号。但古典文学的余音还回旋在我的脑海里。它并将激发我有继续学*的兴趣。

　　悠悠中华上下五千年的历史，给我们留下了许许多多宝贵的财富，让我们去学*，让我们去体会，让我们去了解等等。最主要的还是要了解*博大精的文化。这样的文化里：有现实的真实再现；有思想上的名家名著；有情感上的真知真谛；有军事上的智谋才能……这些都被后人记录下来，而文学在此就承担了相当的责任和重量。

　　回溯泱泱历史之海，回顾这一学期老师的授课情景：是我了解了许多在文学具有重要地位的文章：有*第一部诗歌总集《诗经》；有开启浪漫主义诗风的《楚辞》；有教人育人的《论语》；有宏阔豪迈的汉文章《史记》；有嬗变风采的《古诗十九首》；也有建安风骨式的《短歌行》……这样有丰富蕴含的*史文化，各有各的特点，各有各的优势，待到何时，我才能把他们一一了解透呢?

　　我不仅仅了解了作品，我还了解了许多名人名家。

　　首先是孔子，名丘，字仲尼。被称为“孔圣人”。学生遍布各地，足有三千，贤者七十。他的教育主张是多学多练多思多问；教育方法上，主张因材施教，采用启发式，讨论式。在办学实践中可做到“有教无类”在古代文学中还要数他编写的《诗经》《尚书》《春秋》和《论语》了。从“三人行则必有我师”和“知之为知之，不知为不知”中学到了谦虚的态度；从“温故而知新，可以为师矣”学到要不断温*旧知识，得到新理解；从“敏而好学，不耻下问”中学到要多读好书，大胆质疑……

　　接着是屈原。他是位爱国主义诗人，堆起了我国诗歌的第二座高峰。他的精神让我们一代又一代的人所敬仰，他的“楚辞”也濡养了一代又一代的文人。他的精神思想，文学成就都对中华民族做出了巨大贡献。但对他个人而讲，却是抗争的一生，是失败的一生。他虽然逝世了几千年了他的精神却永垂不朽。因此，我们将每年的五月初五定为端午节来纪念他。

　　司马迁，一个天才的史学家，又称“史圣人”。读完他的《太史公自序》《报任安书》后，我知道了他伟大的志向，坎坷的经历，执着的精神；了解了他创作《史记》以继《春秋》的壮举和用心。他受刑之后仍忍辱著书，评判历史，褒善贬恶。他这种“言必信，行必果，诺必城”的美好品德值得我们去学*。记忆最深的要数这几句了：“古者富贵而名摩灭，不可胜记，唯倜傥非常之人称焉。盖西伯拘而演《周易》；仲尼厄而作《春秋》；屈原放逐，乃赋《离骚》；左丘失明，厥有《国语》；孙子膑脚，《兵法》修列；不韦迁蜀，世传《吕览》；韩非囚秦，《说难》、《孤愤》；《诗》三百篇，大底圣贤发愤之所为作也。”

　　总之，晓之以理，动之以情，以情感人是我们学*古典文学所必须具备的。

　　这一篇篇杰出的作品，这一个个动人的故事和人物，无一不是来自文人之笔，正是由于人们的心灵可以在文学的海洋里畅游，人们的思绪可以跨越时空的阻碍，人们的思想可以在此*台日趋完善和理性。

　　写了这么多比较混乱和无头绪，但我理解的实在少之又少，我希望老师在授课时能多讲讲有关作家的经历和文学作品看鉴赏，使我们对其有更多的了解。

　　现在我对文学还没有更多的了解，但我希望通过文学可以让我充实，令我茁壮成长。让我懂得如何去体悟人生和领悟生活。

学*海底捞心得体会 (菁华3篇)（扩展5）

——学*电商心得体会体会 (菁华3篇)

　　3月20日上午,事业部组织我们学*了如何做电商，通过学*，受益匪浅，发现电商的运营在不知不觉中，已深入生活各个领域，以不同的形式影响着人们的消费观念和生活方式，确实需要我们正面这个问题，寻求更好的发展机遇，就像老师所说，现在不是考虑要不要做的问题，而是应该考虑在哪做，如何做的问题。电商对于我们来说虽是陌生的，但它却是社会发展的必然趋势。

