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单位食堂管理员年终总结(精选五篇)

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  单位食堂管理员年终总结 1

  随着新年钟声的临*,20xx年即将过去,回顾这一年我在工作岗位上默默无私的工作,尽自己所能做好各项工作。现在,我把这个学期的工作做如下小结:

  一、政治思想方面

  我积极参加园内的后勤组业务学*,提高思想素质和服务意识,通过学*我增强了服务意识,提高了食堂操作规范能力,明确岗位工作职责,做好食堂安全卫生工作,确保幼儿和教工的饮食安全。

  二、师德修养方面

  本学期我的工作出现了全新的挑战,在这段过去的时间里,承蒙学校领导重用,感谢学校培养,从本学期开始我担任了食堂组长,负责对食堂工作的开展与落实。由于本学期工作的特殊化,食堂人员从3人减到2人,而且人员又有新的调动,新进来的蒋阿姨对食堂工作不熟悉,一切都要从零学起,我作为一名营养组长更有责任去指导她,让她从不懂到懂,从不熟悉到熟悉。为了让食堂的各项工作落实到实处,我与蒋阿姨两人,不断完善自我,不断总结经验,不断提高自身素质,使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升,把食堂的全面工作推向了一个新的层次,为学校发展提供了更好的后勤服务保障。

  三、工作方面

  1、在这普通*凡的岗位中,我深知自己的责任重大,因为幼儿营养膳食和饮食安全是幼儿园的重要内容,只有做好这些工作,才能保证幼儿获得足够的营养,健康发展。本学期我本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求,每周根据保健老师制定营养食谱,做到品种多样,搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量,我在菜肴的搭配、烹饪上下功夫,保证幼儿吃饱吃好,同时还为体弱儿童增加了营养菜、肥胖菜。每天进入班级巡视幼儿进餐情况,了解食物是否符合幼儿的口味,发现问题及时改正。在饮食卫生方面,我严格把关验收关,发现配送来的原料有变质的一律退回给配菜公司,同时由保健老师严格督促营养员,严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作,每天做好食物留样,并做好了留样登记。因此,在我的共同努力下,本学期没有发生过一起食物事故。本学期区疾控中心来园进行食品采样和个人卫生采样,我们幼儿园均为合格。

  2、本学期我高度重视卫生安全工作,加强检查、及时反馈。每天严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备,不违章违规操作。经常检查食堂设备的运行情况,确保设备安全运行,设备出现异常立即向总务汇报。严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透,尽可能做到色香味俱佳。严格做到生熟分开,用专用工具、专用冰箱存放食品。认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂烹饪间、操作间、熟食间、餐厅等及食堂外场地等场所的清洁卫生工作,始终保持整齐清洁。

  3、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒,消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。营养员按照一条龙操作程序进行,每天操作前做好营养员二次更衣室和进入熟食间的“三白”和手的消毒的检查。加强食堂仓库的管理,进出货及时登记,保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中,我们会不断探索实践,不断总结反思,将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作!

  四、成绩方面

  在保育方面我做到严格执行各项规章制度,把好食品验收、做好食品留样、入仓分发等各个环节的卫生关;严格做好食品加工关,对所有食品做到煮熟煮透,生熟分开;严格做好餐具消毒工作;*时做到精打细算,杜绝浪费,节约用水、用电、用液化气等其他物品。

  五、不足之处

  操作柜里的物品摆放不够整齐,制作点心的技能还有待于提高。希望在今后的工作中不断提高、不断改进,做一个优秀的营养员。

  成绩只代表过去,我在未来的日子里还要继续努力,让自己的工作越做越好。

  单位食堂管理员年终总结 2

  忙碌的一个学期过去了,做为后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,作为食堂管理人员更应多为职工及学生的饮食着想,为保证每位师生的身心健康而考虑,现对这段时间的食堂工作作以下总结:

  一、持证上岗、消除安全隐患

  作为一个集体食堂,严格落实食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不予上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学*,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作的正常运转。

  二、强化软件管理

  学期开学,食堂管理人员和工作人员一起学*《中华人民共和国食品卫生法》,提高每位工作人员的思想上认识。本学期,先后制定了十项规章制度并上墙,特别完善了食物中毒上报流程图(上墙)和食物中毒防治预案,从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训,做到以法律法规为准绳,办好学校的集体食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员,仓库保管员及专职采购员,并严格控制各种主料,从而从根本上杜绝了食品安全隐患。

  学校非常重视食堂内部管理,在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实,做全面,做到时时有规范,事事有规范。食品卫生工作中紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒),采购工作中严把“五关”即:严格进货渠道关,物品进库验收关,操作程序规范关,饮食卫生安全关,食品存放储存关。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货,不收不进质量不合格的物品。同时让全体工作人员参与,全员监督,责任到人,检查到位,记载详实。确保进货质量,把一切不安全因素都堵在校园外。

  加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和*惯。同时,加强炊事人员的技术与技能的提高。认真做好各项台帐和相关材料,做材料、内容详实可靠;对照《食品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查,拾遗补漏,力求工作做细做实和万无一失。

  三、规范操作,落实到位

  本学期学校制订并完善了各项管理制度,如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范等,分别对食堂的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。坚持生熟分开、严格餐具消毒和保洁。对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。对卫生严格制度化管理,分工清楚,责任明确。在对员工的日常管理中,我们制度加情感,用自己的行动去管理,用指导去管理,在不断的教导下,员工能从指派工作到自我指派工作的转变。

  四、加大硬件投入

  由于财源紧张今年九月份又投入*5000元安装了蒸饭车的用电设备,既减轻了食堂员工的劳动强度,又节省了食堂的燃料开支。

  五、改善措施

  我们在食堂的管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应,为此,学校在今后应对餐厅的屋顶进行了维修,增加一些必要的硬件设备(如:冰柜、保鲜柜、留样柜、油烟机、学生热水器等)改善师生的就餐环境。

  单位食堂管理员年终总结 3

  一直以来,食堂工作本着食品卫生质量的好坏,直接关系到每一个人的生命安全和健康,努力提高机关就餐人员身体素质为基本观点。遵照卫生监督所对食堂卫生工作的要求,认真贯彻食品卫生法,进一步规范食品卫生管理工作,保障就餐人员食品卫生安全。现将工作总结如下:

  一、树立全心全意为机关服务的思想,提高员工爱岗敬业,踏实工作的自觉性

  我们始终把为机关干部职工服务贯穿于食堂工作的各个环节;教育员工牢固树立服务意识,进一步强化服务观念,使员工的服务意识得到进一步提高。为了使机关干部职工健康膳食,厨师之间相互交流,相互学*,取长补短;让厨师、面店师到外面餐饮单位品尝不同口味菜肴的早点。通过学*,使食堂大多数员工形成了一种奋发向上的工作热情、工作责任心、工作态度得到了改进,形成了良好的工作氛围。

  二、重视饮食、卫生安全工作,严把进货关

  为了确保,用餐人员的饮食安全,保证饮食卫生质量,杜绝食品卫生隐患。我们组织员工认真学*食品卫生法,严格按照食品卫生法办事。工作中做到严格进货渠道关,物品进库验收关,食品存放储存关,同时让食堂所有员工大家参与,全员监督。在食品采购中,我们经常去市场作调查,了解物品的质量、市场价格,避免送货单位乱报价。在验收中对不合格的食品坚决进行抵制和退货,不收不进质量不合格的物品。食堂水、电、燃气是不安全因素,我们每天进行排查,发现问题及时解决,即时食堂处理不了的,也都及时报告分管领导。因此,食堂工作无一例安全隐患发生,就餐秩序稳定。

  三、不断提高伙食质量,让领导和用餐人员放心

  为确保就餐人员吃的放心、开心、舒心,我们用心制订每日食谱,根据食堂这几年的实践经验和*时用餐人员的喜好,对菜谱不断改进,从而对三餐营养进行搭配,从食品的味道、颜色上下功夫,保证每顿四荤、四个半荤、四素、一汤的搭配。在早餐中尽量增添花样,让用餐人员有选择的余地。特别是领导餐厅除了大厅供应所有的品种之外,我们还另外增加小炒和一些精制早点,得到了领导的好评。

  总之,食堂在保障为机关后勤服务取得了一些成绩,但也存在一些需要改进的地方。我们要进一步从用餐人员的需求出发,不断改进就餐食谱,搞好营养搭配,推出新菜。同时,还要改进工作方法,关心员工,做到使就餐人员高兴而来,满意而去。

  单位食堂管理员年终总结 4

  时间过得真快,茫茫碌碌中以*年底,转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的工具是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现我对这段时间的食堂工作作以如下总结:

  一、作为一个集体食堂,要严格落实食品卫生安全

  食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。

  首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。

  其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。经由过程学*,进步工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。

  二、正式接管食堂工作

  先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使人人身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,一切进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改变,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。

  九月是忙碌的一个月,接待了中心主任一行来学*交流、中心来和全职工大会餐等,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

  金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本下降,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时,在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖,有利地确保了冬储菜的存放。

  三、把住食品进货

  四十多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的一切拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

  另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,五天一结帐、十天一报销,抱着节约的原则做到物美价廉。

  由于本人水*有限,对食堂管理还不够精通,有许多工作做的不足。如:第一个月就亏损了55.86元,第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺,我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学*等。同时,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保职工吃到价廉放心的食品。

  总之,食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。

  单位食堂管理员年终总结 5

  光阴似箭,日月如梭转眼间20xx即将接*尾声,马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息,20xx年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年,在各位领导的关怀指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长兼厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求、团结和带领食堂职员,坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行,以自己的实际行动抓好食堂管理,保证工作正常动转,为领导和职员提供精美、可口的菜肴和优质的.服务,我们还开垦出来好几亩地,种植蔬菜,饲养牛,羊,鸡,鸭等。加饭菜的花色品种,做到主副食合理搭配,降低损耗,节约成本。温暖服务的理念,全心全意为地雅,紫金服务。在20xx年里,食堂共接待外部用餐121次,共计1077人次,并受到领导及客人的一致好评。

  现将一年来的具体工作总结如下:

  一、工作方面:

  我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下,吃饱吃好不浪费,并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,让领导和职员都能吃上香甜可口的饭菜。

  二、管理方面:

  首先,对厨房从业人员定期培训和指导,杜绝在操作过程中的重大失误,比如烧伤,烫伤等。结合职员实际情况加强素质教育,对操作人员进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,职员整体素质得以提高;注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退;现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

  三、质量方面:

  菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长,我严把质量关,保证食材,新鲜、不腐烂、不变质。还要确保职员的用餐卫生、可口严防食物中毒,拒绝霉变,过期食品。其次,增加饭菜的花色品种,做到主、副食合理搭配。

  四、卫生方面:

  严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把食品加工的各个环节。按规定,每个职员都必须对各自的卫生区负责,对操作间进行每两天消毒一次。希望领导及同事们进行不定期检查;并提出宝贵意见,加以改正。其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止食物腐烂,造成不必要的浪费。

  五、成本方面:

  在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下,降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长,在*时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如:随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快投入使用;研制无成本菜品,以降低成本。

  综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、职员素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们还存在不足。请领导和同事监督指正,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。

  经过一年多的努力,在原有的工作基础上,严格要求自己和帮厨人员,在以后的工作中找出不足,保留好的传统。今后,我一定会带领我们的团队不断努力,接受挑战、勇于创新,烹饪更精美好吃的的菜肴。

  辞旧迎新之际,我们将在20xx年的基础上,继续加强管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新。总之,今后的工作中,不断地鞭策自己并充实能量,提高自身素质、营养知识和烹饪水*,以适应时代和企业的发展,与公司共同成长。我相信,我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的20xx。

  我深信在张总、杨总的领导下,在全体职员的不懈努力下,根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据,一步一个脚印踏踏实实前进,紫金必须一定会发展的会越来越好。

  最后祝:地雅所有公司兴旺发达,蒸蒸日上。


单位食堂管理员年终总结(精选五篇)扩展阅读


单位食堂管理员年终总结(精选五篇)(扩展1)

——食堂管理员年终总结实用五份

  食堂管理员年终总结 1

  “民以食为天”,作为学校的食堂,应为师生的饮食着想,为保证师生的身心健康而考虑,现对我校一年来的食堂管理工作作如下总结:

  一、领导重视,全力保障

  学校食堂关系到学校的稳定和发展,关系到师生员工的切身利益。校领导一贯重视食堂管理和伙食的卫生安全,把它作为一件大事来抓。校长,分管校长,主任,分管主任和食堂管理员层层签定责任状并对食堂硬件建设给予积极支持。校长多次召开后勤讨论会,研究布置食堂工作的发展目标,对食堂建设提出意见,并亲自指挥食堂改造。校领导的重视、关心和指导,为我校创建标准化食堂建设奠定了良好的基础,也是我们做好工作的关键环节。20xx年食堂把创建食堂作为工作重点,检查不足,及时整改,努力使我校食堂工作再上一个新台阶。最*,铜山县卫生监督所将对我校食堂进行评估验收。

  二、强化软件管理

  学期开学,食堂管理员和工作人员一起学*《中华人民共和国食品卫生法》,在每位工作人员的思想上提高认识。一年多来,先后制定了十项规章制度(索证制度等)并上墙,特别完善了食物中毒防治预案,从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训,做到以法律法规为准绳,办好学校的集体食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员,仓库保管员及专职采购员,并严格控制7种主料,从而从根本上杜绝了食品安全隐患。

  自创办食堂以来,学校非常重视食堂内部管理,在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实,做全面。食品卫生工作中,紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒),加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和*惯。同时,加强炊事人员的技术与技能的提高。认真做好相关材料,做到材料不缺门断项、内容翔实可靠;对照《食品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查,拾遗补漏,力求工作做细和万无一失。

  成立了伙委会,生活部检查团并在学生会,卫生室的带领下对食堂全面工作进行检查和抽查,结果量化公布上墙。食堂办公室据此进行奖惩并实行末位淘汰制。

  三、加大硬件投入

  我们在食堂的'管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应,就餐人数由2200多人上升到2600多人。学校多方筹集资金,开源节流,多次对食堂进行了改建和扩建,但仍先天不足。去年暑假,经过学校领导充分论证研究,下定决心对食堂再次进行布局大调整。经过装修改造,面貌焕然一新,餐厅环境窗明几净,厨房卫生整洁,物见本色;从食堂门面、教工餐厅、厨房间及售饭间都进行了装修和整修,彻底地改变了食堂的面貌。对操作间吊顶,整修了食堂内部设施并增添了防蝇防鼠设施和紫外线消毒灯,对食堂进行了整体粉刷并增添了不锈钢操作台。此外,还对食堂的电路、电器设施进行了彻底地更新,重新改建了下水道,保证下水道畅通。调整了4间操作和消毒房并改造和更新了售饭系统,大大提高了售饭效率。因此,可以这样讲,食堂硬件条件的改善,为我们搞好标准化食堂建设提供了必要的物质保证。

  四、坚持服务育人,尊重师生

  在食堂工作中,我们坚持“服务育人,管理育人”的宗旨,做好两个服务工作,服务学校的根本任务和根本性质不能变。

  食堂工作人员精神面貌稳步提高,表现了较高的服务热情。20xx年11月底,总务处组织食堂人员召开了学生膳食工作民主座谈会,了解学生的想法和愿望。同时改变单一的座谈会形式,在网上开展食堂意见调查和食品卫生知识宣传,注意师生的网上留言。认真组织厨师、工会、后勤相关人员制定菜谱,定期在公告栏和网上公布。

