炒菜

【chǎo cài】

炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。

拆字

炒菜

英文翻译

stir-fried dish; to do the cooking; to stir-fry

造句

1. 炒菜的，叫伙夫；养马的，叫马夫；种地的，叫农夫；卖肉的，叫屠夫；习武的，叫武夫；开车的，叫车夫；我是管账的，你叫我啥自己看着办吧！
2. 炒菜要先将油烧热,然后放入肉炒一下,接着要倒入酱油,同时又要不停地煸炒,待肉基本上熟了再放入青菜。
3. 它可以在炒菜中切成片、做成咖喱粉、用于沙锅炖菜或当茶喝。
4. 【巧洗铁锅油垢】炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿，油垢就很容易清除了。
5. 妈妈一边炒菜一边煲水，结果顾此失彼，水是保住了，可看看菜，已经"面目全非"了。
6. 光棍节，你是光棍你可爱，吃饭从来不炒菜；你是光棍你骄傲，拈花惹草没烦恼；你是光棍你光荣，你是行运一条龙；你是光棍你快乐，想啥是啥随便说。
7. 你是光棍你可爱，吃饭从来不炒菜；你是光棍你骄傲，拈花惹草没烦恼；你是光棍你光荣，你是行运一条龙；你是光棍你快乐，想啥是啥随便说。光棍节快乐！
8. 【简单两招辨别地沟油】1、炒菜时放一颗剥皮的蒜头。蒜头对致癌物黄曲霉素最敏感，如果蒜头变红色，就说明是含有大量黄曲霉素的地沟油；如果蒜头是白色，则说明食油良好。2、把油放进冰箱2个小时，如果出现白色泡沫，则说明是地沟油。将关心传递，愿你和你的家人健康无忧~。
9. 厨师们在炒菜时的声音更是奇特，“咚咚……”这是厨师们开始演奏了，锅与铲子最好的配合末过于此了，这些声音仿佛铃铛是轻脆的响声，菜炒好了，音乐也就结束了。
10. 如果不给你点颜色看看，你就不知道篮球是圆的胶水的粘的炒菜是要放咸盐的。
11. 听说你出门打的了，买东西刷卡了，炒菜搁酱油了，跟领导犟嘴声大了。天呀，518，你真发了。十年啊，我终于等到了，你借我的五分钱能还我了吧。
12. 王阿姨不会做针线活儿，可是下厨房做饭炒菜却很麻利。
13. 右边的是中档餐厅,里面经营各种炒菜、拼盘和套菜等。
14. 后来,王秋颖老师把我叫到他家中,亲自为我炒菜烫酒,跟我唠家常,讲演技,我对老艺术家在演艺事业上的追求、提携后辈真是很感动。
15. 然后炒菜烫酒,祭祖宗,拜喜神,合家大快朵颐——所有的仪式如同过年,半点不越雷池,也丝毫不敢马虎。
16. 丈夫与妻子闹别扭，好几天不说话了，每天炒菜都放很多辣椒，心想：“让你整天惹我生气，非辣辣你不可”，有天忍不住问她娘俩：“我做的饭咋样？”老婆孩子异口同声：“很好吃，要是再辣点就更香了！”丈夫无语。
17. 坚实的豆腐不走样的更好更容易片，用于模拟肉类和炒菜，而软豆腐是理想的餐后甜点、汤类和沙司。
18. 思念是午夜里的咖啡，让人无法入眠；思念是夏日里的凉风，让人无比留恋；思念是炒菜的盐，多了便难以下咽；思念是因为爱，才会如此沦陷！
19. 就在我东看西看的时光,一阵阵肉香扑鼻而来,我有些好奇地走到厨房:只见小米扎着围裙,正在炒菜。
20. 还有古轩亭口进去,有一处酒楼(记忆中八佰伴,有否错误已是不清),其炒菜滋味清爽,入口极佳,更绝之处,却是其对面的湘菜馆,实在让人记忆深刻。
21. 你知不知道，这几天没见你，我有多想你！感觉就像炒菜忘了放盐，出门忘了穿鞋，逛街忘了带钱，比武忘记了招数，为了补偿我，你要幸福一辈子，姐妹日，要更加快乐！
22. 苦不苦为了炒菜泪飞舞！累不累为了色味心操碎！烦不烦大量海鲜卖不完！顺不顺累死累活没人问！好不好希望客人吃得饱！唉！天苍苍雨茫茫可怜我们厨师郎。
23. 创业不同于炒菜，不可能等所有的配料都准备齐之后才开火做饭。
24. 【老吹空调，吃点生姜】夏季天气炎热，不少人都喜欢吹空调、吃冷饮，容易出现腹泻症状。适量吃点生姜能顺应夏季阳气的升发，温胃散寒。熬姜汤、炒菜放姜丝、做饺子馅加点姜末等，都是不错的吃法。需要注意的是，生姜属热性食物，一次不要多吃，以3-5片为宜。