　　老师提到，电商的产生是在一定基因基础上孕育的，细想交运的基因应该是运输服务，在此基础上才有了旅游、物流、租赁等，所以我觉的交运电商的产生应该是在给人们提供基础运输服务的基础产生的，也就是说，电商*台的内容首先是给人们提供基础需求，如第一时间公布发车时间表，并且查阅便捷，以及特殊天气停班、开班情况，还有节假日发车情况等，在满足以上服务的基础上，再充分了解人们的需求，增加营销项目。

　　交运口碑良好、车辆多、还有庞大的员工群体，这都是孵化电商的良好基础，但如何让电商*台推出的服务项目得到人们的认可并应用，需要做的工作有很多，比如对顾客做充分的需求分析、所推出的各个项目性价比过硬、对兄弟公司或相关行业做营销调研，对好的方法和项目进行借鉴、整合和创新、拥有良好的运营后台等。我认为电商在交运的发展可以锁定“基础服务+营销”的发展方向，并将其做精做细，肯定会有人愿意并自动将其运用到日常生活中，满足他们的各种出行需求。

　　这学期我们学*了电子商务这门课，每堂课都收获良多，以至于我每周都期待着这门课。因为这门课学到了我们以前都没接触但想接触的内容。刘娜老师讲课讲得精彩，我们学的也津津乐道，所以我们的课堂氛围十分浓厚!

　　在学这门课之前，我们很少到淘宝上购物，对于淘宝的流程和安全性也不是很了解，也不是很敢尝试。在学网上购物前，刘娜老师先教我们了解淘宝的创建历史，认识淘宝，学*马云。我们是边学边拓展相关的知识，让我们的视野从狭小的领域向从未跨过的领域延伸。

　　在淘宝上购物、开店是我们这堂课的主要部分，在学*这个重中之重时，老师一直在为我们用实例来讲解，每一个细节都讲得十分详细。而且还比较了不同网站的特点，比如淘宝与拍拍与易趣，这是我印象最深的。

　　这学期下来，真的学到很多，不仅如此，我们更是实实在在的把学到的知识运用到生活中去了。比如在淘宝上购物，对我来说是一件很*常的事情，我的衣柜里有一部分都是淘宝上淘的宝贝，除了在淘宝上购物，我也尝试了拍拍网，不过相比之下我还是觉得淘宝上的宝贝多些，而且发货速度也快些。有人会觉得淘宝上的东西质量不好，可是我发觉如果在网上买东西买得多了，自己也会有一套经验，而且淘宝上的东西普遍比市场上的都要便宜，所以我觉得每淘到一件自己心仪的宝贝就会很高兴，因为我们现在还没赚到钱，能省一点钱也是不错的。但是我也曾有过购物失败的例子，我是买了一双鞋子，那时候淘宝上搞活动，鞋子5折免邮，我看着鞋子的款式不错，价格也便宜，就拍下了这双鞋子，可是等拿到货时，我发现它质量不怎么好，我觉得没牌子的还是没有保障。经过这一次后我以后买东西，都会注重品牌，因为网上购物最重要的就是品牌和信誉!除了购物我们还学了如何开网店，我想这是我们大学生很想做的一件事，因为我们现在没经验没资本，在淘宝上创业是再符合不过的了，淘宝在开店的门槛很低，方式也有多种。如果自己没进货来源，还可以帮别人代销，这些都很吸引我们，我在想如果暑假有时间可以尝试一下，就算不成功，也有经验赚下来，且成本不高。老师还教了我们如何成列宝贝，如何上传宝贝，如何美化宝贝。还有我们的作业，也是非常有特色的，做那些作业我觉得学到的是*时都积累不到的。至少现在我们出去旅游，不会传统的跑到机场去订票，我们可以在网上通过多方比较选择自己适合时间适合价格的机票。而且可以提前预定酒店。找工作我们不必要去找中介公司，上英才、智联都可以找到适合自己的，而且网络都会给我们刷选出来，大大节省了我们的时间!我真的觉得学校安排这门课的时间太少了些，我想学校是想让我们自主学*吧，毕竟电子商务主要是电脑的运用，这也需要我们自己在实际中多运用，多学*!