  尽管如此,对照师生需求和食堂的标准,由于先天结构和硬件问题仍然还存在一定的差距,暑期将对照卫生要求,进一步完善软硬件建设。食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作,只有认真、踏实地做好工作,才能保质保量、万无一失。这是我门在食堂工作中的又一个重要体会。

  食堂管理员年终总结 2

  在公司以及部门直接关怀和指导下,通过食堂全体员工勤辛的努力,食堂饭菜质量、色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变。职工的观念有所、工作效率有所提高、和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行。

  一、初步建立了食堂骨干队伍,明确了职责和分工,在日常工作中充分发挥他们的特长,加强各环节,达到管理由点到面。到人。工作有序开展。

  二、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查,保证进入食堂的到出的饭菜达到食品卫生要求。食堂卫生有所突破,从根本上改变食堂脏乱差现象。

  三、饭菜质量有比较大的提高,增加花色品种,特别是在8月期间推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善。经常推出职工比较欢迎的菜肴,使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。

  四、加强成本管理,从各个环节减少和杜绝浪费,加强采购管理,从源头上降低直接生产成本。使食堂从每月亏损三万多元到略有盈余。

  五、加强了食堂设备管理、保养、维修,达到了基本正常使用。对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修,改变了过去无人管理、无人保养、故障设备不及时维修的状况,从而提高设备使用效率、减少设备的故障率。

  六、建立和建全了班组正常的制度和工作制度,开展一系列行之有效工作。比如,到基层生产一线走访客户,了解他们需要服务的内容和要求,掌握了一线员工对供应的饭菜质量和品种的基本要求,每星期五下午召开班组会,解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务*和饭菜质量。营造一种力争上游的管理氛围。

  七、建立食堂五常法管理制度和办法,用人性化方式五常法,要求人人参与和动手做“五常”。每从整理自己更衣柜、工作场所需用物品开始,搞一次工作环境清洁卫生,自己动手贴物品等的标签,先有一个感性。推行“五常法”的管理技术和,强化机制,通过推行“五常法”管理,增加食品卫生度,造就安全、明朗、舒适的工作环境,激发员工的团队意识,提高职工满意度,从而塑造食堂良好的形象,对实现高标准运作的管理模式,并能持之以恒。

  八、加强基础建设,建立食堂冰库冷藏库,对稳定公司食堂价格,调节供货品种、减少浪费、保障应急使用有了一个非常好的基础。调整各个仓库的实际功能,扩建了洗涤和收残间,使食堂使用功能更趋合理和完善。

  九、建立了食堂员工的绩效办法,对多元化工人也进行了绩效考核,走在了公司前面,是一种管理上的加强和突破。

  问题和下的打算:

  1、食堂餐饮品种要创新,还要保持传统的品种不流失。既要有当家的饭菜点心品种,也有创新。引进的面点师,在面食上有所突破。服务上加强,请人员进行实地培训。绩效考核激励机制的制度要完善,并严格。

  2、食堂设备已经使用了五年,由于多年没有保养和及时维修,设备老化严重,必须分批、分次、分重点进行更换、维修、保养。锅炉烟囱需要改造。现在已经影响锅炉的启动。前方食堂没有热水供应,需要安装供热水设备,解决洗涤碗筷的困难。

  3、在公司机关食堂开店,解决有些职工消费卡用不完问题,并可以调节职工供应不同需求。

  4、目前食堂每天*均就餐人数2100左右,外送每天200份左右。共计2300左右。每天四餐。解决食堂吃饭排队较长问题,把食堂售菜窗拆除,在每扇窗口增加一名服务人员和一台消费机,如果增开六扇窗口,就要增加6名服务员,并把供应面食的窗口移到外面销售,又腾出一扇窗口,也要增加一名服务员。加快人员流量。减少售饭菜等待时间。把增设的人员再安排到面点组制作特色面点。

  5、前方食堂工作环境改造,仓库地面增高和屋顶防渗漏、洗涤间设备移位、粗加工迁移、盘碗餐具的洗涤,有一个较规范的操作间。切配的工作环境,墩、刀、台等的合理配置,使操作得心应手。灶台的工作环境,一个食堂灶台配置合理与否是决定一个食堂的重要组成部分。

  6、十六作业人员的增加和相应前方食堂的窗口增开,人员的增配。一名厨师,两名服务员。

  7、为了食堂食品安全起见,要安装门禁系统和电铃,防止外人投毒。因为周围的环境和人员太复杂了。

  8、龙门吊、桥吊、外理送饭菜的调羹每次都有10多只无法收回,一个月下来,也有400到500的损耗。可以用一次性调羹,或者发给他们每人一把调羹由他们自己保管。

  9、在楼增设一座供应热水的水箱,这样可以解决冬天食堂使用和浴室使用两不误。

  10、浴室沐浴需要安装计时设备,可以为公司节能,防止不必要的消耗。

  11、对办公大楼正大门一块绿化地进行改造,建成一个符合和提高我公司形象的一个亮点区域。

  食堂管理员年终总结 3

  一直以来,食堂工作本着食品卫生质量的好坏,直接关系到每一个人的生命安全和健康,努力提高工人们的身体素质的基本观点。遵照市卫生监督局卫生工作的要求,认真贯彻执行食品卫生法,进一步严格规范食品卫生管理工作,从工人的健康安全出发,以维护我厂工作秩序和社会稳定,解决老板及工人的后顾之忧,使每个工人都有一个健康的体魄。具体做了以下几个方面的工作。

  一、树立全心全意为厂服务的思想,提高全体工作人员爱岗敬业、踏实工作、有爱心的思想。

  一直已来食堂工作能严格按照计划上所要求的工作理念做到“四心”服务,即工作人员用心,工人吃的欢心,老板放心。制定出一份工人爱吃的科学膳食食谱。通过活动的开展和学*,使食堂工作人员形成了一种奋发向上的工作热情,积极认真、扎实的工作态度。他们在业务上相互学*,取长补短。在工作中相互协作、任劳任怨、吃苦在前、不厌其烦。在生活上互相关心,热情帮助。在服务热情上把工人们都当成自己的孩子一样苛护,树立了良好外小员工形象。

  二、重视饮食、卫生、消防、人身安全工作,严把进货“五关”为了确保工人的生命安全,保证饮食卫生质量,杜绝一切不安全隐患发生。

  我们严格按照食品卫生法办事,认真落实饮食卫生安全条例,制定了系列安全计划,并与全体员工鉴定了饮食卫生安全责任书,成立了饮食卫生及消防安全领导小组,工作中做到了“五关”即:严格进货渠道关,物品进库验收关,操作程序规范关,饮食卫生安全关,食品存放储存关。同时让全体工作人员参与,全员监督,责任到人,检查到位,记载详实。

  例:在食品的采购中,我们经常去市场去作调查,到送货老板的摊位上去查看,了解物品的质量。购买还实行轮流制,让大家都来参与,实行民主管理。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货,不收不进质量不合格的物品,对收进的物品是哪个厂家、生产日期、保质期、合格正还进行严格的登记,在操作上对每一道工序、每一个地方、每一种餐具都进行严格检查,合格后才能使用。

  在价格上,我们还经常在市场上进行物价调查,避免了多次送货老板的乱报价,为学校节约了许多资金。在食物储存上,严格做到生熟分开,用保鲜膜封好。严格把握好份量,作到既让工人们吃好、吃饱,但又不浪费。在餐具消毒中,落实到人,每天进行检查与记载。为了谨防食物中毒,除加强自身的操作和检查外,还防止他人放毒,不定期的进行查岗,加强保卫。由于制度的落实,分工明确,检查到位,工作扎实,记载详实,在多次的上级部门来校检查中获得好评。食堂还经常开展安全大检查,主动排除水、电、火不安全隐患,下雨及时为工人们铺好防滑垫,注意热饭、热汤的保管。因此,一直已来,食堂工作无一例不安全隐患发生,工厂生产秩序稳定。

  三、积极协助各部门完成工作,为教育教学提供后勤保障。

  为了维护正常的生产工作,食堂除搞好自己部门的工作外,还积极主动协助学校做一些其它工作。在预防“流感”疾病中,食堂主动为工人们熬预防“流感”药,从伙食上进行调整,从而增强工人们体质,增强免疫力,有效的控制了疾病的感染与传播。*时遇到上级领导部门来校检查、参观,食堂总是为他们准备好招待物品,提供方便。有时因停电故障,造成住宿工人洗水困难,食堂总是在没有任何人通知的情况下主动为他们想办法烧水,以解燃眉之急,因为我们知道工厂的需要,老板的要求,就是我们义不容辞的工作。

  四、不断提高饮食质量,让领导放心。

  为了真正解决工人们的后顾之忧,确保工人们吃的放心、开心、舒心,我们组织全体员工对工人们就餐食谱进行了研究与探讨,还根据一年多来的实践经验和观察*时工人的喜好,对菜谱进行创新,从而对三餐进行营养搭配,制定出科学的就餐食谱,受社会及老板的监督。在制作上从食品的味道、颜色、型上去下工夫,保证每顿两荤、一素、一汤中的软硬搭配、荤素搭配、甜淡搭配,不但改进。在早餐中尽量增添花样,让工人们有选择的就餐。为了保证住住宿工人们的身体发育需求,让工人们吃到花样,全体员工克服人多,时间紧等多种困难,将小锅菜变为大锅菜来做。

  食堂管理员年终总结 4

  根据上级文件精神,为全面加强校园食堂食品安全管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境,切实维护广大师生的健康权益,严防食物中毒事件发生,我校校长对校园食堂食品安全管理工作作出了全面部署,总务处迅速开展了校园食堂食品安全整治工作。透过全面、认真的自检自查和食品安全整治工作,校园食堂食品安全工作得到进一步加强。现将20xx年度自检自查和食品安全整治工作总结如下:

  一、校园领导高度重视食堂卫生工作

  在本学期初校园成立以校长为首的校园食堂安全工作领导小组的基础上,针对各项具体安全工作再次明确职责。同时要求校园后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

  二、健全卫生、食品管理制度,做到职责到人

  建立健全的卫生管理制度及职责追究制度,职责到人,搞好食品卫生宣传,由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除,做到食堂清洁,通风、除尘、除害。依据《食品卫生法》,建立健全“食堂工作人员个人卫生制度”、“食堂管理办法”、“卫生检查奖惩制度”等食品卫生安全管理制度。同时制订实施岗位职责制度,制订了群体性食物中毒等突发事件的应急处理工作预案,建立食物中毒及传染病流行事件报告制度,使校园食品卫生安全管理工作有章可循,有据可依。其次,明确职责。

  明确校园法人代表在食品卫生工作中的职责,切实落实法人代表负总责,分管领导具体抓的管理机制。层层签订职责状,确保食品卫生安全管理职责到人,工作横向到边、纵向到底。食堂生产加工也加强了卫生监管,严格操作规程,加大监管力度。

  三、厨房内部布置到位,做到物品摆放整齐、干净。

  加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好,管理比较规范、到位,操作规程明确。

  四、加大了宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。

  校园食堂要透过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。校园透过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。

  利用校园广播、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活*惯。加大对校园周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

  五、校园加强了对食堂从业人员的培训和体检工作

  校园加强了对食堂从业人员的培训和体检工作,办理《健康证》,普及食品卫生法律、法规和有关卫生知识,确保校园食堂的食品安全。落实了国家食品药品监督管理局《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》,按照《餐饮服务单位食品安全管理人员培训大纲》要求,制定培训计划,学*了餐饮安全知识和提高了规范操作潜力,并做好培训材料整理和培训状况记录。透过每年4次从业人员的卫生知识培训工作,提高食堂从业人员卫生意识和自我保护潜力,做到防患于未然。

  六、严把食品采购、储存关和餐具消毒关

  我校始终严格坚持定点采购食品,仓库进货做好台账记录,始终严格坚持食品采购索证制度,不购变质食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒,餐桌一用一消毒,生熟食品严格分类存放,分架、隔墙、离地存放,定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。隔餐剩食不给学生食用,未加工熟的食物不给学生食用。

  食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备,贴有标志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器标志明显,做到了分开使用,定位存放,用后洗净,持续清洁。餐饮具所使用的洗涤、消毒剂贴合卫生标准。洗涤、消毒剂有固定的存放橱,并有明显的标记。

  在今后的工作中,我校将继续坚持全面学*贯彻落实《食品安全法》树立安全第一的思想,健全食品卫生安全制度,做到持证上岗,一切为了孩子,为了孩子的一切,做好我校食品、卫生、安全工作,为教育教学带给保障。

  总之,只要持之以恒做到上述几条,就能杜绝食物中毒事故的发生,我们也必须在本学期留下的时间里再接再励,把食堂安全工作做得更好。

  食堂管理员年终总结 5

  在学校食堂工作中,在学校领导的正确领导与监督下,我牢固树立“服务育人”的宗旨,规范食堂安全卫生工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩序,受到了师生和家长的好评。下面我把自己的工作总结如下:

  首先,要树立师生服务意识。我在学校遵章守纪,团结同事,求真务实,乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,工作勤勤恳恳,任劳任怨。在学校工作投入,热心服务,坚守岗位,需要及时完成的任务加班加点都能完成好。为确立服务育人意识,让师生到食堂就有到家的感觉,感到省心、舒心、放心。

  其次,要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事,无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。

  第一,严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房;严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品;严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料;食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全,对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地,成品与半成品分开,生熟分开,非定型食品存放于干净容器中,并加盖加罩,防止交叉感染。

  第二,严把生产操作关。在食品加工过程中,严格按照有关规定,该消毒的消毒,该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生,餐厅做到整洁明亮,所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志,生产食品质检表。洗菜有学问,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用热水浸泡,什么菜用盐水浸泡,什么菜泡多长时间,都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放,砧板分开,分刀加工。不用发芽土豆,四季豆要过水煮熟,豆浆要煮沸,冷菜要热透,避免中毒事件发生。

  第三,严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放,炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒,带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜,坚决不售霉变食品。

  第四,严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒,对消毒物品先用开水清洗,用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒,再上蒸柜蒸30分钟以上,大件物品放入锅中煮沸30分钟以上,既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜,实行保洁,将消毒工作落到实处。*几年来,上级部门每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况,合格率均在100%。

  第五,严把炊工个人卫生关。作为食堂操作人员,坚持定期体检,持有健康证上岗。养成良好的个人*惯,勤理发、勤剪指甲,勤洗衣服,勤换工作服,做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗;售饭时载口罩;工作中杜绝抽烟。

  总之,我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己的努力,得到了全校师生的认可,家长的信赖和各级领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新,更多的接受学校领导的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂工作再上新的台阶。


单位食堂管理员年终总结(精选五篇)(扩展2)

——大学食堂管理员年终总结通用五篇

  大学食堂管理员年终总结 1

  忙碌的一个学期过去了,做为后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分, 作为食堂管理人员更应多为职工及学生的饮食着想,为保证每位师生的身心健康而考虑。

  现对这段时间的食堂工作作以下总结:

  一、持证上岗、消除安全隐患

  作为一个集体食堂,严格落实食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不予上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学*,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作的正常运转。

  二、强化软件管理

  学期开学,食堂管理人员和工作人员一起学*《中华人民共和国食品卫生法》,提高每位工作人员的思想上认识。本学期,先后制定了十项规章制度并上墙,特别完善了食物中毒上报流程图(上墙)和食物中毒防治预案,从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训,做到以法律法规为准绳,办好学校的集体食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员,仓库保管员及专职采购员,并严格控制各种主料,从而从根本上杜绝了食品安全隐患。

