学煎荷包蛋日记 (菁华5篇)

学煎荷包蛋日记1

　　我已经会自己煎荷包蛋了，煎荷包蛋非常简单。

　　那天我肚子饿了，想吃荷包蛋。我就迫不及待的`到冰箱里面拿了一个鸡蛋，轻轻的点燃煤气灶。把洗干净的锅放上，倒点油到锅里，等油热一下的时候，我把鸡蛋用力的在锅沿上一敲，蛋清和 蛋黄“哧溜”一声跑到了锅底，顿时“噼噼啪啪”冒起了很多油泡泡，蛋清慢慢的凝固了，像一个镶了金边的小碟子，蛋黄呢？就像是小碟子上的一块金币。我看这边煎得差不多了，就用铲子轻轻一铲 给翻了个身，煎另一边。很快，另一边也煎好了。 我把荷包蛋装进小碟子里，抹上鲜酱油。

　　闻着荷包蛋的香味，我禁不住疑惑，三下五除二就把荷包蛋吃得干干净净。

　　我不仅爱吃荷包蛋，而且非常爱煎荷包蛋，要是我家里每时每刻每秒都有人让我煎荷包蛋，那有多好啊！

学煎荷包蛋日记2

　　寒假的一天，我想起老师布置的作文《学做一道菜》。因为年纪小，所以炒菜做饭的事我从来都不做，为了写好这篇作文我决定学做菜。从最简易的煎荷包蛋开始，但对于我而言还是一件十分困难的事情。根据妈妈的吩咐，我从冰箱里取出两枚鸡蛋，然后把火拧开，在锅里倒上一勺子油，待油热后，我将蛋敲破，把鸡蛋掉入油中，“啪”得一声，有几滴滚烫的油飞溅而来，正好命中我的手背，我“啊”得大叫一声，但又不能放开锅铲，只得忍着痛继续煎蛋。不一会，蛋清就由原来的半透明变成白色了，还不停地冒泡，“时机成熟了”。我把锅铲往蛋底下一铲，将蛋翻了过去，“噼噼啪啪”，由于我用力过大，油再一次飞起，在空中划出了一道完美的弧线，落在四周，幸好没有击中我。我暗自庆幸着，又手忙脚乱地把蛋翻了过来，再翻过去……蛋很快就熟了，我将蛋铲起轻轻地放在小碗里，再倒上调味料，一道美味可口的佳肴诞生了！

　　我终于煎好了这个蛋，虽然经历各种“艰难险阻”，但毕竟我成功了，而且是亲手煎的！

学煎荷包蛋日记3

　　我已经会自己煎荷包蛋了，煎荷包蛋非常简单。

　　那天我肚子饿了，想吃荷包蛋。我就迫不及待的到冰箱里面拿了一个鸡蛋，轻轻的点燃煤气灶。把洗干净的锅放上，倒点油到锅里，等油热一下的时候，我把鸡蛋用力的在锅沿上一敲，蛋清和 蛋黄“哧溜”一声跑到了锅底，顿时“噼噼啪啪”冒起了很多油泡泡，蛋清慢慢的凝固了，像一个镶了金边的小碟子，蛋黄呢？就像是小碟子上的一块金币。我看这边煎得差不多了，就用铲子轻轻一铲 给翻了个身，煎另一边。很快，另一边也煎好了。 我把荷包蛋装进小碟子里，抹上鲜酱油。