　　电子商务是一门集经济、管理、计算机网络技术、电子与信息技术、法律等相关学科内容的交叉性和综合性很强的学科，虽然现在教育部批准开设电子商务本科的学校达到了*300家，但是还没有正式成立教学指导委员会。在教育部委托西安交大为秘书单位成立了*高校电子商务专业建设协作组，西安交大博士生导师李琪教授任组长。协作组制订了电子商务专业开设课程的指导意见，因为缺乏教学指导委员会的权威性和强指导性，所以，这个指导意见的执行很大程度上取决于各个学校的具体取舍。

　　在这种缺乏整体统一部署、安排和要求的情况下，电子商务专业的发展方向、课程体系、教学计划等的制订就出现了错综复杂甚至混乱的状况。这样，难免会出现有些学校因各种原因(比如，对电子商务本身的发展缺乏认识、对电子商务教学没有经验、师资力量缺乏等等。)为了应付开设此专业、尽快招生的要求仓促制订(甚至广泛抄袭)教学计划，在许多条件不具备的情况下开始招生和教学。所以，许多众所周知现象的出现也就难免了。

　　协作组制订的电子商务专业开设课程的指导意见中建议将电子商务概论、电子商务经济学、电子商务管理、电子商务法、电子商务技术、电子商务支付清算、网络营销、电子商务物流、电子商务专业实践、电子支付与网上金融学列为专业核心课，本科专业应该至少开出六门以上。而实际各个学校课程的开设情况因上节所述原因差异很大。

　　在这种情况下学生应该如何学*呢?我们没有办法等到这些问题都彻底解决以后才开始学*。因为，第一，这些问题何时能彻底解决是根本不可控的;第二，电子商务不会停止其瞬息万变的发展，即便是成型和权威的教学指导也要面临随时的调整;第三，我们在校学*的时间是有限的。所以，我们应该主动地寻找在这种情况下如何学*电子商务的方法，当然最直接的方法是和老师共同探讨，实际上，老师们一直就没有停止寻找和探索。

　　如第一段所述，电子商务知识内容的综合性、交叉性决定了电子商务学*的复杂性和艰巨性。有利的是，电子商务实务工作对其知识的要求还是有确定的规律可寻的。而电子商务实务和电子商务实践体系两个体系却给我们提供了两个学*的线路。这样就构成了对电子商务“面”上的学*和实践。具我的了解，各个学校在这方面普遍做的比较深入和系统。我更要强调的是“点”上的学*。从电子商务学*的方法上讲，叫做“点”和“面”的结合。“面”指的是专业基础知识，包括经济学、管理学、计算机技术、基本法律、法规知识，具体而言就是协作组推荐的核心课程。“点”上的学*包括电子商务管理(比如网站管理、网站编辑)、电子商务技术(比如：网站开发、技术维护)、电子商务策划、界面设计(不要小看，优秀的设计师是非常受欢迎的，而且需求也非常大。)等，应该可以看得出来这些几乎都是具体是工作岗位。“面”上的学*是基础保障，“点”上的学*是技能突破，是就业或者开展问题研究的直接保障。如果只有“面”上的学*，可能做具体工作就很困难，就可能出现好像什么都知道，但是什么都做不了的尴尬。反之，只有“点”上的学*，工作或者研究就很难深入，也深入不下去，也会缺少迅速成长和进步的基础与动力。

　　建议每个同学在学*中选一个“点”，选择的要考虑的因素包括：个人兴趣喜好、本校专业特长(比如：有的学校原来是金融专业强、有的技术强、有的物流特长等)学科师资特长、社会对各个岗位人才的需求状况等。“点”的方向选择最好在专业课开始之前就做出，这样才能在以后的学*中有的放矢，集中精力使得学*和实践有深度和广度。对于掌握知识比较快、综合实力比较强的同学多选择几个“点”，使自己的知识和技能更加丰满当然更好了。但要注意，切勿贪多嚼不烂。