  学校非常重视食堂内部管理,在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实,做全面,做到时时有规范,事事有规范。食品卫生工作中紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒),采购工作中严把“五关”即:严格进货渠道关,物品进库验收关,操作程序规范关,饮食卫生安全关,食品存放储存关。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货,不收不进质量不合格的物品。同时让全体工作人员参与,全员监督,责任到人,检查到位,记载详实。确保进货质量,把一切不安全因素都堵在校园外。

  加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和*惯。同时,加强炊事人员的技术与技能的提高。认真做好各项台帐和相关材料,做材料 、内容详实可靠;对照《食品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查,拾遗补漏,力求工作做细做实和万无一失。

  三、规范操作,落实到位

  本学期学校制订并完善了各项管理制度,如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范等,分别对食堂的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。坚持生熟分开、严格餐具消毒和保洁。对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。对卫生严格制度化管理,分工清楚,责任明确。在对员工的日常管理中,我们制度加情感,用自己的行动去管理,用指导去管理,在不断的教导下,员工能从指派工作到自我指派工作的转变。

  四、加大硬件投入

  由于财源紧张今年九月份又投入*5000元安装了蒸饭车的用电设备,既减轻了食堂员工的劳动强度,又节省了食堂的燃料开支。

  五、改善措施

  我们在食堂的管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应,为此,学校在今后应对餐厅的屋顶进行了维修,增加一些必要的硬件设备(如:冰柜、保鲜柜、留样柜、油烟机、学生热水器等)改善师生的就餐环境。

  大学食堂管理员年终总结 2

  长期以来,我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则,抓*时、重细节,为“办人民满意学校”发挥重要作用。为学校管理进一步提高我校食堂建设和管理水*,保障师生员工身体健康,我校根据湖北省教育厅《关于九年义务教育中小学食堂财务管理意见》、十堰市教育局《关于学校食堂财务管理意见》等文件精神及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例。现结合我校实际情况对学校食堂工作展开了全面、认真自检自查现将工作总结情况报告如下:

  一、领导重视,周密布署

  每学期初,学校都会专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首、学校食堂工作领导小组统筹各项工作,针对各项具体工作制定计划、明确责任,让食堂全面工作制度化、规范化后勤处负责具体落实,从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节,进行了细化并狠抓落实并定期召开食堂工作专门会议,学*上级文件,研究各阶段,落实措施,校级领导每天轮流到学生餐厅巡视,以便随时解决问题,及时给予指导立即进行改进。

  二、确保卫生,有效监督

  食品安全卫生工作是食堂工作重中之重,为确保无一例食物中毒发生,主要采取了以下措施:

  1.食堂都能严格执行国家《食品卫生法》,有各项卫生安全制度和措施并做到了有检查、有记录、有突出事件应急措施,工作人员能自觉按要求上岗,和操作其它各项卫生措施和规定能落实到位。

  2.采购做好验收工作。加工作到烧熟,煮透做好食品,留样工作,严格把好食品进货关。

  3.每次用餐后所有餐具、用具都高温蒸汽消毒,健康卫生。

  4.建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度。

  5.建立群众监督机制,让大家共同把好食品安全卫生关,成立了由校工会干部、教师代表、学生代表等组成膳管会,定期举行碰头会监督,以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点行使对食堂监督、检查等职能。

  三、保证伙食,以人为本

  为维护师生合法利益和身心健康,我校坚持“公益性”原则,按照“非营利性”要求进行食堂成本单独核算,以保证食堂日常运转,经费收支*衡为目标,合理确定供餐价格。

  1.按照学校要求后勤处,定期或不定期地组织人员对食堂工作,进行检查和考核,在考核中把食品、菜肴价格、质量、数量作为重点。

  2.由于食品价格上涨,学校采取部分补贴办法,以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。

  3.保证饭菜数量和质量,努力做到荤素合理搭配,品种丰富多样,满足学生身体健康成长需要。

  4.就餐价格实行最高限价,确保期末结余或亏损控制在学期营业额4%以内。

  四、师生共建,文明食堂

  1.充分调动学生积极性,把与学生联系形成一项制度定期和不定期与学生伙管会、学生代表进行座谈、沟通听取意见并做到有反馈有措施有改进。

  2.为家庭经济困难学生提供“爱心营养餐”,解决后顾之忧帮助他们安心学*。

  3.学校每天在用餐安排教师义务带队,和进行用餐管理督促学生文明用餐,定期评选“用餐文明班级”。

  4.食堂工作人员每年都进行体检和卫生培训,按要求持证上岗,热情服务,文明用语,做到服务程序化、操作规范化,*时积极配合、主动接受卫生行政部门监督与指导。

  5.建立食堂财务和菜谱公开财务制度,实行每月一公示财务实行每周一公示菜谱。

  五、规范支出,完善机制

  我校食堂实行包餐制供应,向学生收取伙食费严格按上级规定实行学期初预收、月末结转,确认伙食收入、期末结算方法,多退少补,每月末食堂以当月供应就餐次数、就餐人数、伙食标准为依据,在预收款中结转确认当月伙食收入预收伙食费时,我校向学生和家长公布伙食费收取标准和计划就餐次数;学期末以学生实际就餐次数和学期初就餐次数差额为依据,向学生结算伙食费,我校定期将结算订单在公示栏向学生和家长公布,在食堂就餐学生按月收取据实结算。

  规范使用食堂结余款,只用于改善学生伙食和食堂设施设备,而非用于学校发放教职工福利或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务支出。

  六、存在问题,等待改进

  因经费不足师,生用餐环境有待改进。

  大学食堂管理员年终总结 3

  我区现有5所学校、7所幼儿园设置了食堂,5150余名学生在学校用餐。学校食堂办得好不好,直接关系到师生的身体健康,直接影响学校的社会形象。为加强我区学校食堂管理工作,切实保障广大师生的饮食安全和身体健康, 20xx年5月-12月,在辖区学校、幼儿园食堂推行“六T”管理法,学校及幼儿园食堂覆盖面为100%。通过“六T”管理,倡导食堂和餐饮店员工从小事做起,做好每件事情,让每位员工都养成“六T”的*惯。提高我区学校、幼儿园食堂和餐饮店整体的卫生状况和管理水*。

  一、加强领导,健全组织

  我区成立了餐饮“六T”管理现场管理创建工作领导小组和工作小组,区食药局局长尹亮担任领导小组组长,区教育局副局长叶成国和区食药局副局长聂素梅担任领导小组副组长,领导小组下设办公室,办公室设在区食药局,具体负责餐饮“六T”管理创建工作。

  领导小组通过多次召开座谈会、工作会议,听取意见和建议,研究创建工作推进方法和实施措施,为创建工作提供了坚实的保障。

  二、制订方案,认真实施

  根据“六T”要求,结合我区的实际情况,本着提高我区学校、幼儿园食堂整体的卫生状况和管理水*,我区制订了《龙子湖区推行餐饮“六T”管理实施方案》,方案明确了工作的目标任务和具体时间节点,落实了相关措施,保证了工作的顺利开展。

  在组织实施过程中我们主要做了以下几方面的工作:

  1、统一思想,提高认识

  “六T”管理不仅是要落实一种科学长效的管理方法,更重要的是要树立一种创新的管理理念。现场管理规范的核心是科学处理现场的人、物品、场地三要素之间的关系,而员工是创建“六T”的主体,为此我们于20xx年6月26日,我们召开了“推行餐饮‘六T’管理启动会和培训会,首先让学校领导和员工统一思想,提高认识,发动员工一起行动,知道了创建工作的最终目标是要全面提升食堂的安全、卫生、品质、效率、形象和综合竞争力。学校食堂的各项管理要求变成员工的创造性成果和良好的*惯,通过宣传,不仅让广大员工增强了意识,同时大家的理念更新了,为创建“六T”食堂现场管理工作奠定了思想基础。

  2、组织学*,明确要求

  “六T”是一套科学的、系统的管理方法。我们认真组织领导员工的业务学*,通过学*,员工知道了六个天天的内容是什么,同时清楚地知道要实施“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”等六个方面,必须按顺序进行,不能颠倒,不能取消,不能停顿,天天做,螺旋向上,不断提升而没有终止。“六T”知识的学*,为创建工作打下了专业基础。

  大学食堂管理员年终总结 4

  根据xx州人民**纠风行业不正之风办公室《关于对xx年度“政风行风热线”工作情况进行检查考核的通知》精神和要求,xx州食品药品监督管理局xx年“政风行风热线”工作以***理论和“三个代表”重要思想为指导,以“倾听群众呼声,接受群众监督,促进政风行风建设,构建和谐社会”为宗旨,结合“以科学发展观统领全局,切实保障人民群众饮食用药安全”的药监工作方针,充分发挥新闻媒体的舆论监督作用,拓展食品药品监督部门与人民群众联系和沟通的渠道,树立群众利益无小事的理念,着眼于人民群众关注的热点、难点问题,确实纠正和解决损害群众利益的问题,促进食品药品监管系统政风行风工作取得实效,为建设和谐彝州创造一个良好的社会环境作贡献。现将一年来的工作开展情况总结如下:

  一、领导重视,责任落实

  一年来在省食品药品监督管理局党组,州委、州**的正确领导下,xx州食品药品监督管理局党组高度重视“政风行风”热线工作,将其纳入重要议事日程,领导小组及时传达学*有关会议精神,使全局干部职工人人关心支持政风行风热线工作,局党组**、局长作为第一责任人,切实担负起政风行风热线工作主要领导责任,在安排布置业务工作时,也同时布置政风行风热线及廉政建设工作,做到了上线前工作准备充分,上线中领导带头,接听群众咨询投诉态度诚恳,对群众反映的问题尽快解决落实。

  二、认识到位,措施得力

  根据楚纪发〔xx〕2号文件精神,xx州食品药品监督管理局认真制定了xx年“政风行风热线”工作实施意见和实施方案,及时成立了领导小组,明确职能职责的分工,局长亲自挂帅,纪检组长具体负责,办公室设在局监察室,负责处理日常事务。为切实加强对此项工作的组织领导,在人员变动的情况下,及时调整充实“政风行风热线”工作领导小组,做到局监察室、局办公室、局机关党总支办及其它职能科室负责组织协调“政风行风热线”工作,形成一把手亲自抓,分管领导具体抓,层层有人抓、件件有落实的工作格局,为政风行风热线工作顺利开展奠定了坚实基础。

  三、工作主动,方向明确

  xx州食品药品监督管理局政风行风热线工作在州**纠风办和州广播电台的统一领导和安排下,我局在直播前二周与州广播电台主动联系,局领导亲自带头与职能科室负责人认真准备,根据时间安排走进直播间,通过现场直播和热线电话交流的方式,就群众反映本行业政风行风热点话题,认真接听群众投诉、咨询和建议,直接与群众沟通,把我们的工作所需与人民群众所望直接相联,使“政风行风热线”工作成为联系群众的桥梁,了解民意的渠道,树立食品药品监管部门优质服务窗口的形象,力争取得良好的社会效果。

  1、积极做好本部门工作职能职责、办事程序、社会服务承诺、相关法律法规、政策等专业知识方面的咨询和宣传工作。

  2、自觉接受群众监督,听取群众反映。一是受理乱收费、乱罚款、乱摊派,“吃、拿、卡、要”等损害人民群众利益的不正之风及其他违规行为的投诉;二是对受理制售假劣药品、食品,坑害人民群众利益的举报和投诉案件认真查处。认真办理“政风行风”热线转我局的短信举报件1件,现已立案,正在查处中。

  3、认真听取人民群众对食品药品监管理系统政风行风建设提出的合理化建议、意见及批评。

  四、认真做好政风行风热线直播工作

  根据州纠风办的安排,xx年4月27日中午,由食品药品监督管理局副局长李仕江同志率领安监科科长,食品协调科副科长一行三人到政风行风热线直播现场,与广大群众进行对话沟通,认真接听群众的投诉和咨询,做到了态度诚恳,虚心热情。在直播中李仕江副局长紧紧围绕深入开展食品药品放心工程,大力整顿和规范食品药品市场秩序,不断增强执法监督的能力和水*,提高人民群众消费安全感,促进人民群众健康素质的提高和经济社会的协调发展。向广大听众作了主要介绍。并向社会各界承诺xx州食药监系统干部职工一要加强学*,牢固树立和落实科学发展观,增强做好监管工作的责任感和使命感;二要加强党风廉政建设,为监管工作的开展打牢基础;三要创新机制,加强食品安全综合监督;四要不断完善工作机制,强化药械市场监管;五要加强沟通协调,加快基础建设步伐;六要加强自身能力建设,提高依法行政能力等六个方面。在直播过程中,对听众打进咨询零售药店销售处方药必需凭执业医师处方购买和经营保健食品等问题热线电话,安监科科长作了认真细致的解答,使听众对我们的工作有了进一步的认识和了解,对答复的问题感到非常满意。

  五、xx年工作要点

  1、继续深入学*贯彻党的***及十六届六中全会精神,以“三个代表”重要思想为指导,认真落实省局、州委、州**有关党风廉政建设和政风行风热线工作的各项任务,继续抓好政风行风热线专项工作,并建立长效机制。认真贯彻落实中央关于《建立健全教育、制度、监督并重的惩治和预防腐败体系实施纲要》和xx州《实施纲要》的《实施办法》,不断加强全州食药监系统党风廉政建设和反腐败工作,促进食药监管理工作的健康发展。

  2、坚持依法行政,执政为民,继续抓好执法人员的工作作风教育,开展突出食药监执法人员以预防职务犯罪为主的警示教育,牢固树立以人民群众吃上放心食品和用药安全有效为已任的思想,坚持主动、自觉地接受社会和人民群众的监督。

  3、紧紧围绕省局党组工作中心,将党风廉政建设责任制与食品药品监督管理纠正行业不正之风有机结合,探索新机制,以强化其针对性,有效地推进行风和党风廉政建设工作,确保食品药品监管执法工作达到“严格执法、规范管理、依法行政”,确保人民群众吃上放心食品和用药安全有效,把“政风行风”热线工作落到实处,使我们的工作上一个新台阶。

  4、狠抓落实,巩固和扩大食品药品市场整治成果,建立强化监管的制约机制。打击制售假劣药品违法犯罪行为,充分做好食品、保健品、化妆品安全监管的综合协调职能,继续实施好食品药品放心工程。

  大学食堂管理员年终总结 5

  一直以来,食堂工作本着食品卫生质量的好坏,直接关系到每一个人的生命安全和健康,努力提高工人们的身体素质的基本观点。遵照市卫生监督局卫生工作的要求,认真贯彻执行食品卫生法,进一步严格规范食品卫生管理工作,从工人的健康安全出发,以维护我厂工作秩序和社会稳定,解决老板及工人的后顾之忧,使每个工人都有一个健康的体魄。具体做了以下几个方面的工作。

  一、树立全心全意为厂服务的思想,提高全体工作人员爱岗敬业、踏实工作、有爱心的思想

  一直已来食堂工作能严格按照计划上所要求的工作理念做到“四心”服务,即工作人员用心,工人吃的欢心,老板放心。制定出一份工人爱吃的科学膳食食谱。通过活动的开展和学*,使食堂工作人员形成了一种奋发向上的工作热情,积极认真、扎实的工作态度。他们在业务上相互学*,取长补短。在工作中相互协作、任劳任怨、吃苦在前、不厌其烦。在生活上互相关心,热情帮助。在服务热情上把工人们都当成自己的孩子一样苛护,树立了良好外小员工形象。