　　闻着荷包蛋的香味，我禁不住疑惑，三下五除二就把荷包蛋吃得干干净净。

　　我不仅爱吃荷包蛋，而且非常爱煎荷包蛋，要是我家里每时每刻每秒都有人让我煎荷包蛋，那有多好啊！

学煎荷包蛋日记4

　　我吃过许多美味的菜肴，但我对荷包蛋情有独钟，于是，我亲自下厨做荷包蛋。

　　下午，我来到食堂，先洗净了锅，开了煤气灶，等锅热了以后，舀上调和油，放进锅内，油发出“呲呲”的声音，还不时地蹦出来。油热好了，我又敲起鸡蛋。我小心翼翼的让鸡蛋和碗来 个亲密接触，鸡蛋立刻大“哭”了起来，我这时有些惊慌失措，不知该如何是好，眼看着鸡蛋越“哭”越大声被倒在了锅里，变的扁扁的，我用铲子想把鸡单翻个身，。可我用力铲，鸡蛋还是粘在锅底， 我使出吃奶的劲，终于把鸡蛋翻了身，突然油一下子蹦了起来，一会儿蹦到我手上，一会儿又蹦到我头上，搞的我非常难受。我为了让油不要蹦，就赶紧把荷包蛋煎了出来，只见荷包蛋上镀着一些油， 皮翠生生的，我又网锅里倒了些水，把荷包蛋来个回锅，五分钟后，香喷喷的荷包蛋香气扑鼻，我用碗将荷包蛋盛出，看见荷包蛋，不禁“口水直流三千尺，”瞧！我的口水真的流下来了。

　　今天，我亲自煮了荷包蛋，显得别有一番风味。

学煎荷包蛋日记5

　　今天，我要自己学煎荷包蛋。

　　首先，把锅放在火上，打开火把锅烧干，在倒进一点油。待油烧热点，我拿了一个蛋，在锅边一磕，蛋壳裂开了一个小缝，我很小心地把蛋壳打开，妈妈说：“不要把拿蛋的手举得太高，放低点， 这样油不会溅得太高，烫到手。”我赶紧放低点手，蛋在油锅里发出吱吱地响声，透明蛋青在锅里立即变成白色，聚集在*蛋黄的周围。

　　我刚想拿铲翻，妈妈说：“不要着急，等四周蛋青完全凝固后才能把蛋包住。”在妈妈的指导下，我将蛋翻了个儿，一个油亮亮、金黄黄的荷包蛋出锅了，它多像一个金色的小太阳。

　　真香啊！我把荷包蛋铲到盘子里，咬了一大口，怎么这么淡啊！荷包蛋还真是“荷包淡”。原来是自己忘了放盐。

　　虽然这次荷包蛋，形状很美，味道不尽人意，但我心里还是美滋滋的，以后许多事可以自己做，因为我长大了。

学煎荷包蛋日记 (菁华5篇)扩展阅读

学煎荷包蛋日记 (菁华5篇)（扩展1）

——学煎荷包蛋作文 (菁华5篇)

学煎荷包蛋作文1

　　从小我就爱吃妈妈煎的荷包蛋。香香脆脆蛋白里镶嵌着金色的蛋黄，还没有端上桌，我这个小馋猫就迫不及待的夹起一块就往嘴里送，真是齿颊留香啊。要是我也会煎荷包蛋那该多好呀。妈妈就不用这么辛苦了。

　　今天机会终于来了。妈妈正在洗衣服，我蹑手蹑脚的来到了厨房。点开煤气，架上锅子，往锅里滴了几滴菜油，从冰箱取出了一粒鸡蛋，学妈妈的样子轻轻的一磕，“哧溜！”一声，整颗鸡蛋瞬间跌入了油锅中。顿时锅里劈劈啪啪响个不停，油花向四周快速飞溅，蛋白立刻凝固了。我手忙脚乱地抓起锅铲想给它翻个身，可是下手太重，蛋黄散了，一股焦糊味在厨房迅速蔓延。

　　“火太旺了！”就在我手足无措的时候妈妈出现了在我身边，迅速关火，打开了油烟机，把我从油烟中**了出来。在妈妈的指导下，我重新打开煤气，这次我把火调小，鸡蛋淘气的跳出蛋壳落入锅中，随着热气扑扑的冒起，鸡蛋凝固了，在妈妈的`指导下，我在周围洒上几滴清水，小心翼翼的用锅铲翻了身，一个漂亮的荷包蛋慢慢形成啦！