学*海底捞心得体会 (菁华3篇)（扩展6）

——学*焦裕禄事迹心得体会 (菁华3篇)

　　焦桐无言，默默注视着熙熙攘攘前来参观的人群。站在茂盛的焦桐树下，深深缅怀焦裕禄。

　　焦裕禄这个名字，体现了一种崇高而不朽的精神：为人民服务精神，无私奉献精神，艰苦奋斗精神;他向每一个党员干部发出忠告：永远要做一个为人民鞠躬尽瘁的公仆，绝不能骑在人民头上作威作福。只有时时把人民疾苦放在心上，以人民高兴不高兴，人民答应不答应，人民满意不满意，人民赞成不赞成作为想问题、办事情出发点和归宿，人民才会拥戴你、支持你。

　　焦裕禄在兰考一年多的时间里，几乎走遍了兰考的每一寸土地;他下乡住的是农民养牲口的棚子;县委有汽车，他却始终骑自行车;天下大雨，他冒雨勘察内涝情况，争取得到水患的第一手资料;为抵住肝病的疼痛他居然把坐骑抵出一个窟窿......焦裕禄即使没有做什么惊天动地的事情，仅仅凭这种精神就够了，正是这种精神改变兰考人面对三害的态度，正是这种精神激励着兰考人把贫穷的兰考建设成了梦想中的兰考。焦裕禄不愧为人民的好儿子，他的行动成分说明：一个人的地位不用太高，一个人的贡献可以不大，一个人工作的时间也可以不长，只要这人实实在在为人民做事，人民就永远不会忘记他。

　　学*焦裕禄精神，就是要大兴服务群众之风、艰苦奋斗之风、求真务实之风、知难而进之风、敬业奉献之风 。

　　学*焦裕禄精神，就是要牢固树立全心全意为人民服务的宗旨，树立正确的政绩观、利益观，增强党纪观念，强化责任意识，提高实践能力。

　　学*焦裕禄精神，就是要学*和弘扬亲民爱民、艰苦奋斗、科学求实、迎难而上、无私奉献的精神，从焦裕禄精神中不断汲取力量。

　　学*焦裕禄精神，就是要要加强党性修养，转变工作作风，就是要与时俱进地保持和发展党的先进性，不断适应新形势新任务新命题，探索新途径总结新经验，赋予焦裕禄精神以时代精神、时代内涵，把焦裕禄精神发扬光大。

　　焦裕禄同志，始终保持人民公仆的本色，直到生命的最后一刻，想的仍然是人民群众的幸福安康，充分体现了*人立党为公、执政为民的崇高风范。焦裕禄同志用自己的实际行动，塑造了一个优秀*员和优秀县委*的光辉形象，铸就了亲民爱民、艰苦奋斗、科学求实、迎难而上、无私奉献的焦裕禄精神。焦裕禄同志虽然已经离开我们很久了，但他的崇高精神跨越时空、历久弥新，无论过去、现在还是将来，都永远是亿万人民心中的一座永不磨灭的丰碑，永远是鼓舞我们艰苦奋斗、执政为民的强大思想动力，永远定格在历史上，永远不会过时

　　在全党深入开展党的群众路线教育实践活动，是党的*做出的重大部署。饭店总支教育实践活动工作会召开后，教育实践活动办公室立即进行了部署，精心组织安排。我们坚持以学为先，坚持开门搞活动，坚持边学边改，坚持领导带头。总的来讲，我们饭店教育实践活动第一环节进展有序，实现了良好开局，获得了初步成效。