  二、重视饮食、卫生、消防、人身安全工作,严把进货“五关”

  为了确保工人的生命安全,保证饮食卫生质量,杜绝一切不安全隐患发生。

  我们严格按照食品卫生法办事,认真落实饮食卫生安全条例,制定了系列安全计划,并与全体员工鉴定了饮食卫生安全责任书,成立了饮食卫生及消防安全领导小组,工作中做到了“五关”即:严格进货渠道关,物品进库验收关,操作程序规范关,饮食卫生安全关,食品存放储存关。同时让全体工作人员参与,全员监督,责任到人,检查到位,记载详实。

  例:在食品的采购中,我们经常去市场去作调查,到送货老板的摊位上去查看,了解物品的质量。购买还实行轮流制,让大家都来参与,实行民主管理。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货,不收不进质量不合格的物品,对收进的物品是哪个厂家、生产日期、保质期、合格正还进行严格的登记,在操作上对每一道工序、每一个地方、每一种餐具都进行严格检查,合格后才能使用。

  在价格上,我们还经常在市场上进行物价调查,避免了多次送货老板的乱报价,为学校节约了许多资金。在食物储存上,严格做到生熟分开,用保鲜膜封好。严格把握好份量,作到既让工人们吃好、吃饱,但又不浪费。在餐具消毒中,落实到人,每天进行检查与记载。为了谨防食物中毒,除加强自身的操作和检查外,不定期的进行查岗,加强保卫。由于制度的落实,分工明确,检查到位,工作扎实,记载详实,在多次的上级部门来校检查中获得好评。食堂还经常开展安全大检查,主动排除水、电、火不安全隐患,下雨及时为工人们铺好防滑垫,注意热饭、热汤的保管。因此,一直已来,食堂工作无一例不安全隐患发生,工厂生产秩序稳定。

  三、积极协助各部门完成工作,为教育教学提供后勤保障

  为了维护正常的生产工作,食堂除搞好自己部门的工作外,还积极主动协助学校做一些其它工作。从伙食上进行调整,从而增强工人们体质,增强免疫力,有效的控制了疾病的感染与传播。*时遇到上级领导部门来校检查、参观,食堂总是为他们准备好招待物品,提供方便。有时因停电故障,造成住宿工人洗水困难,食堂总是在没有任何人通知的情况下主动为他们想办法烧水,以解燃眉之急,因为我们知道工厂的需要,老板的要求,就是我们义不容辞的工作。

  四、不断提高饮食质量,让领导放心

  为了真正解决工人们的后顾之忧,确保工人们吃的放心、开心、舒心,我们组织全体员工对工人们就餐食谱进行了研究与探讨,还根据一年多来的实践经验和观察*时工人的喜好,对菜谱进行创新,从而对三餐进行营养搭配,制定出科学的就餐食谱,受社会及老板的监督。在制作上从食品的味道、颜色、型上去下功夫,保证每顿两荤、一素、一汤中的软硬搭配、荤素搭配、甜淡搭配,不但改进。在早餐中尽量增添花样,让工人们有选择的就餐。为了保证住住宿工人们的身体发育需求,让工人们吃到花样,全体员工克服人多,时间紧等多种困难,将小锅菜变为大锅菜来做。


单位食堂管理员年终总结(精选五篇)(扩展3)

——单位食堂管理员年终工作总结(精选五篇)

  单位食堂管理员年终工作总结 1

  光阴荏苒,时光易逝,转眼间一个新学期立刻就要来了,在这一年当中,在校领导的带领下,在各位职工的紧密配合下,本着“为同学服务,为学生分忧”的宗旨,完成了应尽的职责,本学期为了进一步做好学生的餐饮工作,维护学生切身利益,有必要对过去的工作进行反思:

  一、过去工作的回顾

  1、制订并完善了各项管理制度。如:各类人员岗位职责制、服务人员行为规范、服务承诺等制度,分别对食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。

  2,加强教育培训,提高了职工素质。带领职工到其他学校参观学*,学*兄弟学校的先进的管理经验。另外,选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训,消防安全知识培训,预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训,旨在提高每个职工的整体素质,更好地为学生服务。

  3、加强了硬件建设,杜绝事故发生。利用寒暑假对厨房进行了程度不一样的改造、添置了部分硬件设备和用具,到达布局合理,通风采光,蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组,制定了“三防”预案,安全通道安装了应急灯,消防器材专人保管,每一天管理员防火巡查,进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”,食堂供应的材料专人监管。除采购及消毒外,卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁,冷荤“五专”等,针对这些工作,思想上高度重视,全力以赴逐项采取措施,消除生产中的各种安全隐患,确保操作安全和食品卫生安全。

  4、坚持优质服务,不断拓展服务理念。膳食做到以人为本,给学生创造了舒适的就餐环境,在保证学生一日三餐伙食供应的过程中,不断拓展经营理念和服务理念。

  (1)、建立了“小吃一日一顿”,引进了数十种名优风味小吃,增加花色品种,吸引了不少同学前去就餐。

  (2)、在大厅开设24小时值班窗口,确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。

  (3)、千方百计控制成本,降低饭菜价格,切实让利于学生,厨房每一天为学生供应稀饭,确保学生真正吃到干净卫生的饭菜。

  (4)、开设优质服务监督台,设立餐饮服务热线电话,随时解决学生反映的问题。

  (5)、带给助学岗位18个,解决了特困生的燃眉之急。

  5、食堂在“规范”落实的工作中,采取了多方面的措施;

  (1)、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不贴合要求的原料坚决拒收。

  (2)、对卫生严格制度化管理,分工清楚,职责明确;在工作人员减少的状况下,也能保质保量地完成日常卫生工作。

  (3)、本学期每周为学生带给凉茶,每周二、三晚餐糖水,然后每餐的汤都根据气候季节为师生制作,使师生有更强壮的身体,能更好地投身教学

  (4)、在对员工的日常管理中,我制度加情感用自我的行动去管理,然后用指导去管理,在不断的教导下,员工能从指派工作到自我指派工作的转变;

  (5)、开学初由于人员变动太大,发现食品质量有所下滑,故立刻对食堂全体工作人员做了调整,目的是要更加有效地体现增效的效果,虽然,此时食堂连续离职了多位员工,但我们的整体工作没有受到影响,而是全体员工团结协作,忘我工作,食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生的认可,但离我们的目标“创一流的食堂”还有必须的距离,我们全体员工必须会在学校领导的先进理念指导下,在总务处主管领导的带领下,不断完善自我,不断提升自我,尽早尽快实现我们的目标,为学校创一流学校而贡献我们的力量。由于我对餐饮工作高度重视和常抓不懈,给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础,增强了全体炊事人员的安全卫生意识和职责感,构成良好规范的卫生*惯,使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和必须的成绩,确保了学校的稳定和发展。目前针对此刻职工人员少,工作量大,我将知难而进,创造条件,狠抓标准化,规范化,制度化,秩序化管理,主动适应学校发展的要求,将我校饮食工作推向新的起点,然后创造新的辉煌。

  二、存在的问题

  1、要进一步提高管理水*和业务潜力,尽量不造成有工作失误损坏食堂利益。

  2、要搞好财务的开支,主要是执行的力度不够,然后食堂借支太多,要进一步理顺财务室与事务室的关系。

  3、食堂的骨干人员很欠缺,整体素质很低。

  4、要合理建设食堂硬件设施,尽量减少浪费和重复建设。

  5、教育全体工作人员要注意节约增收。

  三、改善的措施

  1、进一步搞好民主监督管理,发挥工会用心参与监督的管理,然后认真理解学校经费清理小组的清查意见,加强有效的改善措施,认真听取师生对改善食堂的意见。

  2、规范食堂财务账目,加强成本核算,维护学生的利益,继续实行三公开。

  3、加强职工业务培训,成为有技术、精业务,懂服务、会育人的好职工。

  4、加大清洁卫生和食品卫生的管理力度,做到安全、卫生的为师生服务。

  5、搞好食堂的硬件设施建设,使食堂向现代化迈进。

  6、发挥管理干部的一技之长,鼓励职工多动脑筋,多想办法,然后齐心协力把食堂办好。

  路漫漫其修远兮,吾将加倍努力而为之!在过去的一年来,虽然取得了一些成绩,但存在问题不容忽视,让我们在新的一年里,认真应对存在的问题,克难奋进,团结一心,然后仔细探索,努力办好食堂,以新的业绩为校争光。

  单位食堂管理员年终工作总结 2

  我做为xx食堂的一名服务人员,经过自己的努力,取得了不错成绩,多次被食堂评为优秀员工,受到奖励。我就以今年的工作情景做以下总结:

  一、尊重领导,听从指挥

  在*时的工作中,深刻领会领导的意图,理解领导,服从安排,按照领导的要求去做,不推诿不扯皮,不耍小聪明,工作上毫无怨言,任劳任怨。对于领导表扬奖励,能够正确对待,不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正,不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务,经常受食堂及客房部经理的表扬。

  二、遵规守纪,搞好服务

  遵守食堂制定的各项规章制度,做到不迟到,不早退,按时上下班,处理好家庭和工作的关系,全年无请假记录,做到全勤上班。

  严格按照工作流程及领导要求搞好服务,做到房间打扫时不留死角,一尘不染,整洁干净,为客人服务时,能够正确使用礼貌用语,做到细心、热心、耐心,对于客人提出的要求尽量满足,不能满足的,为客人解释清楚,取得客人的谅解。查房时,发现食堂物品有损失时,及时和客人一起进行核对,需要赔偿时,说清事实,讲明理由,让客人满意。

  三、团结协作,不计得失

  和食堂人员打成一片,搞好团结,互帮互助,关心爱护同事。在工作中,自己的工作完成后,能及时帮忙其他同事,不怕苦不怕累,随叫随到,不耍细心眼,和同事发生误会时,以工作为重,做好沟通,消除误会,共同做好工作。在生活中,对同事虚寒问暖,同事生病时,能及时打电话问候和去医院探望,同事家里有事时,了解清楚后,及时关心帮忙,以此来增进友谊,促进工作。

  四、虚心学*,努力提高

  虽然做服务员工作有七、八年了,但在食堂每次组织的基本技能和安全培训中,思想上重视,行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学*时做好笔记,认真听讲,不懂就问,回家后及时研*,加深印象,工作中,仔细揣摩,正确应用,不懂、不会的就请教领导、请教同事,弄懂弄会,不留盲点,使自己服务水*和个人素质再上一个新台阶。

  五、存在的不足和问题

  1、有时工作热情不高,不太积极,有拖拉的现象。

  2、服务水*还需提高。礼貌礼貌用语用得少,态度比较生硬,缺少主动性。

  在新的一年里,在上级领导的关心支持下,在xx经理的正确领导下,我将认真做好本职工作,努力提高自我服务水*,团结同事,积极进取,做到会听话,会服务,会学*,和食堂全体员工一起团结协调作,共同努力,使食堂在新的一年里红红火火,业绩突飞猛进,节节高,再创佳绩。

  单位食堂管理员年终工作总结 3

  一直以来,食堂工作本着食品卫生质量的好坏,直接关系到每一个人的生命安全和健康,努力提高机关就餐人员身体素质为基本观点。遵照县卫生监督所对食堂卫生工作的要求,认真贯彻食品卫生法,进一步规范食品卫生管理工作,保障就餐人员食品卫生安全。今年1-6月份共接待就餐人员*七万人次,具体做了以下几个方面的工作:

  一、树立全心全意为机关服务的思想,提高员工爱岗敬业,踏实工作的自觉性。

  我们始终把为机关干部职工服务贯穿于食堂工作的各个环节。教育员工牢固树立服务意识,进一步强化服务观念,使员工的服务意识得到进一步提高。为了使机关干部职工健康膳食,厨师之间相互交流,相互学*,取长补短。让厨师、面店师到外面餐饮单位品尝不同口味菜肴的早点。通过学*,使食堂大多数员工形成了一种奋发向上的工作热情、工作责任心、工作态度得到了改进,形成了良好的工作氛围。

  二、重视饮食,卫生安全工作,严把进货关。

  为了确保,用餐人员的饮食安全,保证饮食卫生质量,杜绝食品卫生隐患。我们组织员工认真学*食品卫生法,严格按照食品卫生法办事。工作中做到严格进货渠道关,物品进库验收关,食品存放储存关,同时让食堂所有员工大家参与,全员监督。在食品采购中,我们经常去市场作调查,了解物品的质量、市场价格,避免送货单位乱报价。在验收中对不合格的食品坚决进行抵制和退货,不收不进质量不合格的物品。食堂水、电、燃气是不安全因素,我们每天进行排查,发现问题及时解决,即时食堂处理不了的,也都及时报告分管领导。因此,食堂工作无一例安全隐患发生,就餐秩序稳定。

  三、不断提高伙食质量,让领导和用餐人员放心。

  为确保就餐人员吃的放心、开心、舒心,我们用心制订每日食谱,根据食堂这几年的实践经验和*时用餐人员的喜好,对菜谱不断改进,从而对三餐营养进行搭配,从食品的味道、颜色上下功夫,保证每顿四荤、四个半荤、四素、一汤的搭配。在早餐中尽量增添花样,让用餐人员有选择的余地。特别是领导餐厅除了大厅供应所有的品种之外,我们还另外增加小炒和一些精制早点。得到了领导的好评。

  总之,食堂在保障为机关后勤服务取得了一些成绩,但也存在一些需要改进的`地方。我们要进一步从用餐人员的需求出发,不断改进就餐食谱,搞好营养搭配,推出新菜。同时,还要改进工作方法,关心员工,做到使就餐人员高兴而来,满意而去。

  单位食堂管理员年终工作总结 4

  20xx年是收获的一年,也是大发展的一年。在汪总的教育、支持、鼓励下。在与食堂的工作配合下,使我学到了许多的东西,使我开阔了思路,加强了与各部门的工作交流,经过我与大家的共同努力下,使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面对今年的工作总结如下。

  一、日常工作中树立三个理念

  一切为顾客为焦点,不论遇到多么刁蛮的顾客,我们都要以服务好顾客的最终目的。细节决定成败,做好每一个工作细节,食堂的管理系统,服务系统才会顺畅的运转。让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。

  二、培养敬业精神并坚持经营理念

  餐饮服务时间长,争取利用时间组织培训学*。让员工懂得餐饮工作的重要性,更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。坚持“良心品质、质量第一”的经营理念,抓好落实工作,使员工懂得食堂的标准,是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识,我制定的岗位培训计划,组织员工进行了统一的操作标。围绕食堂发展要求,健全食堂管理程序与制度,明确发展使命。

  三、规范企业管理,实行品牌发展战略

  在此情形下,我们深感责任重大,食堂领导能以高度的责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展,发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持食堂运转,取得了良好的效果。稳定了员工队伍,取得了较好的经济效益和社会效益。

  新的一年,新世纪面临新的挑战,同时也蕴藏新的机遇,只要我们扎扎实实的做好本职工作,千方百计提高服务质量,不断提过全体员工服务水*,就一定能够高质量的全面完成各项工作任务,做出我们应有的贡献。