　　扑鼻而来的香味惹得我口水飞流直下三千尺，我咽了咽口水，把鸡蛋装到盘子里，拿了两双筷子，来到妈妈的身边，我要和妈妈一起分享美味的荷包蛋。谢谢妈妈教会我煎荷包蛋。

学煎荷包蛋作文2

　　听老师说，要我们煎荷包蛋。我就为这事发愁了！“哎！怎么办呢？对了。”我叫来了妈妈，让妈妈指导我。妈妈替我示范了一遍，“首先，把鸡蛋打碎，将蛋清和蛋黄倒入碗里……我全神贯注地听妈妈讲的每一个字，一点儿也没有觉察到蚊子在攻击，妈妈讲得非常有条理，给我上了一堂有趣的厨艺课。很快，一只香喷喷的荷包蛋在妈妈的手中诞生了，那扑鼻的香味似乎连那地上的蚂蚁都闻得到。我忍不住了，连忙拿起筷子，尝了一口，啊！太好吃了！

　　轮到我了，我的心里打着小鼓，怕做不好。我按照妈妈说的一步一步地做了起来。首先，把蛋打碎，将蛋黄蛋清倒入碗中，然后，小心翼翼地在锅里倒入一些食用油，突然，油就像一个淘气的孩子似的，一蹦三尺高，蹦到了我的手臂上，它玩得很开心，我可就不高兴了，手被烫得辣辣的。我吸取了这次的教训，知道了倒油得连贯、迅速、敏捷。接着我将少许的盐撒入蛋黄中，接下来，终于到了至关重要的一步了，那就是煎蛋。把蛋清蛋黄倒入锅中，只见蛋清马上变成了透明的白色，而且慢慢地张开来，煮大约半分钟，我就用铲子把它轻轻的包裹起来，轻轻地按住它，使两面的蛋清粘在一起，又等半分钟，给它翻了身，等翻了两个身时，就该加调料酱油了。倒多少呢？因为刚才没有留心看，所以造成了这次的疑问。妈妈对我说：”倒一小碗就够了。“我把酱油倒入锅中，没想到，我被”吱“的响声惊吓了，连忙抽回手，不料，手中的酱油撒在灶台上了。哎！烧饭的讲究还真多啊！爸爸妈妈真辛苦。又一次在妈妈的帮助下，荷包蛋终于在我手中诞生了。我尝了一口自己的劳动成果，味道还算不错，妈妈给我打了90分。这还得感谢妈妈的指点啊！

学煎荷包蛋作文3

　　今天，老师布置了一篇作文《我学会了什么的》让我们写。我想啊想，到底写些什么好呢？哦，对了，我最喜欢吃妈妈煎的荷包蛋了，于是，我就虚心地向妈妈请教怎样煎荷包蛋吧！

　　首先，妈妈让我从冰箱拿出两个鸡蛋，妈妈教我先把*底锅洗干净，我一听到“*底锅”三个字，就哈哈大笑地问道：“这不就是喜羊羊与灰太狼的故事里的*底锅吗？”妈妈轻轻地摸了摸我的头笑着说：“*底锅也叫不粘锅，如果要煎食物的话，用不粘锅就不那么容易煎糊啦！”然后，我们开始煎荷包蛋了，我先打开煤气灶，再把*底锅放到灶头上面，用火把锅烧干，再将油倒到*底锅上，“不用倒太多油！”妈妈急忙告诉我：“锅还没干就倒油的话，油就会到处飞溅。”我问妈妈：“为什么会这样呢？”妈妈解释道：“是因为小水滴水量小，而油往往温度要比水的沸点要高得多，当水遇到热油时，瞬间就能将落入的水滴汽化，而汽化后体积急剧增大，就相当于爆炸一样，将包围着的油炸开，这就是油星四溅的原因了！”接着，我把鸡蛋壳往碗边一敲，再把鸡蛋壳破裂的地方向外一剥，鸡蛋就滑进锅里了，顿时锅里便“噼噼啪啪”响起来，蛋白就凝固了，我连忙在鸡蛋上洒上点盐，我刚想把鸡蛋反过来煎，谁知还没来得及把鸡蛋反过来，油就把一小部分鸡蛋白“踢”了出来，吓得我立刻躲到了厨房门外，就像缩头乌龟一样。妈妈教我把火关小，幸好还来得及，一下子就把鸡蛋反了过来煎，没把鸡蛋煎糊。好险！我终于煎完了鸡蛋的另一面，鸡蛋两面都煎得金黄色，既新鲜又好吃的荷包蛋就出锅啦！我把煎好的鸡蛋铲到碟子里，又用同样的方法煎好了第二个荷包蛋。