　　学*弘扬焦裕禄精神是党的群众路线教育实践活动学*教育的重要内容。把省委发出的“向焦裕禄同志学*”的号召和深入开展“为民、务实、清廉”为主要内容的党的群众路线教育实践活动结合起来。对照工作找差距，做到“六问”，即，一问是否把群众当亲人，想群众所想，急群众所急，增进群众感情，当好人民公仆?二问是否扑下身子，沉下心来，深入基层，深入群众，摸清实际情况，找出解决问题的有效办法?三问是否敢于知难而进，迎难而上，积极进取，开拓创新，勇于担当，善于担当，不图名不图利?四问是否始终坚持一切从实际出发，实事求是，遵循规律，勤奋工作?五问是否坚持厉行节约，艰苦朴素，勤俭办一切事情?六问是否带头遵守各项廉政规定，严格要求家人和身边工作人员?在做到“六问”的同时，要做到“六个带头”，即带头加强学*，带头服务群众，带头改进作风，带头整改落实，带头勤政廉政，带头推动发展。从而坚定信心，勤奋工作，凝聚饭店全体员工的力量，促进饭店发展。

　　坚定信念保持政治上的先进性。作为一名在饭店工作的党员，都要做为新形势下的饭店经济发展工作，就是要爱岗敬业，无私奉献，勇于拼搏，开拓创新，把党员的先进性落实到行动上，体现在工作中，强化规范管理，规范操作和规范服务，尽快提升管理水*，操作水*和服务水*，扭转现在的经营亏损局面。我们要认清形势，坚定信心，在思想道德上加强修养，树立正确的人生观，世界观和价值观。

　　加强学*，努力提高自身素质。我们要立足本职岗位，不断强化业务技能，加强自己知识更新的学*，优化知识结构，进一步增强自己处理实际问题的能力。学*掌握新知识新技能，不断加强自身理论素养和实践能力。同时要做到虚心向基层的同志学*，做到在干中学，学中干，切实提高自己的整体水*，争做勤学善用，勇于创新的模范。认真履行岗位职责，按质按量完成自己的工作和领导下达的任务，要积极响应饭店的号召和安排，提高自身执行力度，认真落实饭店制定的各项措施，从而促进饭店各项工作的有效开展。

　　弘扬焦裕禄精神是党的群众路线实践活动学*教育的重要内容，是“照镜子，正衣冠”的生动教材。树立这面“镜子”来对照自己更好地查摆问题，找出差距，扫除污垢垃圾，坚决抵制歪风邪气，弘扬正气、正风，进一步坚定立场，改进作风，更好地推动饭店经济发展。焦裕禄同志是河南的典型和楷模，是我们学*的榜样，他的精神实质就是为民，是密切党群关系的最好典型。通过焦裕禄这面镜子，我们更容易反思自己，检查自己，激励自己。**2009年在河南调研期间，把焦裕禄精神概括为亲民爱民，艰苦奋斗，科学求实，迎难而上，无私奉献，提出要学*他的公仆精神，奋斗精神，求实精神，大无畏精神和奉献精神。这对我们反对“*”，开展好党的群众路线教育实践活动具有很强的针对性。学*公仆精神，大兴服务群众之风;学*求实精神，大兴求真务实之风;学*大无畏精神，大兴知难而进之风;学*奉献精神，大兴清正廉洁之风。

　　我们要通过学*焦裕禄精神，在工作中做到“六问六带头”。针对思想僵化，观念陈旧的问题，应着力在**思想，更新观念上求突破;针对当前形势对饭店经营严重影响的认识不清问题，着力在拓宽营销渠道，提升竞争力上求突破;针对“六常”工作执行不到位，制定的各项措施落实不到位的问题，着力在增强全体党员和管理人员责任心提高执行力上求突破;针对部分党员、管理人员全局观念、大局意识淡薄，部门之间相互推诿扯皮，配合不力等问题，着力在增强团队凝聚力，加强制度建设上求突破;针对服务质量不稳定、不到位、特色不明显等问题，着力强化培训，提高团队创新力上求突破。

　　我们通过学*，查找出工作中存在的问题和不足。通过整改，把这些问题和不足解决好，以良好的精神状态和务实的作风，扎实地开展好各项工作，积极进取，努力工作，嵩阳饭店一定会有较快的发展。