25. 健康养生十二“点”：炒菜油盐少放点，口味别咸清淡点，戒烟限酒自觉点，伸腰伸腿勤动点，青菜水果多吃点，五谷大豆杂食点，开水牛奶多喝点，精神愉快放松点，休息睡眠充足点，血压心率常测点，养成习惯坚持点，身体健康长寿点。
26. 以前小吃店没有正经八百的清真炒菜,现在也聘请了大厨,主打醋熘木须等五道清真菜。
27. 阿姨在炒菜时发现盐没了急等着用，叫表弟帮忙买一包回来，不料表弟却买了一包糖，弄得阿姨哭笑不得。
28. 都一处烧卖店最大的一家店坐落在前门大街,主要经营烧卖,二楼有炒菜。
29. 就是炒菜的盐，然而粗盐，就是大粒盐更好。
30. 辣椒晒干了，脆生生的，农家人会把它们当作是最美最香的作料，炒菜时，放上一个红辣椒，点缀在菜肴之上，色香味俱全。
31. 1976年年底应征入伍,分到了农场机务连炊事班,同锅碗瓢勺打交道,我以雷锋为榜样,在老班长手把手的传授下,很快掌握了蒸馒头、焖饭、炒菜的本领。
32. 今天有客人到我家，妈妈让我炒菜。我心想：终于轮到我大显身手的好机会了！
33. 将去壳的大麦做为副菜，顶替大米；或者用其做一锅丰盛的砂锅菜；或者将其煮熟，做为炒菜的主料。
34. 高兴的理由：资金没往股市投；炒菜没放地沟油；亲热没把照片留；开房没在微博秀；开车不遇摄像头；达芬奇家居不瞅；远离富士康的楼；没坐动车去旅游。
35. 那你准备让我学什么?给大师傅们学炒菜?
36. 有条不紊掌炒瓢，紧三慢四烹佳肴。翻炒菜肴翩翩舞，烹饪美味欢歌笑。炉火通红煎炸烤，美味佳肴香气冒。诱来食客满堂彩，厨师挥汗终有报。愿你美名四扬！
37. 炒菜需要有好的辅料。
38. 昨日中午12时许,昆明市篆塘附近一家住户的厨房里传出一声巨响,原来是煤气灶突然爆炸了,橱柜、玻璃等东西四处飞射,把正准备炒菜的女主人腿部炸伤。
39. 主食以玉米粥和大米粥为主，辅以白薯和各类蔬菜、豆类等天然食品，常用火麻油炒菜。
40. 【厨房用具摆放风水宜忌】从风水角度来看，厨房用具要清洗干净，几个要点是：①镬和铲，这两种用具平时用来炒菜已够吵了，过后不清洗或清洗后放在一起，都是不吉利的。②刀和砧板，用过后也应分开放，不要碰一声就把刀插在砧板上，很凶很煞。③厨灶和洗菜盆，一个属火一个属水，两者不宜太近。
41. 本帮炒菜中,荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等,真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。
42. 这类食物包括坚果、新鲜脆嫩的菜茎、水果、油煎花生米、煮黄豆、爆炒菜干,或可以连骨头嚼碎吃的小鱼干、脆生的酱菜和凉拌黄瓜等。
43. 拍摄玉珠峰或者欣赏日出日落,可以在西大滩住宿,距离格尔木70分钟车程,但是住宿条件相当简陋,每床40元左右,有川菜、清真菜等简单炒菜。
44. 爸爸对伢儿说：“瓶子斗里装的是辣椒粉，是妈妈炒菜调味用的。你要是把瓶子搞稀劈了，我就要把辣椒粉撒到你舌头上，算是对你的惩罚！”“爸爸，要是我把果酱瓶搞稀劈了哩？”。
45. 因为当时的环境不好，收成自然也不好，父亲每次带回的米面，只有掺着吃，母亲每次都把她的那一份，省给我吃，只有过节才一家人都吃白面，更不用说炒菜了。
46. 青花椒香气浓郁，麻辣味持久，是不可多得的四川特色香辛料，主要用于火锅调料、烧菜、炒菜、炖菜、凉拌等佳肴的制作！
47. 在炒菜锅中热3茶匙油，并简单炒下猪肉。
48. 他们都是从贵州来桐柏固县深山里采割松胶的,当日因使用炒菜锅发生争执,酿成惨剧。
49. 打孔式的挂板灵活多变,挂钩可以根据需求任意插拔,能满足不同种类的物品所需,大到炒菜锅小到削皮刀,在这里都能很好的挂放。

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