　　我小心翼翼地端起碟子，拿给爸爸一起分享，爸爸尝了一口，马上竖起大拇指说：“真好吃！”我也迫不及待地尝了一口，哇！真香、真好吃！

　　学煎荷包蛋给我带来许许多多的乐趣，还让我增长了很多知识，我下定决心以后要多煎荷包蛋跟爸爸、妈妈一起分享！

学煎荷包蛋作文4

　　今天老师给我们布置了一个奇怪的家庭作业——煎荷包蛋。这可把从未进过厨房的我给难倒了。

　　一放学，我就赶紧跑回家，风发出了沙沙的声音。我走进了从来不敢靠*的厨房，心发出了“扑通扑通”的`声响。

　　我先把煤气炉打开，发出了“嘀嘀”的声音，忽然“烘”的一声把我吓了一大跳，我赶紧把锅盖盖上，从冰箱中小心翼翼地打开，鸡蛋裂开了，我把它倒在锅子里，鸡蛋像花一样的扩散了，出现了一幅极为美丽的画面。我又把荷包蛋小心地放在盘子里，发出了“呲呲嚓嚓”的声音，加上很多配料，一个荷包蛋就做好了。可是我看这个蛋都黑了，我就决心重新做。就这样，我做了一遍又一遍，一遍不好再做一遍。终于，我的第七个荷包蛋终于在我的努力和坚持下完成了。

　　看着我好不容易完成的荷包蛋，我真像尝尝呢！于是我拿起一双筷子，开心地吃了起来，味道还真不错呢！

　　从这件事我懂得了，做什么事都要坚持，才能获得成功。

学煎荷包蛋作文5

　　这个周末，老师给我们布置了一个活动——煎荷包蛋。

　　我想：我还不会煎荷包蛋，就让爸爸妈妈帮我煎吧！但我又想：做不会做的事不能老是让别人做，应该自己学着做才行。于是，我大摇大摆地走进了厨房。

　　我把锅放进水池里。一打开水龙头，水就“哗啦啦”地流出来。洗干净锅后，我学着爸爸煎鸡蛋时的动作开始煎了。

　　我先把电磁炉插上电，然后打开电磁炉，把油倒了进去。油顿时在锅中“噼里啪啦”地唱起了欢乐的歌，一下子直冒烟。我这才想到应该把油烟机打开，我便纵身一跃，打开了油烟机。“轰”一声，油变得无影无踪。我拿起一个鸡蛋一敲，“砰”，鸡蛋裂开了一条缝。我把鸡蛋内的蛋黄和蛋清倒进了锅里，锅里发出“嗞嗞嗞”的声音，鸡蛋变圆了，一股香味扑鼻而来。我沉浸在香味中，过了好一会儿才发现鸡蛋已经有点焦了，急忙把它翻了一面。最后，我把它盛进碗里，倒上了一点酱油。我的杰作便完成了。

　　我捧着荷包蛋，爱不释手。虽然有点焦，但是已经成功了，相信以后我会煎得更好。

学煎荷包蛋日记 (菁华5篇)（扩展2）

——我学会了煎荷包蛋作文400字 (菁华5篇)

　　今天下午，我去厨房找妈妈给我煎个荷包蛋吃，妈妈却说：“要吃荷包蛋，不如让我教你煎吧？”我心想∶让我学煎荷包蛋，也好啊，这样我也能学会一项新本领。于是，我便爽快地答应了。