　　在观看了焦裕禄的感人事迹后，我明白了焦裕禄精神的实质就是全心全意为人民服务。我们要学*他甘于吃苦、甘于奉献的精神，要学*他全心全意为群众谋利益的崇高精神。

　　焦裕禄同志是一个为人民鞠躬尽瘁，死而后已的英雄。他正确使用权力，把自己当做人民群众的一分子，时刻想着自己是来自人民群众，所做的事情与人民群众的根本利益相一致，领导者应当自觉做一个合格的人民公仆，正是有了这样一个基本群众思想观念，焦裕禄同志才会自觉地深入群众之中，对于人民群众的情意就会经常铭记心中，群众的甘苦就会时刻装在心中。焦裕禄同志就是这样，他看到兰考那么多群众吃不饱穿不暖，他心似刀绞；他看到全县那么多群众在风沙盐碱地里常年劳作而得不到好的收成，他心急如焚。他知道自己来自人民群众，他心里时刻装着群众，未独没有他自己。在全国人民全面建设小康社会的今天，虽然形势发生了根本变化，但我们领导者当以人民利益为重，牢固树立领导者来自人民群众的基本观念不能变。

　　我国的改革事业已进入了关键时期，要持续、快速、健康地发展经济，必须克服前进中一个个困难。这就要求我们的各级干部，既要**思想，又要转变作风，必须像焦裕禄那样具有全心全意为人民服务的思想，实事求是、密切联系群众的作风，艰苦奋斗、无私奉献的精神。今天，有党的一整套好政策，如果再有一批像焦裕禄那样的好干部，群众的积极性和创造性必然会大大发扬，我国的改革开放、经济建设必将会如虎添翼，焕发出更大的活力。

　　我们学*焦裕禄精神，我想应体现在以下几个方面：

　　1、心系群众，服务人民。就是要始终坚持全心全意为人民服务的宗旨。在工作中，要坚持党的群众路线，把职工的愿望和要求作为决策的根本依据，把切实解决民生问题放在各项工作的首位，努力让职工得到实实在在的利益，共享改革发展的成果。

　　2、真抓实干，务求实效。就是要求发扬求真务实的精神，增强工作的责任感和紧迫感，克服浮燥情绪，抛弃私心杂念，把心思用在干事业干工作上，把精力投入到抓落实中，在抓落实上狠下功夫。要察实情、讲实话、办实事、求实效。一步一个脚印地把我们的文化事业推向前进。

　　3、艰苦奋斗，勤俭节约。就是要牢记*在一九四九年提出的“两个务必”，在各项业务活动工作中严格贯彻勤俭节约的原则，真正把有限的生命投入到无限的生命中去，把有限的资金和资源用在刀刃上。

　　4、勤奋好学，学以致用。就是要树立终身学*的思想。既重视理论学*，也重视在实践中学*。要适应时代发展的需要，从工作实际出发，首眼于解决全面落实科学发展观、构建社会主义和谐社会过程中的实际问题，把学*的体会和成果转化为谋划工作的思路，促进工作的措施、干好工作的本领。

学*海底捞心得体会 (菁华3篇)（扩展7）

——学*物流心得体会 (菁华3篇)

　　教学总结：

　　虽然老师每周上课时间不长，但是老师每次课都力求是学生识、懂、用！老师上课新颖有趣。上课的每一节都能够结合生活的只是让学生融会贯通，上课的内容也很容易让学生学会和吸收！总结上胡老师的物流课程，我觉得老师上课有两大亮点：

　　第一：不会“唯书”

　　老师总是上课都会要求自己教学质量力求完美，当然他也是这样要求他们学生们这样做，不要大学三年死记硬背书上的理论知识，而是将书本上的理论应用到我们日常的实践当中去，我觉得这一点是自己觉得每节课下来自己不会觉得枯燥无味，反倒自己会意识到物流其实就在我们生活当中，并且是一个复杂的系统，我们所看到的，只是表面，只是理论知识的介绍，我们要学会的是怎么将我们学会的用到我们的生活中，用到以后的工作实践中。

　　第二：和学生一起学

　　可能是自己接触的老师不多吧，总觉得老师更有“亲民”的形象。老师上课总是站在讲台下跟学生讨论问题的，并且每次上课，老师都很精神抖擞，每次上课都很有激情，老师也总是强调自己的思想史过时的，他觉得自己有很多要学*的，并且也鼓励他的学生无时无刻都要学会去创新，做到与众不同，也很倾听学生的意见和建议，无论学生的想法对与错，他总是很鼓励我们用于发表自己的想法和意见，这是自己觉得胡老师很称职的老师两大优点！