  单位食堂管理员年终工作总结 5

  时光飞逝,茫茫碌碌中已*年末,转眼间又过了一年了。回顾过去的每一天,我作为一名食堂工作人员,深感到责任的重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体员工的身心健康。所以,为了扬长避短,今后能把工作干得更好,现就一年来的工作情况总结如下:

  一、工作态度

  今年以来我们把切实做好各项生活综合服务工作当作全年奋斗目标,坚持以人为本,关心员工生活,为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好,使员工食堂真正成为干部员工满意的场所。特别是我们能够根据本单位的实际,坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育,使大家从思想上认识到了做好本员工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来,员工食堂的所有工作人员,都能尽心尽力地做好各自的本员工作,受到了领导和员工的称赞。

  二、服务质量

  员工食堂的工作经常与干部员工打交道,涉及大家的吃喝等一些具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下,我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔,而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来,我们没有辜负领导和广大干部员工的期望,领导以身作则,加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件,为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时,还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为干部员工提供便利条件。

  三、饭菜种类

  就餐方面,我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水*上,而是严格按照上级领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在,员工食堂以一日三餐供应,每顿的主食都在六个品种以上,副食也在四个以上,并每顿都配有两个肉菜和适口的。菜汤。为了做好这项工作,员工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想,劲往一处使,全心全意地为干部员工提供满意和优质的服务。员工食堂还制定了每周的食谱和菜谱,予以公布,便于接受大家的监督。

  四、卫生状况

  我们本着积极负责的态度,认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头万绪,最根本的工作要求就是要对广大干部员工的生命健康安全负责。因此,我们一定要认真贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,并做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效。

  五、人员协调

  协调是贯穿于工作各个方面的一项重要任务,事务和服务都包含着工作协调的内容。首先,要协调好上下级的关系,对上要尊重而不盲从,服务而不臣服,更不能违背原则。待下须以以诚、以情,不欺上瞒下、不搞盛气凌人。其次,要协调好内外关系,外求支持合作,内求团结向上。对外协调,主要讲究相互配合、求同存异,避免冲突,营造良好的执法配合环境。对内协调,主要是要协调好领导与干部,干部与干部,油田企业与二级单位、所属企业的关系,要在尊重业务职权的基础上,化解症结,缩小矛盾,团结协作,发挥整体效能,达到协调的目的。第三,协调必须要讲究方法。要实事求是,从实际出发。防止以偏概全,只见树木不见森林。要从团结的愿望出发协调问题,求大同存小异。要严守公道,互不偏袒,要出于诚心和公心。不要从私人感情或局部利益出发,对待和处理协调工作。

  六、下一步工作计划

  第一,要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。加强生活服务工作是我们企业贯彻落实科学发展观,坚持以人为本,关心干部员工生活和为干部员工办好事、办实事的重要举措。关心干部员工的生活服务问题,说到底,实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此,我们在思想认识上要再深化、再提高,并将思想认识转化为具体行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好员工食堂,以方便干部员工就餐,为企业的可持续发展作出自己应有的贡献。

  第二,要不断强化管理,切实抓好服务上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满意率。围绕一个中心,就是紧紧围绕企业的各项工作目标,把做好生活服务工作与企业发展的大局紧密结合起来,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民心,从而达到凝心聚力,促进发展的目的。突出“两为”方针,就是要努力为干部员工服务,为干部员工办好事、办实事。通过我们的努力,真正使生活服务工作成为企业领导与干部员工相互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变,就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变,把干部员工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准,不断促进各项工作上台阶、上水*。达到四个满意率,就是通过我们的努力,使员工食堂的服务满意率有较大提高,实现生活服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效果。当然,今年以来,我们虽然作出了一些工作成绩,但距上级领导的要求和广大干部员工的期望还有一定距离。特别是在企业目前快速发展的新形势下,我们的工作步伐迈得还不够大。这些,都有待于今后不断得到改进。总之,食堂工作正在日渐步入正常化,正规化,优质化,食堂工作人员也正在不断努力,逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。


单位食堂管理员年终总结(精选五篇)(扩展4)

——仓库管理员年终总结9篇

  20xx年不知不觉在指尖慢慢逝去,新的一年迎面而来,回想过去,应对眼前,展望未来!有提高的喜悦,亦有工作中失误的愧疚,即将过去的一年是我们仓储科整个部门全体人员齐心协力,奋力开拓的一年,更是每个仓储成员理解挑战,逐步成长的一年。用心思量总结工作当中的利弊、得失。从教训中得出经验,为以后的工作做好更充分的计划准备。20xx年仓管年终总结如下:

  一、工作回顾及感想

  本人主要是协助部门仓管员,对物料的归集,跟进,以及计划配送,由于有些结构件物料根据包装进入仓储,根据生产要求,此种原纸箱包装的物料需拆包后方可进入车间,故拆包工序也就成为了仓储工作职责范围之内。由于*时没有多加学*与注意每个仓管员的工作操作流程,当自我正式成为一员仓管员时,当时应对一叠叠的单据,在备料过程中真的是一头雾水,虽然我们的工作用收、管、发、三个字来慨括,这三个字看似简单,可是要真正的做到位,做齐全,每个仓管员在工作当中必须要坚持清晰的头脑,认真,仔细的看好每张单据上的数字,以及根据单据准确核对备好的物料,为了避免内似事件的发生,在接下来的工作当中所有单据我都是二次过数。

  公司领导为了提高我们仓管的工作技能水*,主管每个月对我们进行仓库技能培训,而主管为了我能更快,更好的做好此区域的工作,亲临现场指导我对所有物料进行整理:所有物料按要求分区放置,归类摆放,全部物料都贴上标识以及随时更新库位表,让我在发料过程中更快准确无误的找到物料,以此来提高我的工作效率!对一些冻结仓物料或找不到物料卡的物料全部按要求重新建卡,使所有物料都做到有帐可查。

  每个星期一是仓储大结构件安全库存盘寻,为了做到此物料不呆料、不滞料、不断料、我即时做好此事件的盘点,准确无误的把数据汇报给公司领导。工作当中难免会发生错误,仓储按要求每个月完成之后,之后在下个月10号之前仓管员对自我物料进行自盘,以此来发现工作当中的失误。让我们从失误当中吸取经验教训,尽量做到不发错料,少发料,多发料等。公司财务对仓储进行年终物料盘查,为了使财务在成品核算及时准确的得到基础信息,为公司经营决策供给相应的基础数据。我进取协助盘查员对我所管区域物料进行彻底、准确、无误盘查。

  二、企业文化

  公司一年一度的春节联欢晚会举行,看着员工自编自演的节目,不但弘传了公司企业文化,更是让奋斗在生产一线的xx人感觉到了xx这个团体大家庭的温暖。为了丰富员工业余生活,公司每年都组织一次出外旅游,使大家在繁忙工作之后起到缓冲作用,让每个员工以进取进取的精神面貌再次投入到以后的工作当中。运动会的圆满闭幕,以此次运动会的成绩折射出,xx是一个团体是一个大家庭,xx人仅有齐心协力,团结奋进,勇于拼搏才能使xx这条巨龙腾飞地更高,更远。

  三、明年工作计划

  团结同事,维护公司利益。不利于公司的话不说,不利于公司的事不做;注重形象,多参加一些公司组织的企业活动,每一天坚持朝气蓬勃的'精神面貌应对工作;现代企业的竞争已到白热化,单一的工作技能不能满足企业的需要,自我争取在新的一年里多加学*做到懂得更多,做得更好;多与同事沟通,吸取好的提议。悉心听取领导的点评,对自我不好的做法即时予以改正;配合物料配送员做好仓库管理以外的配送工作。

  20xx年在公司领导和同事的帮忙和关心下,在各部门的密切协助配合下,原料仓的各项工作始终围绕“库存物料安全、进出数据准确、作业标准规范化、收发配料高效率、热情服务高质量”的目标开展工作,一年来仓库整体面貌焕然一新。为了总结经验,提高自我,以至于把工作做的更好,我现对过去一年的工作进行简要的总结:

  一、加强理论学*,努力适应工作

  原料仓是一个公司连接生产,供应,销售的中转站,自始自终贯穿企业生产经营全过程,仓库管理在整个生产体系中起着举足重轻的作用。由于工作的需要,10月份,公司将我从采购部调至原料仓兼任仓储主管一职,负责原材料进货,发放和管理三个方面的工作。虽然公司没有正式任命我为仓储主管,但我就感到自我身上的职责重大。因为原料仓管理工作是一项重要的基础性工作岗位,虽然技术性并不高,但需要勤劳、心细,作业强度大。而我自身的学识、本事和阅历有限,应对仓库产品原料种类多、工作头绪杂、人员编制少、管理范围广的实际情景,使得我不免有些迷茫。厂长语重心长地开导我,鼓励我,让我放下思想包袱,大胆、自信地理解了这份挑战。为了使自我尽快适应新的工作岗位和工作环境,我*时自觉加强仓储理论学*,虚心求教释惑,不断理清工作思路,总结工作方法,现已基本胜任本职。一方面,干中学、学中干,不断掌握方法积累经验。我注重以工作任务为牵引,依托工作岗位学*提高,经过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼,较快地进入了工作情景。另一方面,问书本、问同事,不断丰富知识掌握技巧。在各级领导和同事的帮忙指导下,从不会到会,从不熟悉到熟悉,我逐渐摸清了工作中的基本情景,找到了切入点,把

  握住了工作重点和难点。

  二、树立服务意识,主动融入团体

  原料仓是一个事务繁杂的部门,也是一个重在配合的部门。加强沟通,营造团队协作氛围尤其重要。一年来让我深深体会到团队协作精神才是工作取胜的要害。原料出入库工作偶然会因同事之间缺乏沟通而导致工作出错或效率低。为此在*时工作中,我主动加强与领导、同事的交流与沟通,每次不懂的、不明白的、不会的,我都会谦虚地向他们请教,他们都会耐心帮忙我,教我如何去做,如何去解决问题。就是这样,慢慢在同事的帮忙和引领下,我熟悉了那里的工作环境,然而我也就这样很快的融入到大家的工作中去了。我在这段时间的工作相处中,我感觉到了我们公司有人性化的管理、强大的团队精神和凝聚力、高效率的工作方法和实事求是的工作态度。公司的同事都很好相处,并且大家都很是热情,也善于帮忙他人。公司的领导都很关心下属,此刻觉得在那里的工作环境较简便,即使工作有点繁忙有点累,可是和同事之间的相处是那样的融洽,那样的愉快,工作起来就得心应手。

  三、心系本职工作,认真履行职责

  虽然原料仓的工作看似简单,用三个字来慨括:收、管、发。可是要真正的做到位,做齐全,使工作程序化、系统化、条理化、流水化,还需要下点功夫,每个仓管员在工作当中必须要坚持清晰的头脑。为此,我根据公司及仓库的实际情景,借助以往在仓库工作的管理实践,制定和实施相应的改善和创新计划,实现仓库管理工作的持续改善,实现卓越。

  第一,严格执行仓库管理制度,防止收发原料差错出现。入库及时登帐,手续检验不合要求不准入库;发料时手续不全不配料,特殊情景须经有关领导签批,做到以公司利益为重,爱护公司财产。入库、出库工作,遵守先进后出原则,严禁造成呆料、废料;按库位摆放物料,或移动物料,禁止造成无法找到相关物料。按标准操作程序和标准管理制度做好各项工作及记录。进取配合各部门的领料工作,及时填写进、入账,核准现场物料等,做到库存物料的清晰,可查,发现问题及时汇报,改正。对日常账目与物料做到确认再确认,为确保一致:没有领料单,不能发放物料;手续不贴合要求的,不能发放物料;未办理入库手续的物料,不能发放;完成一件工作后要做自我检查,以发现问题及时解决;对每一天的工作进行总结和反思,以提高工作质量;有强烈的时间观念,凡事及时处理,不说“等一下”;工作主动,而不是被动等待安排;对工作现场管理做到“眼到手到”,预防仓库材料的丢失和破坏。

  第二,合理安排物料在仓库内的存放次序。按产品种类、规格、等级及其产品的特殊性进行分区编码和存放,不得混和乱堆,坚持库区的整洁。能正确掌握产品的进、出、存的工作流程,同时也真正做到了物尽其用、人尽其才的作用。

  第三,定期盘点,进取配合工作。定期对库存物料盘点清仓,做到账、物相符。对领出的物料必须及时登记入账,确保物料进出及结存数据的正确无误,做好《进销存明细帐》,使电脑帐目能及时反映当前库存数量,对各类库存材料不定期进行抽盘,使帐目和实物的误差减少到最低,异常是比较重要的原料,力求无误。

  一是为各部门供给库存依据,防止材料的不足造成拖单,或者库存积压而造成的占用资金。

  二是给采购部供给准确的库存数据,并供给合理化的提议,与采购配合,努力降低库存量,加速库存周转率。

  三是配合财务部门做好仓库库存盘盈、盘亏的处理;对库存呆滞物品的积压进行整改,避免了原材物料的浪费。

  四是完成基础数据的收集、整理、汇总,保证库存报表的上交时间和数据的准确性、真实性。

  第四,加强安全管理,注重防火、防潮安全工作。*时注重强调仓管员的防火安全意识,要求必须掌握各种基本的安全知识和技能,对吸烟者坚决禁止,防患于未然。每周、每月加大对仓库的清洁力度,坚持库容美观、整洁。合理利用有限的库容,做好库存数量的管理,防止不必要的损耗发生。不能退换的物料经过相关部门确认后申请报废,清理出仓库。

  四、20xx年工作存在以下不足:

  一是仓管员岗位执行力低,工作被动性,存在换岗思想;

  二是和各部门的沟通还需加强和提高;

  三是部分工作不够细致,不够深入;

  四是创造性的工作思路还不是很多。

  五、20xx年度的工作计划目标:

  1、仓储管理作业流程到达标准化要求。

  2、库容库貌、现场管理贴合5S标准。

  3、强化仓管员专业知识水*、岗位技能到达中级(结合岗位绩效考核,应知应会程度)。

  4、专注时间管理。分拣、复核、出库、配送时间控制在30分钟之内。

  5、库存数据的核算进人实施阶段,完成基础数据的收集、整理、汇总、上报,为公司经营供给必要的决策依据。

  6、仓库定位为效率年,效益年。将仓库作业成本核算钠入绩效考核,细化进、销、存系统中仓库的工作量,向管理、效率要效益。

  7、增强与各部门的沟通学*,多请示、多交流、多动脑,建立有效沟通、商务礼仪执行标准。

  经过了一年的考验与磨练,其间有喜乐,也有哀愁,但更多的是对公司心存感激。在新的一年里,我将立足本部门,配合好其他部门,完成各部门的生产任务。同时服从工作安排,加强学*锻炼,认真履行职责,全方面提高完善了自我的思想认识、工作本事和综合素质,克服不足,以更高的标准严格要求自我,争取做得更好。

  岁月如梭,光阴飞逝,不知不觉中万洋物流已走过8个春秋,在同事的支持和帮助下,我勤奋踏实地完成了本职工作,也顺利完成了领导交办的各项仓库任务,自身在各方面都有所提升,为做好仓储各项工作打下了良好的基础,这是比任何东西都宝贵的人生财富,并将受益终生。所以我怀着一颗感恩的心在工作着、学*着。金秋十月,借着这次机会,我对一年来的工作进行一下总结与归纳,如有不妥之处请领导批评指正。

  内部 管理:

  1、在工作中能够严格要求自己,保证入库、出库、领料的数据准确。

  2、当班期间,认真协调入库及准确及时入库。

  3、物资发放,能认真执行物资发放规定,敢于坚持原则不徇私情,保证成品发货的`准确性。

  4、报表制作,四点班除了提高发货效率外,还要认真收集数据,合理编制,以自己最大能力为领导们提供极尽可能准确的数据。

  5、做好仓库管理工作,尽可能将库内打并整洁,及时除理烂袋,根据情况整理库房,并积极向5S管理靠*。

  遵纪守法:

  加强思想政治学*及专业知识学,提高政治素质。主要学*公司相关精神,物资管理、计算机操作、工商管理等知识,以求不断提高自身素,积极遵守仓库管理纪律,服从上级安排。

  贸易安全:

  一、加强安全仓储宣传、教育工作,提高全体职工的安全意识。

  1、保税区领导时常来公司检查,很少有安全隐患,如果有些小的问题也能够及时解决,把隐患扼杀到摇篮里。

  2、做好员工的安全生产培训工作。定期安排人员去培训学*,经过考核合格后方可进行相关的工作。

  3、公司领导小组专门组织人员编写《员工安全手册》发放给员工,每人一册,以规范员工生产、生活行为,提高自觉性与自律能力。

  4、在厂区的公共场所、职工宿舍、生产车间内的墙壁上都设有安全、文明生产、操作规程、安全疏散灯、禁止吸烟的标语和标志。

  通过上述的宣传、教育培训等等一系列活动,大大提高了员工消防安全生产意识,奠定了抓好安全工作的扎实基础。

  岗位职责:

  1、产品品质的保证工作

  即一定要保证所入库的产品品质,做到防火、防水、防压、防变形、防腐蚀??仓库十二防。按照先进先出;上轻下重,上小下大;定时、定位、定量三原则进行入库摆放和发料工作。

  2、做好仓库帐目

  保证每晚下班之前把当天的入库数,出库数,库存数按照物料种类、名称准确无误的登记做帐,领导每天上班即能看到昨晚仓库的准确库存以便准确的做出当天的生产安排。

  3、做好月报工作

  每月月底进行盘点,仓库不仅仅要做好仓库的进销存帐目,还要把全厂的各类的数据进行汇总,做出月报表提供给决策部门,以便于决策者能够及时安排调整下一步的工作。

  4、做好物料的收发工作

  仓库其实就是工厂产品的一个中转站:仓管最主要的工作就是及时准确的收发中转物料以配合工厂的生产。这就要求我们对进入仓库的每一种物料都很清楚其时在库的摆放位置、

  数量、生产日期、颜色、何种原料等等。能够及时在下一道工序需要之时发到所需部门,并且在产品做出之后及时配合兄弟部门入库以便及时出货。

  5、做好下属人员的安排工作

  包括对配货人员,送货人员,装卸货人员的督促指导,适时的工作安排、人员的调配、工作的监督以及解决内部小小冲突等等。

  6、做好仓库的整理工作

  现在的企业大都要求自己能达到5S标准,虽然我们暂时仍未实施这些系统程序,但我们要严格用这些系统的要求来检验自己的工作是否合格。对于仓库来说,仓库是一个出入物品较多的地方,另外工厂所有暂时不用的东西都要交回仓库,所以仓库比起其它地方更易显得脏乱差,这就要求我们时时的进行仓库整理。所有物品各归各处,有用的摆放整齐,无用的扔掉,经常打扫,常期坚持,使仓库时时处处显得有条有序,干静整洁。要达到这样的标准并不是说做就能做到的,而是要把责任落实到个人,把仓库划成片区分给个人,每天下班之前用上十分钟来清理自己的责任区域,各负其责,各司其职,做到“人人有事做,事事有人做”,长期坚持,效果自不用说。

  7、反思工作 解决问题 持续改进

  每天上班前的十分钟进行一个早会,反思昨天工作中的失误,找出原因,想法改进,以便下次不至重犯。提出昨天在工作中发现了什么问题,利的表扬,弊的丢弃,以便扬长避短。一个工厂的前进过程也可以说就是一个不断提出问题,解决问题的持续改进的过程。对于我们*时工作中出现的失误,发现的问题提出来进行改进,进行解决,然后再发现再解决,就这样进行反复的,持续的改进,我们的公司自会蒸蒸日上。

  困难是绊脚石,更是前进的基石,在努力发扬优点的同时,更应该学会改进不足,知耻而后勇,坚持以人为本,树立安全生产“责任重于泰山”的思想观念,充分发挥各方面的积极性,努力构建“统一领导,分级负责,人人参与,共同监管”的安全生产工作格局,进一步落实安全生产的规章制度与各项措施、健全安全生产的宣传、管理工作体系,建立能自我约束、不断完善的安全生产长效机制,把公司的安全生产管理工作再上一个新台阶。

  光阴似箭,日月如梭,不知不觉中一年又过去了,在同事的支持和帮助下,我勤奋踏实地完成了本职工作,也顺利完成了领导交办的各项仓库任务,自身在各方面都有所提升,为做好仓储各项工作打下了良好的基础,这是比任何东西都宝贵的人生财富,并将受益终生。所以我怀着一颗感恩的心在工作着、学*着。借着这次机会,我对一年来的工作进行一下总结与归纳,如有不妥之处请领导批评指正。

  1、在工作中能够严格要求自己,保证入库、出库、领料的.数据准确。

  入库及时登帐,手续检验不合要求不准入库;出库时手续不全不发货,特殊情况须经有关领导签批。做到以公司利益为重,爱护公司财产,不监守自盗。

  2、当班期间,认真协调入库及准确及时入库

  并合理安排材料在仓库内的存放次序按产品种类、规格、等级分区堆码,不得混和乱堆,保持库区的整洁。能真正掌握物料的进、出、存的工作流程,同时也真正做到了物尽其用,人尽其才的作用。

  3、货物发放,能认真执行货物发放规定,敢于坚持原则不徇私情,保证成品发货的准确性。

  出库时手续不全不发货,特殊情况须经有关领导签批。做到以公司利益为重,爱护公司财产,不监守自盗。

  4、报表制作,除了提高发货效率外,还要认真收集数据,合理编制,以自己最大能力为领导们提供极尽可能准确的数据。

  定期对仓库产品盘点清仓,做到帐、物、卡三者相符。积极配合财务部门做好仓库库存的盘点、盘亏的处理及调帐工作,保证库存报表的上交时间和数据的准确性,真实性。

  5、做好仓库管理工作,尽可能将库内打扫整洁,及时除理不合格产品,根据情况整理库房。

  按产品种类、规格、等级分区堆码,不得混和乱堆,保持库区的整洁。能真正掌握货物的进、出、存的工作流程,同时也真正做到了物尽其用,人尽其才的作用。

  总之,仓库能在现实情况中不断的改善是离不开各位领导的大力支持和帮助,在挥手昨天的时刻,我们将迎来新的一年,将不骄不躁,脚踏实地一步一个脚印走下去,对过去的不足,将不懈的努力争取做到最好,我们将会用行动来证明我们的努力,我们更加清楚获取不是靠辉煌的方式,而是靠不断的努力。

  3成品仓库月工作总结20xx年上半年,本人在公司各级领导的正确领导下,在同事们的团结合作和关心帮助下,较好地完成了上半年的各项工作任务,在业务素质和思想政治主面都有了更进一步的提高。现将20XX年上半的各项工作总结如下,敬请各位领导提出宝贵的意见。

  一、思想政治表现、品德修养及职业道德方面。

  半年来,本人认真遵守劳动纪律,按时出勤,有效利用工作时间,坚守岗位,需要加班完成工作按时加班加点,保证工作能按时完成,认真学*法律知识;爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心。积极主动学*专业知识,工作态度端正,认真负责地对待每一项工作。

  二、工作能力和具体业务方面。

  我的工作岗位是销售内勤和仓管。主要负责统计公司线缆的发运数、上货数。另外就是将每天发货的数量报给客户,核对客户收货情况与数量,整理现款现货的客户开出收据,统计每天入库和出库的数量。

  我本着“把工作做的更好”的目标,工作上发扬开拓创新精神,扎扎实实干好本职工作,圆满地完成了半年的各项任务:

  1、统计情况:能及时做到电话跟踪客户收货情况与数量核对,做到发运数与收货数统计准确。

  2、收货情况:原材料厂家报的收货数量,跟我接收的数量要核对准确。如有多或是少的情况,要及时汇报给采购部。

  3、仓管报表:做好每天出库、入库的台账数据,就能做到周报表和月报表的数量基本准确。

  三、存在的不足。

  总结半年的来的工作,虽然取得了一定的成绩,自身也有了很大的进步,但是还存在着以下不足。

  一是有时工作的质量和标准与领导的要求还有一定差距。一方面,由于个人能力素质不够高,成品仓库和原材料仓库收发数有时统计存在一定的差错;另一方面,就是有的时候工作量多,时间比较紧,工作效率不高。

  二是有时工作敏感性还不是很强,对领导交办的事不够敏感,有时工作没有提前完成,上报情况不够及时。

  四、20xx年下半年工作计划

  下半年我将进一步发扬优点,改进不足,拓展思路,求真务实,全力做好本职工作。打算从以下几个方面开展工作:

  一是加强工作统筹,根据公司领导的年度工作要求,对下半年工作进行具体谋划,明确内容、时限和需要达到的目标,加强部门与部门之间的协同配合,把各项工作有机地结合起,理清工作思路,提高办事效率,增强工作实效。

  二是加强工作培养。始终保持良好的精神状态,发扬吃苦耐劳、知难而进、精益求精、严谨细致、积极进取的工作作风。

  20xx年不知不觉在指尖慢慢逝去,新的一年迎面而来,回想过去,应对眼前,展望未来!有提高的喜悦,亦有工作中失误的愧疚,即将过去的一年是我们仓储科整个部门全体人员齐心协力,奋力开拓的一年,更是每个仓储成员理解挑战,逐步成长的一年。用心思量总结工作当中的利弊、得失。从教训中得出经验,为以后的工作做好更充分的计划准备。20xx年仓管年终总结如下:

  一、工作回顾及感想

  本人主要是协助部门仓管员,对物料的归集,跟进,以及计划配送,由于有些结构件物料根据包装进入仓储,根据生产要求,此种原纸箱包装的物料需拆包后方可进入车间,故拆包工序也就成为了仓储工作职责范围之内。由于*时没有多加学*与注意每个仓管员的工作操作流程,当自我正式成为一员仓管员时,当时应对一叠叠的单据,在备料过程中真的是一头雾水,虽然我们的工作用收、管、发、三个字来慨括,这三个字看似简单,可是要真正的做到位,做齐全,每个仓管员在工作当中必须要坚持清晰的头脑,认真,仔细的看好每张单据上的数字,以及根据单据准确核对备好的物料,为了避免内似事件的发生,在接下来的工作当中所有单据我都是二次过数。

  公司领导为了提高我们仓管的工作技能水*,主管每个月对我们进行仓库技能培训,而主管为了我能更快,更好的做好此区域的工作,亲临现场指导我对所有物料进行整理:所有物料按要求分区放置,归类摆放,全部物料都贴上标识以及随时更新库位表,让我在发料过程中更快准确无误的找到物料,以此来提高我的工作效率!对一些冻结仓物料或找不到物料卡的物料全部按要求重新建卡,使所有物料都做到有帐可查。

  每个星期一是仓储大结构件安全库存盘寻,为了做到此物料不呆料、不滞料、不断料、我即时做好此事件的盘点,准确无误的把数据汇报给公司领导。工作当中难免会发生错误,仓储按要求每个月完成之后,之后在下个月10号之前仓管员对自我物料进行自盘,以此来发现工作当中的失误。让我们从失误当中吸取经验教训,尽量做到不发错料,少发料,多发料等。公司财务对仓储进行年终物料盘查,为了使财务在成品核算及时准确的得到基础信息,为公司经营决策供给相应的基础数据。我进取协助盘查员对我所管区域物料进行彻底、准确、无误盘查。

  二、企业文化

  公司一年一度的春节联欢晚会举行,看着员工自编自演的节目,不但弘传了公司企业文化,更是让奋斗在生产一线的xx人感觉到了xx这个团体大家庭的温暖。为了丰富员工业余生活,公司每年都组织一次出外旅游,使大家在繁忙工作之后起到缓冲作用,让每个员工以进取进取的精神面貌再次投入到以后的工作当中。运动会的圆满闭幕,以此次运动会的成绩折射出,xx是一个团体是一个大家庭,xx人仅有齐心协力,团结奋进,勇于拼搏才能使xx这条巨龙腾飞地更高,更远。

  三、明年工作计划

  团结同事,维护公司利益。不利于公司的话不说,不利于公司的事不做;注重形象,多参加一些公司组织的企业活动,每一天坚持朝气蓬勃的精神面貌应对工作;现代企业的竞争已到白热化,单一的工作技能不能满足企业的需要,自我争取在新的一年里多加学*做到懂得更多,做得更好;多与同事沟通,吸取好的提议。悉心听取领导的点评,对自我不好的做法即时予以改正;配合物料配送员做好仓库管理以外的配送工作。

  20XX年,在领导的教育和领导下、在同事们的帮忙和支持下,我坚持不断地学*理论知识和各项规章制度、总结工作经验,使我很快适应了仓库管理工作。此刻,我已能够熟练掌握仓库的发货流程、产品入出库交接,并能够在细节中发现问题,坚决杜绝小的安全隐患漫延。当然,在这段学*的时间里,我也对自我出现的错误,以及仓库中已经发生的错误中吸取了教训。在那里,我将这段时间的学*、思想和认识总结如下:

  一、加强学*,严格执行专业化流程操作

  进入仓库工作,我首先在高温库房学*六天,之后在股二成品库学*。我对高效、专业化的流程操作感触很深。刚开始,看到同事们不停地忙碌,忙着发货、备货、做记录,每个人都分派有自我的任务,紧张而有序地进行着。高温库的来往业务复杂,可是有一套长期以来积累的经验,帮忙了同事们把工作分成几个步骤,最终总能把工作圆满地完成,不出一点差错。

  经过一段时间的学*,我开始试着发货,先是查询备货(按照先进先出原则),做好记录(包括位置、日期、数量),出库,最终核对票据和出门证的完整性,做好发货过程的记录,在入调存报表上调出,这样,整个发货流程就基本做完了。学*阶段,对于任何一种细节我都细心翼翼,认真观察,并有了独到的见解。最*两天,我开始试着顶岗,在当班同事的指导下,我认真学*、总结经验,提高了工作效率,并将各种流程牢记在心,指导我今后的工作。以后,我也会加强学*,努力把自我训练成为出色的仓库管理人员。

  二、要对数据敏感、负责,票据与实物相符,不得有丝毫懈怠

  在工作中,对数据(包括票据数据和实物数据)敏感是一个库管员工作者必备的素质,发货、出入库交接以及货物的周转,都是实物的运动,在库管员的监督下负责票据与实物相对统一,没有误差。在我进入仓库工作时,第一件事便是学*产品码放信息,对于不一样产品的码放形势和数量以及注意要点熟悉于心,打好了这个基础,之后的工作就好做了许多。

  在数据的管理上,不允许有丝毫的误差。工作中,同事经常教导我说,我们的工作没有‘可能’‘大概’‘好像’,仅有‘是’与‘不是’,在我们对某种数据有一丝的怀疑时,就要立即查询,这样往往能够避免错误的发生,同时也消除了存在的隐患。