　　首先，妈妈叫我去冰箱里拿两个鸡蛋，妈妈又从煤气灶下面的桌子上拿出一个又大又圆、煎锅洗了洗，放在煤气灶上点上火。妈妈说：“我们先要开火把锅里的水蒸发掉，然后再放点油。”我问：“为什么要把锅里的水蒸发掉，才能放油呢？”妈妈说：“如果锅里面有水，再放上油的话，那些油会溅出来的哦。”我恍然大悟。然后，我拿着铲子对着锅，想弄散油，“不要……”妈妈话还没说完，就只听“啪啪”两声，油就从煎锅里溅出来，我忘了，铲子刚洗完，水还没干呢。接着我要把鸡蛋放进锅里，妈妈说：“要从低处放下去，这样才不会洒出来。”我拿出一个鸡蛋在锅边轻轻一敲，掰开蛋壳，蛋黄一骨碌滑到锅里，锅里发出“噼噼啪啪”的声音。妈妈又说：“十秒后你再用铲子把蛋翻过来。”过了十秒后，我按妈妈的吩咐将蛋翻过来，把火调到低档。几分钟后，香喷喷的荷包蛋就煎好了。

　　今天，我非常高兴，因为我学会了一项新本领。以后，我可以自己煎荷包蛋吃了。

　　星期六的早上，奶奶出去也了。爸爸妈妈都在家里睡觉，我起来以后，肚子饿扁啦！我想吃荷包蛋，可是有人帮我做，想到自己，可以学着去煎。

　　我先把铁锅端到煤气炉上，放了一勺油，等油过热时，我就把鸡蛋打入过锅里。顿时，锅里发出来“噼里啪啦”的声音，我真但心热锅里的油溅到脸上，吓得连退几步。一会，一起气扑鼻而来。我把锅端下来一看，天啊！荷包蛋成了“四不象”。我并没有灰心。重新开始了，煎荷包蛋。“哧”的一声，成了蛋饼。这时我有经验了！不慌不忙地用锅铲把鸡蛋切成了月牙状。接着，我把它翻过来不到一分钟。又香又嫩的荷包蛋就出好啦。最后我把它端到桌子上去。用铲子把黄灿灿的荷包蛋盛到碗里，我不经开怀大笑！吃完这个荷包蛋感觉还是有那么一点点失望。为什么？因为爸爸妈妈和奶奶没吃到。所以我感觉到失望。我可以把煎荷包蛋的过程写下来，再给爸爸妈妈和奶奶看呀。

　　奶奶回来了，我把煎荷包蛋的经过给奶奶看了。奶奶高兴的说：“太好啦，我的孙女会煎荷包蛋了。”我开心的笑啦！等爸爸妈妈醒来了。我也要给他们做一份和荷包蛋。

　　今天，妈妈要煎荷包蛋，我也想试试，便央求妈妈教我，妈妈开心地答应了。

　　我先从冰箱里拿出了三个鸡蛋，然后拿起一个鸡蛋，轻轻地在碗边磕了一下，可是鸡蛋却*安无事，我再磕了一下，但仍然还是没有一点缝。我这时急了，狠狠地往下一磕，虽然鸡蛋裂开了，可是我的手上都是蛋清、蛋黄。“宝贝，你看。”只见妈妈再拿起一个鸡蛋，不轻不重地碰了一下，“啪”的一声，鸡蛋裂开了，再看妈妈的手却干干净净的，我再试了一次，“啪”的一声，我成功了！我高兴地跳上跳下的。妈妈这时已经把其它的材料准备好了，这时鸡蛋要被“拉”到“练丹灶”里“练丹”啦！

　　妈妈帮我打开煤气，再倒上油，烧的差不多的时候，我轻轻地把鸡蛋倒入锅，“啪啪啪”的传来炸锅般的声音，我被这声音吓着了，直接把锅铲给丢了。妈妈对我说：“不要紧。”我这才再鼓起勇气，拿起锅铲，哆哆嗦嗦地翻了一下鸡蛋。过了一会儿，我终于“过五关，斩六将”，做好了一个荷包蛋。