　　个人总结：

　　通过这学期胡老师对物流与供应链管理这么课的教学，使自己对这门课有了深入的了解和认识，物流的高速发展不仅提高了我国内外贸易的发展，和推进电子商务的`发展，也对提高企业管理和*竞争力，都将起着至关重要的作用。

　　起初自己认识的物流只是简单的交通运输的层面，但通过老师的讲解，自己至少知道物流不是简单的交通的运输过程，其中也涵盖了采购、生产、销售、物流、信息、财务等相关职能每一个环节都是构成企业供应链管理的整个流程。简单来说，就像老师概括的四大流：商流、资金流、信息流、物流。物流只是起着其中一个支持部分。 淡当然在各行各业中，物流依然是企业一个关键的组成部分之一。如果企业自身对物流系统进行具备前瞻性的战略规划，则会使其在既能满足运作要求的前提下实现低成本的运作。例如：根据销售订单的频率以及规模大小，结合配送资源的特点，有效地建立区域性的配送中心体系就是目前比较流行的一种做法，一些大型的全国性企业，也正是采取这方面的策略来达到提升服务水*和降低物流运作成本的目标。

　　这学期上了陈朝萌老师的《物流地理》一课，我们学到了很多的知识，通过老师的课程，我也体悟到很多的道理和学*方式。使我感受良多。

　　在他的教导下，我最大的感受是，陈老师对事业和对学生的爱，是一种积极的情感，是教师做好教育工作的力量源泉。老师对学生的爱，可以点燃学生心灵的火花，溶化学生心头的冰霜，激发学生的兴趣，唤醒学生的自信心，调动学生学*的积极性，从而提高教师的教育教学效果。听了陈老师的讲座，让我对课堂教学有了一种新的思考：传统课堂上，我们教师常常是站在**的立场上，以**的思维来备课、上课，“把自己清楚的‘说给’学生清楚、明白”，学生被动学*，而且不会有创新思维。新的教学理念是以发展学生的终生成长为理念，完全以学生为学*的主体，以开发学生学会学*为主导，教师装作什么也不明白，让学生自由自主的学*。而陈老师正是这种新的教学理念，发了一张张案例分析给我们，让我们讨论并上台发言，这一举动，不但锻炼了我们演讲的能力，总结的能力，还让我们努力克服怯场的不良*惯，为了全组，我就得做好充足准备。

　　在我看来，教学是教与学的交往、互动，师生双方相互交流、相互沟通、相互启发、相互补充，在这个过程中教师与学生分享彼此的思考、经验和知识，交流彼此的情感、体验与观念，丰富教学内容，求得新的.发现，从而达到共识、共享、共进，实现教学相长和共同发展。

　　本人在地理课堂学*中，看到陈老师改变传统意义上的教师教和学生学，不断让位于师生互教互学，，彼此形成一个真正的“学*共同体”。 陈老师不再仅仅去教，而且也通过对话被教，学生在被教的同时，也同时在教。师生共同对整个成长负责。对教学而言，交流意味着人人参与，意味着*等对话，意味着合作性意义建构，它不仅是一种认识活动过程，更是一种人与人之间*等的精神交流。对学生而言，交流意味着主体性的凸显、个性的表现、创造性的**。对教师而言，交流意味着上课不仅是传授知识，而是一起分享理解，促进学*;上课不仅是单向的付出，而是生命活动、专业成长和自我实现的过程。陈老师由教学中的主角转向“*等中的首*”。

　　学*的兴趣和愿望，在很大程度上决定着学生的学*态度和学*成绩。学生具有好奇心，这正是追求知识的原始动力，是求知欲的嫩芽。我们在日常的生活中往往会对某一事物特别感兴趣，并由兴趣发展为热爱，由热爱进一步发展为对真理的探索和追求。也由此会提出各种各样看似无稽实有深意的问题。这时，陈老师应顺应学生的心理，正确地引导他们多问的*惯，作饶有风趣的讲解，并以丰富的感情色彩去组织学生的探索活动。使我们更深入的学*知识并理解他们。