  三、存在的不足及今后努力的方向

  在管理工作过程中,我虽然工作认真、进取主动、不断与同事联系与交流、仔细地观察和学*,但我感觉还不够;今后我将加强学*,做好个人工作计划,使自我的工作做到更好、更精,不断提高自我的管理水*,不断总结前人的经验。同时,我也认为轮岗带来的好处,能够加强各成员和各环节的紧密性和协调性,使每个人都成为全才,成为专业的仓库管理人员。我还期望得到同事们和领导们的批评和指导。

  此刻是信息化、自动化时代,有许多的体力和脑力劳动都转眼间变得模式化简单,可是这并不代表我们的工作简便了,相反我们应当存在一种危机感,加强学*,不提高就等于落后,所以,我一向在努力着,学*着。我相信,在不久一段时间内,我们的仓库库管理将更加高效、精准、协调。在以后的工作中,我将以此为努力的方向。

  时间是过的真快,今年一半的时间就这么过去了,这一年我在工作当中的表现是很好的,虽然说也是犯过错误的,可是那些顶多算是一些工作上的小瑕疵,可是也是情有可原的,毕竟我才被调职成为仓库管理员一年时间而已,我也在成长当中,适应这份工作的过程当中,以下就是我对自我这一年工作的总结。

  一、绝对服从安排

  自从我三年前加入工厂起来,我在工厂岗位上就一向都是兢兢业业的,很快我就从工厂的一个普通员工,成为了一个八人小组的组长,他们有什么事也是直接向我报告。就在一年前,领导跟我说工厂的仓库缺人去管理,也实在是招不到人,都不愿意去保管那么大的一个仓库,并且里面的货物都是价格比较高昂的,一但出了差错,那么自我一年的工资可能都不够赔偿的。最终领导就注意到我了,觉得我才是那么最适合当仓库管理员的那个人,我当时是二话没说就同意了,因为我相信领导的眼光,既然领导觉得我更适合去当仓管员,那么我就去,就算看起来是在生活变好,其实没什么差别,我这完全不叫升职,顶多只能算是调职。

  二、努力适应工作

  要明白在这之前,我是从来都没有过这方面的工作经验的,也就有时候来拿货的时候,一个月来那么两三次,所以我光是适应工作就花了好长的时间,仓库的管理员就仅有我一个人,我想找人去熟悉工作都做不到,全靠着自我去摸索,然后有时候放假的时候,去找子仓库的管理员,了解工作情景,这才让我有了提高的迹象。刚开始工作的时候,不得不说仓管员这份工作的辛苦程度是高于我之前的岗位工作的,我每一天都要把卸进来的货物重新进行编号记录、整理划区,保证财务那边的货款跟货物的数量是对得上的,我记得有次就没有把新来的一批货物合理的整理好,生产日期我给忽略了,导致快过期的还在下头,新到的全在上头,差点就折损一批货,吃一堑长一智,慢慢的我开始适应这份工作了,此刻发现好像这算是变相在给我升职了,其实仓管员日常的工作并不忙,空闲的时间还是很多的,除了整理货物,装卸货物比较辛苦,其他的工作都是比较简便的,慢慢的我也开始喜欢上这份工作了。

  三、对20XX年的工作计划

  首先我要做到账单一点差错都不出,有损坏的货物也第一时间报告,把自我工作职责全部履行,保证不出一点差错。这份工作很简单,此刻既然我已经熟悉了,我就不能再有任何犯错的借口。

  其次,多加强跟各部门的联系,谁来仓库要拿什么货物,我都要做到一眼就明白,这样不仅仅有利于自我记录,还有利于自我的工作效率。


单位食堂管理员年终总结(精选五篇)(扩展5)

——公寓管理员年终总结3篇

  本学期,我被安排到公寓楼,负责三楼女生的住宿。从主管到现在*两个月来,在学校领导和全校师生的共同努力下,我在公寓管理工作中也收获了许多。现总结如下:

  一、领导重视,职责明确

  俗话说:安居才能乐业。强化公寓管理,不单是学生健康成长问题,更重要是学校的安全问题。学生良好行为*惯的形成,能有效提高学*效率,因此我校高度重视住校生管理工作,成立了学生公寓管理工作机构,学校各级领导都特别重视住校生的管理,把学生公寓管理放到了学校日常管理的重要位置。学生公寓管理由学校总务处负责,各值班组协助共同管理,学校不仅把公寓管理工作纳入每学期的学校工作计划,而且每周召开的校务会议都有公寓管理方面的内容,校长和分管领导都对相关公寓管理工作反复强调,认真布置并加以督查落实。

  二、制度完善,科学管理

  为了让我们的管理工作更加科学、有效,我们公寓管理处制定了一系列的公寓管理制度,具体是:《三墩中心小学公寓管理制度》、《公寓管理员职责》、《宿舍安全保卫制度》、《公寓财物保管制度》、《公寓内务及卫生制度》、《公寓夜间点名查铺、巡查制度》、《宿舍内务评分标准》等,用制度规范学生的行为,从而使住校生形成良好的行为*惯;实行公寓管理责任制,详细规定了公寓管理员的工作职责和工作细则,责任落实到人;制定了有效的宿舍突发事件应急预案和详细的点名表、床位对应表,做到卫生检查、出入请假登记、查铺情况记录等信息详细、准确。

  为切实确保住校学生的安全,我们每天夜间由带班领导、值班教师协助公寓管理员巡夜并做好查铺记录,每天夜间不定时巡查不少于三次,其中一次必须在午夜进行。值班人员必须在午夜之后才休息,早上五点半起床,照看学生上卫生间,七点到八点照看学生洗漱,整理床铺,打扫宿舍及楼道卫生。这样的工作,完全颠倒了正常的作息时间,别人休息是我们工作,别人工作室我们得休息,一旦遇到临时分配的任务,我们还得去做,这样一来,我们的工作量就很大,别人是无法理解的。

  三、分层分级,管理落实

  住校生管理,是学校管理的一个难点,要真正达到管理目标,必须狠抓落实。我校对住宿生实施分层、分级管理。将管理体系化,分管校长——公寓管理处——舍管员——值班教师,自上而下逐一落实,做到层级分明,管理有效。在住校生管理过程中由分管校长宏观指导,分管处室制定总体管理计划,公寓管理员和各值班组值班教师具体实施管理,并负责督促、检查各宿舍管理工作方面的落实情况。遵循“谁管理、谁负责”的原则。各司其职,充分发挥了管理人员工作的主动性和学生的自觉性。

  四、奖惩分明,加强管理

  为了让学生有一个更加安全、干净、舒适的生活环境,养成良好的生活*惯,我们每天都由有管理员对每一个宿舍进行检查,包括内务清洁、作息情况、安全隐患等;定期、不定期召开舍长会议,对舍长进行宿舍管理培训,组织部分舍长对宿舍内务打分量化,让学生参与到宿舍管理中来,提高他们的参与意识和管理能力;定期按照相关的制度、要求每天对宿舍进行内务的评比,并当天及时在校务公开栏公布结果,表扬优秀,批评落后。与此同时,我们根据学生住宿过程中出现的问题,及时要求班主任利用班会等时间教育学生,特别是加强对住校生的节约用电、用水、住宿秩序、爱护公物教育等。

  五、存在问题,再加努力

  我们在公寓舍管理上进行了一些探索,也取得了比较显著的效果,总体来看,公寓管理正逐步纳入常态化、正规化、精细化。但是,仍有一定问题存在。

  1、部分学生以打扫卫生为借口,没有请假条和学生证就企图进入公寓。希望班主任严格请假手续,公寓管理员严格要求,并做好登记。

  2、个别宿舍的学生为逃避内务检查扣分,私自撕毁床头卡和门牌卡。以后类似事件将加以通报,并加倍扣分。

  3、有不少学生夜间将零食带入公寓,更有甚者将零食、垃圾倒入公寓内的下水管道,造成水管堵塞。

  4、部分宿舍窗帘白天没拉开,靠走廊的上窗也未及时打开通风。还有的宿舍物品摆放凌乱,室内有悬挂品。

  5、个别宿舍内卫生打扫不够彻底,留有死角,尤其是床底和阳台。

  6、学生的文明意识和行为*惯还参差不齐,存在浪费水电,破坏水龙头、电器的现象还比较严重,还需要我们和各位班主任继续加大教育力度和管理力度。

  新的学期,无论怎样,我们将继续本着一切为了服务学生的原则,向更加“精细化”管理模式发展,努力为住宿生营造一个舒适、温馨的校园之家,让学生满意,家长放心,使学生能在*安、和谐的校园里快乐健康地成长。

  新学年里,在两院合并的喜庆气氛中,我们很荣幸能成为宿管会一员。在学院领导和后勤的支持、关心下,在新学期里我们宿管会成立以来,我们宿管会在学院后勤指导下开展了一系工作,在院领导和生活辅导员协助下,努力引导宿管会成员不断学*,给公寓学生做思想工作,得到院领导和生活辅导员的认可,现将我们宿管会在这一个多月的学*、工作总结如下:

  一、加强学*,提高自身素质修养

  1、作为我们宿管会这一块,首先要各成员学*宿舍管理规度,只有提高自身修养,从自身行为做起,才能有资格去管理学生。

  2、因为我们宿管会工作时间比较特殊,不像团委以及学生会是利用白天时间工作,我们宿管会工作时间都是在晚上别人休息的时候工作,工作比较辛苦,宿管会成员在工作中难免出现情绪波动,这就让我们生活辅导员以及常委副主任不断的给大家做思想工作。

  3、在宿管会成立以来,我们常务副主任不断深入办公室和领导讨论工作上的细节问题,也和宿舍学生相互交流,逐步了解学生的生活问题以及思想动态,有利于宿管会在今后开展工作。

  4、我们*时以高标准严格要求自己,工作学*积极进取,倡导求实精神,不要认为个别学生捉住我们*时工作出现管理的错误,不要为了受到影响就对工作的不积极性,要用实际情况地协调心理压力,做好个人思想问题。

  二、踏实认真工作,积极努力创新

  1、在工作中,难免会遇到这样那样的问题,有时还会得罪人,受到学生的威胁。但是只要我们踏实认真工作,有理可说,慢慢做好学生思想工作,这样我们的工作才能顺利进行。

  2、在宿管会成立以来,我们坚持执行值班制度以及考勤制度,做到责任到位。也坚持每周给各部门部长开例会,每两周全体成员开例会,讨论工作中所遇到问题,以及工作分配出现的漏洞,也能得到及时解决,不断为求创新让各部门做到“人人有事干、事事有人干”,从细节上做到分工明确,让每位成员在工作当中得到锻炼。

  3、注重实践工作,在工作中,我们公寓宿管会不断与基地宿管会进行工作交流,同时也派代表到基地宿舍学*基地宿管会的管理模式与工作计划。同时,我们公寓宿管会还不断向学生会与团委干部进行工作交流,学*别人的工作经验。以提高宿管会的工作质量,让大家拓展视野,增长才干,达到锻炼自己的目的,为以后工作做好准备。

  4、经过一个多月的辛苦工作,现在宿管会基本走向正规化,利用空余时间跟基地宿管会进行一些友益活动,通过这样的活动,大大增强集体的凝聚力。

  三、正视工作不足,努力迎头赶上

  同时,在缩管会成立以来也存在不少问题,工作上的失误和不足,主要是我们对一些问题的认识不够明确,经验不足。对外宣传,工作力度不够。遇到复杂事情时,没有找到正确的处理方法。

  以上就是我们宿管会在成立以来的工作总结。如有不足,希望各位领导能及时的提示与指导。

  本学期,我被安排到公寓楼,负责三楼女生的住宿。从主管到现在*两个月来,在学校领导和全校师生的共同努力下,我在公寓管理工作中也收获了许多。现总结如下:

  一、领导重视,职责明确

  俗话说:安居才能乐业。强化公寓管理,不单是学生健康成长问题,更重要是学校的安全问题。学生良好行为*惯的形成,能有效提高学*效率,因此我校高度重视住校生管理工作,成立了学生公寓管理工作机构,学校各级领导都特别重视住校生的管理,把学生公寓管理放到了学校日常管理的重要位置。学生公寓管理由学校总务处负责,各值班组协助共同管理,学校不仅把公寓管理工作纳入每学期的学校工作计划,而且每周召开的校务会议都有公寓管理方面的内容,校长和分管领导都对相关公寓管理工作反复强调,认真布置并加以督查落实。

  二、制度完善,科学管理

  为了让我们的管理工作更加科学、有效,我们公寓管理处制定了一系列的公寓管理制度,具体是:《三墩中心小学公寓管理制度》、《公寓管理员职责》、《宿舍安全保卫制度》、《公寓财物保管制度》、《公寓内务及卫生制度》、《公寓夜间点名查铺、巡查制度》、《宿舍内务评分标准》等,用制度规范学生的行为,从而使住校生形成良好的行为*惯;实行公寓管理责任制,详细规定了公寓管理员的工作职责和工作细则,责任落实到人;制定了有效的宿舍突发事件应急预案和详细的点名表、床位对应表,做到卫生检查、出入请假登记、查铺情况记录等信息详细、准确。

  为切实确保住校学生的安全,我们每天夜间由带班领导、值班教师协助公寓管理员巡夜并做好查铺记录,每天夜间不定时巡查不少于三次,其中一次必须在午夜进行。值班人员必须在午夜之后才休息,早上五点半起床,照看学生上卫生间,七点到八点照看学生洗漱,整理床铺,打扫宿舍及楼道卫生。这样的工作,完全颠倒了正常的作息时间,别人休息是我们工作,别人工作室我们得休息,一旦遇到临时分配的任务,我们还得去做,这样一来,我们的工作量就很大,别人是无法理解的。

  三、分层分级,管理落实

  住校生管理,是学校管理的一个难点,要真正达到管理目标,必须狠抓落实。我校对住宿生实施分层、分级管理。将管理体系化,分管校长——公寓管理处——舍管员——值班教师,自上而下逐一落实,做到层级分明,管理有效。在住校生管理过程中由分管校长宏观指导,分管处室制定总体管理计划,公寓管理员和各值班组值班教师具体实施管理,并负责督促、检查各宿舍管理工作方面的落实情况。遵循“谁管理、谁负责”的原则。各司其职,充分发挥了管理人员工作的主动性和学生的自觉性。

  四、奖惩分明,加强管理

  为了让学生有一个更加安全、干净、舒适的生活环境,养成良好的生活*惯,我们每天都由有管理员对每一个宿舍进行检查,包括内务清洁、作息情况、安全隐患等;定期、不定期召开舍长会议,对舍长进行宿舍管理培训,组织部分舍长对宿舍内务打分量化,让学生参与到宿舍管理中来,提高他们的参与意识和管理能力;定期按照相关的制度、要求每天对宿舍进行内务的评比,并当天及时在校务公开栏公布结果,表扬优秀,批评落后。与此同时,我们根据学生住宿过程中出现的问题,及时要求班主任利用班会等时间教育学生,特别是加强对住校生的节约用电、用水、住宿秩序、爱护公物教育等。