　　荷包蛋做好了，我吃了一口，觉得这是我吃过最好吃的东西，什么山珍海味都没它这么好吃。

　　昨天晚上，我爸爸教我煎荷包蛋。这是我第一次煎荷包蛋，所以我非常兴奋。

　　爸爸把新锅拿出来，放在煤气灶上，并把火打着。我拿来一个洁白的大鸡蛋，在碗边轻轻一嗑，然后掰开蛋壳，只听见“唰”的一声，蛋黄和一半蛋清掉在了碗的里面，一单的丹青掉在了碗的旁边。爸爸大声说：你这样太浪费了！掰开蛋壳的时候要对准碗，不要让蛋清留在碗外！“我看见锅被烧得很红很红，这句话激起我的信心我连忙放了油。我怕被油溅到手，就想在锅的正上面把打开的蛋黄和蛋清放下去。爸爸见了马上说：不要再这么高的地方把鸡蛋放下去！这样会溅起油烫到自己的！”不过那时已经晚了，鸡蛋已经滑下去了。有一滴油溅到我的手了。我生气地和爸爸说：“你为什么不早说呢？”我马上跑出厨房，一屁股坐在沙发上。爸爸看见了就马上说：世上无难事，只要肯攀登！”这句话激起我的信心。我听后又马上跑进厨房一看，鸡蛋的四周已经有一圈焦糊了，我马上用锅铲把鸡蛋翻过来翻过卷成荷包状，再拿一个碗把荷包蛋放在里面，然后在荷包蛋上放了一点酱油，再拿给爸爸品尝一下，爸爸微笑着说：儿子，你第一次做的荷包蛋外表虽然不怎么样，蛋味道超好吃！你以后多练几次就好了！”我听了之后心里乐滋滋的，像吃了蜜一样甜！因为我终于学会了煎荷包蛋。

　　*日里我总是吃别人做好的饭菜，而这一次我也想自己做一次饭。机会来了。妈妈那一天公司放假，我也写玩了作业，就缠着妈妈教我煎蛋，可妈妈说我还小，但凭着我的‘三寸不烂之舌’妈妈终于同意了。

　　于是，妈妈开始像老师一样教我煎蛋。她说煎蛋很简单，只需要三个步骤就是搅、调、煎。我听明白后，从冰箱拿出两个鸡蛋，打碎在碗里，然后搅拌一小会真的搅拌均匀为止，接着在鸡蛋里放一点调料就再搅拌。最后该煎蛋了。

　　我在锅里倒了点油，“砰砰砰”我被油喷得皮肤发红，妈妈说：“你应该认真点，火不要太大锅底不能有水，不然会被喷到的。”我本来还以为照着妈妈说的做应该很简单，可还是有点难，总调不好火力。果然不能小瞧这句话“看似简单做却难啊。”我将火力再降低点，把蛋倒了进去，蛋液在锅里时成了一个圆形，最后煎成了个大的蛋饼。

　　吃着自己做的蛋饼，我心里乐滋滋的，像喝了蜜似的。

　　这一次我学会了煎蛋，也让我明白了；看似简单做时难的道理，只有真正对待事情，才能学到更多你不懂的本领。

学煎荷包蛋日记 (菁华5篇)（扩展3）

——荷包蛋日记(5)份

　　今天，爸爸有气无力的回到家里，于是我就想肯定工作上出了什么事。于是，我就对爸爸说：“爸爸，您幸苦了，对了，您一定饿了吧！如果饿了，我马上就去煮个荷包蛋给您吃！”“这么说来，我真的有点饿了，不过，你行吗？”爸爸疑惑不解的问。“我当然会了，我保证，您要吃了我煮的荷包蛋，一定回味无穷哦！”爸爸有点半信半疑的'答应了。

　　我先拿出了一个鸡蛋，在桌角上轻轻一敲，蛋就裂开一条细长的缝，于是，我马上拿出一口碗，蛋黄和蛋清马上就到了碗里。我再往锅里倒点油，我马上把蛋黄和蛋清倒入锅中。

　　过了一会，我用鼻子一闻，“啊！可以了，香喷喷的荷包蛋出炉了！爸爸，快来吃呀。”爸爸一闻到香味，就马上跑了过来。爸爸拿起筷子，夹起蛋，放到嘴里，咬了一口，“真好吃啊，儿子你长大了。”我听了，心里美滋滋的，高兴极了。