　　课堂上一个寓意深刻的实例，如孪生姐妹竟有妹妹比姐姐还大一天的怪事;一个耐心寻味的设问，“如向西越过一百八十度经线时期一定要加一天吗”;正午站在北回归线以北的人的影子是否永远朝北”:一个生动形象的比喻，假如向比邻星打个电话，八年半才能听到回音;一段绘声绘色的描述，如对哈雷彗星发现过程的描述;加上教具、图表、照片大合理使用;陈老师过硬的基本功，课内外幻灯、录像的放映;教室楼道地理图片和地图大布置等等，这些学*情境的设置，能使我们沉浸在地理情境之中，情随境生、情缘物发，使我们不仅在情感上同时在美感上也受到熏陶，产生满足感、回味感、维持学*的最佳心理状态，保持旺盛的求知情绪。

　　不知不觉已到了期末了，而各科都面临着期末考试，但是，教我们的物流地理的刘念老师没有期末考试，她的考核标准是画地图和去港口的码头参观而写出来的感想，

　　物流学*心得体会。想不到在临*期末的时候还可以全班在老师的带领下去参观深圳盐田港码头，这让我对港口产生了浓厚的兴趣。真的好想了解盐田港港口的内部操作，它的魅力竟然如此巨大，不仅掌控了世界上许多国家之间的物流运输，而且承担着国家的经济命脉，促进了社会经济的快速发展。总之，盐田港口的一切一切，都是那么地神秘，都让我十分向往……

　　记得从初中我们就有学地理这门学科，但是真正意义上的接触却是在高中，初中因为对地理没什么兴趣，加上这门科又没什么压力，所以只是老师在上面讲而我们在下面根本就没怎么听，就这样混过了初中三年，对地理还是一片空白。但是到了高中就不一样了，地理是综合学科的其中一科，在加上我x科选报的正是地理，所以对我来说，地理在我高考中占有很高的分数值，使我不得不重视它。高中的地理老师是个男的，性格很随和，加上他教地理教的确实很好，才使我逐渐喜欢上地理这门学科，并且在老师的指点下成绩越来越高。最终凭借地理帮我考到了好的专业，恰好在港口与航运管理这个专业中有物流地理这门学科，它将会运用到很多的地理知识，这才又让我拾起地理，

　　刘念老师的教学方法与其他的老师有这很大的区别，她不主张我们过分学*书中的东西，毕竟那种理念的东西很快就会忘掉，只有记在脑海里并懂得熟练运用的才是自己的东西，才算是真正学到了东西。所以，出了在课堂上讲的基础理论知识外，她更注重我们在课下的画地图实践，自己在地图上找出老师布置的任务并做上相应的标记，然后在自己的脑海中形成印像，做到每个人脑海中都有一幅世界地图和*地图。刘念老师的这种方法与我高中地理老师张伟曦老师的教学方法不谋而合——学地理只有通过不断地画地图，不断地在地图上找到相应的地方，才能在真正记在脑中，为自己所用。

　　刚开始学地理的时候，总觉得书上讲的东西在现实生活中没什么真正的意义，但是自从学了物流地理这门学科后才发现在现代物流中，地理知识是多么重要，只有打好了坚实的地理基础知识，才能在现代物流工作中发挥最大的作用，否则就无法进行工作。现代物流如港口的运作，则必须对负责的航线相当的熟悉，例如西太*洋航线，那你就必须了解西太*洋沿岸的港口信息以及各港口之间的航线情况，从而告诉你的客户有怎样的途径以及最佳的选择航线。还有是多式联运的话，则弄清它们的运输方式及转运地点，查看不同运输选择的性价比和速度的快慢，根据客户的要求从而制定详细的运输方式，务求达到最小的消耗得到最大的收益。这当中的每一个环节都需要你具备相当水*的地理知识，否则，你将无从做起。

心得体会,学*