  五、存在问题,再加努力

  我们在公寓舍管理上进行了一些探索,也取得了比较显著的效果,总体来看,公寓管理正逐步纳入常态化、正规化、精细化。但是,仍有一定问题存在。

  1、部分学生以打扫卫生为借口,没有请假条和学生证就企图进入公寓。希望班主任严格请假手续,公寓管理员严格要求,并做好登记。

  2、个别宿舍的学生为逃避内务检查扣分,私自撕毁床头卡和门牌卡。以后类似事件将加以通报,并加倍扣分。

  3、有不少学生夜间将零食带入公寓,更有甚者将零食、垃圾倒入公寓内的下水管道,造成水管堵塞。

  4、部分宿舍窗帘白天没拉开,靠走廊的上窗也未及时打开通风。还有的宿舍物品摆放凌乱,室内有悬挂品。

  5、个别宿舍内卫生打扫不够彻底,留有死角,尤其是床底和阳台。

  6、学生的文明意识和行为*惯还参差不齐,存在浪费水电,破坏水龙头、电器的现象还比较严重,还需要我们和各位班主任继续加大教育力度和管理力度。


单位食堂管理员年终总结(精选五篇)(扩展6)

——管理员简洁年终总结范文五份

  从进厂到现在我已经做了三个多月了,这三个月的工作让我学会了好多关于物料方面的知识,这也让我积累了一些工作方面的经验。

  下面是我对三个月的工作总结和对下半年的工作计划和展望。

  珍惜机遇,认真工作,努力学*,工作与学*互相促进。自从被贵公司录取后,经过我不断的努力和学*,我现在以经能胜任这份工作。当初进入公司对这份工作不太熟悉,经过自已的努力和刻苦的学*让我学到了有关专业方面的`知识,相信这是我一辈子的财富。

  (一)未来工作的计划和展望。再接再厉争取跟上一层楼。虽然工作了三个月,对工作或多或少的了解了点,但是在工作当中依然存在着问题,工作任务完成的还不够更优秀更完美,在以后的几个月里要虚心学*争取更上一层楼,这就要求我必须更加认真努力地对待工作,我相信来年我一定会干的更好更出色。

  (二)不断完善自己,与时俱进。要想成为一个优秀的工作者,就必须不断完善自己,爱岗敬业,遵守公司的规章制度,于此同时还必须关注公司的发展,为公司做力所能及的事,与公司同发展。

  20xx年在医院领导的指导下,理清思路、明确任务,坚持病案统计工作为医院科学管理服务的指导思想,紧紧围绕医院发展建设为中心,全面履行职责,根据***和国家中医药管理局制定的《医疗机构病历管理规定》、《病历书写基本规范》。严格执行中国卫生统计调查制度,认真学*贯彻统计法。圆满的完成了病案室的各项工作任务。

  (一)、上半年业务工作目标完成情况

  病案室全体人员,服从医院安排,重视本职工作,对随时或临时急需的工作,全体人员齐心协力完成。病案室20xx年全年完成 份病历的收集、编码、质检、归档上架等工作。

  (二)、加强科室职能建设,做好服务

  1、每月定期为财务科、护理部、考核办、统计局、卫计委、院领导等部门报送统计资料,随时为县市、局提供所需的病案统计数字。为医疗年终总结等提供各项统计指标,配合好医疗各科工作。补充和完善病案统计质量管理台账 。

  2、按照病案管理原则认真做好病案首页书写质量质控和病案首页内涵质量质控工作,以保证医院病案首页的上报。坚持病案管理原则,坚持病历的保密制度和借阅手续制度,为公、检、法、医保等提供查阅依据。及时提供教学、科研、临床经验的总结以及医院管理所需的病历。

  (三)、主要措施及取得的成效

  1、提高科室管理水*,进一步完善各项工作制度 依据《医疗机构病历管理规定(20xx年版)》中要求,修订了相关科室制度,使科室管理规范化,符合国家标准及要求,提高科室管理水*。

  2、加强科室内涵建设,加强专业知识学* 采用***发布的疾病分类icd-10与手术操作分类icd-9-cm-3,对出院病案进行分类编码。“住院病历首页”各项信息的定义符合《***关于修订住院病案首页的通知》要求。对照《病案管理分册》寻找我院病案首页书写中存在问题,组织、反馈、督促全体人员不断学*、更新业务知识。 使我院病案首页质量在排名上得到了很大提高。

  (四)、下一步工作打算

  在病案管理中,需进一步加强工作责任心,继续把住住院病案质量关,不断提高病案首页书写质量,必须做好以下几点:

  1、认真执行卫计委各种通知要求,在日常工作中把好病案首页书写关及各项统计工作,做到:客观、真实、准确、及时、完整、规范。

  2、不断加强病案管理知识内容学*。严格遵循各项病案管理原则、做好病案统计工作。 病案统计是一项综合协调、服务的工作,应具备强烈的事业心、高度的责任感和求真务实的工作态度。在今后的工作中,我们将继续学*并运用先进的病案资料数字化管理方法,开展新业务、新技术,为医院的病案统计工作作出更大的努力!

  时光飞逝,转眼之间又过去了一年,感触颇深,来回报自己的工作和思想的转变以及看法。扎实的工程建设理论和技术管理知识、丰富的现场施工经验是做好工程项目管理的基础;这就需要在*时的工作中不断积累和总结,让实践与理论更好地沉淀于能力上,更好去管理协调。

  一、技术管理方面:

  1.外部协调:对于一个工程项目来说外部协调工作对于项目的顺利开展有很大的帮助。我的主要工作是在主管领导的指导下,配合各专业公司(自来水、供热、燃气)完成项目的管网配套设计工作。专业管网的配套设计正在如期进行,目前已完成给水、排水管网的设计工作,燃气、供热管网的设计正在进行中。在工作当中能够从公司的利益和角度出发,积极配合各专业设计人员,完成各项任务。

  2.能够耐心细致的做好图纸审查工作,配合主管领导及相关设计单位落实小区给排水、供热、燃气等管网的位置、走向,尽可能发现不合理的方案及设计,并提出自己的方案与设想,积极与设计人员沟通,完善方案及施工图纸的设计。

  二、质量目标方面

  1.通过有限公司对工程项目前期策划工作的管理和推进,目前公司上下已经清楚地认识到工程项目实施的前期策划工作是搞好项目管理的重要前提,鉴于此,今年公司在制定年初质量目标的时候,把工程项目前期策划覆盖率100%作为一项重要的工作目标。

  2.积极推广新技术,公司上下有计划地开展创优工作,在去年取得7项市级2项省级优质工程的基础上,今年又取得某某铝厂220KV配电装置及硅整流所工程、电解烟气净化回收系统工程两项部级优质工程和某某车场、某某电厂三项市级优质工程,超额完成年初制定的一部优,二市优的创优计划。

  3.通过实施《某某公司计量器具补充管理办法》,促使各项目和管理计量器具的设备公司严格按照《监视和测量装置的控制程序》运行计量器具管理体系,克服了以前计量器具归属单位,使用单位送检责任不清,管理混乱弊病,使计量器具送检合格率达到年初制定的100%的要求。

  4.严格按质量内审计划要求,对公司机关、各常设机构所有在建工程项目部进行了例行审核。并对内审发现的问题进行了通报,对审核开出的51项不符合项督促改进完毕。

  三、建立项目核算制

  对项目进行成本控制,人、材、机、管是构成成本的主要费用;人工费严格按工程量计算,优化劳动力,减少返工,杜绝滥用工,施工要按工期严格进行,严禁窝工,无故停工,用工要按时按量(定量定工);材料在在提取使用前,施工主要负责人要熟悉施工图纸,对所用的材料的数量做到心中有数,要按时按量提取材料,尽量控制材料使用量,严格按照图纸施工,多用材料和少用材料土建工长都要以洽商的形式反映在书面上。

  总结中,通过多年坚持和完善这两项成本管理措施,使我们项目施工的任务无一亏损,为企业创效做出了一些工作。接下来的一年中,我将继续拼搏。

  紧张而忙碌的201X学年度很快就要结束了,在此时刻总结一下本学年的工作,很有一番启示。这学年我校为了迎接我县教育现代化创建省教育厅验收检查,我们科室做了大量详实繁重的工作,从学年伊始就开始忙碌,一直干到现在。 具体说来,本学年主要做了以下五项工作:

  一、充实科室台账资料。

  根据教育局文件要求,体育器材室在器材登记记录的基础上要把以前的库存器材和今年教育现代化配置的器材汇总统计,有力的促进了我县教育现代化验收整体工作。

  二、科学布置器材排放。

  在科室台账充实完备以后,我又对照上级关于体育器材的管理要求,仔细床位、橱架和球篮。首先换掉坏了的床架,并重新对器材分门别类进行排放,按照一定的顺序安排橱架和床架位置,把常用的和较重的放在下面,轻快的或不常用的放在上面。记得当时为了合理安排床位,我有几个晚上躺在床上,苦思冥想一直没睡好觉。然后,又把原来放在南墙边墙边的球篮移到房间中央。最后把图书室转移过来的橱架放置到东山墙。这样安排以后,让人进来一看倍感耳目一新,器材排列有条有理,科学又自然,极大地方便了师生的取用,获得学校师生的好评。

  三、做好日常卫生工作。

  在日常工作中我还针对体育器材室的脏乱差状况,积极进行整改革新。由于体育器材使用数量大频率高,又经常带着泥水等赃物,所以日常的卫生工作尤为重要。我每天都要把器材室的里里外外打扫得干干净净,还要把器材擦拭得明亮如新。

  这学年由于器材床位调换位置的原因,每换一次位置就要擦拭清洗一次,光是毛巾就用坏了好几条,两块肥皂没到学年结束就用光了。记得当时好几天累的汗流浃背,晚上休息时浑身肌肉又酸又痛。但是为了通过上级的检查和验收,再苦再累又算得了什么呢!体育器材室的工作繁琐又细致,很需要耐心和细心还要不惜体力。

  四、完善以前器材借用记录。

  我接手体育器材室的时候,可以说该室的使用记录是一穷二白。为什么这样说呢?因为以前没有做好器材的使用记录,管理员是体育教师兼职的。器材用完以后往室内一放或者说是一扔就了事,所以一到上级检查的时候就得急忙抱佛脚,准备检查材料,凑合了事。 针对这种情况,我做好任现职以来的'四年的体育器材借用记录,这些我都是在*常体育教师上课时就记录下来的,所以根本不用紧张。我所补充的就是前年的借用记录,花了我两个晚上时间。这样一来,就保证了3年使用记录的连续性和完整性,为管理的规范化做出了很大贡献。

  五、积极开展体育场所对外开放活动。

  我校体育器材室和体育场所在为本校师生服务的同时,还能对社区开放,积极为社区群众服务。这项活动促进了社区体育运动的开展也丰富了群众的文体活动,扩大了器材和体育场所的使用效益,增强了人民的体质,获得社区群众的好评。

  总之,总结过去是为了今后更好地发展,本学年所取得的成绩只是暂时的,在今后的工作中,我将更加努力工作,争取更大的成绩回报社会和社区群众,为学校争光添彩。

  20xx年在公司领导和同事的帮忙和关心下,在各部门的密切协助配合下,原料仓的各项工作始终围绕“库存物料安全、进出数据准确、作业标准规范化、收发配料高效率、热情服务高质量”的目标开展工作,一年来仓库整体面貌焕然一新。为了总结经验,提高自我,以至于把工作做的更好,我现对过去一年的工作进行简要的总结:

  一、加强理论学*,努力适应工作

  原料仓是一个公司连接生产,供应,销售的中转站,自始自终贯穿企业生产经营全过程,仓库管理在整个生产体系中起着举足重轻的作用。由于工作的需要,10月份,公司将我从采购部调至原料仓兼任仓储主管一职,负责原材料进货,发放和管理三个方面的工作。虽然公司没有正式任命我为仓储主管,但我就感到自我身上的职责重大。因为原料仓管理工作是一项重要的基础性工作岗位,虽然技术性并不高,但需要勤劳、心细,作业强度大。而我自身的学识、本事和阅历有限,应对仓库产品原料种类多、工作头绪杂、人员编制少、管理范围广的实际情景,使得我不免有些迷茫。厂长语重心长地开导我,鼓励我,让我放下思想包袱,大胆、自信地理解了这份挑战。为了使自我尽快适应新的工作岗位和工作环境,我*时自觉加强仓储理论学*,虚心求教释惑,不断理清工作思路,总结工作方法,现已基本胜任本职。一方面,干中学、学中干,不断掌握方法积累经验。我注重以工作任务为牵引,依托工作岗位学*提高,经过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼,较快地进入了工作情景。另一方面,问书本、问同事,不断丰富知识掌握技巧。在各级领导和同事的帮忙指导下,从不会到会,从不熟悉到熟悉,我逐渐摸清了工作中的基本情景,找到了切入点,把握住了工作重点和难点。

  二、树立服务意识,主动融入团体

  原料仓是一个事务繁杂的部门,也是一个重在配合的部门。加强沟通,营造团队协作氛围尤其重要。一年来让我深深体会到团队協作精神才是工作取胜的要害。原料出入库工作偶然会因同事之间缺乏沟通而导致工作出错或效率低。为此在*时工作中,我主动加强与领导、同事的交流与沟通,每次不懂的、不明白的、不会的,我都会谦虚地向他们请教,他们都会耐心帮忙我,教我如何去做,如何去解决问题。就是这样,慢慢在同事的帮忙和引领下,我熟悉了那里的工作环境,然而我也就这样很快的融入到大家的工作中去了。我在这段时间的工作相处中,我感觉到了我们公司有人性化的管理、强大的团队精神和凝聚力、高效率的工作方法和实事求是的工作态度。公司的同事都很好相处,并且大家都很是热情,也善于帮忙他人。公司的领导都很关心下属,此刻觉得在那里的工作环境较简便,即使工作有点繁忙有点累,可是和同事之间的相处是那样的融洽,那样的愉快,工作起来就得心应手。

  三、心系本职工作,认真履行职责

  虽然原料仓的工作看似简单,用三个字来慨括:收、管、发。可是要真正的做到位,做齐全,使工作程序化、系统化、条理化、流水化,还需要下点功夫,每个仓管员在工作当中必须要坚持清晰的头脑。为此,我根据公司及仓库的实际情景,借助以往在仓库工作的管理实践,制定和实施相应的改善和创新计划,实现仓库管理工作的持续改善,实现卓越。

  第一,严格执行仓库管理制度,防止收发原料差错出现。入库及时登帐,手续检验不合要求不准入库;发料时手续不全不配料,特殊情景须经有关领导签批,做到以公司利益为重,爱护公司财产。入库、出库工作,遵守先进后出原则,严禁造成呆料、废料;按库位摆放物料,或移动物料,禁止造成无法找到相关物料。按标准操作程序和标准管理制度做好各项工作及记录。进取配合各部门的领料工作,及时填写进、入账,核准现场物料等,做到库存物料的清晰,可查,发现问题及时汇报,改正。对日常账目与物料做到确认再确认,为确保一致:没有领料单,不能发放物料;手续不贴合要求的,不能发放物料;未办理入库手续的物料,不能发放;完成一件工作后要做自我检查,以发现问题及时解决;对每一天的工作进行总结和反思,以提高工作质量;有强烈的时间观念,凡事及时处理,不说“等一下”;工作主动,而不是被动等待安排;对工作现场管理做到“眼到手到”,预防仓库材料的丢失和破坏。

  第二,合理安排物料在仓库内的存放次序。按产品种类、规格、等级及其产品的特殊性进行分区编码和存放,不得混和乱堆,坚持库区的整洁。能正确掌握产品的进、出、存的工作流程,同时也真正做到了物尽其用、人尽其才的作用。

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