　　这个星期爷爷、奶奶还有爸爸他们都去旅游了，家里只剩我和妈妈两个人，一想到有5天见不到爸爸，我的眼泪情不自禁的落了下了来。

　　爷爷奶奶都不在家，吃饭怎么办呢？这两天妈妈带我吃了两顿快餐，星期六晚上妈妈说我们一起煮面吃再加个荷包蛋吧！于是我和妈妈一起煎荷包蛋，我拿出鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，这个蛋还 真硬，我连敲了好几下终于把壳敲破了，可惜蛋黄都被我弄散了。妈妈往锅里倒入油，等油吱吱吱的响起来，我站在凳子上把打好的蛋倒入锅中，我真害怕手被烫着，妈妈用铲子三两下子翻来翻去，一 盘金黄黄的荷包蛋就出锅了，真香啊！

　　今天是妈妈的生日，我没什么礼物送给妈妈，不如我给她煎个荷包蛋吧当作礼物吧。

　　说干就干，我轻手轻脚地来到厨房间，轻轻地打开冰箱门，拿出一只干干净净的鸡蛋，把它放在锅子旁边，然后打开液化灶的开关，一会儿锅子热了，我连忙倒一点油，油热了，我手心脚乱地把鸡蛋敲碎，急忙放到锅里，一会儿，蛋变大了，蛋上还生起了一只只小泡包，一会儿，闻到一股焦味，一看蛋要焦了，我拿起铲子把蛋翻了个跟头，让它再煎一会儿，然后放一点盐，再放一点葱花，好了，我的荷包蛋出锅了。

　　我双手捧着香喷喷的荷包蛋，放到妈妈的前面，说：“妈妈，这是我送给您的礼物。”妈妈笑着说：“谢谢你，儿子。”

　　星期天早晨，我跟妈妈学煎荷包蛋。

　　第一项工作是把油倒在*底锅里，然后放在火上把油加热。当油锅里起少量烟的时候，我赶忙敲开鸡蛋，鸡蛋落入油里的时候，只听见油炸来炸去“嗞嗞嗞”的声音，我很害怕。妈妈见我这么害怕，鼓励我说：“不要紧，那是热油遇到冷的东西炸的声音，一会儿就会没的。”这下我才放心。只见鸡蛋的蛋清鼓起一个个小泡，把蛋黄团团围住，真像一个荷包呀！然后妈妈教我拎起“荷包”的边，帮它翻了个身，这样两面都可以煎脆了。

　　终于，蛋的两面都变成黄黄的了，可以出锅了。我关掉了火，想把油沥掉，可那只荷包蛋在锅里滑来滑去，像一个调皮的孩子，最后还是妈妈捉住了它。

　　我的荷包蛋完成啦！它像一个圆圆的小脸，在盘中对我笑呢，我好开心啊 ！

　　今天好不容易等到妈妈回家，就缠着她教我煮荷包蛋，因为我只会煎鸡蛋，不会煮荷包蛋，医生又不准我吃煎鸡蛋为了自己*时妈妈不在家的时候能自己做自己喜欢吃的东西只好让妈妈教我煮鸡蛋。

　　妈妈先让我把电磁炉洗干净，把材料准备好，就开始让我做荷包蛋了。我先等了一些水放经锅里用大火把水烧开，然后就不知道怎么办了，眼看水越烧越往上冒我连忙向妈妈求救，妈妈说别急先把火调到煮汤那么大的火，然后把鸡蛋直接打到锅里，样子可能不怎么好看，在水快要烧开的时候打最漂亮。妈妈一说好我就开始做了，果然，我蛋一打进去蛋清就散了，我很喜欢看蛋清变成蛋白的样子，好玩的要死，当所有蛋清变成蛋白的时候我就捞上来了，妈妈说：还没熟就捞上来了，你想吃生的吗?把蛋放到锅里煮，把火调到最大，我照做很快就煮熟 了，我一边吃着自己做的荷包蛋一边想：果然还是自己做的东西好吃。

日记